一年不壞的腌黃瓜配方
怎樣制做酸黃瓜
（1）將黃瓜清洗干凈，控干水分，切條。青椒、紅辣椒去皮、去籽，清洗干凈，切絲。（2）將黃瓜與青椒絲、紅椒絲混合拌勻，放入干凈的容器內(nèi)。（3）將食鹽、白砂糖、香葉放入適量清水中，加熱至沸，使糖、鹽溶解，冷卻至室溫后，加入食醋，攪拌均勻，倒入裝有黃瓜的容器內(nèi)，腌漬入味即可 質(zhì)量特點(diǎn):色澤...
腌黃瓜有害健康嗎
腌黃瓜屬于腌制品，腌制品里面常含有亞硝酸鹽，不過合理的食用方法完全可以避免危害，無須過多擔(dān)心。首先我們來了解一下亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。由...
黃瓜是生吃好,還是炒熟了吃比較好\/黃瓜經(jīng)常吃對身體好不
黃瓜生吃好，生吃可以美容可以降火，在吃飯之前兩根左右的黃瓜還可以減肥！
笪削18789022823咨詢： 黃瓜的各種腌制方法? -
西鄉(xiāng)縣柱凸輪回復(fù)：
______ 1、糖醋黃瓜.選擇幼嫩短小肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)的黃瓜,洗凈,放入8-10%的鹽水中,任其自然發(fā)酵兩周,發(fā)酵完畢后,取出黃瓜.先將沸水冷卻到80℃,用以浸泡黃瓜,維持60-70℃約15分鐘,使黃瓜內(nèi)部絕大部分食鹽脫去,取出,再用冷水浸漂30分...
笪削18789022823咨詢： 怎么腌黃瓜好吃又簡單 -
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______ 腌黃瓜好吃又簡單的方法如下: 食材:新鮮黃瓜500克、姜5克、蒜瓣5克、鹽10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、雞精3克. 1、將新鮮黃瓜、姜、蒜清洗干凈,晾干. 2、用刀把黃瓜切成長段、蒜、姜切成末. 3、將切好的黃瓜、蒜姜撒入腌制鹽,拌勻腌制出水即可. 4、將糖、醋、大料、雞精混合均勻拌入. 5、蓋保鮮膜腌漬12小時即可食用.
笪削18789022823咨詢： 3種腌黃瓜新做法,比肉好吃多少倍 -
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______ 主料 黃瓜10斤 輔料 朝天椒 適量 調(diào)料 食鹽 1斤 醬油 3袋 味精 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒 少許 白糖 半斤 白酒 少許 腌黃瓜的做法 1.黃瓜十斤,切成如下模樣 2.切好后灑鹽一斤,如果你做的量少,照這個比例遞減就行了,不用擔(dān)心咸的...
笪削18789022823咨詢： 怎樣腌出來的黃瓜,比肉還好吃,做法拿好不謝,一般人我不告訴ta -
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______ 腌黃瓜的做法 主料 黃瓜 3根 輔料 芝麻油 適量 鹽 適量 紅線椒 適量 辣椒油 適量 涼拌醋 適量 糖 適量 味極鮮 適量 步驟 1.準(zhǔn)備食材 2.將黃瓜去尖頭去蒂切成大小均等的段. 3.緊貼黃瓜的外皮開始轉(zhuǎn)圈向里削(盡量削薄點(diǎn)) 4.轉(zhuǎn)圈直...
笪削18789022823咨詢： 黃瓜怎么腌才不爛 -
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______ 黃瓜從中間部開,曬1天(半干),開水晾涼透,放鹽,攪勻,把半干的黃瓜放進(jìn)去,水要把黃瓜淹沒,把瓶口密封,一星期左右可以直接吃
笪削18789022823咨詢： 腌黃瓜做法的詳細(xì)圖解怎么做才好吃 -
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______ 腌黃瓜 主料黃瓜1600克 調(diào)料食鹽2勺 冰糖160克 姜1小塊 蒜2頭 生抽240毫升 朝天椒5個 泡椒5個 白醋240毫升 腌黃瓜的做法1.黃瓜洗凈后擦干表面水分,切小拇指粗細(xì)的條2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽,翻拌均勻,腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的...
笪削18789022823咨詢： 咸菜的腌制方法 -
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______ 一、腌黃瓜 配料:黃瓜100千克,鹽20千克,家庭腌制數(shù)量較小,可按此比例斟情減少.方法:將黃瓜洗凈放人缸內(nèi),一層瓜一層鹽,并均勻地灑少量鹽水,當(dāng)天腌3~5小時后倒缸1次,以后每天1次,連續(xù)倒缸4次后可食用.如需長期貯藏,將...
笪削18789022823咨詢： 腌黃瓜咸菜的做法 -
西鄉(xiāng)縣柱凸輪回復(fù)：
______ 主料:鮮嫩黃瓜兩至三根(一定要頂花帶刺的做出來才爽口哦) 調(diào)料: A.鹽一勺 B.白醋五勺,冰糖一塊(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干紅辣椒四個(掰成小段) 制作方法: 1,將黃瓜洗凈,切成大約八厘米長手指頭粗細(xì)的小段,放...
笪削18789022823咨詢： 怎么腌醬黃瓜 -
西鄉(xiāng)縣柱凸輪回復(fù)：
______ 醬黃瓜一:小黃瓜600克、紅辣椒1只、鹽2大匙、糖、白醋各2大匙.小黃瓜洗凈,去頭尾,切成厚約半厘米圓片;紅辣椒去蒂洗凈,切小段.黃瓜放入碗中,加入A料抓拌勻腌20分鐘,待出水后擠干.入碗中加入B料拌勻,封上保鮮膜,靜置2...
笪削18789022823咨詢： 酸黃瓜的腌制方法 -
西鄉(xiāng)縣柱凸輪回復(fù)：
______ 酸黃瓜腌制方法 用料:鮮黃瓜1750克(選用小黃瓜),末鹽50克,水1250克,蒜頭20克.干辣椒15克,芹菜25克,鮮茴香25克,辣根25克,香葉4片,胡椒粒0.5克. 制法:黃瓜洗凈,芹菜去掉葉洗凈,鮮茴香擇洗好,辣根洗凈,切片,蒜頭洗凈橫切開. 將黃瓜在瓷缸內(nèi)放一層,然后放上適量的胡椒粒、香葉、蒜頭、辣根、茴香、芹菜、干辣椒.順序放二至三層.各料入缸后,按1250克水放50克鹽化開倒入缸內(nèi),上面放一個木蓖子,壓上石塊(防止漂浮),缸口加蓋,放在38攝氏度左右處使其發(fā)酵,當(dāng)看到上面起泡時,移到1-5攝氏度的冰箱內(nèi)存放,涼透后即可食用.
