雞中翅怎么燒好吃又簡單 ：醬燒雞翅，改下刀不用腌，一煎一燉簡單兩步，鮮香又入味
導語：雞翅肉質比較滑，所以吃起來有種獨特的口感，很受大眾的喜歡。關于雞翅的吃法，當屬可樂雞翅和紅燒雞翅最為出名，也各有特色。但廚師長今天做的這道醬燒雞翅，同樣美味十足。
今天給大家分享的，是一個“醬燒雞翅”的做法。過程和用料都十分的簡單，分享自己的烹飪經驗，學會了只需一煎一燉、簡單兩步，比可樂雞翅還好吃。
【食材清單】：
主料：雞翅中
配料：生姜、大蔥、大蒜
調料：植物油、生抽、料酒
【步驟一】：
準備500克雞翅中，洗干凈以后，在每個雞翅上面劃上幾刀，方便入味。生姜切成片，大蔥切成馬蹄片，大蒜也切成片，全部放在一起備用。
【步驟二】：
鍋中加水，把雞翅冷水放入鍋中焯一下，慢慢煮出雞翅中的血水和雜質。大約2分鐘后，把雞翅倒出來，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
【步驟三】：
鍋中燒油，我們把雞翅煎一下。淋入植物油潤好鍋后，倒出熱油并加入涼油。把雞翅放入鍋中，開小火慢煎，期間不停的晃鍋，讓它均勻受熱，并來回多翻幾次。等雞翅兩面都煎成金黃色時，就可以了。
【步驟四】：
起鍋再燒油，放入蔥、姜、蒜一起翻炒出香味。之后沿鍋邊淋入一勺清水，加入生抽20克，并放入煎好的雞翅。水少的話可以適當再加一些，讓水量沒過雞翅。隨后大火燒開以后，打去鍋中的浮沫，加入一點料酒去腥，再轉小火燜煮10分鐘。
【步驟五】：
10分鐘以后，雞翅已經吸收湯汁，變得非常紅潤了。再稍微收一下湯汁，就能裝盤上桌了。
逄貨15229302372： 家常菜醬燒雞翅要怎么做好吃?家常菜醬燒雞翅要哪些材料?如何做家常菜醬燒雞翅
息縣制動： ______ 醬燒雞翅詳細制作步驟 醬燒雞翅這道傻瓜版的雞翅,毫無技術含量,對于忙碌的上班族來說,不失為營養(yǎng)晚餐.如果提前一晚腌制,早晨下決心提前半小時告別溫暖的被窩,那么非常饞人的便當也就輕松誕生啦.一般用壓力煲或鎖水性能好的鍋...
逄貨15229302372： 最正宗家常紅燒雞中翅的做法,家常紅燒雞中翅怎樣做 -
息縣制動： ______ 材料 姜,蔥,蒜,生抽,老抽,燒烤汁,紅糖,紅鹽,雞中翅 做法1.將雞中翅洗凈,用姜絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖腌制半小時.2.起油鍋,中火,將腌雞翅的姜蔥蒜下油鍋爆香.3.下雞翅翻炒.4.翻炒至雞翅兩邊呈金黃色,下腌過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒,使其熟透.5.鍋中汁液收干即可起鍋.
逄貨15229302372： 雞中翅怎么做簡單做法 -
息縣制動： ______ 材料 1,雞中翅1B,蒜薹1/2B,料酒3茶匙,生抽,鹽,日式燒烤醬3茶匙,香油,糖. 做法 1,雞中翅切斷,入料酒 鹽 生抽 燒烤醬等腌半小時; 2,蒜薹切成2公分長,洗凈空水; 3,熱鍋涼油,入雞中翅 不停翻炒(因為腌有醬,翻炒避免粘鍋),直到收水,雞肉表面色變黃.北美的肉雞非常容易熟,所以不容炒太久,7-8成熟時乘出; 4,把鍋洗凈,另起鍋炒蒜薹,爆香斷生后,再入雞中翅; 5,快起鍋時,入香油 糖少許.
逄貨15229302372： 紅燒雞翅怎么做?
息縣制動： ______ 1.首先要把雞翅洗干凈,然后用開水氽以下. 2.撈出雞翅,用料酒、大料、姜片等腌制10幾分 鐘. 3.鍋內放油,燒熱后放蔥姜蒜爆鍋,把雞翅到進去,放 老抽,雞精之類的調味料(喜歡吃甜可放糖),加入水少許(超過雞翅就可以了) 4.用筷子戳一下雞翅看看,很容易戳爛就說明可以出鍋了. 5.裝盤、上桌. 好不好吃就要看你的手藝了,多試幾次一定會好的
逄貨15229302372： 雞中翅怎么做好吃? -
息縣制動： ______ 材料雞中翅,大蒜,蔥,姜,鹽,米酒,五香粉,糯米粉 做法1.大蒜制成蒜茸,蔥、姜切片2.雞中翅洗凈,搌干水分,用蒜茸、蔥、姜、鹽、米酒、五香粉腌漬2個小時3.放入糯米粉、色拉油拌勻4.放溫油中浸炸至金黃色5.ok
逄貨15229302372： 雞中翅怎么做?適合孩子吃的,最好材料簡單點的. -
息縣制動： ______ 我孩子喜歡可樂雞翅.雞翅焯水,去沫.這個過程要沸水,要快.然后鍋底放一點油,幾片姜爆一下,放雞翅,放可樂(一般用百事,因為比可口可樂甜點,你可以看小孩的口味決定),淹過雞翅就可以了,小火收汁.很簡單,但是肉很很容易嚼爛,甜甜的,小孩喜歡.
逄貨15229302372： 雞怎么燒好吃 -
息縣制動： ______ 材料雞翅400克 雞蛋2個 香蔥2棵 生姜1小塊 大蒜8瓣 淀粉適量 干辣椒5個 食用油50克 醬油1小匙 高湯2大匙 料酒1大匙 胡椒粉小匙 豆瓣醬1大匙 精鹽1小匙 白糖1...
逄貨15229302372： 雞中翅的做法 四川 -
息縣制動： ______ 制作方法: 1、大蒜制成蒜茸;蔥、姜洗凈拍一下;將洗凈、搌干水分的雞中翅加蒜茸、蔥、姜、鹽、醪糟汁、五香粉腌漬40分鐘. 2、將腌漬入味的雞中翅加糯米粉、食用油拌勻. 3、鍋內放色拉油,油熱6成時,將雞中翅逐個下入油中,轉小火浸炸5分鐘,撈出;待油熱后下油鍋重油炸至雞中翅金黃色,撈起裝盤.
逄貨15229302372： 醬爆雞翅做法怎么回事啊? -
息縣制動： ______ 首先將雞翅洗干凈,放入開水中(一定要等水開了再放入雞翅)煮成半熟,可以去除雞肉的腥味,接著將雞翅取出放在一邊控水;其次將切好的蔥段、姜絲、整瓣蒜放入一個碗中,淋上調味醬油(可以...
逄貨15229302372： 雞翅怎么做最好吃 -
息縣制動： ______ 主料 雞中翅1000克 輔料 黃酒2勺 生抽4勺 八角一個 可樂一罐 步驟 1.材料:雞中翅1000克、可樂一罐、八角一個、黃酒2勺、生抽4勺. 2.雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味.熱鍋熱油爆香八角,加入雞翅,煎到兩面稍變色 3.烹入黃酒、加生抽、可樂,大火煮沸. 4.轉中小火繼續(xù)20分鐘,最后湯汁收到快干就可以了
今天給大家分享的，是一個“醬燒雞翅”的做法。過程和用料都十分的簡單，分享自己的烹飪經驗，學會了只需一煎一燉、簡單兩步，比可樂雞翅還好吃。
【食材清單】：
主料：雞翅中
配料：生姜、大蔥、大蒜
調料：植物油、生抽、料酒
【步驟一】：
準備500克雞翅中，洗干凈以后，在每個雞翅上面劃上幾刀，方便入味。生姜切成片，大蔥切成馬蹄片，大蒜也切成片，全部放在一起備用。
【步驟二】：
鍋中加水，把雞翅冷水放入鍋中焯一下，慢慢煮出雞翅中的血水和雜質。大約2分鐘后，把雞翅倒出來，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
【步驟三】：
鍋中燒油，我們把雞翅煎一下。淋入植物油潤好鍋后，倒出熱油并加入涼油。把雞翅放入鍋中，開小火慢煎，期間不停的晃鍋，讓它均勻受熱，并來回多翻幾次。等雞翅兩面都煎成金黃色時，就可以了。
【步驟四】：
起鍋再燒油，放入蔥、姜、蒜一起翻炒出香味。之后沿鍋邊淋入一勺清水，加入生抽20克，并放入煎好的雞翅。水少的話可以適當再加一些，讓水量沒過雞翅。隨后大火燒開以后，打去鍋中的浮沫，加入一點料酒去腥，再轉小火燜煮10分鐘。
【步驟五】：
10分鐘以后，雞翅已經吸收湯汁，變得非常紅潤了。再稍微收一下湯汁，就能裝盤上桌了。
相關評說：
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息縣制動： ______ 材料 姜,蔥,蒜,生抽,老抽,燒烤汁,紅糖,紅鹽,雞中翅 做法1.將雞中翅洗凈,用姜絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖腌制半小時.2.起油鍋,中火,將腌雞翅的姜蔥蒜下油鍋爆香.3.下雞翅翻炒.4.翻炒至雞翅兩邊呈金黃色,下腌過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒,使其熟透.5.鍋中汁液收干即可起鍋.
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息縣制動： ______ 1.首先要把雞翅洗干凈,然后用開水氽以下. 2.撈出雞翅,用料酒、大料、姜片等腌制10幾分 鐘. 3.鍋內放油,燒熱后放蔥姜蒜爆鍋,把雞翅到進去,放 老抽,雞精之類的調味料(喜歡吃甜可放糖),加入水少許(超過雞翅就可以了) 4.用筷子戳一下雞翅看看,很容易戳爛就說明可以出鍋了. 5.裝盤、上桌. 好不好吃就要看你的手藝了,多試幾次一定會好的
息縣制動： ______ 材料雞中翅,大蒜,蔥,姜,鹽,米酒,五香粉,糯米粉 做法1.大蒜制成蒜茸,蔥、姜切片2.雞中翅洗凈,搌干水分,用蒜茸、蔥、姜、鹽、米酒、五香粉腌漬2個小時3.放入糯米粉、色拉油拌勻4.放溫油中浸炸至金黃色5.ok
息縣制動： ______ 我孩子喜歡可樂雞翅.雞翅焯水,去沫.這個過程要沸水,要快.然后鍋底放一點油,幾片姜爆一下,放雞翅,放可樂(一般用百事,因為比可口可樂甜點,你可以看小孩的口味決定),淹過雞翅就可以了,小火收汁.很簡單,但是肉很很容易嚼爛,甜甜的,小孩喜歡.
息縣制動： ______ 材料雞翅400克 雞蛋2個 香蔥2棵 生姜1小塊 大蒜8瓣 淀粉適量 干辣椒5個 食用油50克 醬油1小匙 高湯2大匙 料酒1大匙 胡椒粉小匙 豆瓣醬1大匙 精鹽1小匙 白糖1...
息縣制動： ______ 制作方法: 1、大蒜制成蒜茸;蔥、姜洗凈拍一下;將洗凈、搌干水分的雞中翅加蒜茸、蔥、姜、鹽、醪糟汁、五香粉腌漬40分鐘. 2、將腌漬入味的雞中翅加糯米粉、食用油拌勻. 3、鍋內放色拉油,油熱6成時,將雞中翅逐個下入油中,轉小火浸炸5分鐘,撈出;待油熱后下油鍋重油炸至雞中翅金黃色,撈起裝盤.
息縣制動： ______ 首先將雞翅洗干凈,放入開水中(一定要等水開了再放入雞翅)煮成半熟,可以去除雞肉的腥味,接著將雞翅取出放在一邊控水;其次將切好的蔥段、姜絲、整瓣蒜放入一個碗中,淋上調味醬油(可以...
息縣制動： ______ 主料 雞中翅1000克 輔料 黃酒2勺 生抽4勺 八角一個 可樂一罐 步驟 1.材料:雞中翅1000克、可樂一罐、八角一個、黃酒2勺、生抽4勺. 2.雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味.熱鍋熱油爆香八角,加入雞翅,煎到兩面稍變色 3.烹入黃酒、加生抽、可樂,大火煮沸. 4.轉中小火繼續(xù)20分鐘,最后湯汁收到快干就可以了
