世界各國(guó)的國(guó)菜是什么? 世界各國(guó)的國(guó)菜有哪些 你們知道嗎
墨西哥國(guó)菜：玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，國(guó)宴也是一盤(pán)盤(pán)玉米美食。“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類(lèi)似中國(guó)的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過(guò)的玉米卷；最高檔的“達(dá)科”以蝗蟲(chóng)做餡。“達(dá)瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子，里面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃后齒頰留香。“蓬索”是用玉米粒加魚(yú)、肉熬成的鮮湯。整席玉米國(guó)宴，包括面包、餅干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料制成，令人開(kāi)眼界。
德國(guó)國(guó)菜：香腸、火腿
德國(guó)人是名副其實(shí)的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族。德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類(lèi)起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。最有名的“黑森林火腿”銷(xiāo)往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無(wú)比。德國(guó)的國(guó)菜就是在酸卷心菜上鋪滿(mǎn)各式香腸及火腿；有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國(guó)人可以面不改色地一人干掉它。
烏干達(dá)國(guó)菜：香蕉飯
非洲的烏干達(dá)，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黃的香蕉點(diǎn)心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯。“馬托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟后拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過(guò)“馬托基”的人，普遍稱(chēng)贊這是“世界上最好吃的飯”，因而它成了烏干達(dá)國(guó)宴的主菜。烏干達(dá)的“國(guó)飲”是以香蕉和高粱面混合發(fā)酵釀成，香甜醇厚。開(kāi)宴時(shí)，將酒壇擺在桌上，壇頂插著1米長(zhǎng)的草管，賓主吮管對(duì)吸。
日本國(guó)菜：生魚(yú)片
日本人自稱(chēng)為“徹底的食魚(yú)民族”。日本捕魚(yú)量居世界第一位，但是每年還要從國(guó)外大量進(jìn)口魚(yú)蝦，一年人均吃魚(yú)100多斤，超過(guò)大米消耗量。日本人吃魚(yú)有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚(yú)片最為名貴。國(guó)宴或平民請(qǐng)客以招待生魚(yú)片為最高禮節(jié)。
日本人稱(chēng)生魚(yú)片為“沙西米”。一般的生魚(yú)片，以鰹魚(yú)、鯛魚(yú)、鱸魚(yú)配制，最高檔的生魚(yú)片是金槍魚(yú)生魚(yú)片。開(kāi)宴時(shí)，讓你看到一缸活魚(yú)，現(xiàn)撈現(xiàn)殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細(xì)細(xì)咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚(yú)的外國(guó)人，嘗了一次便想吃第二次了。
巴西國(guó)菜：烤牛肉
烤牛肉是巴西上層宴客的一道國(guó)菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調(diào)料，只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，里面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色澤不同，風(fēng)格各異。你要吃什么，服務(wù)員便削什么到你盤(pán)中。
上國(guó)菜之前，先上若干道烤“小菜”：烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對(duì)這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿(mǎn)了肚子，因?yàn)檫@些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有經(jīng)驗(yàn)的食客要等到香噴噴的烤牛肉出臺(tái)時(shí)才大開(kāi)吃戒。
丹麥國(guó)菜：魔鬼太陽(yáng)
丹麥人愛(ài)吃雞蛋糕與甜點(diǎn)，做出了風(fēng)靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷，大地是個(gè)天然的冷凍箱，肉類(lèi)無(wú)腐敗之虞，可以拿來(lái)生吃。丹麥最有名的國(guó)菜就是用生牛肉剁成泥狀，上面放一個(gè)生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖下來(lái)一口一口吃掉，這道菜叫“魔鬼太陽(yáng)”身價(jià)不菲，脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔，但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。
http://ks.cn.yahoo.com/question/1306060205675.html
【各國(guó)的國(guó)宴和國(guó)菜】
外國(guó)國(guó)宴通常為晚宴，出席者8時(shí)到場(chǎng)，端杯聊天，常常于9時(shí)或10時(shí)入席進(jìn)餐。出席國(guó)宴的人都著正式服裝，按排定的席位入座。大家談?wù)巍⒄動(dòng)颜x，當(dāng)然也說(shuō)天道地，天南海北。國(guó)宴一吃常常就是兩三個(gè)小時(shí)，但飯菜卻遠(yuǎn)比人們想象中簡(jiǎn)單：往往是少許冷盤(pán)，一或二道熱菜，一道甜食，外加面包和飲料隨時(shí)應(yīng)索提供，完全沒(méi)有當(dāng)年康熙老爺子大擺滿(mǎn)漢全席時(shí)的闊綽與奢侈。
當(dāng)然，飯菜簡(jiǎn)樸不代表“禮輕情不重”，實(shí)際上西式國(guó)宴特別注重禮儀，其功夫往往在飯菜之外。比如在瑞士，聯(lián)邦政府主席為招待各國(guó)外交使節(jié)而舉行的國(guó)宴，都是三菜一湯，加上一份甜食，但精明的主人善于用五彩繽紛的鮮花和美妙的音樂(lè)營(yíng)造出一種溫馨的氣氛，讓你有賓至如歸之感。菜式的設(shè)計(jì)更是別出心裁，甜點(diǎn)上裝飾有瑞士國(guó)旗圖案，狀若熊掌的蘑菇牛排看起來(lái)賞心悅目。瑞士的首都伯爾尼被譽(yù)為“熊城”，吃了這道菜，從肚子到腦子都再忘不了伯爾尼。
和崇尚簡(jiǎn)約的西式國(guó)宴不同，一些國(guó)家和地區(qū)非常注重以民族特色招待賓客。1970年4月周恩來(lái)總理訪問(wèn)朝鮮時(shí)，金日成主席就為他特設(shè)了“全狗午宴”款待。這“全狗午宴”的冷盤(pán)和熱菜均從狗的混身上下做文章：狗血腸、紅燒狗肉、清燉狗肉、狗肉湯。烹飪方法不同，每道菜香而不膩，美味可口。另外，看似不起眼的泡菜也在朝鮮的國(guó)宴上扮演著不可或缺的角色。朝鮮泡菜風(fēng)味獨(dú)特，酸、辣、香、脆齊備，既下得普通百姓的廚房、也上得國(guó)宴的廳堂。
墨西哥國(guó)宴與朝鮮的“全狗宴”有異曲同工之妙。墨西哥人以玉米為主食，他們的國(guó)宴也是一盤(pán)盤(pán)玉米美食：“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類(lèi)似中國(guó)的春卷，“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過(guò)的玉米卷，最高檔的“達(dá)科”干脆用蝗蟲(chóng)做餡，“蓬索”是用玉米粒加魚(yú)、肉熬成的鮮湯。另外，在這個(gè)神奇的國(guó)家，米邦塔食用仙人掌有著久遠(yuǎn)的食用歷史，用它做成的大菜也是墨西哥國(guó)宴上招待外國(guó)貴賓的一道主菜。
阿拉伯國(guó)家國(guó)宴最?lèi)?ài)用、也最受歡迎的一道菜是烤全羊。烤熟的整羊放在桌上，旁邊有切好的生洋蔥和其他調(diào)味品，任客人持刀割肉自行享用。
非洲國(guó)家的國(guó)宴具有地方特色。非洲烤駱駝是一道國(guó)菜，馬里外交部招待外國(guó)使節(jié)的大餐就是一道烤駱駝，那滋味不可言傳，總之過(guò)口難忘。烤駱駝上席的時(shí)候還特別有趣：駱駝被掏空內(nèi)臟，一只烤全羊會(huì)被置于駱駝腹中，一只烤雞又含于全羊腹中，那烤雞腹中又藏著一只烤鵪鶉，鵪鶉腹中含著一個(gè)雞蛋。當(dāng)客人開(kāi)始品嘗這烤駱駝之時(shí)，就好像在猜一道妙趣橫生的連環(huán)謎題，主人的熱情與幽默都在不言之中。
埃塞俄比亞的國(guó)宴多是生牛肉宴。生食的牛肉很鮮嫩，鮮血淋淋的牛肉最受歡迎，吃法有兩種：一是將剝?nèi)テさ恼^牛劈成兩半，掛在鉤上，客人一手持刀一手拿盤(pán)，你愛(ài)吃什么自己動(dòng)手去牛身上切，邊切邊蘸著作料吃，不加主食；另外一種是把牛肉絞成肉糜，拌上辣椒粉等調(diào)料裝盤(pán)吃，或用一種谷物做成的“英吉拉”薄餅裹著吃。海爾·塞拉西皇帝在位時(shí)宴請(qǐng)中國(guó)俞沛文大使以及后來(lái)埃塞俄比亞外長(zhǎng)宴請(qǐng)楊守正大使，均以生牛肉宴款待，那情形真是盛情難卻。
法國(guó)菜是西方國(guó)家中最負(fù)盛名的一種，而“巴黎牛排油炸土豆絲”又被譽(yù)為這個(gè)美食大國(guó)的國(guó)菜，每次都會(huì)被端上國(guó)宴臺(tái)面。這菜妙在牛排半生半熟，肉呈紅色，鮮美可口，土豆絲焦熟適度，嚼起來(lái)滿(mǎn)口是香、風(fēng)味獨(dú)特。法國(guó)國(guó)宴上還常有名菜——烤蝸牛，它的制作很特別：將蝸牛肉同蔥、蒜、洋蔥一起搗碎，拌以黃油，調(diào)味之后，把肉塞回殼內(nèi)，放在特制的瓷盤(pán)里，送進(jìn)烤箱里烤。食用時(shí)油還冒著泡，香氣撲鼻。
西班牙海洋漁業(yè)資源十分豐富，海鮮常作為國(guó)宴的美味佳肴。“巴愛(ài)雅”舉世聞名，它實(shí)際是一種用油炒過(guò)的大米加上各種海鮮或肉食作配料制作而成。政府高官常用此招待外國(guó)貴賓。
秘魯以烤肉串作為國(guó)菜，尤以烤牛心、羊心、雞心為主。烤前將肉串放入酒、醋、鹽、蒜、辣椒等原料腌拌數(shù)小時(shí)，烤時(shí)掌握好火候，烤出的肉串芳香四溢。
國(guó)宴說(shuō)起來(lái)很?chē)?yán)肅，其實(shí)不外是一種飲食文化與民風(fēng)民情的展示。不同國(guó)家和民族文化背景不同，飲食習(xí)俗也千差萬(wàn)別，所以各國(guó)的國(guó)宴也因地因民族而異，五彩繽紛。
【各國(guó)的國(guó)菜】
墨西哥國(guó)菜：玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，國(guó)宴也是一盤(pán)盤(pán)玉米美食。 “托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類(lèi)似中國(guó)的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過(guò)的玉米卷；最高檔的“達(dá)科”以蝗蟲(chóng)做餡。“達(dá)瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子，里面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃后齒頰留香。“蓬索”是用玉米粒加魚(yú)、肉熬成的鮮湯。整席玉米國(guó)宴，包括面包、餅干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料制成，令人開(kāi)眼界。
德國(guó)國(guó)菜：香腸、火腿
德國(guó)人是名副其實(shí)的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類(lèi)起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。最有名的“黑森林火腿”銷(xiāo)往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無(wú)比。德國(guó)的國(guó)菜就是在酸卷心菜上鋪滿(mǎn)各式香腸及火腿；有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國(guó)人可以面不改色地一人干掉它。
烏干達(dá)國(guó)菜：香蕉飯
非洲的烏干達(dá)，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黃的香蕉點(diǎn)心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯。“馬托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟后拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過(guò)“馬托基”的人，普遍稱(chēng)贊這是“世界上最好吃的飯”，因而它成了烏干達(dá)國(guó)宴的主菜。烏干達(dá)的“國(guó)飲”是以香蕉和高粱面混合發(fā)酵釀成，香甜醇厚。開(kāi)宴時(shí)，將酒壇擺在桌上，壇頂插著1米長(zhǎng)的草管，賓主吮管對(duì)吸。
日本國(guó)菜：生魚(yú)片
日本人自稱(chēng)為“徹底的食魚(yú)民族”。日本捕魚(yú)量居世界第一位，但是每年還要從國(guó)外大量進(jìn)口魚(yú)蝦，一年人均吃魚(yú)100多斤，超過(guò)大米消耗量。日本人吃魚(yú)有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚(yú)片最為名貴。國(guó)宴或平民請(qǐng)客以招待生魚(yú)片為最高禮節(jié)。 日本人稱(chēng)生魚(yú)片為“沙西米”。一般的生魚(yú)片，以鰹魚(yú)、鯛魚(yú)、鱸魚(yú)配制，最高檔的生魚(yú)片是金槍魚(yú)生魚(yú)片。開(kāi)宴時(shí)，讓你看到一缸活魚(yú)，現(xiàn)撈現(xiàn)殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細(xì)細(xì)咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚(yú)的外國(guó)人，嘗了一次便想吃第二次了。
巴西國(guó)菜：烤牛肉
烤牛肉是巴西上層宴客的一道國(guó)菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調(diào)料，只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，里面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色澤不同，風(fēng)格各異。你要吃什么，服務(wù)員便削什么到你盤(pán)中。 上國(guó)菜之前，先上若干道烤“小菜”：烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對(duì)這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿(mǎn)了肚子，因?yàn)檫@些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有經(jīng)驗(yàn)的食客要等到香噴噴的烤牛肉出臺(tái)時(shí)才大開(kāi)吃戒。
丹麥國(guó)菜：“魔鬼太陽(yáng)”
丹麥人愛(ài)吃雞蛋糕與甜點(diǎn)，做出了風(fēng)靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷，大地是個(gè)天然的冷凍箱，肉類(lèi)無(wú)腐敗之虞，可以拿來(lái)生吃。丹麥最有名的國(guó)菜就是用生牛肉剁成泥狀，上面放一個(gè)生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖下來(lái)一口一口吃掉，這道菜叫“魔鬼太陽(yáng)”，脾胃虛弱的人看到這道菜可能作三日嘔，但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。
埃塞俄比亞：
埃塞俄比亞的國(guó)宴多是生牛肉宴。生食的牛肉很鮮嫩，鮮血淋淋的牛肉最
受歡迎，吃法有兩種。一是將剝?nèi)テさ恼^牛，劈成兩半，掛在鉤上，客人一手持刀一手拿
盤(pán)，你愛(ài)吃什么，自己動(dòng)手去牛身上切。邊切邊蘸著佐料吃，不加主食；另是把牛肉絞成肉
泥，拌上辣椒粉等調(diào)料裝盤(pán)吃，或用一種谷物做成的薄餅“英吉拉”裹著吃
埃及
國(guó)菜有奶油拌果子泥（fool），是一種用蠶豆加油、檸檬、鹽、胡椒做成的
糊狀菜、炸豆泥（tamaiya）是用蠶豆粉包餡過(guò)油煎制，還有芝麻餅（tahian）和用茄子做
的巴巴蓋努（babaganouh），及用大米、通心粉、兵豆和鷹嘴豆混合制作的有辣醬味的庫(kù)薩
瑞（koushari）。肉類(lèi)食物一般是烤肉串和辣肉串。
英國(guó)：
英國(guó)菜的特點(diǎn)是油少而清淡，講究花樣，注意色、香、味。“烤牛肉和約克郡布
丁”被稱(chēng)為英國(guó)的國(guó)菜，是英國(guó)人待客的佳肴。這是用牛腰部位的肉再加雞蛋、牛奶和面與
牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。
美國(guó)：
美國(guó)國(guó)宴上菜不超過(guò)四道。第一道開(kāi)胃食品小碟冷菜；然后上兩道主菜，一道魚(yú)
，一道牛肉；下一道是甜點(diǎn)，水果、蛋糕、冰激凌之類(lèi)。
阿拉伯國(guó)家：
阿拉伯國(guó)家國(guó)宴最受歡迎的一道菜是烤全羊。烤熟的全羊放在桌上，旁邊
有切好的生洋蔥和其他調(diào)味品，任客人持刀割肉享用。
荷蘭：
荷蘭人把胡蘿卜、土豆和洋蔥混合而成的菜肴，作為他們的國(guó)菜。
中國(guó)國(guó)宴
國(guó)宴制定的菜譜，一般以清淡、葷素搭配。基本上固定在四菜一湯，這還是當(dāng)年周總理定的標(biāo)準(zhǔn)，一直延續(xù)至今。國(guó)宴的菜，匯集了全國(guó)各地的地方菜系，可其菜名卻很“原始”，除少數(shù)“引進(jìn)”的地方菜保留原名（如佛跳墻、富貴蟹鉗、孔雀開(kāi)屏、喜鵲登梅等）外，大多數(shù)菜名：或口味加原料、烹調(diào)方法或原料、配料加主料。如麻辣雞、蔥燒海參、蘆筍鮑魚(yú)等。這種務(wù)實(shí)的命名，菜名樸實(shí)，是一個(gè)特點(diǎn)。一是食用者一看菜單即可知是什么菜。二是可避免太花俏，使名與菜，穿鑿附會(huì)，名實(shí)不符，同時(shí)在對(duì)外活動(dòng)中，又可利于菜名翻譯時(shí)準(zhǔn)確無(wú)誤。
現(xiàn)在的國(guó)宴，一般是根據(jù)中外賓客的不同口味，以及近幾天宴會(huì)的記錄，安排不同的菜譜。 訂菜譜時(shí)，應(yīng)盡可能全面了解中外賓客的生活習(xí)慣與忌諱，口味嗜好以及年齡、身體狀況；再一個(gè)要了解宴會(huì)的規(guī)模，要兼顧季節(jié)、氣候、食品原料、營(yíng)養(yǎng)等諸因素，夏天以清淡、冬季以滋補(bǔ)。
【世界各國(guó)國(guó)菜】
巴西國(guó)菜：烤牛肉
烤牛肉是巴西上層宴客的一品國(guó)菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調(diào)料，只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽，以免喪失原質(zhì)香味；炭火一烤，表層油脂滲出，外面焦黃，里面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有牛大腿、前臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色澤不同，風(fēng)格各異。
墨西哥國(guó)菜：玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，國(guó)宴也是一盤(pán)盤(pán)玉米美食。
“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類(lèi)似中國(guó)的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過(guò)的玉米卷；最高檔的“達(dá)科”以蝗蟲(chóng)做餡。整席玉米國(guó)宴，包括面包、餅干、冰激凌、糖、酒，一律以玉米為主料制成，令人大開(kāi)眼界。
德國(guó)國(guó)菜：香腸、火腿
德國(guó)人是名副其實(shí)的“大塊吃肉，大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)最有名的是紅腸、香腸及火腿。最有名的“黑森林火腿”銷(xiāo)往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無(wú)比。
烏干達(dá)國(guó)菜：蕉飯
非洲的烏干達(dá)，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黃的香蕉點(diǎn)心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯。“馬托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟后拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過(guò)“馬托基”的人，稱(chēng)贊這是“世界上最好吃的飯”，因而它成了烏干達(dá)國(guó)宴的主菜。
日本國(guó)菜：生魚(yú)片
日本人吃魚(yú)有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚(yú)片最為名貴。國(guó)宴或平民請(qǐng)客以招待生魚(yú)片為最高禮節(jié)。
日本人稱(chēng)生魚(yú)片為“沙西米”。一般的生魚(yú)片以鰹魚(yú)、鯛魚(yú)、鲆魚(yú)、鱸魚(yú)配制，最高檔的生魚(yú)片是金槍魚(yú)生魚(yú)片。開(kāi)宴時(shí)，讓你看到一缸活魚(yú)，現(xiàn)撈現(xiàn)殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細(xì)細(xì)咀嚼。不吃生魚(yú)的外國(guó)人，嘗了一次便想吃第二次了。
聞毛18219169211： 法國(guó)菜的特色有那些? -
保德縣六角： ______ 法國(guó)菜是世界三大菜系(中國(guó)菜、法國(guó)菜、土耳其菜)之一 國(guó)菜的特點(diǎn)是選料廣泛,用料新鮮,滋味鮮美,講究色,香,味,形的配合,花式品種繁多,重用牛肉蔬菜禽類(lèi)海鮮和水果,特別是蝸牛,黑菌,蘑菇,蘆筍,洋百合和龍蝦,法國(guó)菜肴...
聞毛18219169211： 請(qǐng)問(wèn)各國(guó)國(guó)庫(kù)存什么?
保德縣六角： ______ 國(guó)庫(kù)分為財(cái)政國(guó)庫(kù)和財(cái)產(chǎn)國(guó)庫(kù)兩大類(lèi).像俄羅斯,所有的財(cái)政國(guó)庫(kù)資金收支都是通過(guò)財(cái)政部在俄中央銀行及其分支機(jī)構(gòu)中設(shè)立的國(guó)庫(kù)賬戶(hù)進(jìn)行的.財(cái)產(chǎn)國(guó)庫(kù)則是所有國(guó)有資...
聞毛18219169211： 世界上都有什么名吃
保德縣六角： ______ 墨西哥國(guó)菜:玉米宴 - 德國(guó)國(guó)菜:香腸、火腿 烏干達(dá)國(guó)菜:蕉飯 日本國(guó)菜:生魚(yú)片 巴西國(guó)菜:烤牛肉 丹麥國(guó)菜:[魔鬼太陽(yáng)
聞毛18219169211： 泰國(guó)的國(guó)菜是哪道菜? -
保德縣六角： ______ 主要的國(guó)菜: Pad Thai =泰國(guó)炒米粉(河粉); Tomyam冬蔭湯; Khao Niao Mamuang 糯米芒果.
聞毛18219169211： 世界各國(guó)的招牌美食是什么? -
保德縣六角： ______ 法國(guó)是蝸牛吧 瑞士應(yīng)該是沙拉
聞毛18219169211： 世界各國(guó)都有那些特色美食? -
保德縣六角： ______ 墨西哥:玉米宴 日本:生魚(yú)片 巴西國(guó)菜:烤牛肉 德國(guó):香腸、火腿世界第一 烏干達(dá):名叫“馬托基”的香蕉飯 意大利:當(dāng)然是意大利粉 荷蘭:10月3日國(guó)菜節(jié) 美國(guó)國(guó)菜:烤火雞
聞毛18219169211： 什么是亞洲菜 -
保德縣六角： ______ 亞洲菜就是亞洲各國(guó)料理的總稱(chēng),亞洲料理主要的幾個(gè)特色菜就是中國(guó)菜,日本菜,韓國(guó)菜和泰國(guó)菜. 中國(guó)菜菜系太多了,在國(guó)外餐廳比較代表的是菠蘿古老肉,辣子雞,還有些涼拌菜,酸甜咸辣是主要的特點(diǎn),也是亞洲菜的主要口味. 日本料理生魚(yú)片和壽司比較多,味道很清香.保留食物的原味. 韓國(guó)菜很多的菜都有泡菜的味道,冷面中有泡菜,拌飯中有泡菜,湯里也有泡菜,酸辣中帶點(diǎn)甜味,還有一點(diǎn)大蒜的味道,口感很厚,油膩的東西很少. 泰國(guó)菜是比較刺激的,超辣,而且味道特別濃,泰國(guó)菜很多原料是水果和香料,所以酸和辣是泰國(guó)菜的主要味道.
聞毛18219169211： 世界各國(guó)的名菜(英文) -
保德縣六角： ______ sashimi.Tofu.Sushi.Pickled vegetable.Pizza.Sandwich.Hamburger.Hot dog.
聞毛18219169211： 各國(guó)的美食有什么?
保德縣六角： ______ 偶個(gè)人認(rèn)為 日本:海鮮 韓國(guó):烤肉 英國(guó):牛排 俄羅斯:紅菜湯 印度:咖喱
聞毛18219169211： 中國(guó)菜在世界上出名嗎 -
保德縣六角： ______ 食文化是世界上流傳時(shí)間最長(zhǎng)的文化,在人類(lèi)的進(jìn)化史上,飲食一直伴隨著人類(lèi)的腳步不停的改變.地域和文化的不同造就了不同的飲食文化,每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美食.中國(guó)人應(yīng)該都知道中國(guó)的八大菜系,其實(shí)這個(gè)只是中國(guó)菜的統(tǒng)稱(chēng)而已...
墨西哥人以玉米為主食，國(guó)宴也是一盤(pán)盤(pán)玉米美食。“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類(lèi)似中國(guó)的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過(guò)的玉米卷；最高檔的“達(dá)科”以蝗蟲(chóng)做餡。“達(dá)瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子，里面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃后齒頰留香。“蓬索”是用玉米粒加魚(yú)、肉熬成的鮮湯。整席玉米國(guó)宴，包括面包、餅干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料制成，令人開(kāi)眼界。
德國(guó)國(guó)菜：香腸、火腿
德國(guó)人是名副其實(shí)的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族。德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類(lèi)起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。最有名的“黑森林火腿”銷(xiāo)往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無(wú)比。德國(guó)的國(guó)菜就是在酸卷心菜上鋪滿(mǎn)各式香腸及火腿；有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國(guó)人可以面不改色地一人干掉它。
烏干達(dá)國(guó)菜：香蕉飯
非洲的烏干達(dá)，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黃的香蕉點(diǎn)心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯。“馬托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟后拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過(guò)“馬托基”的人，普遍稱(chēng)贊這是“世界上最好吃的飯”，因而它成了烏干達(dá)國(guó)宴的主菜。烏干達(dá)的“國(guó)飲”是以香蕉和高粱面混合發(fā)酵釀成，香甜醇厚。開(kāi)宴時(shí)，將酒壇擺在桌上，壇頂插著1米長(zhǎng)的草管，賓主吮管對(duì)吸。
日本國(guó)菜：生魚(yú)片
日本人自稱(chēng)為“徹底的食魚(yú)民族”。日本捕魚(yú)量居世界第一位，但是每年還要從國(guó)外大量進(jìn)口魚(yú)蝦，一年人均吃魚(yú)100多斤，超過(guò)大米消耗量。日本人吃魚(yú)有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚(yú)片最為名貴。國(guó)宴或平民請(qǐng)客以招待生魚(yú)片為最高禮節(jié)。
日本人稱(chēng)生魚(yú)片為“沙西米”。一般的生魚(yú)片，以鰹魚(yú)、鯛魚(yú)、鱸魚(yú)配制，最高檔的生魚(yú)片是金槍魚(yú)生魚(yú)片。開(kāi)宴時(shí)，讓你看到一缸活魚(yú)，現(xiàn)撈現(xiàn)殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細(xì)細(xì)咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚(yú)的外國(guó)人，嘗了一次便想吃第二次了。
巴西國(guó)菜：烤牛肉
烤牛肉是巴西上層宴客的一道國(guó)菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調(diào)料，只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，里面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色澤不同，風(fēng)格各異。你要吃什么，服務(wù)員便削什么到你盤(pán)中。
上國(guó)菜之前，先上若干道烤“小菜”：烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對(duì)這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿(mǎn)了肚子，因?yàn)檫@些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有經(jīng)驗(yàn)的食客要等到香噴噴的烤牛肉出臺(tái)時(shí)才大開(kāi)吃戒。
丹麥國(guó)菜：魔鬼太陽(yáng)
丹麥人愛(ài)吃雞蛋糕與甜點(diǎn)，做出了風(fēng)靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷，大地是個(gè)天然的冷凍箱，肉類(lèi)無(wú)腐敗之虞，可以拿來(lái)生吃。丹麥最有名的國(guó)菜就是用生牛肉剁成泥狀，上面放一個(gè)生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖下來(lái)一口一口吃掉，這道菜叫“魔鬼太陽(yáng)”身價(jià)不菲，脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔，但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。
http://ks.cn.yahoo.com/question/1306060205675.html
【各國(guó)的國(guó)宴和國(guó)菜】
外國(guó)國(guó)宴通常為晚宴，出席者8時(shí)到場(chǎng)，端杯聊天，常常于9時(shí)或10時(shí)入席進(jìn)餐。出席國(guó)宴的人都著正式服裝，按排定的席位入座。大家談?wù)巍⒄動(dòng)颜x，當(dāng)然也說(shuō)天道地，天南海北。國(guó)宴一吃常常就是兩三個(gè)小時(shí)，但飯菜卻遠(yuǎn)比人們想象中簡(jiǎn)單：往往是少許冷盤(pán)，一或二道熱菜，一道甜食，外加面包和飲料隨時(shí)應(yīng)索提供，完全沒(méi)有當(dāng)年康熙老爺子大擺滿(mǎn)漢全席時(shí)的闊綽與奢侈。
當(dāng)然，飯菜簡(jiǎn)樸不代表“禮輕情不重”，實(shí)際上西式國(guó)宴特別注重禮儀，其功夫往往在飯菜之外。比如在瑞士，聯(lián)邦政府主席為招待各國(guó)外交使節(jié)而舉行的國(guó)宴，都是三菜一湯，加上一份甜食，但精明的主人善于用五彩繽紛的鮮花和美妙的音樂(lè)營(yíng)造出一種溫馨的氣氛，讓你有賓至如歸之感。菜式的設(shè)計(jì)更是別出心裁，甜點(diǎn)上裝飾有瑞士國(guó)旗圖案，狀若熊掌的蘑菇牛排看起來(lái)賞心悅目。瑞士的首都伯爾尼被譽(yù)為“熊城”，吃了這道菜，從肚子到腦子都再忘不了伯爾尼。
和崇尚簡(jiǎn)約的西式國(guó)宴不同，一些國(guó)家和地區(qū)非常注重以民族特色招待賓客。1970年4月周恩來(lái)總理訪問(wèn)朝鮮時(shí)，金日成主席就為他特設(shè)了“全狗午宴”款待。這“全狗午宴”的冷盤(pán)和熱菜均從狗的混身上下做文章：狗血腸、紅燒狗肉、清燉狗肉、狗肉湯。烹飪方法不同，每道菜香而不膩，美味可口。另外，看似不起眼的泡菜也在朝鮮的國(guó)宴上扮演著不可或缺的角色。朝鮮泡菜風(fēng)味獨(dú)特，酸、辣、香、脆齊備，既下得普通百姓的廚房、也上得國(guó)宴的廳堂。
墨西哥國(guó)宴與朝鮮的“全狗宴”有異曲同工之妙。墨西哥人以玉米為主食，他們的國(guó)宴也是一盤(pán)盤(pán)玉米美食：“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類(lèi)似中國(guó)的春卷，“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過(guò)的玉米卷，最高檔的“達(dá)科”干脆用蝗蟲(chóng)做餡，“蓬索”是用玉米粒加魚(yú)、肉熬成的鮮湯。另外，在這個(gè)神奇的國(guó)家，米邦塔食用仙人掌有著久遠(yuǎn)的食用歷史，用它做成的大菜也是墨西哥國(guó)宴上招待外國(guó)貴賓的一道主菜。
阿拉伯國(guó)家國(guó)宴最?lèi)?ài)用、也最受歡迎的一道菜是烤全羊。烤熟的整羊放在桌上，旁邊有切好的生洋蔥和其他調(diào)味品，任客人持刀割肉自行享用。
非洲國(guó)家的國(guó)宴具有地方特色。非洲烤駱駝是一道國(guó)菜，馬里外交部招待外國(guó)使節(jié)的大餐就是一道烤駱駝，那滋味不可言傳，總之過(guò)口難忘。烤駱駝上席的時(shí)候還特別有趣：駱駝被掏空內(nèi)臟，一只烤全羊會(huì)被置于駱駝腹中，一只烤雞又含于全羊腹中，那烤雞腹中又藏著一只烤鵪鶉，鵪鶉腹中含著一個(gè)雞蛋。當(dāng)客人開(kāi)始品嘗這烤駱駝之時(shí)，就好像在猜一道妙趣橫生的連環(huán)謎題，主人的熱情與幽默都在不言之中。
埃塞俄比亞的國(guó)宴多是生牛肉宴。生食的牛肉很鮮嫩，鮮血淋淋的牛肉最受歡迎，吃法有兩種：一是將剝?nèi)テさ恼^牛劈成兩半，掛在鉤上，客人一手持刀一手拿盤(pán)，你愛(ài)吃什么自己動(dòng)手去牛身上切，邊切邊蘸著作料吃，不加主食；另外一種是把牛肉絞成肉糜，拌上辣椒粉等調(diào)料裝盤(pán)吃，或用一種谷物做成的“英吉拉”薄餅裹著吃。海爾·塞拉西皇帝在位時(shí)宴請(qǐng)中國(guó)俞沛文大使以及后來(lái)埃塞俄比亞外長(zhǎng)宴請(qǐng)楊守正大使，均以生牛肉宴款待，那情形真是盛情難卻。
法國(guó)菜是西方國(guó)家中最負(fù)盛名的一種，而“巴黎牛排油炸土豆絲”又被譽(yù)為這個(gè)美食大國(guó)的國(guó)菜，每次都會(huì)被端上國(guó)宴臺(tái)面。這菜妙在牛排半生半熟，肉呈紅色，鮮美可口，土豆絲焦熟適度，嚼起來(lái)滿(mǎn)口是香、風(fēng)味獨(dú)特。法國(guó)國(guó)宴上還常有名菜——烤蝸牛，它的制作很特別：將蝸牛肉同蔥、蒜、洋蔥一起搗碎，拌以黃油，調(diào)味之后，把肉塞回殼內(nèi)，放在特制的瓷盤(pán)里，送進(jìn)烤箱里烤。食用時(shí)油還冒著泡，香氣撲鼻。
西班牙海洋漁業(yè)資源十分豐富，海鮮常作為國(guó)宴的美味佳肴。“巴愛(ài)雅”舉世聞名，它實(shí)際是一種用油炒過(guò)的大米加上各種海鮮或肉食作配料制作而成。政府高官常用此招待外國(guó)貴賓。
秘魯以烤肉串作為國(guó)菜，尤以烤牛心、羊心、雞心為主。烤前將肉串放入酒、醋、鹽、蒜、辣椒等原料腌拌數(shù)小時(shí)，烤時(shí)掌握好火候，烤出的肉串芳香四溢。
國(guó)宴說(shuō)起來(lái)很?chē)?yán)肅，其實(shí)不外是一種飲食文化與民風(fēng)民情的展示。不同國(guó)家和民族文化背景不同，飲食習(xí)俗也千差萬(wàn)別，所以各國(guó)的國(guó)宴也因地因民族而異，五彩繽紛。
【各國(guó)的國(guó)菜】
墨西哥國(guó)菜：玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，國(guó)宴也是一盤(pán)盤(pán)玉米美食。 “托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類(lèi)似中國(guó)的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過(guò)的玉米卷；最高檔的“達(dá)科”以蝗蟲(chóng)做餡。“達(dá)瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子，里面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃后齒頰留香。“蓬索”是用玉米粒加魚(yú)、肉熬成的鮮湯。整席玉米國(guó)宴，包括面包、餅干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料制成，令人開(kāi)眼界。
德國(guó)國(guó)菜：香腸、火腿
德國(guó)人是名副其實(shí)的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類(lèi)起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。最有名的“黑森林火腿”銷(xiāo)往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無(wú)比。德國(guó)的國(guó)菜就是在酸卷心菜上鋪滿(mǎn)各式香腸及火腿；有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國(guó)人可以面不改色地一人干掉它。
烏干達(dá)國(guó)菜：香蕉飯
非洲的烏干達(dá)，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黃的香蕉點(diǎn)心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯。“馬托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟后拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過(guò)“馬托基”的人，普遍稱(chēng)贊這是“世界上最好吃的飯”，因而它成了烏干達(dá)國(guó)宴的主菜。烏干達(dá)的“國(guó)飲”是以香蕉和高粱面混合發(fā)酵釀成，香甜醇厚。開(kāi)宴時(shí)，將酒壇擺在桌上，壇頂插著1米長(zhǎng)的草管，賓主吮管對(duì)吸。
日本國(guó)菜：生魚(yú)片
日本人自稱(chēng)為“徹底的食魚(yú)民族”。日本捕魚(yú)量居世界第一位，但是每年還要從國(guó)外大量進(jìn)口魚(yú)蝦，一年人均吃魚(yú)100多斤，超過(guò)大米消耗量。日本人吃魚(yú)有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚(yú)片最為名貴。國(guó)宴或平民請(qǐng)客以招待生魚(yú)片為最高禮節(jié)。 日本人稱(chēng)生魚(yú)片為“沙西米”。一般的生魚(yú)片，以鰹魚(yú)、鯛魚(yú)、鱸魚(yú)配制，最高檔的生魚(yú)片是金槍魚(yú)生魚(yú)片。開(kāi)宴時(shí)，讓你看到一缸活魚(yú)，現(xiàn)撈現(xiàn)殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細(xì)細(xì)咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚(yú)的外國(guó)人，嘗了一次便想吃第二次了。
巴西國(guó)菜：烤牛肉
烤牛肉是巴西上層宴客的一道國(guó)菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調(diào)料，只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，里面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色澤不同，風(fēng)格各異。你要吃什么，服務(wù)員便削什么到你盤(pán)中。 上國(guó)菜之前，先上若干道烤“小菜”：烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對(duì)這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿(mǎn)了肚子，因?yàn)檫@些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有經(jīng)驗(yàn)的食客要等到香噴噴的烤牛肉出臺(tái)時(shí)才大開(kāi)吃戒。
丹麥國(guó)菜：“魔鬼太陽(yáng)”
丹麥人愛(ài)吃雞蛋糕與甜點(diǎn)，做出了風(fēng)靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷，大地是個(gè)天然的冷凍箱，肉類(lèi)無(wú)腐敗之虞，可以拿來(lái)生吃。丹麥最有名的國(guó)菜就是用生牛肉剁成泥狀，上面放一個(gè)生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖下來(lái)一口一口吃掉，這道菜叫“魔鬼太陽(yáng)”，脾胃虛弱的人看到這道菜可能作三日嘔，但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。
埃塞俄比亞：
埃塞俄比亞的國(guó)宴多是生牛肉宴。生食的牛肉很鮮嫩，鮮血淋淋的牛肉最
受歡迎，吃法有兩種。一是將剝?nèi)テさ恼^牛，劈成兩半，掛在鉤上，客人一手持刀一手拿
盤(pán)，你愛(ài)吃什么，自己動(dòng)手去牛身上切。邊切邊蘸著佐料吃，不加主食；另是把牛肉絞成肉
泥，拌上辣椒粉等調(diào)料裝盤(pán)吃，或用一種谷物做成的薄餅“英吉拉”裹著吃
埃及
國(guó)菜有奶油拌果子泥（fool），是一種用蠶豆加油、檸檬、鹽、胡椒做成的
糊狀菜、炸豆泥（tamaiya）是用蠶豆粉包餡過(guò)油煎制，還有芝麻餅（tahian）和用茄子做
的巴巴蓋努（babaganouh），及用大米、通心粉、兵豆和鷹嘴豆混合制作的有辣醬味的庫(kù)薩
瑞（koushari）。肉類(lèi)食物一般是烤肉串和辣肉串。
英國(guó)：
英國(guó)菜的特點(diǎn)是油少而清淡，講究花樣，注意色、香、味。“烤牛肉和約克郡布
丁”被稱(chēng)為英國(guó)的國(guó)菜，是英國(guó)人待客的佳肴。這是用牛腰部位的肉再加雞蛋、牛奶和面與
牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。
美國(guó)：
美國(guó)國(guó)宴上菜不超過(guò)四道。第一道開(kāi)胃食品小碟冷菜；然后上兩道主菜，一道魚(yú)
，一道牛肉；下一道是甜點(diǎn)，水果、蛋糕、冰激凌之類(lèi)。
阿拉伯國(guó)家：
阿拉伯國(guó)家國(guó)宴最受歡迎的一道菜是烤全羊。烤熟的全羊放在桌上，旁邊
有切好的生洋蔥和其他調(diào)味品，任客人持刀割肉享用。
荷蘭：
荷蘭人把胡蘿卜、土豆和洋蔥混合而成的菜肴，作為他們的國(guó)菜。
中國(guó)國(guó)宴
國(guó)宴制定的菜譜，一般以清淡、葷素搭配。基本上固定在四菜一湯，這還是當(dāng)年周總理定的標(biāo)準(zhǔn)，一直延續(xù)至今。國(guó)宴的菜，匯集了全國(guó)各地的地方菜系，可其菜名卻很“原始”，除少數(shù)“引進(jìn)”的地方菜保留原名（如佛跳墻、富貴蟹鉗、孔雀開(kāi)屏、喜鵲登梅等）外，大多數(shù)菜名：或口味加原料、烹調(diào)方法或原料、配料加主料。如麻辣雞、蔥燒海參、蘆筍鮑魚(yú)等。這種務(wù)實(shí)的命名，菜名樸實(shí)，是一個(gè)特點(diǎn)。一是食用者一看菜單即可知是什么菜。二是可避免太花俏，使名與菜，穿鑿附會(huì)，名實(shí)不符，同時(shí)在對(duì)外活動(dòng)中，又可利于菜名翻譯時(shí)準(zhǔn)確無(wú)誤。
現(xiàn)在的國(guó)宴，一般是根據(jù)中外賓客的不同口味，以及近幾天宴會(huì)的記錄，安排不同的菜譜。 訂菜譜時(shí)，應(yīng)盡可能全面了解中外賓客的生活習(xí)慣與忌諱，口味嗜好以及年齡、身體狀況；再一個(gè)要了解宴會(huì)的規(guī)模，要兼顧季節(jié)、氣候、食品原料、營(yíng)養(yǎng)等諸因素，夏天以清淡、冬季以滋補(bǔ)。
【世界各國(guó)國(guó)菜】
巴西國(guó)菜：烤牛肉
烤牛肉是巴西上層宴客的一品國(guó)菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調(diào)料，只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽，以免喪失原質(zhì)香味；炭火一烤，表層油脂滲出，外面焦黃，里面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有牛大腿、前臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色澤不同，風(fēng)格各異。
墨西哥國(guó)菜：玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，國(guó)宴也是一盤(pán)盤(pán)玉米美食。
“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類(lèi)似中國(guó)的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過(guò)的玉米卷；最高檔的“達(dá)科”以蝗蟲(chóng)做餡。整席玉米國(guó)宴，包括面包、餅干、冰激凌、糖、酒，一律以玉米為主料制成，令人大開(kāi)眼界。
德國(guó)國(guó)菜：香腸、火腿
德國(guó)人是名副其實(shí)的“大塊吃肉，大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)最有名的是紅腸、香腸及火腿。最有名的“黑森林火腿”銷(xiāo)往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無(wú)比。
烏干達(dá)國(guó)菜：蕉飯
非洲的烏干達(dá)，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黃的香蕉點(diǎn)心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯。“馬托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟后拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過(guò)“馬托基”的人，稱(chēng)贊這是“世界上最好吃的飯”，因而它成了烏干達(dá)國(guó)宴的主菜。
日本國(guó)菜：生魚(yú)片
日本人吃魚(yú)有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚(yú)片最為名貴。國(guó)宴或平民請(qǐng)客以招待生魚(yú)片為最高禮節(jié)。
日本人稱(chēng)生魚(yú)片為“沙西米”。一般的生魚(yú)片以鰹魚(yú)、鯛魚(yú)、鲆魚(yú)、鱸魚(yú)配制，最高檔的生魚(yú)片是金槍魚(yú)生魚(yú)片。開(kāi)宴時(shí)，讓你看到一缸活魚(yú)，現(xiàn)撈現(xiàn)殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細(xì)細(xì)咀嚼。不吃生魚(yú)的外國(guó)人，嘗了一次便想吃第二次了。
世界各國(guó)國(guó)菜知多少
3. 德國(guó)國(guó)菜：香腸、火腿 德國(guó)人是有名的“大塊吃肉，大口喝酒”的民族，他們喜歡吃豬肉，同時(shí)也喜歡喝啤酒。德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量高達(dá)65公斤，位居世界首位。由于對(duì)豬肉的偏愛(ài)，德國(guó)的大部分有名菜品都是豬肉制品。其中最著名的是紅腸、香腸和火腿。特別是“黑森林火腿”，因其獨(dú)特的風(fēng)味而遠(yuǎn)銷(xiāo)...
世界各國(guó)的國(guó)菜是什么?
巴西國(guó)菜：烤牛肉 烤牛肉是巴西上層宴客的一道國(guó)菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調(diào)料，只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，里面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色澤不同，風(fēng)格各異。你要吃什么，服務(wù)員便削什么到...
世界各國(guó)國(guó)宴吃什么 你們好奇嗎
德國(guó)的國(guó)菜就是在酸卷心菜上鋪滿(mǎn)各式香腸及火腿；有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國(guó)人可以面不改色地一人干掉它。3、法國(guó)國(guó)菜：法式焗蝸牛 法國(guó)菜是西方國(guó)家中最負(fù)盛名的一種，而“巴黎牛排油炸土豆絲”又被譽(yù)為這個(gè)美食大國(guó)的國(guó)菜，每次都會(huì)被端上國(guó)宴臺(tái)面。這菜妙...
世界各國(guó)國(guó)菜知多少
德國(guó)國(guó)菜：香腸、火腿德國(guó)人是名副其實(shí)的“大塊吃肉，大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)最有名的是紅腸、香腸及火腿。最有名的“黑森林火腿”銷(xiāo)往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，...
各國(guó)的菜式有哪些?
德國(guó)的國(guó)菜通常是在酸卷心菜上鋪滿(mǎn)各種香腸和火腿，有時(shí)甚至用整只豬后腿來(lái)代替香腸和火腿。德國(guó)人可以面不改色地一人吃掉整個(gè)燒熟的豬腿。3、烏干達(dá)：蕉飯 烏干達(dá)人在招待客人時(shí)，始終不離香蕉。客人入門(mén)時(shí)，會(huì)先被敬上一杯香蕉汁，隨后會(huì)上烤得焦黃的香蕉點(diǎn)心。正餐時(shí)，他們會(huì)吃一種叫做“馬托基”...
普通人沒(méi)見(jiàn)過(guò)的世界國(guó)宴上都有什么“奇葩菜”?
那世界各國(guó)的國(guó)宴上有什么讓人覺(jué)得“奇葩”的菜色嗎？下面小編收集了一部分，讓大家看看“稀奇”。朝鮮國(guó)菜：全狗宴和崇尚簡(jiǎn)約的西式國(guó)宴不同，一些國(guó)家和地區(qū)非常注重以民族特色招待賓客。1970年4月周恩來(lái)總理訪問(wèn)朝鮮時(shí)，金日成主席就為他特設(shè)了“全狗午宴”款待。這“全狗午宴”的冷盤(pán)和熱菜均從狗的...
韓國(guó)國(guó)宴吃狗肉,各國(guó)國(guó)宴有哪些特色?
? 英國(guó)國(guó)菜：烤牛肉和約克郡布丁 國(guó)宴說(shuō)起來(lái)很?chē)?yán)肅，其實(shí)不外是一種飲食文化與民風(fēng)民情的展示。不同國(guó)家和民族文化背景不同，飲食習(xí)俗也千差萬(wàn)別，所以各國(guó)的國(guó)宴也因地因民族而異，五彩繽紛。英國(guó)：英國(guó)菜的特點(diǎn)是油少而清淡，講究花樣，注意色、香、味。“烤牛肉和約克郡布丁”被稱(chēng)為英國(guó)...
白菜的資料
在北方,大白菜被稱(chēng)為“當(dāng)家菜”、“半年菜”,現(xiàn)已先后引種世界各地。在日本,大白菜叫做“唐人菜”、“山東菜”;在歐美,有人把大白菜叫做“中國(guó)甘藍(lán)”。 大白菜雖然起源于我國(guó),但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜,在古典文獻(xiàn)上可以找到悠久確實(shí)的記錄,也不象有些原產(chǎn)于中國(guó)的蔬菜,在山川野間仍有原始的野生種類(lèi)可...
大白菜的起源
在北方,大白菜被稱(chēng)為“當(dāng)家菜”、“半年菜”,現(xiàn)已先后引種世界各地。在日本,大白菜叫做“唐人菜”、“山東菜”;在歐美,有人把大白菜叫做“中國(guó)甘藍(lán)”。大白菜雖然起源于我國(guó),但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜,在古典文獻(xiàn)上可以找到悠久確實(shí)的記錄,也不象有些原產(chǎn)于中國(guó)的蔬菜,在山川野間仍有原始的野生種類(lèi)可尋。
大白菜的起源、種類(lèi)、產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生長(zhǎng)
白菜原產(chǎn)地：我國(guó)北方，引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國(guó)。白菜種類(lèi)很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽(yáng)城的大毛邊等。白菜生長(zhǎng)的氣象條件：苗期：一般在立秋節(jié)前后，日平均氣溫在20一25℃播種力宜，溫度超過(guò)27℃，幼苗生長(zhǎng)細(xì)弱，易受病害...
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保德縣六角： ______ 法國(guó)菜是世界三大菜系(中國(guó)菜、法國(guó)菜、土耳其菜)之一 國(guó)菜的特點(diǎn)是選料廣泛,用料新鮮,滋味鮮美,講究色,香,味,形的配合,花式品種繁多,重用牛肉蔬菜禽類(lèi)海鮮和水果,特別是蝸牛,黑菌,蘑菇,蘆筍,洋百合和龍蝦,法國(guó)菜肴...
保德縣六角： ______ 國(guó)庫(kù)分為財(cái)政國(guó)庫(kù)和財(cái)產(chǎn)國(guó)庫(kù)兩大類(lèi).像俄羅斯,所有的財(cái)政國(guó)庫(kù)資金收支都是通過(guò)財(cái)政部在俄中央銀行及其分支機(jī)構(gòu)中設(shè)立的國(guó)庫(kù)賬戶(hù)進(jìn)行的.財(cái)產(chǎn)國(guó)庫(kù)則是所有國(guó)有資...
保德縣六角： ______ 墨西哥國(guó)菜:玉米宴 - 德國(guó)國(guó)菜:香腸、火腿 烏干達(dá)國(guó)菜:蕉飯 日本國(guó)菜:生魚(yú)片 巴西國(guó)菜:烤牛肉 丹麥國(guó)菜:[魔鬼太陽(yáng)
保德縣六角： ______ 主要的國(guó)菜: Pad Thai =泰國(guó)炒米粉(河粉); Tomyam冬蔭湯; Khao Niao Mamuang 糯米芒果.
保德縣六角： ______ 法國(guó)是蝸牛吧 瑞士應(yīng)該是沙拉
保德縣六角： ______ 墨西哥:玉米宴 日本:生魚(yú)片 巴西國(guó)菜:烤牛肉 德國(guó):香腸、火腿世界第一 烏干達(dá):名叫“馬托基”的香蕉飯 意大利:當(dāng)然是意大利粉 荷蘭:10月3日國(guó)菜節(jié) 美國(guó)國(guó)菜:烤火雞
保德縣六角： ______ 亞洲菜就是亞洲各國(guó)料理的總稱(chēng),亞洲料理主要的幾個(gè)特色菜就是中國(guó)菜,日本菜,韓國(guó)菜和泰國(guó)菜. 中國(guó)菜菜系太多了,在國(guó)外餐廳比較代表的是菠蘿古老肉,辣子雞,還有些涼拌菜,酸甜咸辣是主要的特點(diǎn),也是亞洲菜的主要口味. 日本料理生魚(yú)片和壽司比較多,味道很清香.保留食物的原味. 韓國(guó)菜很多的菜都有泡菜的味道,冷面中有泡菜,拌飯中有泡菜,湯里也有泡菜,酸辣中帶點(diǎn)甜味,還有一點(diǎn)大蒜的味道,口感很厚,油膩的東西很少. 泰國(guó)菜是比較刺激的,超辣,而且味道特別濃,泰國(guó)菜很多原料是水果和香料,所以酸和辣是泰國(guó)菜的主要味道.
保德縣六角： ______ sashimi.Tofu.Sushi.Pickled vegetable.Pizza.Sandwich.Hamburger.Hot dog.
保德縣六角： ______ 偶個(gè)人認(rèn)為 日本:海鮮 韓國(guó):烤肉 英國(guó):牛排 俄羅斯:紅菜湯 印度:咖喱
保德縣六角： ______ 食文化是世界上流傳時(shí)間最長(zhǎng)的文化,在人類(lèi)的進(jìn)化史上,飲食一直伴隨著人類(lèi)的腳步不停的改變.地域和文化的不同造就了不同的飲食文化,每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美食.中國(guó)人應(yīng)該都知道中國(guó)的八大菜系,其實(shí)這個(gè)只是中國(guó)菜的統(tǒng)稱(chēng)而已...
