大米、小米、糯米等米類家族，你了解它們的功效嗎？
米類家族，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷闹魇持唬热绱竺住⑿∶住⑴疵椎取Ｃ刻斓拇竺罪垼芙o我們帶來多少營養(yǎng)，你真的知道嗎？關(guān)于他們的功效，你了解多少呢？
除了大米之外，我們還經(jīng)常會去吃小米，糯米，黑米等不同類型的谷物。下面，我給大家介紹一下這些我們常見的谷物的功效。
- 大米
這是煮粥都常用的基本材料了，大米味甘性平，有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、止煩渴、止瀉等作用。但建議大家用糙米來做，糙米就是未經(jīng)過深加工的大米，營養(yǎng)成分最大限度的保留下來了，雖然口感不如精米那么軟糯，但營養(yǎng)價值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精大米。完整的米粒才真正能起到上面所說的補中益氣、健脾養(yǎng)、和五臟、通血脈、止煩渴、止瀉等作用，如果用精大米，基本上也就能起到填飽肚子的作用。
- 糯米
北方也叫江米。其實糯米也發(fā)于大米的一種，但粘性比普通大米要高，煮出來的粥或飯粘度很大。經(jīng)常用來做粽子、湯圓、甜酒、八寶粥等。糯米味甘性溫，有健脾暖胃、補中益氣、止虛汗、補氣血的作用，還有很好的收澀作用。對于胃寒腹瀉、氣虛自汗、尿頻的人群是不錯的食物。
小米
小米同樣有健脾養(yǎng)胃的作用，跟其它米相比，小米養(yǎng)胃的作用是更加突出的，所以，在大病初愈后或產(chǎn)后，小米都是最佳食物。小米是粗糧，米粒完整，現(xiàn)在的大米精加工程度太深，所以經(jīng)常吃些小米就很有必要了。而且小米特別容易煮，水開后再開蓋煮5-10分鐘就可以了，對于生活節(jié)奏特別快的現(xiàn)代人來說，用小米粥作早餐是個很不錯的選擇，比吃牛奶面包要健康百倍。平時煮飯可以在大米中摻一把小米，不影響口感，顏色也能激發(fā)食欲，更重要的是比吃精米更健康。
黑米
黑米也是冬天養(yǎng)生中提到次數(shù)非常多的食物之一，黑色養(yǎng)腎，冬天是養(yǎng)腎的季節(jié)，所以冬天多吃黑米就是順勢而為了。民間有“逢黑必補”的說法，黑米不僅能養(yǎng)腎，還是補血的良藥，西醫(yī)也會建議貧血的人喝些黑米粥，因為黑米的鐵元素含量比大米高，西醫(yī)治療貧血經(jīng)常是要補鐵的，所以黑米也就成了“補血米”、“長壽米”。黑米也屬于糙米，它與白大米的區(qū)別就是外層是黑色的，如果黑米也像白大米那樣進(jìn)行深加工，就失去了它的特色，把它的黑色外衣打磨掉，它也就變成“白米”了。所以黑米要成為黑米，就必須保持完整。完整的米粒除了保留了營養(yǎng)，也留下了無法消化的纖維素，但是纖維素也是個好東西，吸水膨脹能增加糞便的體積，促進(jìn)排便，還能與多余的膽固醇結(jié)合，所以粗糧瘦身也不是奇怪的事了。因為纖維素的存在，所以黑米口感沒有精大米柔軟，也沒有精大米那么好煮，需要事先浸泡一下，煮的時間也會稍微長一點。
大米、小米、糯米等米類家族,你了解它們的功效嗎?
糯米 北方也叫江米。其實糯米也發(fā)于大米的一種，但粘性比普通大米要高，煮出來的粥或飯粘度很大。經(jīng)常用來做粽子、湯圓、甜酒、八寶粥等。糯米味甘性溫，有健脾暖胃、補中益氣、止虛汗、補氣血的作用，還有很好的收澀作用。對于胃寒腹瀉、氣虛自汗、尿頻的人群是不錯的食物。小米 小米同樣有健脾養(yǎng)胃的...
各種人群分別吃什么米好
但糯米不易消化，老人、小孩和脾胃虛弱者應(yīng)適量食用。2. 糙米：糙米是保留稻殼的米，相對于精白米，糙米含有更多的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素。糙米的米糠層含有豐富的粗纖維，有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有療效。糙米的營養(yǎng)價值高于精白米，能降低膽固醇，減少心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。3. 小...
小米養(yǎng)胃,糯米排毒,不同品種的米有哪些不同的功效?
首先是小米，比較養(yǎng)胃。從它的形狀上來看，它比普通的大米顆粒要小上很多。在小米里面也含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中包括蛋白質(zhì)維生素等等。而這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠很快的被人體的胃部所吸收。對于大病初愈或者腸胃不適的人群，這一種米非常適用。薏米可以美容養(yǎng)顏，去水腫。由于薏米性寒，因此能夠達(dá)到很好的祛...
大米都有什么營養(yǎng)價值?各種米都有什么分別啊?
1. 小米：小米是粱米、粟米或粟谷的別稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。因其易于消化吸收，被譽為“保健米”。小米具有和中、益腎、清熱、利尿等功效，適合脾胃虛弱、體虛的人群食用。2. 粳米：粳米是日常用來做米飯的普通大米，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、...
六種米的保健功效
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬里指出...
具有養(yǎng)生功效6種米 你吃了嗎求解
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。由于小米性...
米的種類都有哪些,常見的幾種米
米，是常見的谷類，主要包括大米、小米、糯米等。米和面食是我國主要的主食，那么，我們每天都吃的米到底有什么好處呢？今天就一起來看一下吃米的好處。不同品種米的好處如下：1、糙米糙米在剝?nèi)ネ鈿ず筮€殘留一些外部組織，與精白米相比，它吃起來較為粗糙，做起來也比較耗時。糙米中含有豐富的維生素B和...
大米都有什么營養(yǎng)價值?各種米都有什么分別啊?
小米 小米，又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。 小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。...
小米,大米,糯米,黑米哪種營養(yǎng)價值高
黑米：黑米為黑稻加工產(chǎn)品，屬于糯米類，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的...
糯米 大米 小米 有什么區(qū)別??
【功效】：小米性味甘咸，微寒、具有滋養(yǎng)腎氣、清虛熱的功效。糯米 【描述】：糯米是大米的某個品種。糯米又叫江米，是禾本科植物的種仁，質(zhì)地柔軟。按谷殼顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的；按米的顏色可分為紅色和白色。是家常經(jīng)常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小...
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西平縣變速： ______ 大米分秈米、粳米和糯米三類.秈米由秈型非糯性稻谷制成,米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形.根據(jù)秈米的收獲季節(jié),分為早秈米和晚秈米兩種.粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形.根據(jù)粳米的收獲季節(jié),分為早粳米和晚粳米兩種.糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻谷制成,米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形;粳米由粳性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形. 糯米又稱江米,呈乳白色,不透明,煮后透明,粘性大,脹性小,一般不做主食,多用制作糕點、粽子、元宵等,以及作釀酒的原料.
西平縣變速： ______ 米的媽媽 花[花生米] 米的爸爸 海[海上花] 米的外公 爆米花[因為他即抱過花又抱過米] 米的外婆 妙筆[妙筆生花] 米的姐姐 大米 米的妹妹 小米 米的老公 柴[柴米夫妻] 米的情人 苞[泡玉米] 媽媽的情人 蝶[碟戀花] 姐姐的情人 老鼠[老鼠愛大米]
西平縣變速： ______ 大米的功效 嬰兒輔助飲食.有益于嬰兒的發(fā)育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊...
西平縣變速： ______ 東北大米,糯米,黑米,梗米,高粱米,泰國香米,稻米,玉米,小米,珍珠米,小米,最重要的是你的米米!嘿嘿
西平縣變速： ______ 大米(早稻米晚稻米),小米,黑米,糯米,紅米
西平縣變速： ______ 一、白米 白米是主要熱量來源.熱量:約270﹣290大卡/碗.白米的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物,約占75%,蛋白質(zhì)約占7%,油脂約占2%,因此米飯?zhí)峁┪覀兩钏枳钪饕臒崃?很多人怕胖不敢吃白米,專家表示,長期不吃米飯可能會產(chǎn)...
西平縣變速： ______ 大米的種類; 白米,香米,中熟米,糯米,貨運米和碎米 大家最常見最常吃的是白米和糯米,以前窮的時候中熟米和碎米也很常見.貨運米大家很少見,香米最早是泰國進(jìn)口的,由于利益比普通大米高,所以現(xiàn)在很受農(nóng)民的歡迎. 不過也主要...
西平縣變速： ______ 用十種米煮的.說可以抗癌,減肥,降血壓,祛斑,美容,治便秘.十種米是:蓮子、麥片、燕麥、黑糯米、小麥、芡實、紅薏仁、蕎麥、小米、糙米.準(zhǔn)確的說是7種谷米,其中蓮子、薏仁和芡實都是中藥常常用到的.蓮子甘、平,養(yǎng)心益腎、滋...
西平縣變速： ______ 現(xiàn)在我國種植的水稻,可分為秈稻和粳稻兩大類.秈稻碾出的米叫秈米,米粒細(xì)長,米質(zhì)較差,碎米多.粳米碾出的米叫粳米,米粒圓短,米質(zhì)好,碎米少.相比之下,秈稻分蘗力強,生長茂盛,耐瘠薄土壤,脫粒省工,米的脹性好,出飯多,...
