廣東最受歡迎的十個(gè)菜！你吃過幾個(gè)？
廣州府菜范圍包括珠江三角洲和韶關(guān)、湛江等地，具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。廣府菜是粵菜的代表，自古有“食在廣州，廚出鳳城(順德)”、“食在廣州，味在西關(guān)”的美譽(yù) ，順德更被聯(lián)合國教科文組織授予世界“美食之都”稱號(hào)。
1.白切雞
白切雞是一道色香味俱全的特色傳統(tǒng)名肴，白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著名的泮溪酒家白切雞，曾獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)。湛江白切雞更是馳名粵港澳。粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，深受食家青睞。
2.掛爐燒鵝
燒鵝是廣東廣州最知名的漢族小吃之一，作為廣州最普遍和最受歡迎的燒烤肉食，以它的“色澤金紅，皮脆肉嫩，味香可口”的特色，在省城各大街小巷的燒鹵店隨處可見。
3.烤乳豬
烤乳豬是廣州最著名的特色菜，并且是“滿漢全席”中的主打菜肴之一。烤乳豬也是許多年來廣東人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的應(yīng)節(jié)之物，用乳豬祭完先人后，親戚們再聚餐食用。
4.脆皮乳鴿
“脆皮乳鴿”是廣東菜中的一道傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系，具有皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美的特點(diǎn)，常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。隨著菜品制作工藝的不斷發(fā)展，逐漸形成了熟炸法、生炸法和烤制法三種制作方法。
5.釀豆腐
釀豆腐又稱廣東客家釀豆腐，是漢族客家人的傳統(tǒng)菜式，屬于廣東菜、粵菜，客家菜系，也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。吃時(shí)再撒上些胡椒面、蔥花，其味鮮美無比。
6.糖醋咕嚕肉
當(dāng)時(shí)在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時(shí)不習(xí)慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調(diào)味與淀粉拌和制成一只只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，受到中外賓客的歡迎。
7.清蒸河鮮海鮮
清蒸是廣州最經(jīng)典的烹飪手法，過去嶺南地區(qū)由于峻山大嶺阻隔，交通不便，經(jīng)濟(jì)發(fā)展起步慢，自家打的魚放在鍋里煮了就吃，沒有太多的講究，但卻發(fā)現(xiàn)這清淡的煮法能使魚的鮮甜躍然舌尖。
8.八寶冬瓜盅
八寶冬瓜盅是一道色香味俱全的特色名菜，此菜汽清色白，冬瓜肉鮮嫩柔軟，味清香，是夏季時(shí)令湯菜。此菜汽清色白，冬瓜肉鮮嫩柔軟，味清香，是夏季時(shí)令湯菜。
9.老火靚湯
老火湯又稱廣府湯，屬于粵菜系。是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方，是廣府女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯，是調(diào)節(jié)人體陰陽平衡的養(yǎng)生湯，更是輔助治療恢復(fù)身體的藥膳湯。
10.上湯焗龍蝦
上湯焗龍蝦是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜以龍蝦為主料，配以高湯制成的一道海鮮美食。本品肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，營養(yǎng)豐富。
以我最喜歡的地方我的學(xué)校寫作文
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文具之間的故事作文250字
在一個(gè)漂亮的文具盒里,住著一支鉛筆、一塊橡皮和一個(gè)鉛筆刀。 有一天,文具盒里發(fā)內(nèi)出了吵吵鬧鬧容的聲音。原來是鉛筆、橡皮和鉛筆刀吵了起來。 鉛筆說:“我的功勞最大。你們看,本子上的所有字全都是我寫的!” “你寫錯(cuò)了字,沒有我能行嗎?你的功勞沒有我大!”橡皮不服氣地說。 “我比你們倆的功勞都...
包括“書籍”的名言名句(一)
3、優(yōu)秀的書籍像一個(gè)智慧善良的長者,攙扶我一步步向前走,并且逐漸懂得了世界。4、書籍是在時(shí)代的波濤中航行的思想之船,它小心翼翼地把珍貴的貨物運(yùn)送給一代又一代。5、書籍是最有耐心、最能忍耐和最令人愉快的伙伴。在任何艱難困苦的時(shí)刻,它都不會(huì)拋棄你。——史美爾斯6、書籍是培植智慧的工具。——夸美紐斯7...
什么是流行音樂?(定義)
所謂流行音樂準(zhǔn)確的概念應(yīng)為商品音樂，即以贏利為主要目的創(chuàng)作的音樂。它的市場性是主要的，藝術(shù)性是次要的。“商品音樂”這一概念比任何一個(gè)概念都科學(xué)、合理、準(zhǔn)確。單從字面上看，“通俗”指易解易懂，“流行”指廣為流傳，這樣看來象《義勇軍進(jìn)行曲》、《歌唱祖國》、《東方紅》《南泥灣》等歌曲...
作文 我最喜歡的經(jīng)典作品 500字
要做行動(dòng)的巨人，說話的矮人。理解完論語的意思還要懂得向孔子學(xué)習(xí)。論語還告訴我們做事情要心平氣和，對(duì)自己嚴(yán)格要求，對(duì)別人寬容大度，多多學(xué)習(xí)孔子的所作所為，也會(huì)變成一個(gè)受人喜愛的人。總而言之，我很喜歡論語，論語是一本非常具有智慧性的書籍，我覺得大家要多讀讀論語，友善待人。
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蔡依林關(guān)于她們家的資料有?
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畢業(yè)了,哪首歌讓你最感動(dòng)?
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10.不犯同樣錯(cuò)。 53、懷疑他人但有自信的職場人,這類人容易在職場里顯現(xiàn)得比較偏執(zhí),善于表達(dá)自己的觀點(diǎn),易產(chǎn)生與人不一致的想法,特別是與合作伙伴或者是與同事交往之間,溝通不好容易引發(fā)客戶沖突與同事矛盾。 54、你要學(xué)會(huì)管理你的時(shí)間,無論你是學(xué)生、還是職場人,時(shí)間管理這個(gè)詞相信你并不陌生,也有不少人清楚地...
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