排骨有哪些家常的做法？
紅燒排骨：這是最常見(jiàn)的排骨做法之一。將排骨洗凈后，用開(kāi)水焯水去血沫，然后撈出瀝干。鍋中放油，加入排骨翻炒至表面微焦，加入適量的生抽、老抽、糖、料酒、姜片和蔥段，加水沒(méi)過(guò)排骨，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉至排骨熟爛，湯汁濃稠即可。
蜜汁排骨：將排骨洗凈后切塊，用鹽、料酒、生抽、蠔油等調(diào)料腌制一段時(shí)間。然后將排骨放入烤箱中烤制，中途翻面并刷上蜂蜜，直至排骨表面金黃且熟透。
醬燒排骨：先將排骨焯水去血沫，然后用醬油、糖、料酒、五香粉等調(diào)料腌制。鍋中放油，將腌好的排骨煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜炒香，倒入適量的水，加入豆瓣醬、生抽等調(diào)味料，小火燉煮至排骨入味且湯汁收緊。
清蒸排骨：將排骨洗凈切塊，用鹽、料酒、姜片等腌制片刻。將排骨放入盤(pán)中，上面可以撒上蔥花、蒜末等，放入蒸鍋中大火蒸約30分鐘至排骨熟透。
酸菜排骨湯：將排骨焯水后，與酸菜一起放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮，直至排骨熟爛，湯汁鮮美。
糖醋排骨：將排骨洗凈后切塊，用鹽、料酒、生抽等腌制。然后將排骨裹上一層淀粉，放入油鍋中炸至金黃撈出。鍋中留底油，加入糖和醋調(diào)成糖醋汁，再將炸好的排骨倒入鍋中翻炒均勻，直至排骨表面裹上一層亮麗的糖醋汁。
蒜香排骨：將排骨洗凈切塊，用鹽、料酒、蒜末等調(diào)料腌制。然后將排骨放入烤盤(pán)，撒上大量的蒜末和一些香料，放入預(yù)熱好的烤箱中烤制，直至排骨熟透且表面呈現(xiàn)出蒜香味。
啤酒排骨：將排骨洗凈后切塊，用鹽、料酒、生抽等腌制。鍋中放油，加入蔥姜蒜炒香，放入排骨翻炒至變色，倒入適量的啤酒，加入八角、桂皮等香料，小火燉煮至排骨熟爛，湯汁收緊。
這些做法都是家常菜中的經(jīng)典，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。例如，喜歡甜味的可以增加糖的用量，喜歡酸味的可以加入更多的醋或檸檬汁。此外，還可以根據(jù)季節(jié)和個(gè)人健康需求，搭配不同的蔬菜和藥材，制作出營(yíng)養(yǎng)豐富、味道多樣的排骨菜肴。
排骨的家常做法有哪些
排骨的家常做法有很多種，以下列舉一些常見(jiàn)的做法：1. 糖醋排骨：將排骨用料酒煮過(guò)后，放入鍋中炸至兩面金黃，加入糖、醋、醬油、鹽等調(diào)料煮制，直至湯汁收濃即可。2. 紅燒排骨：將排骨用料酒煮過(guò)后，放入熱鍋中煎香，加入姜片、蔥段、八角、料酒、醬油、白糖、鹽等調(diào)料燉煮，燉至湯汁濃稠即可。3....
豬骨頭的做法大全家常
大約再燉1-2小時(shí)即可，熟爛程度根據(jù)個(gè)人喜好。個(gè)人喜歡肉還有點(diǎn)嚼勁，太酥爛的不喜歡！NO.2 五指毛桃豬骨湯 準(zhǔn)備食材如下：豬大骨頭150克，五指毛桃5克，蜜棗1枚，食鹽半茶匙，姜2片，水適量 具體做法如下：鍋下水燒開(kāi)后，放扇骨飛水洗去血沫，五指毛桃、蜜棗洗凈放冷水中泡10分鐘，瀝干水份待用...
大骨頭怎么做好吃家常做法
大骨頭好吃的家常做法如下：主料：大骨頭3塊、白蘿卜半個(gè)、鹽適量、蔥1根、姜2片、花椒粒3粒、大棗6個(gè)、枸杞1小把、香菜1根。輔料：鹽適量、蔥1根、姜2片、花椒粒3粒、大棗6個(gè)、枸杞1小把、香菜1根。1、買(mǎi)來(lái)的大骨頭，冷水浸泡1小時(shí)以上泡出血水，然后要反復(fù)沖洗干凈，砂鍋加入適量的水，冷水...
怎樣燉骨頭好吃家常做法
燉骨頭是一道家常美食，做法如下：所需材料：骨頭（例如豬骨、牛骨等）500克，蔥1根，姜半塊，蒜3瓣，料酒適量，生抽少許，老抽小半勺，鹽適量，糖1勺，醋幾滴 步驟：骨頭洗凈，放入熱水中焯水，撈出備用。鍋中加入少量的油，放入蔥、姜、蒜爆香，加入焯水后的骨頭翻炒。加入料酒、生抽、老抽、糖...
筒子骨有什么家常做法?
筒子骨燉土豆：土豆含有豐富的淀粉和維生素，與筒子骨一起燉煮，湯汁濃郁，土豆軟糯，非常下飯。筒子骨燉蘑菇：蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，與筒子骨一起燉煮，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能增強(qiáng)免疫力。以上是一些家常做法，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。需要注意的是，燉煮過(guò)程中要定期撇去浮沫，保持...
家常燉大骨頭的做法
家常燉大骨頭的做法如下：主料：豬骨880克。輔料：郫縣豆瓣醬1勺、黃豆醬1勺、東古一品鮮醬油2勺、料酒1勺、老抽1勺、線椒1個(gè)、八角2個(gè)、香葉1片、桂皮1塊、花椒10粒、白芷1片、生姜6片、小蔥1根、冰糖10克、雞精5克。工具：盤(pán)子、鍋。1、蔥，辣椒切斷備用，其他配料清洗控干水分干凈備用。2、鍋...
家常清燉大骨頭的做法
家常清燉大骨頭的做法如下：1、焯水后的大骨頭備用。2、大骨頭放入鍋里加適量水沒(méi)過(guò)骨頭。3、放，蔥，姜，桂皮，香葉，八角，干辣椒。4、加生抽，老抽，料酒，耗油大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。5、加鹽燉十分鐘即可出鍋。
家常大骨頭做法
醬香大骨頭的做法：準(zhǔn)備用料：豬大骨頭800g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、醬油3湯勺 1、豬大骨頭已經(jīng)煮熟。撈出備用。2、炒鍋放油，不要太多，2湯勺就可以。炸香備好的姜片后倒入胡椒粉。3、倒入大骨頭翻炒。4、加約3湯勺醬油。5、倒入骨頭湯（也可以加水），不要多，2碗的量...
紅燒大骨頭的家常做法
筒子骨兩根，生抽三勺，老抽兩勺，蠔油兩勺，料酒兩勺，冰糖一把，郫縣豆瓣辣醬三勺，姜片三片，八角兩顆，桂皮一段，香葉適量。步驟：1. 準(zhǔn)備原料。2. 將大骨頭清洗干凈，冷水下鍋，煮出血沫，撈出后放涼。3. 熱鍋，放入郫縣豆瓣辣醬，炒出紅油。4. 加入生抽、料酒、蠔油，放入冰糖、姜片、八角...
排骨大骨能做哪些家常美食?
粉蒸排骨：將排骨大骨切成小塊，用米粉、蒸肉粉等調(diào)料拌勻后蒸熟。這種做法的排骨肉質(zhì)鮮嫩，米粉吸收了排骨的精華，口感獨(dú)特。酸菜排骨：結(jié)合了酸菜的酸爽和排骨的鮮美，是一道開(kāi)胃的家常菜。酸菜的酸味能夠中和排骨的油膩，使整道菜肴更加清爽可口。蒜香排骨：將排骨大骨與大量的蒜末一起烹飪，蒜香四溢...
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祿豐縣錐距： ______ 【DIY醉排骨】原料:排骨;配料:大蒜、蔥、糖、醋、醬油、麻油、淀粉. 做法: 1.大蒜和蔥切碎放碗里,加入糖、醋、醬油、麻油. 2.排骨切小塊,用少許的鹽和淀粉抓勻. 3.鍋燒熱,倒入一碗的油,油不用燒熱,放入排骨,用中高火炸酥...
祿豐縣錐距： ______ 1.家常紅燒排骨的做法: 紅燒排骨所需的原料: 排骨, 姜, 蔥, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽) 準(zhǔn)備工作做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈...
祿豐縣錐距： ______ 一,燒排骨的方法 1,放油 2,八角5個(gè),姜大塊的幾段 3,爆香 4,放排骨,炒 5,放鹽1勺多,放酒幾滴 6,炒 7,放醬油 8,炒干 9,移到專門(mén)燉的沙鍋里,或直接在鍋...
祿豐縣錐距： ______ 食材明細(xì) 排骨適量 杏鮑菇適量 干辣椒適量 花椒適量 八角適量 丁香適量 姜片適量 鹽適量 老抽適量 生抽適量 料酒適量 冰糖適量 十三香適量 原味口味 煨工藝 一小時(shí)耗時(shí) 普通難度 紅燒排骨的做法步驟 1 原料如圖所示. 2 排骨焯水過(guò)冷水瀝干備...
祿豐縣錐距： ______ 清蒸排骨 材料: 小肋排1磅,生油2大匙,蔥段,姜片,蒜泥,料酒,胡椒粉,豆豉,生抽,鹽,糖. 做法: 1. 將小排骨剁小塊,用料酒,蔥姜蒜等上述配料腌20分鐘. 2. 將腌好的排骨碼在一個(gè)干凈碗里,淋一些生油在上面. 3. ...
祿豐縣錐距： ______ 糖醋排骨 小排 500克 料酒 一湯匙 生抽 一湯匙 老抽 半湯匙 香醋 三湯匙分兩次放 糖 三湯匙 鹽 半茶匙 味精 半茶匙 芝麻 半茶匙 竅門(mén)三個(gè):1,如何外酥里嫩——煮30分鐘,這樣再大火熱油炸到外面焦黃,就外酥里嫩了.如果用生排骨直接炸,容易老2,為啥要腌漬,因?yàn)闊徨仧嵊脱杆俜庾×巳馔獗?做糖醋汁的時(shí)候不容易吸收進(jìn)去,排骨里面有肉腥味3,怎么炸排骨?——大火猛催,反正已經(jīng)煮了三十分鐘,早熟了,所以只要保證外面脆就可以了.
祿豐縣錐距： ______ 關(guān)于排骨的各種做法 醉排骨 這里的所謂醉,有澆的意思,是指大蒜頭炒香后同芝麻醬等澆在排骨上面.用料:豬大排骨(500克)、大蒜頭(5瓣)、雞蛋白(2只)、咖喱粉(少許)、芥末(45克)、胡椒粉(少許)、黃酒(45克)、白糖(...
祿豐縣錐距： ______ 炒,煎,煮,燜,燒,蒸,炸,糖醋,蒜香,可樂(lè)排骨等.
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祿豐縣錐距： ______ 你好! 排骨有很多烹調(diào)方法,介紹幾種大眾化的做法: 糖醋排骨 第一種做法: 原料:豬排骨25O克,番茄醬少許,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,鹽3克,油1OOO克. 1、將排骨洗凈,用料酒、鹽腌一下. 2、鍋上火,放油燒至六成熱,...
