100款廚師招牌菜
晁促13626988411咨詢： 川菜中的經(jīng)典名菜 -
黃島區(qū)合輪系回復(fù)：
______ 現(xiàn)在川菜館滿大街都是,川菜的菜式也五花八門層出不窮,但要找一家好吃的川菜館還真不容易,腦海里面可以出現(xiàn)幾十個(gè)川菜館的名字,但今天我們只吃幾樣最老招牌的川菜——水煮魚,香辣蟹和毛血旺! 無(wú)論去到哪里吃川菜,肯定少不了這...
晁促13626988411咨詢： 招牌菜特色菜 -
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______ 水晶雞又名隔水蒸雞,桶皇雞,是粵菜中一道簡(jiǎn)單易做的名菜,其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味獨(dú)特,令人流連忘返! 一般在廣東的酒店里面吃到水晶雞都是各大酒店廚師按照自己的理解調(diào)配出來(lái)...
晁促13626988411咨詢： 2011年好聽(tīng)的,吉祥的等等的菜名.有哪些'我是一名廚師老板叫做年夜飯?zhí)撞?請(qǐng)問(wèn)有位大師知道 -
黃島區(qū)合輪系回復(fù)：
______ 冷菜(各選5個(gè)) 冷葷:烤排、燒鵝、熏魚、農(nóng)家土雞、叉燒、白切羊肉、本幫醬鴨、風(fēng)干咸草雞、鹵水拼盤、海蜇蘿卜絲 冷素:烤麩、糯米紅棗、清水地耳、筍干黃豆、銀絲芥菜、醬脆蘿卜、蔬菜色拉、蘸醬小黃瓜、荷蘭豆金針菇、馬蘭頭...
晁促13626988411咨詢： 最新的烹飪菜品誰(shuí)有給幾道給來(lái)?
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______ 試試吧? @..@,在家里,俺就是常常這么做的: 超可口!《多彩蘆筍》---- 主料: 蘆筍,熟火腿,蘑菇. 調(diào)料: 蔥末,姜末,鹽. 做法: 1.將蘆筍洗凈,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗凈;蔥姜分別切末備用. 2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸...
晁促13626988411咨詢： 招牌菜是什么
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______ 五大經(jīng)典魯菜 德州扒雞:“德州扒雞”原名“德州五香脫骨扒雞”,是山東德州的傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴.它最初是由德州德順齋創(chuàng)制.在清朝光緒年間,該店用重1斤左右的壯嫩雞,先經(jīng)油炸至金黃色,然后加口蘑、上等醬油、丁香、砂仁、草果、白...
晁促13626988411咨詢： 中國(guó)十大名廚師排行榜有哪幾位?
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______ 中國(guó)十大名廚師行榜前十名:1、史正良史正良生于1946年,四川省特一級(jí)廚師、首批國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師,也是中國(guó)十大最頂級(jí)的廚師之一,精通各式川菜,多次在國(guó)...
晁促13626988411咨詢： 中國(guó)8大菜系的招牌菜與其特點(diǎn)? -
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______ NO:1 八大菜系之魯菜 八大菜系之首當(dāng)推魯菜.魯菜的形成和發(fā)展與由山東地區(qū)的文化歷史、地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件和習(xí)俗尚好有關(guān).山東是我國(guó)古文化發(fā)祥地之一.地處黃河下游,氣候溫和,膠...
晁促13626988411咨詢： 八大菜系中每個(gè)菜系的主打菜是什么 -
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______ 1. 蘇菜:雞湯煮干絲、蟹粉獅子頭.蘇菜擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、炒,重視調(diào)湯,保持菜的原汁,風(fēng)味清鮮,濃而不膩,淡而不薄,酥松脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味. 2. 閩菜:佛跳墻.閩菜以烹制山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的基礎(chǔ)...
晁促13626988411咨詢： 招牌菜是什么菜 -
黃島區(qū)合輪系回復(fù)：
______ 招牌菜就是你隨便添加的三個(gè)主菜.
