九孔藕十一孔哪個好
九個孔的藕和十一孔的藕,哪個好吃?
九孔藕的口感較為面軟，適合燉湯或煮至軟爛時食用，可以帶來獨特的綿密口感。而十一孔藕則口感更為脆嫩，更適合生食或快速烹飪，如炒制等，能夠保留其清新爽脆的風味。九孔藕燉湯時，其獨特的質地能夠使湯汁更加濃郁，口感更加細膩，適合喜歡軟糯口感的食客。而十一孔藕脆嫩的口感，在生炒時能夠帶來清脆...
為什么九孔藕比十一孔藕好吃
因此，如果你追求更加細膩、甜美和豐富的口感，建議選擇九孔蓮藕。而十一孔蓮藕雖然口感略遜一籌，但在某些地區(qū)可能因為其生長環(huán)境而擁有獨特的風味。總而言之，蓮藕的口感差異主要源于品種、生長環(huán)境以及種植條件的不同。了解這些因素有助于我們更好地選擇適合自己的蓮藕品種。
為什么九孔藕比十一孔藕好吃
九孔和十一孔的蓮藕品種不同，十一孔的生長時間較短，上市的早，相比九孔的口感會差一些，而且九孔和十一孔的種植生長環(huán)境也不同。
十一孔的是什么藕
十一孔的是田藕，一般來說，藕孔數(shù)種類有七孔、九孔以及十一孔。其中七孔藕外表褐黃粗糙，適宜燉煮，生吃有些苦澀，含淀粉較多水分少，不脆嫩。九孔外表細嫩光滑，呈銀白色，適合涼拌或清炒，肉質脆嫩多汁甜味濃郁。而十一孔藕相比淀粉含量更多些，適合燉著吃。
7孔9孔11孔藕的區(qū)別
7孔9孔11孔藕的區(qū)別:1、淀粉含量不同。7孔藕和11孔藕淀粉含量多一些,9孔藕淀粉含量相對少一些2、適合的烹飪方式不同。7孔藕和11孔藕比較適合燉煮。9孔藕比較適合拿來清炒或者涼拌3、吃起來的口感不同。7孔藕和11孔藕吃起來比較綿軟,9孔藕吃起來比較松脆 1 評論 分享 舉報 ...
連藕9孔和11孔有什么區(qū)別
根據(jù)藕的特性，其食用方法也略有不同。十一孔藕因其淀粉含量較高、水分較少，更適合制作湯品，能夠充分釋放其糯而不脆的口感。而九孔藕則因其水分含量高、脆嫩多汁，更適合涼拌或清炒，能夠展現(xiàn)出其獨特的鮮美。無論是十一孔藕還是九孔藕，它們都是餐桌上的佳肴。在烹飪過程中，可以根據(jù)個人口味和...
九孔藕和十一孔藕味道有什么不一樣
體形更長，口感更加細膩。11孔藕的外皮呈淡黃色，表面光滑，生食時口感脆嫩，略帶甜味。與7孔和9孔藕相比，11孔藕的淀粉含量更低，水分含量更高，口感更加清脆。無論是7孔、9孔還是11孔藕，它們都有其獨特的風味和食用方法。人們可以根據(jù)自己的口味和需求，選擇適合自己的藕來烹制美味佳肴。
十一孔的藕是什么藕 九孔藕和十一孔藕有什么區(qū)別
1、田藕 2、一般來說，藕有7孔、9孔和11孔。蓮藕有塘藕、田藕之分，兩者的區(qū)分要看中心孔數(shù)，塘藕有9孔，田藕有11孔。塘藕又名池藕，品質更為松脆、甜嫩、多汁。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細而長...
十一孔的是什么藕
十一孔藕是粉藕，十一孔的藕含有的淀粉量很高，所以吃起來非常的粉，所以是粉藕。藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用，在我國的大部分省份均有種植。藕藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有促進新陳代謝等...
10孔蓮藕是粉藕嗎
這兩者不是一樣的。十一孔的藕是田藕。十一孔藕相比淀粉含量更多些,適合燉著吃。蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高。粉藕表層一般沒有什么光澤,顏色比較深,粉紅色或者黃色的藕就是粉藕
勵桂13886979913咨詢： 秋季如何挑選食用蓮藕 七孔和九孔有何區(qū)別 -
蒸湘區(qū)成法回復：
______ 常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕.七孔藕又稱紅花藕,外皮為褐黃色,體形短粗,生吃味道苦澀;九孔藕又稱白花藕,外皮光滑,呈銀白色,體形細長,生吃脆嫩香甜.無論哪種蓮藕,其營養(yǎng)價值相差不大,只要新鮮都適合煨湯,九孔藕水分...
勵桂13886979913咨詢： 哪種蓮藕好?(5孔、9孔、11孔……) -
蒸湘區(qū)成法回復：
______ 11孔
勵桂13886979913咨詢： 藕什么季節(jié)吃最好?粉藕怎么認? -
蒸湘區(qū)成法回復：
______ 夏天吃嫩藕最好;冬天吃粉藕最好.一般來說,九孔以上的、藕節(jié)扁型、顏色發(fā)白的多半是粉藕.另外,野藕是粉藕.
勵桂13886979913咨詢： 確切的說蓮藕到底有多少孔呢? -
蒸湘區(qū)成法回復：
______ 藕分七孔和九孔.藕原產于印度,引入我國已有3000余年的歷史了. 七孔藕又稱紅花藕,外皮為褐黃色,體形又短又粗,生藕吃起來味道苦澀;九孔藕又稱白花藕,外皮光滑,呈銀白色,體形細而長,生藕吃起來脆嫩香甜.當然七孔和九孔只...
勵桂13886979913咨詢： 購買藕時如何挑選? -
蒸湘區(qū)成法回復：
______ 如何挑選鮮藕 作者: 王文 藕有塘藕與田藕之分,塘藕也叫池藕,因種在池塘中,質地白嫩汁多,品質較好,身長,孔小,上市時間稍晚;田藕質不如池藕,身短,孔多,上市時間早.兩者的區(qū)別是:田藕身短,有11個孔,上市較早;池藕上...
勵桂13886979913咨詢： 九孔藕在古代有什么寓意 -
蒸湘區(qū)成法回復：
______ 孔不同,且無絲,無渣.不象人常說的“藕斷絲連”.寓意當機立斷,決不拖泥帶水
勵桂13886979913咨詢： 什么樣的藕是好藕? -
蒸湘區(qū)成法回復：
______ 蓮藕是蓮花的地下莖,蓮藕孔目是通氣孔,供水下植株氣體運輸,屬淀粉類食物,食用易有飽足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜. 中醫(yī)師表示,蓮藕能活血化瘀,素有「血管的通樂」之稱,食療價值高,生食可以涼血;熟食則具有補血、安...
勵桂13886979913咨詢： 什么樣的藕好 -
蒸湘區(qū)成法回復：
______ 藕有南藕和北藕之分,南藕脆嫩,適合炒菜、涼拌,而北藕含淀粉比較多,適合燉湯,做桂花糖藕,還有提煉藕粉,具體怎么分,就是看斷面,七孔的是北藕,九孔的是南藕,從外觀看,皮白,清透、水嫩的就是南藕,而北藕皮有點泛黃.
勵桂13886979913咨詢： 一般的蓮藕應該有多少個孔? -
蒸湘區(qū)成法回復：
______ 一般塘藕有9孔,田藕有11孔. 藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用.在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植. 藕,屬蓮科植物.藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是藥用價值相...
勵桂13886979913咨詢： 去頭叉尾的藕怎么做蜜汁藕 -
蒸湘區(qū)成法回復：
______ 做蜜汁藕一定要煮到位.第一步:先把糯米用溫水浸泡半個小時以上,瀝干水份.第二步:藕一定要買那種很粗很大的藕,并且節(jié)不要去掉,清選干凈,去皮.第三步:從藕節(jié)處切掉一塊,但不要扔掉,把糯米填進藕孔中,可以借助筷子,邊填半在桌子上頓一下.這樣就可以裝滿米了.然后將藕節(jié)再蓋在填好糯米的藕上,用牙簽簽好,可以多簽幾個牙簽,這樣藕就不會因為煮而脹開.第四步:把裝好糯的藕放進大鍋,加水完全浸過藕身,放入麥芽糖和冰糖,糖要多放,大火燒開,然后中火燜煮3小時,再轉小火燜煮,大概再煮2小時就可以了,這樣藕很爛,米也很糯,如果時間短了,藕就會硬硬的,不好吃.前幾天在家做過的,只要煮的時間到位,很好吃啊.試試吧.
