把子肉的家常做法
家常子肉，美味可口，營養(yǎng)豐富。簡單易學的制作方法如下：
選購五花肉，洗凈切塊，煮至變色備用。炒鍋爆香蔥姜蒜，加入冰糖翻炒至溶化，倒入肉塊翻炒均勻。加入調料燜煮至入味即可。
把子肉的家常做法是怎樣的?
把子肉，又稱扒肉、扒子肉，是一道傳統(tǒng)的中國家常菜，尤其在北方地區(qū)較為流行。這道菜以其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)而受到人們的喜愛。下面將詳細介紹把子肉的家常做法。【材料】豬五花肉：500克 大蔥：1根 姜：3片 蒜：3瓣 生抽：適量 老抽：適量 料酒：適量 糖：適量 鹽：適量 八角：1-2個 香...
老式蒸肘子肉的家常做法
老式蒸肘子肉是一道經典的家常菜，以其肉質鮮嫩、肥而不膩、味道醇厚而深受人們喜愛。以下是這道菜的家常做法：一、食材準備 主料：豬肘子1個（約1000克-1500克），豬肘子最好選擇前腿部分，肉多皮薄，口感更好。輔料：蔥1根，姜1塊，蒜半頭，八角2 - 3顆，桂皮1小塊，香葉2 - 3片，花椒1小...
把子肉的制作方法
8、最后待湯汁減少后，加入1勺味達美臻品蠔油，混合均勻后，再燉至一會就可以出鍋了。因為味達美味極鮮醬油+味達美初榨原釀生抽+味達美臻品蠔油里面都含有鹽分，所以出鍋前就不用加鹽了。如果口重的小伙伴，可以根據(jù)自己的口感適量增加一些鹽。9、一道色澤紅亮，入口香而不膩的家常把子肉就做好了。
腐乳把子肉的家常做法
2、大約煮20分鐘，筷子能扎入五花肉里即可撈出，放涼。3、把腐乳和腐乳汁放小碗里，加適量的水，碾碎腐乳。4、炒鍋內放油，油七成熱時，把五花肉放入炸，不斷的翻動肉塊（會有油不斷的濺出來，可以用鍋蓋當盾牌擋一下）炸到肉皮稍微硬硬時撈出。5、將炸好的肉切成均勻的肉片，將肉片放碗里...
紅燒肘子肉的家常做法分享,你做對了嗎?
紅燒肘子 主料：肘子1000克。輔料：食用油3斤(實耗75克)，鹽1.5克，醬油40克，料酒60克，蔥，姜，青蒜，五香料少許，淀粉15克，糖10克適量。烹飪步驟 1.選毛孔細小，皮薄的新鮮肘子，把骨頭剔除。修整成圓形。2.鍋內加入清水，放入五香料，肘子皮朝上放入鍋內，煮至五成熟撈出。3.起鍋注油，...
鹵牛腱子肉如何做好吃 鹵牛腱子肉的家常做法
鹵牛腱子肉的家常做法 1、原料：牛腱子肉、大蔥、姜、雞蛋、黃豆醬、甜面醬、料酒、黃酒、鹽、干辣椒、香葉、大料、花椒、老抽、冰糖。2、做法步驟：牛肉用清水泡3小時，洗凈。冷水下鍋，放花椒、料酒焯水。水燒開煮10分鐘。大蔥、姜切好。雞蛋煮好，去皮。剝煮雞蛋前將蛋殼完全敲碎，會保證雞蛋完整...
肘子肉的家常做法
肘子肉的家常做法如下：工具\/材料：肘子，蔥，姜，蒜，花椒，八角，陳皮，生抽，老抽，食鹽，冰糖，食用油，香葉，桂皮，小茴香，繩子，電壓力鍋。1、購買新鮮的肘子一個。2、肘子買回來在火上燒一下，用刀將肘子表面豬毛刮干凈，將花椒、八角、香葉、桂皮、陳皮、小茴香裝進料包。3、鍋內接好水...
把子肉的家常做法
把子肉的家常做法如下：食材：五花肉、醬油、料酒、鹽、蔥段、姜片、八角、桂皮、白糖等。步驟：1、清洗五花肉，放入鍋中加入蔥段、姜片和料酒，煮20分鐘到30分鐘。2、撈出煮好的五花肉，切成均勻大小的長條。3、準備一鍋油，燒至五成熱，放入五花肉煎炸至表面金黃，撈出備用。4、準備調料：蔥切段，...
紅燒肘子肉的家常做法
主料；豬蹄膀1000克。輔料；油3克、鹽1克、干辣椒2克、花椒1克、姜3克、蒜3克、香葉1克、白芷1克、大料1克、蕃茄醬4克、水淀粉8克、生抽2克、蠔油2克、煮肉料包2袋。紅燒肘子的做法 1、肘子冷水下鍋，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水開。2、把肘子撈出，表面抹上老抽，這是...
醬牛腱子肉的家常做法有什么?
醬牛腱子肉是一道美味的家常菜，它的主要原料是牛腱子肉，通過腌制和燉煮的方式，使得肉質鮮嫩、味道濃郁。以下是一種簡單的醬牛腱子肉的家常做法：【材料準備】牛腱子肉：500克 生姜：一小塊 大蔥：1根 八角：2顆 香葉：2片 花椒：一小把 桂皮：1小段 料酒：適量 生抽：適量 老抽：適量 冰糖：...
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南溪縣分析： ______ 1、準備好各種原料:白干,素雞,泡發(fā)好的金針菜,鵪鶉蛋,小面筋包,海帶花,絞肉,五花肉. 2、先切蘭花干,把白干放平,一刀刀的先平切,不要切到底,切至白...
南溪縣分析： ______ 好米干飯把子肉 好米干飯把子肉是濟南的一道小吃,其實就是大片肉配著白米飯一起吃,特別豪放,大口的吃肉,大口的吃飯,那種感覺特別爽. 材料: 四層見方帶皮五花肉約一塊; 蔥姜、八角適量; 醬油、清水適量; 冰糖適量(可不用)...
南溪縣分析： ______ 原料: 五花肉(長15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100個,雞蛋角(只重60克)60個,海帶結(只重100克)100個,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,蘭花干(每塊70克)70塊,素雞片(片重60克)180片,各種調料適量. 制法: 1、五花肉,切塊腌制24小時,撈出晾干,上飴糖、醬色、深桔紅色撈出待用. 2、湯鍋內添上黃豆芽白汁及高湯,將佐料放入布袋中投入湯鍋內,放干紅椒、蔥段、姜、精鹽、味精、湯燒沸,放蘭花干、海帶結、素雞片、豆筋,旺火煮2.5小時,再放把子肉塊、四喜丸子、雞蛋角、面筋肋同煮1小時,后壓爐火
南溪縣分析： ______ 把子肉,是菜名,這菜當然要有肉,通常還會有青菜、海帶、素雞、黃花菜、香腸、花干、豆皮、炸過的雞蛋、比較大個的豬肉丸子等等,此菜好象就徐州和濟南才有.但無論是濟南還是徐州的把子肉,一成不變的就是它要和米飯配伍,好象才...
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南溪縣分析： ______ 那難了 這可是一門技術 做都能做 但做的好吃有特色就太難了 五花肉切成二至三兩快大小 約手掌大 一指厚 淘凈 水里焯一下 多種大料多放醬油(根據(jù)自己口味配置)熬湯 待湯熬好后 下肉 約莫煮一個多小時 ok 照這個法只是做成了把子肉 口味 一定不咋樣 呵呵
南溪縣分析： ______ 1、 做把子肉,要選1斤左右的白條豬即可,不肥不瘦.一斤切八塊,蒲草捆好.冒兩遍,二遍血水清湯.放入壇子,不放鹽全靠醬油調味,猛火開鍋文火燉,燉好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一樣摔的...
南溪縣分析： ______ 選肉: 把子肉的豬肉須不肥不瘦.每頭宰好了的“白條豬”帶皮重量約在80斤左右最好. 加工:先把豬皮刮干凈,將豬皮上的粗毛用鑷子拔凈,再用烙鐵烙去細毛,然后切成重量、大小相同的塊(每斤8塊,不夠一塊的小碎塊肉要湊夠數(shù)量)...
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