下飯菜青椒炒面筋該怎么做？
【材料準(zhǔn)備】
面筋：適量（根據(jù)個(gè)人喜好和人數(shù)來定）
青椒：2-3個(gè)（選擇新鮮的青椒，口感更佳）
大蒜：2-3瓣（切片或者拍碎）
生姜：適量（切絲或者切片）
食用油：適量
鹽：適量
醬油：1-2勺（根據(jù)口味調(diào)整）
料酒：1勺（可選，去腥增香）
白糖：少許（平衡口味，可選）
胡椒粉：少許（增加風(fēng)味，可選）
蔥花：少許（裝飾用，可選）
【步驟】
準(zhǔn)備面筋：將面筋用清水沖洗干凈，去除多余的面粉和雜質(zhì)。如果是干面筋，需要提前用溫水泡發(fā)，直到軟化；如果是新鮮面筋，可以直接使用。
青椒處理：將青椒洗凈，去蒂去籽，切成條狀或者塊狀，根據(jù)個(gè)人喜好來定。
熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油溫?zé)嶂廖宄蔁釙r(shí)（大約150攝氏度），放入切好的大蒜和生姜，炒出香味。
炒面筋：將處理好的面筋放入鍋中，快速翻炒，讓面筋均勻受熱。可以加入料酒去腥。
調(diào)味：在面筋炒至微微金黃時(shí)，加入醬油、鹽、白糖和胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻，讓面筋充分吸收調(diào)味料的味道。
加青椒：待面筋炒至上色且味道入味后，加入切好的青椒，快速翻炒，使青椒與面筋混合均勻。
炒至熟透：繼續(xù)翻炒幾分鐘，直到青椒變軟但仍然保持一定的脆度。
出鍋前撒蔥花：如果喜歡，可以在出鍋前撒上一些蔥花，增加香氣和顏色。
出鍋裝盤：將炒好的青椒炒面筋裝盤，即可上桌享用。
【小貼士】
面筋在炒制前可以用開水焯一下，去除豆腥味，也可以使其更加緊實(shí)。
炒青椒時(shí)火候不宜過大，以免青椒炒焦，失去脆嫩口感。
根據(jù)個(gè)人口味，可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)味料的比例，比如增加豆瓣醬、辣椒等提味。
如果喜歡吃蒜香味，可以在最后出鍋前再加一些蒜末，這樣蒜香味會(huì)更濃郁。
這樣一道色香味俱全的青椒炒面筋就完成了，簡(jiǎn)單快捷，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合作為日常家庭的下飯菜。
面筋的做法步驟圖,青椒炒面筋怎么做好吃
用料 面筋 青椒 蒜 小米辣 生抽 老抽 糖 鹽 青椒炒面筋的做法 面筋長(zhǎng)這樣的，各地叫法可能不同。面筋撕開，撕成長(zhǎng)條。青椒切絲，蒜切末，小米辣切段。炒鍋燒熱油，爆香蒜末小米辣。放入撕好的面筋翻炒。加幾滴老抽上色，再加幾滴生抽翻勻。沿鍋邊溜少許開水。（面筋比較干，加一點(diǎn)點(diǎn)水就行）水快燒...
炒面筋怎么做簡(jiǎn)單又好吃
主料：面筋2個(gè)，青椒1個(gè)，蔥適量，姜適量，蒜適量，輔料油適量，鹽雞精適量，老抽適量，蠔油適量，胡椒粉適量，青椒炒面筋的做法步驟：1.準(zhǔn)備好所需材料，洗干凈。2.面筋切成細(xì)絲狀，青椒也切絲狀。3.鍋里放油，加入蔥姜蒜辣椒，炒出香味。4.加入面筋，翻炒幾下。5.加入一點(diǎn)水，大火燒開。6.再...
下飯菜素炒面筋該怎么做?
根據(jù)個(gè)人口味可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)味料的比例，如果喜歡酸味可以加入少許醋或檸檬汁。如果喜歡辣味，可以在炒制過程中加入一些辣椒絲或者辣椒醬。炒制時(shí)要注意蔬菜的熟度，保持脆嫩口感最佳。總之，這樣一道色香味俱全的素炒面筋就完成了，簡(jiǎn)單快捷又營(yíng)養(yǎng)，非常適合忙碌的工作日快速準(zhǔn)備一頓美味的下飯菜。
怎樣炒面筋好吃
5，青椒斷生后，加入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。這道青椒面筋雖然看似簡(jiǎn)單，但是也有一定難度，面筋炒的時(shí)候要隨時(shí)觀察軟硬度，炒的太軟不想，炒的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變態(tài)硬，所以第一次炒建議用中火，炒的過程中隨時(shí)嘗一嘗，表皮金黃就可以了。面筋淡淡的鹽味，加上用油炒至過，越嚼越香，在加上青椒的辣味...
青椒炒面筋制作材料
要制作一道美味的青椒炒面筋，您需要準(zhǔn)備以下主要食材：主料： 油面筋 - 200克 青椒 - 25克 木耳（水發(fā)） - 15克 綠豆芽 - 15克 當(dāng)然，調(diào)料的選擇也至關(guān)重要，它們將為這道菜肴增添獨(dú)特的風(fēng)味：生姜 - 5克，切片或剁碎，用于去腥提香 醬油 - 40克，為菜肴增添色澤和咸鮮口感...
面筋怎么做好吃家常菜
我們常見的面筋吃法就是街頭小吃烤面筋，除了燒烤之外面筋還可以炒菜吃。我們以前學(xué)校食堂經(jīng)常做的一道面筋是青椒超面筋。下面我來說一下青椒炒面筋的做法。食材準(zhǔn)備：面筋、青椒、蒜、干辣椒；1、面筋洗干凈用手撕成條備用；2、青椒洗凈切絲備用；3、鍋里水燒開倒入面筋焯水(焯水后面筋吃起來口感更好)...
面筋怎么炒好吃又簡(jiǎn)單竅門 素炒簡(jiǎn)單又美味,一周吃2次也吃不夠
5、再放入生抽，繼續(xù)翻炒2分鐘。6、然后再加入鹽、雞精，炒至面筋均勻上色、入味即可。7、快出鍋的時(shí)候，加入蔥花、青椒絲，繼續(xù)爆炒1分鐘，炒至青椒變色為止，即可關(guān)火裝盤。這道青椒炒面筋就做好了，這樣炒簡(jiǎn)單又美味，4分鐘就能炒一盤，比大魚大肉還要美味，大家也來試一試吧！
炒面筋的家常做法 面筋不要烤著吃了,和辣椒一起炒,香辣下飯,吃一次還想...
⑤：這里可以放入少量的老抽來給面筋上色，最后放入適量的孜然粉和雞精（可以稍微多放一些孜然粉，這樣吃起來味道更濃郁），快速地翻炒均勻，好吃的家常孜然青椒炒面筋就做好了，用來配饅頭、米飯和夾荷葉餅等，都是非常美味的。【溫馨小貼士】①：在炒這道菜時(shí)，要想好吃，在食材的選擇上，最好是...
怎么炒面筋怎么做好吃
3.鍋燒熱，放油，比平時(shí)做菜要多一點(diǎn)，下面筋，不要翻炒，讓面筋煎一會(huì)，再翻。4.煎至金黃。5.下青椒翻炒。6.放入生抽、醋、糖、鹽、少許水，翻炒出鍋。小貼士 佳寧心得：1、這道菜是偏甜的口味。2、面筋下鍋之前一定要擠干水分，還要把鍋燒熱，不然會(huì)粘鍋。3、面筋吃到嘴里焦焦的，很...
炒面筋竅門
炒面筋的制作方法 主料：油面筋400g，胡蘿卜80g，青椒80g，紅尖椒75g。輔料：食鹽適量、雞精適量、調(diào)和油適量、姜適量、蔥適量。制作步驟：1、將面筋洗凈，隨后用手撕條，備用。2、將胡蘿卜的外皮去除，隨后洗凈切片備用。3、青椒、紅尖椒切絲備用。4、生姜、蔥切碎備用。5、這時(shí)就可以熱鍋了，將鍋中...
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博羅縣剛性： ______ 辣椒炒面筋的做法 辣椒和面筋備好,面筋手撕成塊辣椒炒面筋的做法 步驟1 燒一鍋開水辣椒炒面筋的做法 步驟2 下面筋煮一分鐘后,撈出放入涼水中辣椒炒面筋的做法 步驟3 燒油,將郫縣豆瓣炒出紅油.下面筋翻炒均勻,下辣椒辣椒炒面筋的做法 步驟4 待辣椒變軟斷生,放味極鮮,孜然,翻炒均勻,出鍋
博羅縣剛性： ______ 1.準(zhǔn)備面筋條清洗干凈,用開水燙一下 2.準(zhǔn)備青椒1個(gè)清洗干凈 3.蔥姜蒜,干辣椒清洗好 4.面筋斜切片 5.蔥姜蒜,干辣椒切好, 6.青椒切塊,忘記拍照了 7.鍋里放油下蔥姜蒜炒出香味 8.下面筋卷翻炒均勻 9.在放青椒塊加鹽翻炒 10.快熟的時(shí)候放些醬油,大蒜片翻炒,加調(diào)味料出鍋就好了 小貼士 面筋卷用開水燙一下可以去掉異味呢!炒的時(shí)候容易粘鍋可以放少量的水
博羅縣剛性： ______ 炒的干一點(diǎn)是要過油的,孜然最后放,推薦做法: 孜然面筋 用料 主料油面筋適量 輔料尖椒2個(gè)紅椒1個(gè) 調(diào)料色拉油適量食鹽4克辣椒粉適量孜然適量 孜然面筋的做法 1.面筋洗凈撕成條,放加了鹽的開水鍋里焯水后撈出控干水份.青尖椒、紅...
博羅縣剛性： ______ 1. 熱適量油, 將齋料炸至金黃色, 撈起瀝干備用.2. 鍋中留少許油, 爆香姜絲, 加入香菇片, 木耳和蘿卜略炒, 再加入上湯.3. 待水煮沸后加入調(diào)味料, 再加入黃面和菜心燜煮片刻至水略收干 即可.4. 上桌前放上炸好的齋料即可享用.
博羅縣剛性： ______ 炒面筋 材料 面筋,青椒,紅椒,干紅辣椒,麻椒,蔥花,姜絲,味達(dá)美醬油,十三香,老抽 做法1、面筋斜切成片,青紅椒洗凈切小塊,干紅辣椒切絲.2、鍋放油,油熱后放蔥花姜絲、麻椒、干紅辣椒、醬油,翻炒.3、然后放入切好的面筋,翻炒均勻.再放一丁點(diǎn)老抽上色,放入青紅椒翻炒.4、最后放適量鹽,放點(diǎn)十三香,翻炒均勻即可.小訣竅 愛吃辣的朋友們,可以放點(diǎn)線椒.
博羅縣剛性： ______ 用料 面筋350克 姜幾片 油適量 生抽15克 老抽10克 白糖10克 鹽3克 青椒適量 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 面筋買回來反復(fù)用水泡洗干凈 步驟 2 取姜片青椒切菱形,喜歡小蔥的可以切斷加入,我今兒炒菜時(shí)候才發(fā)現(xiàn)沒有,只能將就了,對(duì)菜的味道...
博羅縣剛性： ______ 香菇燒面筋 材料 水發(fā)香菇75克 水發(fā)玉蘭片30克 面筋100克 香蔥1棵 淀粉適量 食用油40克 香油1小匙 醬油1大匙 高湯8大匙 料酒2小匙 精鹽1小匙 白糖大匙 味精小匙 做法 將水發(fā)香菇剪去根蒂,洗凈;水發(fā)玉蘭片切成片;面筋切成兩半;...
博羅縣剛性： ______ 可以爆炒面筋吃.配料 適量油 適量鹽 適量青椒 適量醬油 適量雞精 適量蔥 適量姜 做法編輯1、面筋洗凈;2、面筋切片,蔥姜、辣椒分別切好;3、鍋中放油,加入蔥姜爆香;4、放入面筋片;5、加入醬油;6、加水、鹽、雞精拌勻,蓋鍋悶一下;7、湯汁收的差不多時(shí),加入青辣椒絲;8、翻炒均勻即可.
博羅縣剛性： ______ 食材 青椒3個(gè) 素面筋1個(gè) 油適量 蒜泥適量 辣椒適量 醋適量 老抽適量 鹽適量 白砂糖適量 雞精適量 制作時(shí)間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù): 步驟 1 鍋里放油待油熱后放蒜泥和辣椒,煸炒出香味 2 把切成片的素面筋倒入鍋中翻炒 3 放調(diào)料:鹽,老抽,白砂糖,醋,繼續(xù)翻炒一下 4 放適量水大火燒開 5 把青椒倒入鍋中繼續(xù)翻炒 6 待菜熟后放適量雞精調(diào)味即可關(guān)火 7 爆炒素面筋完成咯!
