北京烤鴨排行榜前十名
北京烤鴨排行榜前十名有：四季民福烤鴨店、全聚德、大董、利群烤鴨店、便宜坊、東方君悅大酒店長(zhǎng)安壹號(hào)、全鴨季、玉林烤鴨店、德緣烤鴨店、海天閣。
1、四季民福烤鴨店（故宮店）
故宮位置極佳，窗外有護(hù)城河、城墻、角樓。可以享受一桌北京風(fēng)味，全方位體驗(yàn)北京。四季傅敏鴨的特點(diǎn)是酥、香、嫩，更適合年輕人。店員會(huì)教你如何像嬰兒一樣把蛋糕卷起來(lái)，把有肉和小食材的蛋糕對(duì)折，再卷起來(lái)，這樣面醬就不容易灑到手上了。還有各種老北京小吃，宮廷菜，京味菜，價(jià)格貼近百姓。
2、全聚德（和平門店）
烤鴨行業(yè)的全聚德是行業(yè)內(nèi)的老標(biāo)桿。全聚德創(chuàng)建于1864年（清同治三年）。100多年來(lái)，全聚德一直是行業(yè)的領(lǐng)頭羊，擁有＂全鴨席’和400多道特色鴨菜，以及從鴨場(chǎng)到廚師培訓(xùn)學(xué)校的完整一站式體系。
3、大董（工體店）
大東是中國(guó)與國(guó)際餐廳接觸和交流最多的餐廳。這里的烹飪不僅僅是歲月、經(jīng)驗(yàn)和溫度，更是一種國(guó)際視野和國(guó)際高科技。所以招待遠(yuǎn)道而來(lái)的貴賓是最好的選擇。大東獨(dú)家的＂酥而不膩’烤鴨，是22天的鴨肉，皮嫩，只能手工制作。過(guò)程復(fù)雜而珍貴。
4、利群烤鴨店
廚師張立群是盧航烤鴨的第五代傳人。1991年離開(kāi)全聚德后，他在香峰胡同的一個(gè)四合院里開(kāi)了自己的小店。如果你想體驗(yàn)老北京吃烤鴨的氛圍，這里絕對(duì)是最好的選擇。張師傅改進(jìn)了鴨坯的制作方法，傳統(tǒng)的烤制步驟有充氣、掏膛、掏膛、鉤膛、燙皮、甜化、晾皮等。
5、便宜坊
著名的老字號(hào)，雖然沒(méi)有現(xiàn)在的全聚德有名，但是已經(jīng)存在了600年。便宜坊以四脫油、脫脂、脫酸、腥著稱。它特別注意熱度。燜爐烤出來(lái)的鴨皮酥脆，內(nèi)層鮮嫩多汁。如今，在百年技藝的基礎(chǔ)上，廉價(jià)坊把蔬菜塞到鴨坯里去油膩，增加新鮮度。配菜改良為香椿苗、蘿卜苗、花生葉等。
6、東方君悅大酒店長(zhǎng)安壹號(hào)
金寶街的1949年鴨季餐廳，有“大隱隱于市”的特點(diǎn)。進(jìn)門后，處處驚喜，精致如閨房名媛。全鴨季鴨選自英國(guó)櫻桃谷和北京白鴨的雜交品種，填鴨式飼養(yǎng)38-42天，保證肉質(zhì)細(xì)嫩。師傅切鴨肉之前，店員會(huì)先敲鑼，充滿儀式感。
7、全鴨季（金寶街店）
雖然它不是一家有100多年歷史的老餐館，但它確實(shí)是北京著名的魯菜店之一。玉林的掛爐烤鴨，棗梨木做的，烤45分鐘。據(jù)說(shuō)2000年在北京流行的烤鴨“烤鴨三口”就是榆林首創(chuàng)的。玉林的飯菜質(zhì)量很穩(wěn)定，經(jīng)典的魯菜做的很好。它位于社區(qū)居民區(qū)，走的是親民路線。
8、玉林烤鴨店（玉林總店）
安德宇烤鴨店位于楊留柱胡同以南的大柵欄。菜量大，價(jià)格貼近百姓，所以人氣也很旺，經(jīng)常要排隊(duì)。烤鴨分三盤(pán)，一盤(pán)皮，一盤(pán)薄，一盤(pán)帶肉；酥皮蘸糖，瘦肉蘸醬，玉米煎餅用皮帶肉。鴨架可以做成湯或者椒鹽鴨架，都是很特別的選擇。
9、德緣烤鴨店（大柵欄店）
九華山住在巷子深處。店主1976年加入全聚德烤鴨班。他是全聚德最年輕的烤鴨技師。1997年，他自己開(kāi)店，做了40多年的烤鴨生意。他堅(jiān)持不開(kāi)分號(hào)，只專心經(jīng)營(yíng)這個(gè)。很多老北京人都認(rèn)可這個(gè)家的味道，皮脆肉鮮。
10、海天閣
這家店位于建國(guó)門外光華路1號(hào)嘉里商場(chǎng)F1層105，傳統(tǒng)的現(xiàn)代裝修風(fēng)格，寬敞明亮，就餐的私密性很好，比較適合商業(yè)會(huì)談宴請(qǐng)等，菜式也非常的豐富。
以上內(nèi)容參考：百度百科-四季民福
以上內(nèi)容參考：百度百科-全聚德
以上內(nèi)容參考：百度百科-北京大董烤鴨店
以上內(nèi)容參考：百度百科-利群烤鴨店（前門店）
以上內(nèi)容參考：百度百科-便宜坊
北京烤鴨排行榜前十名如下：
* 四季民福烤鴨店（故宮店）。
* 全聚德（和平門店）。
* 大董（工體店）。
* 利群烤鴨店。
* 便宜坊。
* 東方君悅大酒店長(zhǎng)安壹號(hào)。
* 全鴨季（金寶街店）。
* 玉林烤鴨店（玉林總店）。
* 德緣烤鴨店。
* 海天閣。
以上都是北京比較有名的烤鴨店。
北京烤鴨最有名的5大去處是什么?
全聚德——吃文化與名氣全聚德似乎可以和北京烤鴨劃等號(hào)了， 北京烤鴨的歷史怎么也無(wú)法同全聚德分開(kāi)，一部《全聚德史話》就是北京烤鴨的發(fā)展史。位于前門、和平門、王府井的三家全聚德是品牌 的旗艦店，前門的老店又是全聚德品牌的靈魂。 “一爐百年的火，鑄成了全聚德，天下一摟，美名遍中國(guó)”不僅是烤鴨店...
北京特產(chǎn)排行榜前十名
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北京最有名的十大小吃是什么?
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北京特色美食小吃有哪些 北京美食排行榜前十名
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大鴨梨烤鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)則以其豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)著稱，不僅傳授烤鴨烹飪技術(shù)，還注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新意識(shí)，讓學(xué)員能夠?qū)鹘y(tǒng)技藝與現(xiàn)代元素相結(jié)合，創(chuàng)造出更多美味佳肴。恒慧則是一家致力于推廣北京烤鴨文化的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，不僅教授烤鴨烹飪技藝，還通過(guò)各種活動(dòng)傳播北京烤鴨的歷史和文化價(jià)值。天福號(hào)則以制作傳統(tǒng)京醬肉絲和...
北京美食排行榜前十
北京美食排行榜前十有以下這些：1、北京烤鴨 烤鴨是北京十大名吃中深受國(guó)外友人喜歡的北京著名菜式，起源于南北朝時(shí)代，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品，逐漸傳到民間，它被譽(yù)為“天下美味”。2、驢打滾 驢打滾是北京的一道知名小吃，它非常受歡迎。猶如北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。3、...
北京特產(chǎn)排行榜前十名,北京十大特產(chǎn)
北京酥糖為群酥之冠，是中國(guó)三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖）之一，其中以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年紅蝦酥榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆＜t蝦酥的特點(diǎn)是“酥、脆、香、甜”四個(gè)字。10、大磨盤(pán)柿 大磨盤(pán)柿是北京著名的特產(chǎn)之一。這種柿子很大，平均大小約半公斤。大柿子甚至可能重...
老北京小吃排行榜前十名
老北京小吃排行榜前十名的有北京烤鴨、爆肚、鹵煮火燒、炒肝、焦圈、小窩頭、炸灌腸、驢打滾、豆面酥糖、豆汁。1、北京烤鴨 北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷名菜。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩...
京城烤鴨三大美味
全聚德，京城老字號(hào)，以其獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝，吸引著食客們的目光。上市后的全聚德，不僅在經(jīng)濟(jì)上取得了顯著成就，更是吸引了眾多關(guān)注。全聚德集團(tuán)總經(jīng)理邢穎表示，公司上市所籌集的資金將用于升級(jí)全聚德的供銷鏈環(huán)節(jié)，并推出電子烤鴨爐。然而，此舉卻引發(fā)了廣泛的爭(zhēng)議。有專家指出，全聚德烤鴨的傳統(tǒng)手工技藝，是...
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10、大磨盤(pán)柿大磨盤(pán)柿是北京著名的特產(chǎn)之一。這種柿子很大,平均大小約半公斤。大柿子甚至可能重一公斤。而且味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。4、北京小吃特產(chǎn)排行榜前十名北京必買的十大特產(chǎn)小吃有烤鴨、京式糕點(diǎn)、北京酥糖、二鍋頭、六必居醬菜、北京果脯、獲苓餅、天福號(hào)醬肘子、北京工藝品、北京同仁堂等等。1、烤鴨具有世界聲譽(yù)...
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