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    十字花科蔬菜有哪些?

    十字花科蔬菜有哪些?
    十字花科的蔬菜主要有卷心菜、綠菜花、大白菜、青菜、油菜、甘藍(lán)、豆瓣菜、蘿卜、芝麻菜、芥菜、雪里紅、大頭菜、小白菜、青菜、諸葛菜、卷心菜等等。十字花科的蔬菜的共同特征就是基生葉子是蓮花的形狀,沒有托葉,是單葉,花瓣呈十字排列,有假隔膜。
    十字花科蔬菜怎么吃
    一、芥菜炒肉絲
    材料:豬肉1塊、尖椒2個、腌大頭菜6片、醬油小半勺、味精3克、蔥2大段、植物油10克、十三香少許
    步驟:
    1、材料準(zhǔn)備:將一塊精瘦肉洗凈備用,準(zhǔn)備一份大頭菜,一棵大蔥洗凈備用,青辣椒兩個備用。
    2、大頭菜的處理:大頭菜一片片的揭開,浸泡在水中,去除鹽味,浸泡完畢后,洗凈切成細(xì)絲,青辣椒切絲蔥切小段備用,豬肉切細(xì)絲備用。
    3、豬肉絲的處理:炒鍋放火上,燒溫?zé)岷蟮谷胧秤糜停湃胧[花炸香,倒入豬肉絲翻炒,將豬肉絲炒至變色。
    4、芥菜翻炒:將大頭菜絲放到鍋里翻炒,翻炒的時(shí)候,放入醬油和十三香調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻,同時(shí),加入少許白糖,放入青辣椒絲,翻炒均勻入味后,放入少許味精提味,出鍋裝盤食用。
    二、涼拌紫甘藍(lán)
    材料:紫甘藍(lán)、粉絲、泡發(fā)好的木耳、蒜、杭椒
    步驟:
    1、紫甘藍(lán)切絲:紫甘藍(lán)切絲,倒入容器里。
    2、紫甘藍(lán)腌制:在容器里加一勺鹽腌出水。腌完之后倒入水洗凈,瀝干水分。
    3、粉絲處理:粉絲放在密封容器里,放入開水,口蓋,可快速泡軟
    4、黑木耳切絲;杭椒切小丁;把蒜搗成蒜泥備用。
    5、加入少量檸檬汁,攪拌好即可食用。
    三、白蘿卜鯽魚湯
    材料:白蘿卜一個、鯽魚一條、姜少許、蔥一棵
    步驟:
    1、鯽魚處理:把魚洗好,掠干水,擦上少許鹽,腌上一會,再準(zhǔn)備其他材料。
    2、材料處理:蘿卜去皮,刨成蘿卜絲備用。姜切成絲,蔥切蔥花備用。
    3、鯽魚微煎:熱鍋,放少許油,把魚兩面煎至微黃
    4、煲:魚剪好后放入鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲。20分鐘后,把蘿卜絲和姜絲放進(jìn)去一起煲。待蘿卜絲煲軟后,加鹽調(diào)味,放蔥花。關(guān)火。

    十字花科的蔬菜和水果有哪些 有哪些十字花科的蔬菜和水果
    十字花科沒有水果,蔬菜有大白菜、小白菜、蘿卜、甘藍(lán)、花椰菜、湯菜、花莖甘菜、羽衣甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)、蕪青、蕓苔、芥菜、白芥、黑芥、辣根、羽葉播娘蒿、獨(dú)行菜、菘藍(lán)等等。十字花科植物照分布在地中海區(qū)域,我國主要分布在丘陵地區(qū),平原分布較少。大白菜:白菜原分布于中國華北,中國各地廣泛栽培。白菜...

    十字花科蔬菜有哪些,有什么功效
    1. 十字花科蔬菜包括:卷心菜、大白菜、花椰菜、油菜、芥菜、大頭菜、雪里紅、水蘿卜、紅蘿卜、榨菜等。這些蔬菜都是草本植物,葉子有點(diǎn)辣味,花是兩性花,花瓣呈十字排列,不僅口感好,而且食用價(jià)值高,經(jīng)常吃對身體健康有好處。2. 十字花科蔬菜的功效:a. 減少皮膚過敏:里面含有很多黃酮類物質(zhì),能起...

    十字花科蔬菜有哪些
    十字花科蔬菜主要包括以下幾類:1. 芥菜類:如白菜、甘藍(lán)、芥菜、油菜、蘿卜等,它們具有濃郁的特殊氣味,含有豐富的維生素C和膳食纖維。2. 卷心菜類:如卷心菜、紫甘藍(lán)、花椰菜、抱子甘藍(lán)等,這類蔬菜以其緊實(shí)的結(jié)構(gòu)和豐富的營養(yǎng)素而受到喜愛,特別是花椰菜被譽(yù)為“蔬菜皇后”。3. 芫菁類:...

    十字花科蔬菜介紹
    1、十字花科的蔬菜包括:小白菜、菜心、大白菜、卷心菜、椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)、芥菜、葉芥菜、莖芥菜、大頭菜、榨菜、胡蘿卜、白蘿卜、西蘭花、油菜等。2、全世界十字花科植物有300屬以上,約3200種,主要產(chǎn)地為北溫帶,尤以地中海區(qū)域分布較多。我國有95屬、425種、124變種和9個變型...

    十字花科蔬菜有哪些
    1. 十字花科蔬菜包括小白菜、菜心和大白菜等。2. 紫菜薹和紅菜薹也是十字花科中的成員。3. 椰菜和椰菜花、芥藍(lán)以及青花菜都屬于這一科目。4. 球莖甘藍(lán)、葉芥菜、莖芥菜和根芥菜也是常見的十字花科蔬菜。5. 榨菜以及蘿卜是該科的代表性植物。6. 西藍(lán)花、余襪芥藍(lán)和豎清激獨(dú)行菜也是十字花科的...

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    十字花科的蔬菜有小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹、椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)、葉芥菜、莖芥菜、根芥菜、榨菜,蘿卜、西藍(lán)花、芥藍(lán)、獨(dú)行菜、薺菜、豆瓣菜、卷心菜、雪里紅、蘿卜、諸葛菜、菠菜、油菜、辣根、紅菜苔等等。十字花科的介紹 十字花科是一個經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的科,其中如...

    十字花科蔬菜有什么
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    十字花科蔬菜包括哪些
    1、白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;2、甘藍(lán)類:椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)等;3、芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;蘿卜等;4、水生蔬菜類:油菜和白菜有許多變種,如塌菜、烏菜之類都屬于這一族,它們顏色深綠,炒食后味道濃香,大致與油菜的...

    十字花科蔬菜有哪些
    1. 白菜:包括大白菜、小白萊、豆瓣白菜等多種變種。2. 花椰菜:常見的有普通花椰菜、紫色花椰菜、羅馬花椰菜等品種。3. 芥藍(lán):青芥藍(lán)、紫芥藍(lán)等芥藍(lán)品種都屬于十字花科。4. 卷心菜:球形卷心菜、圓頭卷心菜、心兒菜等都屬于這一類。5. 甘藍(lán):圓白菜、紅甘藍(lán)、羊臀白菜等都是甘藍(lán)的不同類型。6. 蕪菁...

    十字花科蔬菜有哪些?
    1. 十字花科蔬菜包括白菜類,如小白菜、大白菜、紫菜苔和紅菜苔等。2. 甘藍(lán)類蔬菜有花菜、西蘭花、球莖甘藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)(包菜)和紫甘藍(lán)等。3. 芥菜類包括葉芥菜、莖芥菜(頭菜)和根芥菜(大頭菜)。4. 蘿卜類也是十字花科蔬菜的一部分。5. 水生蔬菜類中,豆瓣菜屬于十字花科。6. 白菜的變種...

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