炒蛋怎么做
炒雞蛋有以下十種做法：
1、番茄菜椒炒雞蛋。番茄不需要全部炒碎，只需部分軟化出汁即可，多加個菜椒，做出來比單純的炒番茄好吃百倍，鮮香下飯更是一道兒童營養(yǎng)菜。
2、胡蘿卜炒雞蛋。胡蘿卜要用大火炒，炒出一點紅油來，不用急于下雞蛋，最好讓蘿卜炒到有一點焦香的感覺，這樣裹著蛋液吃起來更香更下飯。
3、韭黃炒雞蛋。韭黃急火快炒至斷生即可，這樣吃起來脆爽鮮香特別有勁，同樣雞蛋要做到特別嫩才可以和它更相配，蛋液開始下鍋后不用等到斷生就得盛出來，待后邊回鍋之后熱一下即可。
4、韭菜炒雞蛋。為方便咀嚼消化，建議將韭菜切得更短一些、烹炒得更軟一些。
5、韭苔炒雞蛋。鍋里油不是很多和很熱的情況下，最好將蛋液打散再下鍋，這樣熟起來更均勻。
6、苦瓜炒雞蛋。建議雞蛋先攪散后再下鍋，這樣可以加快苦瓜出鍋的時間。
7、芹菜炒雞蛋。芹菜焯水可以加快炒熟，避免雞蛋炒出來太老，豆豉宜先下鍋，激發(fā)出香味后下其他食材。
8、黃瓜炒雞蛋。嫩黃瓜不宜切太大否則不好炒熟，適當淋一點白醋可以保持住脆爽的口感。
9、絲瓜炒雞蛋。絲瓜炒著吃皮可以不用去得很干凈，這樣炒出來顏色鮮綠口感也更爽嫩。
10、蝦仁菜脯炒雞蛋。雞蛋入鍋之后步驟要緊湊，前后不要超過2分鐘出鍋，用熱油快炒激發(fā)出蛋香和蝦仁菜脯的咸香，是這道菜取得成功的關鍵。
橙子可以加熱吃嗎？
橙子是可以加熱吃的。橙子是一種營養(yǎng)比較豐富的水果，適量的吃一些橙子是可以吸收其中的維生素的。
水蒸蛋怎么做?
做法：1、蛋打入碗內，輕輕的打雞蛋約一分鐘。2、加入雞粉，鹽，一滴油，打拌均勻。3、加入三勺溫水（一個雞蛋三勺）。4、用勺舀出碗中的泡沫，包好保鮮膜，下鍋蒸。5、中火蒸約8分鐘，關火后不開鍋蓋繼續(xù)燜2分鐘。6、取出水蒸蛋，擱上蔥花，熟油，生抽。
活蛋怎么煮的做法大全
1. 水煮法：將水煮沸后，把蛋放進去，煮8分鐘。煮好后，用冷水沖涼，剝殼吃即可。2. 蒸煮法：將蛋放入蒸鍋中，加適量水，蒸10-12分鐘。蒸好后，用冷水沖涼，剝殼食用。3. 溫水煮法：將蛋放入鍋中，加足夠的水，煮至水沸騰后，立即關火，蓋上蓋子，等待10-15分鐘即可。4. 熱水煮法：將...
新手怎么做蛋
1、食材：雞蛋1個，油適量，鹽適量。2、將鍋燒熱，然后放入油，等油稍微冒煙了，這油也熱了。3、油熱了，可以把雞蛋打進去。在剛打雞蛋的時候火可以大點，當雞蛋差不多成型了，將火開小點，防止雞蛋煎糊了。這個時候可以捏點鹽撒雞蛋上。4、翻過來以后大概半分鐘吧，然后再翻一下，這時候基本上...
蛋的做法大全 蛋怎么做好吃
1、做法一：準備用料。雞蛋、蔥花、鹽、植物油。將雞蛋打入碗中,攪勻,加入鹽、蔥花、溫水150克調均勻；鍋內放入食油,用旺火燒熱,倒入蛋漿,攤開煎至半熟,用鏟子輕炒成小塊,待呈金黃色、無雞蛋漿時,即可出鍋。2、做法二：準備用料。雞蛋、高湯、味精、精鹽、豬油、香油、蔥末。將雞蛋打人碗內,加...
初生蛋怎么做好吃
首先是雞蛋羹。將雞蛋表面洗凈后磕入碗中，用筷子或打蛋器攪拌均勻。接著，倒入約是雞蛋液兩倍的溫開水，繼續(xù)攪拌直至蛋液完全散開。此時，根據個人口味加入適量的鹽和味精，然后放入蒸鍋中隔水蒸煮。大約十到十五分鐘后，蛋羹成型，可以根據個人喜好選擇是否倒入醬油，撒上蔥花即可享用。接下來是水煮蛋。
蛋怎么做好吃 雞蛋的營養(yǎng)
1、蛋怎么做好吃 （1）雞蛋羹。將雞蛋表面洗干凈，磕進碗里，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續(xù)攪拌，等到差不多都攪散了之后，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。（2）水煮蛋。雞蛋殼外的污物洗凈，放入...
水蒸蛋怎么做
1、雞蛋兩個備用。2、把雞蛋打散。3、加入等量的白開水。4、加少許鹽。5、用筷子把雞蛋打勻，把雞蛋徹底打散，均勻一點。6、打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。7、用保鮮膜把網蓋住，上面用牙簽插幾個小洞。8、蒸鍋內的水燒開后把雞蛋液放入，中小火蒸。9、蒸個12分鐘左右。10、把雞蛋膏小心的...
蒸雞蛋怎么做?
蒸水蛋的做法用料雞蛋2個、鹽1\/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花、少許做法1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1\/2茶匙鹽、少許醬油、油打發(fā)均勻。4、加入約280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸鍋中放入適量水,燒開。水開后把蛋放入。
蛋的簡單做法大全 雞蛋家常做法大全
1、辣椒炒雞蛋：將綠辣椒，不怎么辣的，切成小塊，共2-3個就夠了，然后放在碗里，取2-3雞蛋打好放入辣椒里，用勺子攪拌勻稱，放入食用油和適量的食鹽，倒入一點醬油后充分拌勻，然后倒入鍋中炒，待發(fā)出雞蛋香味就可以出鍋了。2、韭菜煎雞蛋：將一把韭菜洗干凈，切成小段，切好放在盤子里，取3-4...
雞蛋怎么作好吃?
1。油煎荷包蛋用料:雞蛋1粒,醬油少許做法:將雞蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下雞蛋以中火煎,依個別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。2。水煮蛋。用料:雞蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰后,將...
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鞏義市根切： ______ 做雞蛋餅、炒雞蛋完全可以不用平底鍋,我家就沒有平底鍋步驟:1.蔥花切碎備用2.把雞蛋打入碗里,雞蛋要打勻,加入切碎的蔥花適當的鹽調勻.這里有一個訣竅,在調好的蛋里加入一點水,不要多,一點就可以,這樣...
鞏義市根切： ______ ★ 您好 NNTK很高興可以為您解答問題 ★ ----------------------------------------------------------------- 將雞蛋磕爛,將蛋清和蛋黃打入碗中,放一點鹽用筷子將雞蛋順一個方向攪勻,再放一點水這樣可以使雞蛋嫩點,然后鍋里到油,油燒熱后將雞蛋液倒入鍋中抄熟.再加點鹽和蔥花炒勻就好了! ----------------------------------------------------------------- 以上答案由NNTK專業(yè)為您解答
鞏義市根切： ______ 直接用蔥姜蒜就好,很好吃,油適量,太多的話會很油膩
鞏義市根切： ______ 你好 配料: 雞蛋5只,韭芽50克,蔥花2.5克,紹酒10克,精鹽3克,米醋1.5克,味精1.5克,肉清湯150克,熟豬油10克,芝麻油10克. 特色: 操作: 1.雞蛋打散打透;韭芽擇洗干凈,瀝干,切成4分長的段,放入蛋液里拌和. 2.炒鍋置旺火上,放入熟豬油燒至三四成熱,下蔥花略煸一下,加肉清湯、紹酒、精鹽、米醋、味精燒開后,改用中火,倒入蛋液,見鍋邊上的蛋液逐漸凝結時,用勺緩慢地將鍋邊上的蛋液向中間推拉(不能攪拌),至蛋液全部凝結,湯由乳白變清時,淋入芝麻油即可.
鞏義市根切： ______ 如何炒雞蛋 要點之一:簡單的配料 1.雞蛋一個,少做一點,男朋友吃了不夠,就不怕他不記得你. 2.直徑6cm的西紅柿兩個.如果西紅柿直徑達到12cm,那么就應該用0.25個;如果是用江南的西施番茄,那么就應該用6.75個! 要點之二:狠狠...
鞏義市根切： ______ 煎荷包蛋時,在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水,會使蛋又黃又嫩 煎雞蛋時,在平底鍋放足油,油微熱時蛋下鍋,雞蛋慢慢變熟,外觀美,不粘鍋 煎雞蛋時,在熱油中撒點面粉,蛋會煎得黃亮好看,油也不易濺出鍋外 用羊油炒雞蛋,味香無異味 炒雞蛋時加入少量的砂糖,會使蛋白質變性的凝固溫度上升,從而延緩了加熱時間,加上砂糖具有保水性,因而可使蛋制品變得膨松柔軟 炒雞蛋時加入幾滴醋,炒出的蛋松軟味香 在蛋液中加入一點水淀粉一起打勻的話,煎出來的雞蛋會很好看的哦! 另外,煎雞蛋前,在熱油中撒適量鹽,油不容易濺出鍋外,也比煎蛋時直接向雞蛋上撒鹽入味要均勻.
鞏義市根切： ______ 不少人炒雞蛋時,喜歡把蔥花直接放入蛋液,入油鍋翻炒,其結果不是蛋熟蔥不熟,就是蔥熟蛋已過火變老,色澤不好,味道也欠佳.可先將蔥花放油鍋內煸炒之后,再往鍋內倒入已調好味的蛋液,翻炒幾下,即可出鍋.這樣炒出的蛋,鮮香滑嫩. 2、怎樣煎蛋完整嫩滑: 鍋內油熱后,將雞蛋打入,在其處于半凝固狀態(tài)時,灑幾滴熱水在蛋的周圍和面上.這樣煎出來的雞蛋,個勻完整,色澤白亮,口感嫩滑.
鞏義市根切： ______ 1準備蛋...鍋...鍋鏟 2洗好鍋后...把鍋放到爐上把剩余水分先蒸干 3再放油少許 4把火調到最小 5把蛋清和蛋黃一起放到油上 6等煎到蛋清白了...還有少許時就可以了...(半熟)(蛋黃還可以流動)(營養(yǎng)味道都很好) 7如果要兩面熟透就在上一步時用鍋鏟把半熟的蛋翻轉再煎不多于半分鐘 因為蛋比較易熟 所以不用煎太久 煎太久邊邊會起焦 吃了易上火
鞏義市根切： ______ 如何炒雞蛋 要點之一:簡單的配料 1.雞蛋一個,少做一點,男朋友吃了不夠,就不怕他不記得你. 2.直徑6cm的西紅柿兩個.如果西紅柿直徑達到12cm,那么就應該用0.25個;如果是用江南的西施...
鞏義市根切： ______ 把蛋打均勻,加少許的料酒.最好加一點點的清水,一點點就行. 油不要放多.也不要加太熱.把蛋倒進油里,小火.讓他慢慢的在油里燒 這樣時間可能會長些.把油鍋前后左右動動.等大部分的蛋都凝固了再炒炒 最后加鹽什么的.這樣的蛋炒出來嫩.光炒蛋嗎?不加的什么東西.青椒啊什么的.
