如何辨別魚是野生魚還是養(yǎng)殖魚，比如昂刺魚等 如何辨別野生鱖魚和養(yǎng)殖鱖魚的差別？如何辨別野生昂刺魚和養(yǎng)殖昂...
鱖魚和昂刺魚都沒有絕對準確的辨別方法，但以下一些經(jīng)驗可供參考：
1、體型是判斷野生魚和養(yǎng)殖魚的一個重要參考依據(jù)，養(yǎng)殖魚類由于飼料充足，營養(yǎng)豐富，所以，一般都膘肥體壯,而野生魚由于在自然環(huán)境里充分競爭，有上頓沒下頓，常常體型消瘦苗條。
2、養(yǎng)殖魚類和野生魚類體內(nèi)脂肪含量是區(qū)分二者的重要依據(jù)。現(xiàn)在的魚飼料都是高脂肪高蛋白組成，因此，人工飼養(yǎng)魚類體內(nèi)脂肪含量很高，甚至魚腩都是脂肪為主。而野生魚類由于食物匱乏，往往體內(nèi)脂肪含量很低。
3、養(yǎng)殖魚類膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。野生魚類膽囊小一些，且膽汁沒有那么多，顏色相對淡一些。
4、捅破魚腸觀察其中的未消化食物和消化殘渣，看看是不是有魚飼料。
5、養(yǎng)殖魚類由于飼料和生活環(huán)境的原因，魚肚里往往有一層顏色很深的黑膜，而野生魚類則沒有黑膜，或是黑膜很淺。
6、野生魚是捕撈得來，往往品種多，個頭不一。
擴展資料：
野生魚比養(yǎng)殖的魚好吃的原因：
一、從營養(yǎng)價值上說，野生魚肯定好于養(yǎng)殖魚。野生魚是在自然水域或水庫生長的，生長期長，營養(yǎng)物質(zhì)來自于自然水域的浮游生物和食物鏈，是純天然的；養(yǎng)殖魚是催肥催大的，魚肉中的營養(yǎng)物質(zhì)是人工干預(yù)出來的。
二、從口感上或味道上說，野生魚勝于養(yǎng)殖魚。野生魚口感細膩，有嚼頭，烹飪時散發(fā)出來的味道及口感和養(yǎng)殖魚大不一樣。燉鯽魚湯，野生魚是粘稠的奶白色，養(yǎng)殖魚是呈灰白色而且稀湯掛水，味道也差的很遠。制造口味，技術(shù)上不成難題，大家心知肚明。
三、養(yǎng)殖魚的安全性更令人擔(dān)憂。養(yǎng)殖魚喂養(yǎng)和檢疫檢查是一個盲區(qū)，魚飼料的添加劑里是否含有激素類物質(zhì)？國家對養(yǎng)魚戶缺乏有效的監(jiān)督和檢查。
四、綜合各方面消息，對野生魚的詬病主要是針對水污染和商家的價格炒作，也許還出于對養(yǎng)殖魚生產(chǎn)銷售行業(yè)系統(tǒng)的保護，有為養(yǎng)殖魚業(yè)代言的嫌疑。
野生魚比養(yǎng)殖的魚好吃，很大程度上是由于目前的養(yǎng)殖模式?jīng)Q定的。水環(huán)境變差，養(yǎng)殖密度變高，相互擠壓產(chǎn)生應(yīng)激，都會影響魚的肉質(zhì)，另一方面的影響則源于養(yǎng)殖者追求在最短的時間內(nèi)達到上市規(guī)格，養(yǎng)殖周期不斷在縮短。
長得快的魚，并不是細胞的分裂加快，而是細胞體積增加增大，肌纖維變粗了，肌肉中單位面積里面細胞的數(shù)量減少，肌纖維變粗，吃起來口感自然不同。
野生的魚一般都屬于瘦瘦的 屬于骨感美人類型 而養(yǎng)殖的 則屬于豐滿型的 身子都是圓圓的 比較飽滿
現(xiàn)在大部分昂刺魚是人工養(yǎng)殖的，由于飼料比較清淡，所以魚體色淡，呈青黑色。可以以此判斷。野生的昂刺魚是雜食的。另外昂刺魚玉米吃得多了，體色就會發(fā)黃。現(xiàn)實中，養(yǎng)殖戶會在飼料中添加玉米粉，這樣養(yǎng)出來的魚體色鮮亮，更加好看。另外昂刺魚的黏液是黃的，感覺掉色，購買昂刺魚時可挑些顏色淡，個頭小的。
這個你需要有個參照的 一般的野生魚被馴養(yǎng)后，即便馴養(yǎng)繁殖僅僅一代，或者根本就是還未繁殖的野生魚種，因環(huán)境的變化也會與野生同類魚種有一定差別。 你要是有一個參照圖的話，就會相當(dāng)容易辨別了，至于具體怎么辨別，不同的魚有不同的要領(lǐng)。您說的魚我不了解，不敢亂說，抱歉。
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松北區(qū)錐面： ______ 野生的鱗片要大點且顯淡紅色
松北區(qū)錐面： ______ 飼料魚曲線不好(每條魚的下面都有一條線,飼料魚線條不是好明顯...
松北區(qū)錐面： ______ 有關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示買黃魚要學(xué)會仔細辨別,一般休漁期野生黃魚比較少,人工養(yǎng)殖黃魚與野生大黃魚在外形和口感上相差很大.從外觀上看野生大黃魚體色更黃、魚嘴更紅艷、魚體更修長苗條、肚小,因為生存環(huán)境的關(guān)系,野生黃魚...
松北區(qū)錐面： ______ 可從魚體的色、形、體態(tài)和大小上來辨別野生魚和養(yǎng)殖魚. 首先觀看魚體色,野生魚體色白、養(yǎng)殖魚體色發(fā)黑較暗;體形上野生魚苗條、細窄、脊背和肚皮間的側(cè)線不明顯;養(yǎng)殖魚體態(tài)偏胖、發(fā)寬,側(cè)線清晰;野生魚個頭大小不一,養(yǎng)殖魚個頭大小均勻、內(nèi)臟偏大.
松北區(qū)錐面： ______ 一個是野生的 一個是家養(yǎng)的
松北區(qū)錐面： ______ 野生魚生命力旺盛,一般生長期都很長,營養(yǎng)價值特豐富;相反飼料魚生長期通常都偏短,容易染病,相對的營養(yǎng)成分要遜色.
松北區(qū)錐面： ______ 實話說,光從傷痕來判斷,完全不能夠斷定野生與養(yǎng)殖的,現(xiàn)在的捕撈技術(shù)不同舊時代了(偸魚的都用刺網(wǎng),所以一樣是養(yǎng)殖的,一樣有傷痕),再說人工養(yǎng)殖的在捕撈過程中擦傷也是在所難免的!一般能夠通過價格來區(qū)分(野生的自然貴),還有最重要的一點就是野生的體型比較長并且苗條,沒有養(yǎng)殖的那種傻大個的笨咗,還能夠通過魚吻來判斷,野生的魚吻比較結(jié)實并且有磨損,養(yǎng)殖的一般都是白白凈凈的!希望對你有幫助!
