大米營養(yǎng)價值及功效與作用
1. 碳水化合物供能：大米主要由碳水化合物組成，是人體主要的能量來源。碳水化合物能夠提供能量，維持身體正常的代謝和生理功能。
2. 蛋白質(zhì)供應：大米中含有一定量的蛋白質(zhì)，雖然蛋白質(zhì)含量相對較低，但仍然是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一。蛋白質(zhì)是身體組織的主要構成成分，能夠促進細胞修復和生長。
3. 膳食纖維促進消化：大米中含有適量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，并緩解便秘問題。
4. 礦物質(zhì)供給：大米富含礦物質(zhì)，如鐵、鋅、鉀等。這些礦物質(zhì)對于維持正常的身體功能和骨骼健康至關重要。
5. 維生素補充：大米中富含多種維生素，如維生素B1、B2、B6等。這些維生素在身體的代謝過程中起著重要的催化作用，同時參與神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
6. 穩(wěn)定血糖水平：由于大米的主要成分是碳水化合物，其具有較低的血糖指數(shù)，能夠穩(wěn)定血糖水平，并降低罹患2型糖尿病的風險。
7. 降低心血管疾病風險：大米中的膳食纖維有助于降低膽固醇水平，保護心血管健康，并降低心血管疾病的風險。
總的來說，大米作為主要的糧食之一，具有豐富的營養(yǎng)價值和重要的功效與作用，對于維持身體健康和提供能量至關重要。然而，需要注意的是，飲食中應保持適量的攝入，避免過度依賴大米食物，以保證食物的多樣性和均衡的營養(yǎng)攝入。
黑米的營養(yǎng)價值及功效與作用
相較于普通大米，黑米在錳、鋅、銅等無機鹽的含量上通常高出1至3倍，更難得的是，它還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，這使得黑米的營養(yǎng)價值遠高于普通大米。黑米在抗衰老方面也有著顯著的效果。其外層富含的花青素類色素是一種強效的抗氧化劑，能夠抵抗自由基的...
小米營養(yǎng)價值 小米有什么功效
小米中富含膳食纖維，這對于保持胃腸道健康、降低血糖水平、控制血脂和減少便秘等方面都有很好的作用。總之，小米是一種高營養(yǎng)價值的谷物，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分。適當食用小米不僅可以為人體提供充足的能量，同時還可以維護身體內(nèi)部的生理功能，具有很多益處...
小米和小米油的營養(yǎng)價值與養(yǎng)生功效
谷田夢（天然谷物食品倡導者）解答：小米是一種在中國常見的糧食，含有許多營養(yǎng)成分和醫(yī)學價值。以下是小米的一些主要功效：降低血糖水平：小米是一種低GI（glycemic index）指數(shù)的食品，能夠緩慢地將葡萄糖釋放到血液中，有助于控制血糖水平。研究表明，經(jīng)常食用小米有助于預防和治療2型糖尿病。腸道保健：...
小米有什么營養(yǎng)價值 小米吃了有什么好處
谷田夢（天然谷物食品倡導者）解答：小米作為一種常見的雜糧食品，具有多種營養(yǎng)成分。大量膳食纖維：小米中富含大量膳食纖維，是其他主要谷物所無法比擬的。膳食纖維可以增加飽腹感、促進腸道蠕動，幫助消化系統(tǒng)順暢運轉(zhuǎn)。豐富礦物質(zhì)：小米中含有豐富的礦物質(zhì)，包括鐵、鋅、鈣和磷等。這些礦物質(zhì)在身體內(nèi)起到...
紅米和黑米的營養(yǎng)價值及功效
紅米和黑米都是常見的米種，它們在營養(yǎng)價值和功效上有一些區(qū)別。紅米的營養(yǎng)價值比普通白米稍高，主要是由于紅米在加工過程中只去掉了外層的糠，保留了米芯的一部分麩皮，因此比普通白米含有更多的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素。紅米富含維生素B群、維生素E以及豐富的礦物質(zhì)如鐵、鉀、鎂、鋅等。紅米的纖維含量...
小米的營養(yǎng)價值及功效
谷田夢（天然谷物食品倡導者）解答：小米是一種傳統(tǒng)的糧食作物，其營養(yǎng)價值豐富，具有多種功效，以下是針對小米的營養(yǎng)價值及其對人體健康的各種功效的詳細說明：營養(yǎng)價值：1.碳水化合物：小米中含有大量的復雜碳水化合物，可提供身體所需的能量。2.蛋白質(zhì)：小米中蛋白質(zhì)含量也很高，可以為身體提供必須的氮...
大黃米的營養(yǎng)價值及功效與作用大黃米的功效與作用
經(jīng)常食用大黃米能夠促進腸胃蠕動，潤滑腸道，刺激排便，有效預防和緩解便秘。5、大黃米還有安神的功效。適量食用有助于緩解陽盛陰虛、夜不得眠的癥狀，同時促進脾胃健康。此外，大黃米還能治療春敗、凍瘡、疥瘡、毒熱等病癥。以上就是大黃米的營養(yǎng)價值及功效與作用的詳細介紹，希望對您有所幫助。
大米水的營養(yǎng)價值及功效
米飯中含有一種特殊的成分，叫做谷維素，它具有抑制黑色素的作用，能夠減低黑色素細胞的活性，抑制黑色素的形成；經(jīng)常吃米飯可以改善肌膚，使皮膚嫩白光澤，還能防止皮膚干燥。米飯中還含有大量的蛋白質(zhì)，氨基酸中的賴氨酸和蘇氨酸含量也十分豐富，接近人體需要，吃米飯可以很好的補充人體能量。大米的營養(yǎng)價值 ...
大米粥的功效作用及營養(yǎng)價值
雖然各種營養(yǎng)素的單個含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營養(yǎng)功效的，所以被譽為“五谷之首”。 稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養(yǎng)和90%以上的人體必須的營養(yǎng)元素，且較為均衡，這應該是其所以成為人類主食的根本原因。因此，食用大米有較高的營養(yǎng)價值。但大米蛋白質(zhì)中...
燕麥米的功效與作用 燕麥米的營養(yǎng)價值
燕麥米是營養(yǎng)價值非常高的一種雜糧，其脂肪含量比大米高三倍，其中含有的維生素E和氨基酸也比我們常吃的大米要高很多。那么燕麥米的功效與作用有哪些呢？下面來看看吧。燕麥米是營養(yǎng)價值非常高的一種雜糧，其脂肪含量比大米高三倍，其中含有的維生素E和氨基酸也比我們常吃的大米要高很多。那么燕麥米的功效...
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安陽市等效： ______ 大米是人類的主食之一,據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析,大米含有蛋白質(zhì),脂肪,維生素B1、A、E及多種礦物質(zhì).就品種而言,大米有粳米、秈米和糯米之分 食物搭配相宜 【大米+栗子】 兩者均有健脾養(yǎng)胃、壯筋骨之效,結合時養(yǎng)胃補腎效果極佳.【大...
安陽市等效： ______ 大米的營養(yǎng)價值 簡介:大米,是由稻子的子實脫殼而成的.大米是中國人的主食之一.無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的.大米中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少.糙米...
安陽市等效： ______ 有機大米中的各種營養(yǎng)素含量雖不是很高,但因其食用量大,也是具有很高營養(yǎng)功效的,是補充營養(yǎng)素的基礎食物.有機大米是提供B族維生素的主要來源.有機大米粥具有補脾、和胃、清肺功效.有機大米米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用. 中醫(yī)認為有機大米性味甘平,有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效,認為多食能令人“強身好顏色”.
安陽市等效： ______ 香米又名香禾米、香稻,西漢時已有種植.香大米是稻谷的一種,這種稻谷長在田里就有一股香氣,抽穗揚花期香味尤烈.碾出的香米雪白滾圓,做成飯香味四溢.其“濃香”之謎,經(jīng)湖南省土肥研究所、湖南省地質(zhì)研究所五年研究揭曉,除品種原因外,系產(chǎn)地土壤及地下水含鋅、錳、鑭、鈦、釩、鈷、鍶等微量元素所致,異地則不得. 營養(yǎng)價值 1、大米具有很高營養(yǎng)功效,是補充營養(yǎng)素的基礎食物; 2、米粥具有補脾、和胃、清肺功效.
安陽市等效： ______ 大米除了富含淀粉外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及11種礦物質(zhì),能為人體提供較全面的營養(yǎng).大米性甘味平,具有健脾養(yǎng)胃、益精強志、聰耳明目之功效,稱譽為“五谷之首
安陽市等效： ______ 大米的中醫(yī)歸屬 食療 藥膳 大米,又稱“稻米”.主要分為秈米、粳米、粘米幾種.大米性平,味甘.具有補中養(yǎng)胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等作用. 大米的營養(yǎng)十分豐富,是我國人民的主要食糧之一.以粳...
安陽市等效： ______ 大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品.清理工序就是利用合適的設備,通過適當?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒?將混入稻谷中的各類雜質(zhì)除去,以提高大米成品的質(zhì)量,同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等,以保...
安陽市等效： ______ 稻米就是大米,與玉米、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物,是亞洲地區(qū)的主要糧食作物,容易種植,味道好,口感好,烹煮方便,而且價格大眾化. 稻米按照米質(zhì)的特性來分可分為粳米的功效與作用、秈米和糯米. 稻米 粳米即平常所說的稻米、大米.這類米的顆粒粗而短,均勻且晶瑩透明,煮熟后,米飯黏韌可口,易于消化,還能滋養(yǎng)脾胃,是目前人們煮飯最常用來的稻米. 秈米米形細長,透明度高,形狀扁平,黏性差,煮熟后飯粒松散,常被用來制作米粉、河粉等食品. 糯米又叫江米,形狀和粳米相似,黏性最強,分為秈糯、粳糯兩種,可以用來釀酒或制作粽子、湯圓、八寶粥等大家都喜愛的各種食品.
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