紅薯干的做法，一般多久能曬好 紅薯干的做法自然風(fēng)干竅門
1、將紅薯洗干凈 ；
2、將紅薯去皮 ；
3、將紅薯切成小條；
4、將紅薯擺在烤網(wǎng)上 ；
5、烤箱上下管一百八十?dāng)z氏度預(yù)熱，中層烤20分鐘即可。
方法二：
1、蒸鍋加入足量的水，紅薯去皮后整個放入蒸鍋；
2、用大火燒開蒸鍋中的水，然后轉(zhuǎn)中火蒸制紅薯，用筷子能將紅薯穿透即可；
3、晾涼后在切板上用刀將紅薯切成一到兩厘米左右的長條；
4、全部切好后放在曬網(wǎng)上在太陽下曝曬紅薯條。
一般3到4天左右可以將紅薯干曬好。
一、選薯。選擇表皮光滑細(xì)嫩、無蟲孔、無破爛、無異味，大小以100～150克的鮮薯為宜。 二、清洗。選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時，以沖洗為宜，切忌放在竹編的器具中用力揉搓，這樣會損傷表面細(xì)皮，不利于蒸煮后剝皮。 三、蒸煮。將清洗干凈的紅薯分大小分批放到蒸籠里蒸煮。蒸煮時，火要旺。蒸煮時間長短的確定以紅薯剛過心為宜，因為剛過心的紅薯才便于加工，不過心，加工成的薯干顏色發(fā)黑，有異味；但蒸煮過分，無粘連性，變得稀爛，不利切條。蒸好后及時出籠冷卻。 四、剝皮。將蒸煮好、冷卻的薯塊進(jìn)行剝皮，剝皮以剝凈表皮為宜。 五、切條。將剝了皮的薯塊用刀切成長條。切條時，要根據(jù)薯塊的形狀，以切成薄長條為宜，其厚度在1～3厘米之間。 六、火炕。將切好的薄長條放在火炕架上，不能重疊，火炕架以竹編的為好。火炕時，開始火可稍旺點，當(dāng)炕至半成干時，并逐漸轉(zhuǎn)為小火。火過猛，易將薯條燒焦變味，顏色發(fā)黑形成離層、空殼；火過小，炕的時間長，也會影響其品質(zhì)。當(dāng)炕至八成干時，就應(yīng)取下冷卻。為準(zhǔn)確掌握炕至的干度，可用口嚼，.口嚼時軟而綿，這樣硬度最為適宜。如果炕至過干，吃時嚼不爛，影響其品質(zhì)，但火候不到，水分多，容易生霉腐爛。 七、上霜。將炕好的薯條充分冷卻之后，放入瓷壇或其它能密閉的容器。一般密閉半月左右，薯條表面就會自然長出一層白霜，這層白霜就叫“薯霜”，是薯條里面溢出來的薯糖。上了薯霜的薯條就是薯干。這樣加工的紅薯干，具有香甜可口、風(fēng)味獨特的特點。
得曬十天
那要看天氣啦，一般四五天
看天氣怎麼樣.天氣不行就用火考
紅薯干的做法一般多久能曬好
一般3到4天左右可以將紅薯干曬好。
紅薯干的做法一般多久能曬好
一般3到4天左右，紅薯干就可以曬好了。無論是烘烤還是蒸煮后曬干，制作紅薯干的關(guān)鍵都在于要確保紅薯熟透且干燥。這樣制作出來的紅薯干口感香甜、有嚼勁，是美味的零食選擇。
紅薯干曬幾天
1、一定要連續(xù)晴天時曬，經(jīng)常翻一翻，五六天就好了。如果遇上陰天不是一次曬干，會影響成色，還容易發(fā)霉。2、紅薯干制作方法：先把地瓜洗干凈，加冷水放入鍋內(nèi)，水需淹過地瓜，煮到水開即可。這時候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去曬，曬到地瓜變軟，多久要看日照情況，下一步是用蒸的，蒸透后...
生紅薯干怎么曬
6.曬制的時間會根據(jù)陽光照射的強(qiáng)度和紅薯的厚度而有所不同，通常需要大約3-5天才能完全干燥。可以通過觸摸紅薯片或紅薯條的干濕程度來判斷是否干燥徹底。如果紅薯片或紅薯條變硬且沒有潮濕感，即表示已經(jīng)曬干。7.曬制完成后，將紅薯干放置在通風(fēng)干燥的地方，等待冷卻。8.檢查紅薯干的硬度和干燥程度，...
紅薯干一般曬幾天合適
1、看天氣而定。2、天氣比較好，都是大晴天的話，一般曬三四天就可以了。如果天氣不好可能要一個星期甚至更久，主要看天氣溫度以及個人口感喜好。3、如果喜歡吃軟一點的，曬得時間可以縮短一點，如果喜歡吃硬一點的，曬得時間可以延長一些。4、紅薯完全洗凈后，放入大蒸籠里，蒸制30分鐘，待放涼切條...
紅薯干三蒸三曬蒸多久
制作三蒸三曬紅薯干通常時間比較久，一般需要四五天的時間，有時候甚至更久。.制作紅薯干一般選用的食材為紅薯，具體將紅薯洗凈放入鍋中蒸，蒸完之后再拿出來曬，一般這個步驟需要重復(fù)兩到三次。.制作三蒸三曬紅薯干的注意事項：.1、挑選的紅薯要選擇新鮮、完整、無蟲害的，這樣做出來地瓜干才會更加美...
家庭采用什么方法曬紅薯干怎樣曬紅薯干
1、把挖好的優(yōu)質(zhì)新鮮紅薯曬上4-7天的陽光，直到紅薯皮有些焉的樣子。這樣做的目的是讓紅薯本身產(chǎn)生一個化學(xué)反應(yīng)，讓紅薯更加的香甜，顏色更好。2、把曬好的紅薯洗干凈去掉壞皮，這一步一定要做到位，這是食品衛(wèi)生的基本要求，如果沒有做好這一步，做出來的紅薯干會有苦味，色澤會很差，口感不好...
紅薯干要曬多久才能吃 紅薯干要曬幾天才能吃
1、紅薯干一般要曬30到40個小時才能吃，也就是四天左右。2、先把紅薯洗凈，切成條先曬一整天，_上收回來后放在蒸籠里蒸半小時，第二天早上又拿出去曬，晚上收回又接著蒸半小時，這樣連續(xù)四天都這樣，蒸了曬，曬了蒸，直到紅薯干又軟又紅又有嚼勁，這樣才完全好了。
生紅薯曬干怎么做
1、紅薯挑選外皮沒有蟲蛀的，最好是把紅薯放焉一點，水分蒸發(fā)掉，吃起來甜一點。2、把洗好的紅薯放入鍋里隔水蒸，不要直接扔到鍋里用水煮熟，那樣紅薯煮出來濕漉漉的，水分太大。自己曬紅薯干千萬不要削皮，一削皮紅薯就容易氧化發(fā)黑。3、紅薯大火蒸20-30分鐘，具體時間看紅薯大小來決定，用筷子輕易...
如何做紅薯干
步驟1挑選紅心，無腐爛的紅薯，洗凈。步驟2去皮后再清洗干凈。步驟3切成一厘米左右厚片，上蒸鍋蒸十分鐘左右。不要蒸的時間太長，熟了就可以。步驟4蒸好紅薯后揭開鍋蓋，讓紅薯完全冷透后取出放到干凈的簸箕或者曬網(wǎng)上。一定要冷透再取出，不然很容易爛掉。晾曬過程偶爾給紅薯翻翻面。步驟5太陽好的...
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