半成品食品的定義及其如何與熟制品區(qū)分 食品的定義
半成品菜定義是食材均切好、配料配好，顧客帶回家后直接下鍋。
區(qū)別：
1、特點(diǎn)
半成品菜快捷、實(shí)惠等特點(diǎn)。
熟制品，已經(jīng)過熟制可以直接食用。
2、優(yōu)勢
半成品菜避免了上班族/廚藝不精者不是配料不夠齊全，就是不會(huì)搭配主菜的煩惱，這種半成品菜讓顧客省力不少，而且學(xué)到不少配菜知識(shí)。
熟食使食物的能量可以釋放出來，使人對食物的吸收能力大大增強(qiáng)，使人類更強(qiáng)壯，吸收的能量和營養(yǎng)更多，促進(jìn)了人類的進(jìn)化。
熟食：
擴(kuò)展資料：
熟食的起源：
熟食是人類飲食史上具有偉大意義的一次革命，熟食的發(fā)明首先應(yīng)歸功于火的發(fā)現(xiàn)與發(fā)明。
火的發(fā)現(xiàn)與發(fā)明經(jīng)歷了自然火有意識(shí)利用、保存和人工取火兩個(gè)階段。
熟食的發(fā)明、發(fā)生始于前一階段，熟食的發(fā)展、發(fā)達(dá)仰賴于后一階段。在前一階段中，由于原始人習(xí)慣居住在與原始森林相連的山洞中，每每遇自然災(zāi)變，都能不失時(shí)機(jī)地目睹到因雷電、干旱、地震等各種因素導(dǎo)致的森林大火。
當(dāng)大火熊熊燃燒時(shí)，人們在恐懼地躲避，而當(dāng)大火熄滅后，饑腸轆轆驅(qū)使著人們不顧一切地出去尋食充饑，外面的世界是余火尚存、余煙裊裊，夾雜著逃生不及的飛禽走獸被燒烤熟后散發(fā)出的特殊香味，憑著鼻聞目尋，人們很快在一片木炭灰燼中發(fā)現(xiàn)了已燒熟的禽獸，于是手撕嘴嚼，真沒想到味道是如此的香美，分撕是如此的容易，狼吞虎咽，美美地飽餐一頓后猶令人回味無窮。
一而再、再而三，經(jīng)過長時(shí)間的觀察，久而久之，人們便悟出了火燒的道理和熟食獸禽肉的好處。要熟食或滿足口福，就必須有火，自然山火雖然有，但不是經(jīng)常性的，只有將火帶回居住的洞穴，并將火種保存下來，才能滿足經(jīng)常性的熟食欲望，經(jīng)過不斷的實(shí)踐、摸索，最后終于掌握了保存火種的有效辦法，從而開創(chuàng)了較為穩(wěn)定的經(jīng)常利用火來燒烤獵獲禽獸的熟食生活。
這大致便是人類早期熟食發(fā)生、發(fā)明的主要過程。
參考資料資料來源：百度百科-熟食
參考資料來源：百度百科-半成品菜
我認(rèn)為：
1、食品食用時(shí)都有一定的要求，經(jīng)過處理的食品，但沒有達(dá)到食用要求時(shí)都可叫半成品。
2、 半成品可以是熟制品，即已經(jīng)熟了，但沒達(dá)到食用要求，如味道不行，還要加調(diào)料。也可以不是熟制品，如為了殺菌，先加熱一下冷藏起來。或先與調(diào)料混合，讓味道進(jìn)入食品中，擺放待燒制的。
3、像發(fā)面，必須先發(fā)，在發(fā)的過程中和發(fā)好后叫半成品，要蒸好后才叫成品。是工藝過程所限，必須分幾步完成，不到最后好，就都只能叫半成品。
工商執(zhí)照里,經(jīng)營熟食與熱食有區(qū)別嗎
在工商執(zhí)照中，經(jīng)營熟食與熱食的區(qū)別可能因地區(qū)和具體經(jīng)營范圍而異，但一般來說，兩者主要區(qū)別在于經(jīng)營范圍和許可證要求。熟食一般指加工制作并已熟透的食品，包括各種肉類、蛋類、奶制品、豆制品等。這類食品通常可以即食或進(jìn)一步加工后食用。在申請工商執(zhí)照時(shí)，如果涉及到熟食銷售，通常需要提供相應(yīng)的食品...
餃子半成品是熟的嗎
經(jīng)過初步處理后加熱即可食用的。經(jīng)過處理的食品，但沒有達(dá)到食用要求時(shí)都可叫半成品。半成品可以是熟制品，即已經(jīng)熟了，但沒達(dá)到食用要求，如味道不行，還要加調(diào)料。也可以不是熟制品，如為了殺菌，先加熱一下冷藏起來。或先與調(diào)料混合，讓味道進(jìn)入食品中，擺放待燒制的。
食品類別共31類哪31類
1.生制品(速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點(diǎn)、速凍其他面米制品、其他)2.熟制品(速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他)1102 速凍調(diào)制食品 1.生制品(具體品種明細(xì))2.熟制品(具體品種明細(xì))1103 速凍其他食品 1.速凍肉制品2.速凍果蔬制品薯類和膨化食品 1201 膨化食品 1.焙烤型2....
冷凍冷藏怎么區(qū)分冷凍冷藏
7、速凍后的食品中心溫度必須達(dá)到-18℃以下。8、速凍食品的申證單元為2 個(gè)，即速凍面米食品和速凍其他食品。9、在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元, 速凍面米食品應(yīng)注明加工方式，速凍其他食品要注明其相應(yīng)的產(chǎn)品品種，即速凍食品[速凍面米食品(生制品、熟制品)、速凍其他食品（速凍肉制品...
熟肉是什么
熟肉指的是經(jīng)過烹飪、加工處理的肉制品，通常指經(jīng)過加熱處理的肉類食品，與生肉相對。一、定義與制作方式 熟肉，通常指經(jīng)過加熱或加工處理的肉類。這包括但不限于煮、蒸、燉、烤、炸、炒等方式，通過這些方式，肉類的蛋白質(zhì)得以凝固，使其更易于消化，同時(shí)也增加了肉的風(fēng)味和口感。常見的熟肉制品包括紅燒...
食品加工操作衛(wèi)生要求
7、 青菜等容易殘留藥物的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進(jìn)行洗、切，用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。8、 需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其中心溫度不低于70oC。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)于食品原料或半成品...
食品原料如何進(jìn)行分類
熟制品原料：經(jīng)過烹飪或加工成半成品的食品原料，如罐裝肉類、豆制品等。冷凍食品原料：經(jīng)過烹飪或生鮮食品原料經(jīng)過冷凍保存的食品原料，如冷凍蔬菜、冷凍魚肉等。總的來說，食品原料的分類方式多種多樣，不同的分類方式適用于不同的食品生產(chǎn)和加工場景。在選擇合適的分類方式后，可以根據(jù)具體原料的特點(diǎn)進(jìn)行...
什么叫食品?食品的種類分為幾種?
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。（2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂《中華人民共和國食品安全法》“食品”的含義。）食品的種類分類為兩大部分：一般可以將食品劃分為內(nèi)源性物質(zhì)成分和外源...
如何界定《食品安全法》規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品的范圍
通過對熱帶、南亞熱帶作物去除雜質(zhì)、脫水、干燥等加工處理,制成的半成品或初級(jí)食品。具體包括:天然生膠和天然濃縮膠乳、生熟咖啡豆、胡椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯淀粉、腰果仁、堅(jiān)果仁等。(八)其他植物其他植物是指除上述列舉植物以外的其他各種可食用的人工種植和野生的植物及其初加工產(chǎn)品,如谷類、薯類、豆類...
食品存放應(yīng)做到哪四隔離
一、生熟隔離 在食品存放中，生熟隔離是非常重要的。生的食物有可能帶有病菌或者寄生蟲，而熟食制品要徹底加熱。如果把生食品和熟食品混放在一起，就可將生食品上的細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵污染熟食品，產(chǎn)生嚴(yán)重交叉污染，食后就很容易造成食物中毒。二、成品與半成品隔離 在食品加工過程中，成品與半成品...
相關(guān)評說：
定邊縣彈性： ______ 半成品-未完全完成生產(chǎn)過程的產(chǎn)品,需要經(jīng)過后面的生產(chǎn)工序繼續(xù)加工的產(chǎn)品, 在產(chǎn)品-在生產(chǎn)線處于生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品, 完工產(chǎn)品-在生產(chǎn)線保存的,已經(jīng)加工完成,尚未入庫的產(chǎn)品,從生產(chǎn)部門角度稱呼, 產(chǎn)成品(商品),加工完成進(jìn)入庫存商品(產(chǎn)成品)庫房的,可以對外銷售的產(chǎn)品. 完工產(chǎn)品與產(chǎn)成品容易發(fā)生互相替代的稱呼.
定邊縣彈性： ______ 請教下什么叫在產(chǎn)品跟半成品,如何不一樣? 它們之間的區(qū)別是這樣的: 1、在產(chǎn)品是指還在某一道生產(chǎn)工序中,還沒有加工完成的產(chǎn)品,需進(jìn)一步加工成半成品或是產(chǎn)成品. 而半成品是指已經(jīng)完成一道或幾道工序的加工,需送下一道工序加工的產(chǎn)品. 2、在產(chǎn)品一般是不需入庫的,而半成品是要入半成品庫的. 3、在產(chǎn)品不可以直接銷售,而半成品是可以直接對外銷售的. 舉例:一家生產(chǎn)企業(yè),自己加工設(shè)備部件,然后通過車床、銑床、磨床三道工序加工成零件成品,還直接對外銷售的部件給其它加企業(yè).那么部件就是半成品,而在任意一個(gè)機(jī)床工序上未加工完的產(chǎn)品就叫在產(chǎn)品.
定邊縣彈性： ______ 就是食品加工的第一道程序:先把食品加工成半成品.比如炒雜燴菜,就要先把其中的幾種菜炒成半熟,最后再一起燴起來.
定邊縣彈性： ______[答案] 第一個(gè)問題:什么是食品? 《食品安全法》第九十九條 對“食品”的定義如下: 食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品. 《食品工業(yè)基本術(shù)語》對食品的定義:可供人類...
定邊縣彈性： ______ 在產(chǎn)品---是指企業(yè)正在制造尚未完成的生產(chǎn)物,包括正在各個(gè)生產(chǎn)工序加工的產(chǎn)品,和已加工完畢但尚未檢驗(yàn)或已檢驗(yàn)但尚未辦理入庫手續(xù)的產(chǎn)品. 半成品---是指經(jīng)過一定生產(chǎn)過程并已檢驗(yàn)合格交付半成品倉庫保管,但尚未制造完工成為產(chǎn)成品,仍需進(jìn)一步加工的中間產(chǎn)品.不包括從一個(gè)生產(chǎn)車間轉(zhuǎn)給另一個(gè)生產(chǎn)車間繼續(xù)加工的自制半成品以及不能單獨(dú)計(jì)算成本的自制半成品,這類自制半成品屬于在產(chǎn)品. 你可以通俗一點(diǎn)理解就是半成品是沒完工的產(chǎn)品,在產(chǎn)品從內(nèi)涵上包含半成品.只是手續(xù)上有些區(qū)別.
定邊縣彈性： ______ 在產(chǎn)品與半成品不一樣.在產(chǎn)品不算半成品,半成品是相對于那個(gè)要分步驟的產(chǎn)品來說的 完成了一部分的步驟,然后入半成品庫,這樣才有半成品.在產(chǎn)品就意義就相對大了,可以說半成品也是在產(chǎn)品,有些不分步驟的,還在生產(chǎn)線上的就只能...
