不放肉的蓮藕丸子
郝信19868461636咨詢： 蒸蓮藕丸子的做法,蒸蓮藕丸子怎么做好吃,蒸蓮 -
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______ 1.豬肉切成大塊,和蓮藕一起加入生姜末、蔥末、鹽放入料理機, 2.將所有的食材打成泥 3.利用左手的虎口將肉泥寄擠出來,右手用勺子將肉球挖出來 4.一個個擺放在盤子里 5.將水燒開后,把做好的肉丸子放在蒸鍋里蒸熟 6.另起鍋,加入少量清水燒開,調(diào)入鹽少許,蠔油少許 7.最后倒入少許生粉做成芡汁,撒上蔥花 8.淋在丸子上即可 9.香嫩爽口的肉丸子出鍋啦
郝信19868461636咨詢： 藕丸子的做法 -
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______ 材料:藕400克、肉餡適量、蝦米少許、香蔥末少許、雞蛋1個、鹽1小匙、糖1/2小匙、香油少許、料酒1小匙、淀粉適量、蒜茸、姜末、蔥末適量、醬油1小匙.做法:1、將藕洗凈,削去皮,切除節(jié),處理成藕泥;2、將肉餡與藕泥混合,并加...
郝信19868461636咨詢： 怎么做藕元子 -
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______ 主料:蓮藕1000克 調(diào)料:色拉油、鹽、胡椒粉、味精、辣椒醬、蔥、姜各適量 制作:1、將洗凈的蓮藕用藕搽(一種工具)制成蓉狀待用. 2、把藕蓉用潔凈紗布擠干漿水,原漿靜置后倒出多余水分,用砂鍋熬漿成糊狀,放入盆中待用. 3、把蓉狀蓮藕放入盆中,加入調(diào)料(辣椒醬除外),攪拌均勻后制作成圓子待用. 4、下入五成熱油中炸制金黃色即成. 制作關(guān)鍵 制藕蓉時不能用鐵器,以免變色. 熬漿時不能用鐵鍋,以免藕圓變黑. 一定要擠去多余的水分,以免藕圓水分過多變形
郝信19868461636咨詢： 怎樣制作藕丸子? -
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______ 材料: 老藕一段,胡蘿卜一個,雞蛋兩個,面粉小半碗,生姜,大蒜,鹽,味精,胡椒粉,辣椒醬,蔥花. 做法: 1、將洗凈去皮的藕,胡蘿卜,生姜,大蒜用刨子刨成泥狀,需用老藕,嫩的藕水分太多,生姜和大蒜不需要太多,一點點調(diào)下味即可. 2、將眾多的泥裝入一個大碗,加入雞蛋和面粉,然后加入鹽,味精,胡椒粉,攪勻待用. 3、鍋中加小半鍋油,燒至七分熱調(diào)成中小火,然后把攪勻的泥做成核桃大小的丸子下鍋炸,炸至表面金黃時撈出控油,然后裝盤. 這時就可以吃了,也可以在鍋里加開水和醬油,辣椒醬,將丸子在鍋里過一下再裝盤,灑上蔥花,味道也不錯. 建議:可在盤中放入幾片開水里浸過的青菜葉,再將丸子裝盤,絕對很有食欲.
郝信19868461636咨詢： 丸子的做法,蓮藕丸子怎么做好吃,蓮藕丸子的家常做法 -
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______ 蓮藕丸子怎么做 材料 蓮藕200克,肉泥200克,蔥姜、五香粉、淀粉、油、鹽、醬油、雞精適量.做法1、蓮藕洗凈切碎.2、把蓮藕、肉泥、蔥姜末、五香粉、醬油、雞精、鹽、淀粉攪拌均勻.3、起鍋放2斤油炸丸子呈焦黃色盛出即可.
郝信19868461636咨詢： 肉末藕丸子怎么做如何做好吃 -
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______ 1、準備好豬腿肉;洗凈、剁成末備用.2、蓮藕去皮,洗凈,切成細粒;生姜切細末備用.3、蓮藕粒、生姜末倒入豬肉中.4、加入鹽、生抽、黑胡椒粉.5、蓮藕、肉末充分攪拌上勁.6、做成蓮藕肉丸子,碼放在盤中.7、放入飯煲中,蒸飯時一起蒸熟.8、蒸好的蓮藕肉丸出鍋擺盤.
郝信19868461636咨詢： 不放肉的炸藕盒怎么做? -
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______ 原料: 蓮藕2節(jié),肉餡100克,香蔥1根,姜1塊,泡發(fā)香菇4朵,醬油1湯匙(15ml),料酒1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml),味精1/4茶匙(1克) 面粉100克,五香粉1/2茶匙(3克),小蘇打1/4茶匙(1克),椒鹽1茶匙...
郝信19868461636咨詢： 做法,紅燒藕丸子怎么做好吃,紅燒藕丸子的家常做法 -
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______ 1)準備材料. 2)鵪鶉蛋煮熟去皮. 3)豬肉要瘦七肥三的比例,剁碎. 4)蓮藕剁碎,不要太碎. 5)蔥姜蒜末. 6)蔥姜蒜加入肉餡,調(diào)入.點鹽,雞精,花椒粉,胡椒粉. 7)打入一個雞蛋. 8)加入一勺淀粉,使勁攪拌上勁. 9)取適量肉餡放在干凈的手心,再放入一顆鵪鶉蛋,包上. 10)團好的丸子. 11)先把丸子放入漏勺里,下入油溫八成的油鍋. 12)定型后拿掉漏勺,繼續(xù)下一個操作. 13)炸好的丸子,很可愛吧. 14)鍋底留少許油,下入蔥姜蒜末爆香后,倒入老抽,耗油,鹽,開水調(diào)成的碗汁. 15)下入丸子. 16)燒開即可.
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______ 清蒸蓮藕丸子 食材明細 豬肉 400g 蓮藕 200g 薯粉 適量 鹽適量 雞精 適量 做法1.把豬肉剁成醬,蓮藕剁成末!2.肉醬放入雞精鹽薯粉!按順時針的方向攪拌到起膠!3.放入剁好的蓮藕末!4.把肉醬和蓮藕末攪拌均勻!5.把拌好的肉醬弄成大小差不多的丸子放入盤中!6.大火燒開水后,就把丸子放進去蒸10分鐘左右!7.最后到出盤中的湯汁加點粉勾成芡到在丸子上面是可以了!
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______ 1..豬精瘦肉剁餡 蓮藕洗凈 2.姜末蔥末剁好 3.蓮耦去外皮、用擦子擦成絲剁碎 4.將耦碎倒入肉餡中,加鹽料酒蠔油香油順一個方向攪拌上勁 5.用手抓起拌好的蓮耦豬肉餡,左右摔打團成丸子 6.鍋里加適量水燒開后,將做好的蓮耦丸子整盤放置于鍋屜上 7.大火蒸15分鐘. 8.另起一鍋加入少量的清水,加蔥碎調(diào)入鹽,蠔油最后倒入少許薄芡勾芡加少許的香油淋在丸子上即可
