白蘿卜和青蘿卜哪一種包餃子好吃？
2.綠蘿卜
綠蘿卜因為滋味比較足，而且容易存放，所以除了腌咸菜以外，一般入餡包包子和包餃子的時候居多。
3.胡蘿卜
胡蘿卜大多是作為配菜來食用，因為顏色好看，所以炒菜的時候喜歡搭配點胡蘿卜，讓成菜更加漂亮一些。
白蘿卜和青蘿卜哪種包餃子好吃
我覺得包餃子要想有味道，更能吃出蘿卜那特有的鮮美，那么一定要用青蘿卜!
因為:
那么青蘿卜包餃子要注意什么
大家好我是 楊社長 我來回答這個問題
1 白蘿卜具有一定的 養(yǎng)生 保健的作用，而且白蘿卜具有一定的止咳化痰的效果，有的人如果出現(xiàn)了咳嗽痰多或者血壓過高的現(xiàn)象，都可以選擇使用百度的方法來進(jìn)行 養(yǎng)生 保健，有效的輔助治療疾病。
2 青蘿卜味道比較辣，而且是有一些甜味的，青蘿卜也具有一定的健胃消食的作用，而且具有一定清熱解毒的效果，是一種比較常見的食品，青蘿卜比較適合做湯或者泡菜，青蘿卜營養(yǎng)價值也是非常高的。
青蘿卜和豬肉調(diào)制成餡料挺香的，用來蒸包子、做水餃或餡餅都可以。今天分享青蘿卜豬肉餡的調(diào)味方法，看看怎么調(diào)味更適合你的胃口。
青蘿卜有消積、祛痰、利尿和止瀉等藥用功效（參閱《青蘿卜的營養(yǎng)價值與功效》），容易上火的季節(jié)常吃青蘿卜也有好處，但生吃青蘿卜比較辛辣，調(diào)成餡料再做成包子、水餃或餡餅就好吃多了，很香。
青蘿卜豬肉餡怎么調(diào)味好吃，青蘿卜做餡要不要焯水
原料：
青蘿卜750克，豬肉餡200克，食用油、蔥末、姜末、料酒、胡椒粉、雞精、醬油、香油、鹽適量。
做法步驟：
1、青蘿卜洗凈去皮，切成片，投入沸水中煮1到2分鐘，煮至蘿卜片呈半透明狀的時候，撈出瀝水放涼，切碎。
2、起炒鍋，倒少許食用油，倒入肉餡用小火煸炒出香味，放蔥姜末和少量料酒，加鹽、雞精、胡椒粉、醬油和香油，繼續(xù)將肉餡煸炒至基本熟透。
3、炒好的肉餡與切碎的青蘿卜放在一起，攪拌均勻，餡料就制作完成了。
青蘿卜豬肉餡還有如下幾種做法，也很不錯——
青蘿卜豬肉餡調(diào)制方法一
原料：豬肉餡適量，青蘿卜2根，花生油、味極鮮、蔥花、姜末、鹽適量。
做法步驟：
1、青蘿卜洗凈擦絲，用沸水燙一下去掉蘿卜味，剁碎。
2、剁好的豬肉餡放在餡料盆中，加蔥花、姜末和剁碎的青蘿卜，再加味極鮮、鹽和花生油拌勻即成餡料。
青蘿卜豬肉餡調(diào)制方法二
原料：熟豬肉、青蘿卜、香蔥末、姜末、胡椒粉、鹽、雞精、面粉、味極鮮、香油。
做法步驟：
1、熟豬肉剁碎，青蘿卜去皮后剁碎。
2、把熟豬肉、青蘿卜、香蔥末和姜末放在餡料盆中，加胡椒粉、雞精、味極鮮和鹽拌勻，最后加香油拌勻即可。
青蘿卜豬肉餡調(diào)制方法三
原料：豬肉500克，青蘿卜1000克，花生油50克，鹽適量，老抽20克，生抽40克，姜末25克，蔥末60克，花椒水60克，十三香2克，胡椒粉1克。
做法步驟：
1、豬肉剁成肉餡后，加生抽、老抽、胡椒粉和十三香拌勻，腌制1小時左右。
2、青蘿卜去皮后擦成絲，放入沸水中煮開后撈出來，放涼后擠一下水，剁碎。
3、把準(zhǔn)備好的花椒水一點點加入豬肉餡中，每加一次就用筷子朝同一方向攪打至上勁。
4、肉餡打至發(fā)粘起膠后，加入蔥姜末，再把花生油燒熱后淋在蔥姜末上面，加入剁碎的青蘿卜拌勻就行了。
多說兩句：
1、青蘿卜可以直接做餡，也可以焯去蘿卜味再做餡，要不要焯水取決你的喜好。青蘿卜焯水后可以去掉蘿卜味，但同時也會損失較多的營養(yǎng)。
2、在肉餡中加入適量花椒水，一是可以有效地去除肉餡的腥味，二是能增加肉餡的風(fēng)味。
在我個人看來，要想知道哪一種蘿卜包餃子比較好吃，那么就要了解它們的口味了，也只有在了解蘿卜口味的情況下，那么包出來的餃子才是最好吃的，首先就拿白蘿卜來說吧，這種蘿卜在吃起來的時候，
比較中規(guī)中矩的，即沒有蘿卜的辛辣口味，又沒有蘿卜的特殊味道，所以在吃這種蘿卜的時候，也就相當(dāng)于在吃普通食物了，而在吃青蘿卜的時候就不一樣了，因為在吃青蘿卜的時候
你即能感覺到蘿卜的辛辣味道，又能感覺到蘿卜的特殊味道，所以在吃這種蘿卜的時候，就顯得比較有口感了，但這種蘿卜只適合比較能吃辣的人，至于那些口味比較淡的人，還是選擇白蘿卜為好
但在處理蘿卜的時候，要想包出來的餃子比較好吃，那么在處理蘿卜的時候就要將蘿卜加工一下了，但由于白蘿卜本身就是沒有味道的，所以在處理白蘿卜的時候也就不用怎么特殊處理了，但在處理青蘿卜的時候，就要特別注意一下了
因為在處理青蘿卜的時候，要想青蘿卜做的比較好吃，那么就要將青蘿卜清洗干凈，然后在將清洗好的青蘿卜用瓜絲刀瓜成蘿卜絲，等到青蘿卜全部瓜絲以后，還要將瓜好的蘿卜絲用開水焯一下，要不然青蘿卜的味道實在是太重了
而一但青蘿卜的味道重了，哪怕就是比較喜歡吃辣的人，也不喜歡這種味道的，所在處理青蘿卜的時候，一定要將青蘿卜絲用開水焯一下，而且在調(diào)制餃子餡的時候，還要將調(diào)料多放一點了，因為青蘿卜這種東西，一是能吸油二是味道有點重的
所以要想青蘿卜有點特殊味道的話，那么最好就將調(diào)料多放一點了，而只要調(diào)料多放一點了，那么調(diào)制好的餃子餡也就比較有味了，而一但餃子餡有味了，那么包好的餃子也就比較好吃了
所以在處理青蘿卜的時候，最好就是青蘿卜按照以上步驟處理一下，但要是口味特別重的人，那么在處理青蘿卜的時候，也就不需要額外處理了，而是和白蘿卜一樣直接清洗干凈然后瓜絲做成餃子餡的
我一般是用白蘿卜包餃子，用胡蘿卜做蒸餃，個人喜好吧。白蘿卜包包子也很好吃。
也有人喜歡吃胡蘿卜羊肉餃子，冬天吃了暖身。
白蘿卜有消積、祛談、利尿、止瀉等效果，還能下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津的功效，“冬吃蘿卜夏吃姜”就是人們對白蘿卜最深刻的認(rèn)識。
胡蘿卜含有多種維生素及胡蘿卜素，具有補(bǔ)肝明目，清熱解毒的功效，可以用于貧血、感冒、便秘、高血壓等癥，也是冬季的最佳蔬菜之一。
合理選用自己喜歡的烹調(diào)方式，多吃蘿卜，有益 健康 。
如果說做餡的話，個人覺得這種白蘿卜跟青蘿卜都不合適。因為它們的口感都發(fā)硬，一點兒不如紅蘿卜軟爛。當(dāng)然，個人的口味不同，或許有人喜歡那種硬硬的感覺的。在我們這，人們大多都是用這種白蘿卜和這種青蘿卜直接腌咸菜或曬干之后腌咸菜，而做餡則用紅蘿卜。當(dāng)然，我所說的紅蘿卜絕對不是胡蘿卜，而是純粹的蘿卜。另外說明一下，過去我們是沒有這種長的白蘿卜和長的青蘿卜的，有的都是跟紅蘿卜一樣形狀的圓的白蘿卜和圓的青蘿卜。至于口感，自然也都一樣軟爛。可惜那種蘿卜已經(jīng)絕種了，即使現(xiàn)在的紅蘿卜也不是原來的品種了，都是改良的了
包餃子和包子當(dāng)然是白蘿卜。青蘿卜口感甜脆，有的地方稱其為水果蘿卜，適合生吃。不過廣東人用青蘿卜煲牛腩湯倒是不錯，牛腩軟糯，湯頭清甜且清火。秋天潤肺去燥，趕快去煲一鍋滋補(bǔ)滋補(bǔ)吧！[做鬼臉]
個人比較喜歡白蘿卜包餃子包包子
個人喜歡白蘿卜做餃子餡，白蘿卜跟羊肉，白蘿卜清涼去腥，羊肉溫補(bǔ)，堪稱絕配，白蘿卜跟雞蛋，跟豬肉搭配多放大蔥，味道也也很美，青蘿卜生吃蘸醬味道脆爽，防感冒，冬季物美價廉的蔬菜！
個人感覺是青蘿卜好吃。青蘿卜切絲焯水，跟豬肉餡調(diào)料一拌，過年時的餃子餡味就出來啦！想想就好吃！
白蘿卜和青蘿卜哪一種包餃子好吃?
而白蘿卜因為脫水后變得綿軟，口感和滋味跟青蘿卜差一點，喜歡清淡口味的可以小試一下。所以我覺得青蘿卜包餃子要比白蘿卜好吃一些。那么青蘿卜包餃子要注意什么青蘿卜包餃子要用開水焯燙去除一部分蘿卜味道，然后入清水浸泡投去蘿卜苦澀味后，攥干水分來包制。青蘿卜比較吸油，而且也吸味。所以調(diào)餡的...
白蘿卜和青蘿卜哪一種包餃子好吃?
白蘿卜和青蘿卜哪種包餃子好吃 我覺得包餃子要想有味道,更能吃出蘿卜那特有的鮮美,那么一定要用青蘿卜! 因為: 那么青蘿卜包餃子要注意什么 大家好我是 楊社長 我來回答這個問題 1 白蘿卜具有一定的 養(yǎng)生 保健的作用,而且白蘿卜具有一定的止咳化痰的效果,有的人如果出現(xiàn)了咳嗽痰多或者血壓過高的現(xiàn)象,都可以...
羊肉蘿卜餃子用白蘿卜還是青蘿卜
羊肉蘿卜餃子其實用白蘿卜還是青蘿卜都是隨便的，但是正常情況下我們燉羊肉都是用白蘿卜的，所以包羊肉餃子的話，用白蘿卜鹽是更合適一些，其實還可以加別的調(diào)料的。你自己看著辦吧，一個人的口味不同，所以我們怎么包是自己去做主的。
青蘿卜和紅蘿卜哪個包餡好吃
紅蘿卜好吃。紅蘿卜口感好，微甜，維c高，還含有紅蘿卜素，綠蘿卜口感差些，吃起有點微苦，還有工序比紅蘿卜多些，紅蘿卜直接切好就可用，而綠蘿卜要加鹽掩制一會，擠水才能可用，所以說，做餡用紅蘿卜好些，省時省力，口感也好，喜歡這種。餡是指包在面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用...
白蘿卜和青蘿卜哪個做餡好吃?
白蘿卜做餡好吃！青蘿卜水果蘿卜！生吃好甜又脆！
青紅蘿卜那個包水餃好吃?
一個是可以有效地去除肉餡的腥味，第二則是可以增加肉餡的風(fēng)味。3、青蘿卜包餃子一定要用開水焯燙去除一部分的蘿卜味道，然后入清水浸泡投去蘿卜苦澀味之后，攥干水分來包制。4、青蘿卜比較吸油，而且也吸味。所以調(diào)餡的時候各位可以多加以點油，如果用好的豬油來包，也是非常不錯的選擇。
包牛肉蘿卜餡餃子 選要青蘿卜還是白蘿卜 為什么?
都可以，青蘿卜和白蘿卜營養(yǎng)都很豐富，也可以加點其他蔬菜，因人而宜。
蘿卜和什么包餃子好吃
包蘿卜餡餃子，我還是喜歡用青蘿卜包，青蘿卜的口感鮮嫩、鮮美多汁，包出餃子也格外好吃！蘿卜包餃子，到底要不要焯水，以前沒注意，難怪餃子不香還有異味！包蘿卜餡餃子焯不焯水，一直是比較爭議的話題，我以前包的時候沒注意，時間來得及就焯一下水，來不及就不焯水，經(jīng)過我多次實踐證明，包蘿卜餡餃子...
蘿卜餡餃子用什么蘿卜?
用紅蘿卜，青蘿卜和白蘿卜都可以，蘿卜切絲焯水，瀝干水分后，用料理機(jī)打碎，也可以用鹽殺水，蘿卜餡兒餃子，別有一番風(fēng)味
蘿卜包餃子餡用焯水嗎
肉就鮮香鮮嫩好吃。青蘿卜要焯水：第二種蘿卜做餡焯水法，一般用青蘿卜做餡，就要焯水了，因為青蘿卜有那種特有的辛辣的味道，有很多人不喜歡，做餡了，能把餡搭配的別的食材味道蓋住了，有些人就把青蘿卜焯水水以后在做餡味道就減輕了很多，也鮮美很多了。這種青蘿卜做餡焯水，也要分季節(jié)性的，...
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道外區(qū)等效： ______ 蘿卜餡的餃子的做法 ,要看你是吃素餡還是葷餡,如果是素餡只要把蘿卜插絲,把水燒開把蘿卜絲倒入鍋里焯一下,不要焯時間長了,如果那樣就不好吃了.焯好后撈出攥干水分垛碎即可,加入佐料拌勻即可.如果是葷餡蘿卜做法是一樣的,肉餡剁碎,如果想吃熟餡就把肉放油輕炒一下,不要時間長了,時間長了肉就變老了不好吃,生餡只要把蘿卜和肉拌在一起加佐料即可.
道外區(qū)等效： ______ 白蘿卜好,白蘿卜比青蘿卜營養(yǎng)豐富,藥用價值高
