針蘑的做法怎么做好吃 針針菇怎么做好吃
1.針蘑切去尾部撕開洗凈
2.焯一下水，去掉它的腥味和粘性
3.過涼水
4.撈起備用
5熱油下鍋
6.加入醬油
7.加入胡椒粉
8.加入少量醋
9.最后加入辣椒、芹菜，和蘑菇精，翻炒兩下就可以出鍋
鮮蘑怎么做好吃
1. 準(zhǔn)備材料：鮮蘑、大蒜、姜片、蔥段、食用油、鹽、醬油和生粉。2. 清洗鮮蘑：將鮮蘑放在清水中浸泡片刻，然后用刀刮去外皮的泥沙，最后用清水沖洗干凈，瀝干備用。3. 切片：將鮮蘑切成薄片，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇厚度。4. 炒制：鍋內(nèi)燒熱油，放入大蒜、姜片和蔥段爆炒出香味，再加入鮮蘑片翻炒...
蘑菇怎么做才好吃
蘑菇的做法有很多種，以下是其中幾種常見的做法：1. 爆炒蘑菇：將蘑菇洗凈切片或切塊，鍋中燒熱油，加入蘑菇翻炒至變軟，加入鹽、蒜末等調(diào)味料炒勻即可。2. 蘑菇湯：將蘑菇切片，與雞湯或蔬菜湯一起煮沸，加入調(diào)味料如鹽、胡椒粉、醬油等，最后可加入奶油或牛奶提鮮。3. 烤蘑菇：將蘑菇刷洗干凈...
鮮蘑怎么做好吃 鮮蘑的做法
1、鮮蘑一盤，洗凈，去掉根蒂。2、用沸水焯兩分鐘。3、撈出控水。4、把鮮蘑的水分?jǐn)D出去，然后撕成小條。5、把淀粉和面粉以二比一的比例調(diào)好，加鹽，五香粉，水，攪勻。糊不要太稀，否則掛不到鮮蘑上。淀粉最好選用土豆粉，炸出來比較脆蓬松。6、鍋內(nèi)加油，燒熱后把蘸好糊的鮮蘑下鍋炸制金黃...
蘑菇怎么做好吃法大全 這三種做法都挺好吃
1、炒蘑菇。食材：蘑菇，生姜，大蔥，生姜，青辣椒，生抽，食鹽，雞精，食用油，白糖，蠔油，蒜蓉醬。（1）首先準(zhǔn)備新鮮蘑菇，用手將其撕扯成小塊狀，并裝入碗中，然后再往蘑菇中加入適量的清水，用清水將蘑菇淘洗干凈。在對蘑菇進(jìn)行清洗的時(shí)候，千萬不要用手對蘑菇進(jìn)行揉搓，容易導(dǎo)致蘑菇內(nèi)部的營養(yǎng)流失...
鮮蘑怎么做好吃
好吃的鮮蘑做法如下：材料準(zhǔn)備：平菇、清水、廚房用紙、食用油、孜然粉、花椒粉、雞精、白芝麻和鹽等。1、平菇撕開洗凈，擠干水分，可以借助廚房用紙，水分越少越好。2、鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，油熱加入平菇大火翻炒。3、翻炒兩三分鐘蘑菇中的水分開始出來，繼續(xù)翻炒。4、繼續(xù)翻炒三五分鐘到水分完全干掉有點(diǎn)...
蘑菇可以怎么做呢?
具體做法：- 平菇清洗干凈后撕成長條，鍋中燒開水，放入歲嫌蘑菇焯水1分鐘后撈出過涼，再控干水分。- 將面粉、淀粉、雞蛋、食鹽、五香粉、花椒粉倒入碗中，加入適量清水，攪拌成無顆粒狀的面糊備用。- 然后將控干水分的蘑菇放入調(diào)好的面糊中，用筷子翻拌均勻，使每條蘑菇上都裹上面糊。- 鍋中倒入...
蘑菇怎么做好吃
蘑菇炒制方法 一、清炒蘑菇 做法：1. 準(zhǔn)備食材：新鮮蘑菇、蒜末、食用油、食鹽、生抽。2. 處理蘑菇：將蘑菇洗凈切片，備用。3. 炒制過程：起火燒熱油鍋，加入食用油，放入蒜末炒香。然后加入蘑菇片翻炒，炒至蘑菇稍微變軟。4. 調(diào)味：加入適量食鹽和生抽，均勻翻炒至蘑菇熟透。特點(diǎn)：清炒蘑菇保持...
口蘑怎么做簡單又好吃?
做法：a. 雞肉洗凈切塊，口蘑洗凈切片。b. 鍋中加水，放入雞塊焯水去血沫，撈出備用。c. 鍋中加油，放入姜片和蔥段爆香。d. 加入雞塊翻炒至變色，加入料酒去腥。e. 加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。f. 放入口蘑，繼續(xù)燉煮至雞肉熟爛，口蘑入味。g. 調(diào)入鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，...
蘑菇怎么做好吃
要讓蘑菇美味可口，這里有幾種不同的做法供您嘗試:1. 燴蘑菇片: 選用新鮮蘑菇、熟瘦肉、山藥和菜心，先將蘑菇切片，山藥煮熟切片，菜心焯水備用。在熱油中炒蘑菇、肉片和菜心，加入適量的清湯、精鹽、味精，燒沸后勾薄芡，淋上油即可。2. 蘑菇炒青菜: 青菜搭配蘑菇，青菜去老葉切段，蘑菇洗凈切塊。
榛蘑怎么做營養(yǎng)又好吃?
一、清炒榛蘑 清炒是最簡單也是最能保留榛蘑原味的做法。首先，將榛蘑清洗干凈，去掉根部，切成適當(dāng)大小的片。熱鍋涼油，下入蒜末爆香，然后加入榛蘑快速翻炒。加入適量的鹽和少許雞精調(diào)味，炒至榛蘑變軟即可出鍋。這種做法簡單快捷，保留了榛蘑的自然風(fēng)味。二、榛蘑燉雞 榛蘑燉雞是一道營養(yǎng)豐富的家常菜...
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澗西區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 料冷凍榛蘑250克輔料油 適量鹽 適量蔥 適量蒜 適量生抽 適量花椒粉 適量蠔油 適量香菜 適量步驟1.蔥切成蔥花.2.冷凍榛蘑化凍后,洗干凈,瀝去水份.3.香菜切末.4.蒜切末.5.鍋燒熱加油,爆香蔥花.6.下入榛蘑煸炒.7.加入適量清水,調(diào)入鹽,生抽,耗油,花椒粉.8.等水份即將收干,加入蒜末和香菜末.9.翻炒均勻即可出鍋.
澗西區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 所需食材:散養(yǎng)小雞750g,干榛蘑150g,植物油、精鹽、生姜、小蔥、八角、桂皮、香葉、老抽適量.制作步驟:1.干榛蘑用清水泡發(fā),后洗凈.小雞宰殺后洗凈,用刀斬成大塊.2.鍋里倒入清水,放入雞肉煮開焯水后撈出.3.炒鍋里倒入植物油,油熱后放入姜片、蔥段、桂皮、八角,香葉炒出香味.4.倒入焯過水的雞肉,小火翻炒.炒至雞肉微黃,油亮.5.調(diào)入老抽,翻炒上色.6.倒入開水(倒入的開始開水量要沒過雞肉),大火煮開.7.倒入壓力鍋,倒入榛蘑.8.蓋上壓力鍋鍋蓋,按下中間按鈕鎖定鍋蓋,開大火.9.待鍋上汽后,壓8分鐘.等快鍋的壓力提示點(diǎn)落下去,泄壓完成.10.打開鍋蓋,調(diào)入精鹽.11.敞開鍋,開大火收汁.等湯汁粘稠時(shí)即可.
澗西區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 材料 東北榛蘑,粉條,整雞,蔥、姜、花椒、大料,料酒、老抽,鹽 做法1、 東北榛蘑用清水泡軟,摘去根部,清洗干凈,粉條用清水泡軟備用;2、 整雞切大塊焯水;3、 鍋中油熱后,放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味,放入雞肉翻炒均勻;4、 倒入料酒、老抽少許上色,加鹽調(diào)味,倒入熱水沒過雞肉;5、 放入榛蘑燉二十分鐘,放入泡軟的粉條繼續(xù)燉五六分鐘即可.
澗西區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 主料:雞腿(適量)榛蘑(適量) 調(diào)料油(適量)蔥姜(適量)花椒大料粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量) 雞肉洗凈切塊,榛蘑涼水如果煮開后撈出,用涼水沖洗干凈備用. 雞肉焯水后用涼水沖洗裝盤. 鍋里放油放入蔥姜絲炒香. 放入雞塊倒入老抽和花椒大料粉. 放入涼水用大火燒開. 鍋開后把榛蘑放進(jìn)去調(diào)中小火慢燉半小時(shí). 最后加鹽和味精,蔥花即可.
澗西區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 主料雞肉500克干紅蘑200克輔料油適量鹽適量土豆適量胡蘿卜適量蔥適量生抽適量老抽適量花椒粉適量1.準(zhǔn)備好摘干凈的紅蘑.2.加入適量清水浸泡十二個(gè)小時(shí)以下,至完全泡發(fā),再用清水多洗幾遍,然后擠干水分備用.3.準(zhǔn)備好其他的原料.4.把土豆切塊,胡蘿卜也切成塊狀.5.雞肉買來后洗干凈備用.6.鍋加油炒熱后,下入切碎的蔥花炒香,再下入雞肉炒至變色.7.加入土豆和胡蘿卜稍炒,再加入泡好的紅蘑翻炒.8.加入適量清水,調(diào)入鹽,花椒粉,生抽,老抽,大火燒開,中火燉至雞肉和土豆軟爛.9.出爐裝盤即可.
澗西區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 榛蘑扣肉:一、食材:五花肉 榛蘑 蔥 姜 蒜 花椒大料 花椒粉 料酒 腐乳汁 海鮮醬油 香油 糖 蠔油 淀粉 二、方法:1、榛蘑先用涼水發(fā)泡好洗凈;五花肉用清水加一粒大料、蔥段、花椒、料酒上鍋煮至八分熟;2、將煮好的五花肉放涼切成薄片與發(fā)好洗凈的榛蘑放在一起,加入蔥、姜絲、花椒粉、大料、料酒、腐乳汁、香油、糖、海鮮醬油等拌勻;煮好后切成片的五花肉 3、將拌好的五花肉肉皮朝下碼在個(gè)一大碗內(nèi),榛蘑等放在最上層,加入半湯勺煮肉水,涼水入鍋蒸15至20分鐘關(guān)火;4、將碗內(nèi)湯汁倒入炒鍋內(nèi)加少許蠔油、糖、淀粉調(diào)汁,出鍋前撒入蒜末,將裝肉的碗扣上盤子并迅速翻轉(zhuǎn)至盤內(nèi),淋上調(diào)味汁即可.
澗西區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 榛蘑燉土豆這道菜的主要食材是“野生榛蘑”,而且挑選的是小蘑菇頭,蘑菇粗嫩肥美,鮮味十足!輔助食材用的是豬瘦肉,土豆,胡蘿卜,小辣椒.在烹飪過程中,為了...(展開) 食材 主料 榛蘑 500g 輔料 雞汁 1份 油 適量 土豆 ...
澗西區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 材料 東北榛蘑,粉條,整雞,蔥、姜、花椒、大料,料酒、老抽,鹽 做法1、 東北榛蘑用清水泡軟,摘去根部,清洗干凈,粉條用清水泡軟備用; 2、 整雞切大塊焯水; 3、 鍋中油熱后,放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味,放入雞肉翻炒均勻...
澗西區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 炒雞片元蘑 主料:雞胸脯肉150克,元蘑(亞側(cè)耳)(干)40克 調(diào)料:料酒10克,雞蛋清40克,淀粉(豌豆)15克,鹽3克,味精2克,大蔥10克,姜10克,大豆油50克 特色:色澤明快,滑嫩鮮香,口味醇厚. [1] 做法: 1.將雞脯肉切成抹刀...
