全程自制粉蒸肉步驟
粉蒸肉怎么做 好吃 ?要用什么粉
粉蒸肉制作方法 原料：帶皮保肋肉(或五花肉)500克，大米粉100克，青豆200克，花椒10粒，姜、蔥各10克，豆腐乳水50克，醪糟汁15克，醬油1湯匙，白糖3茶匙，糖色5克。制作流程：1.將青豆淘洗干凈濾干。蔥、姜、花椒切成細末。豬肉刮洗干凈切成9厘米長、4厘米寬、0．5厘米厚的片。2.將醬油、豆腐...
自制粉蒸肉粉的推薦做法?
步驟5.土豆里邊放一點鹽，再加適量的蒸肉粉攪拌均勻。步驟6.把拌勻的五花肉放在土豆塊的上面，蒸之前可以在鋪好的五花肉上撒一點水。最后把碗放入鍋里蒸。事姐是放在電飯鍋里蒸的，用時是40分鐘。40分鐘后粉蒸肉就做好了，看看出鍋后的成品。怎么樣有沒有食欲？真的不想再形容這個粉蒸肉的味道了，...
自制粉蒸肉粉怎么做
一直到現(xiàn)在才吃到口里，幸虧賣家告訴把芋頭削皮切塊冷凍保存。做菜的時候拿出來直接蒸，不會影響口感。的確是很棒的。芋頭好吃營養(yǎng)也很好。我改良下用腐乳汁做的口感淳香。芋頭粉蒸肉的做法 步驟step 1 荔浦芋頭直接用冷凍的塊，不需要解凍直接做菜，口感也很好。步驟step 2 糯米提前泡好壓成碎米，準備好...
自制粉蒸肉米粉怎么做如何做好
主料：豬肉300g 輔料：大米適量、八角適量、小茴香適量、桂皮適量、腐乳適量、蔥適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、食鹽適量、白糖適量、姜適量 步驟：1、米粉原料：大米、桂皮、八角、小茴香 2、大米、八角、小茴香、桂皮一起放入鍋中。3、小火炒至大米變至微黃色，并炒出調(diào)料的香味。4、炒好的...
粉蒸肉的粉是什么粉 如何自制粉蒸肉的粉
主料：豬肋條肉（五花肉）（500克）蓮藕（250克）輔料：稻米（75克）調(diào)料：甜面醬（20克）白砂糖（3克）胡椒粉（1克）黃酒（10克）桂皮（3克）八角（2克）小蔥（5克）丁香（2克）姜（2克）鹽（4克）味精（2克）醬油（15克）腐乳汁（20克）制作流程 1.將豬肉切成4厘米長，2.5厘米寬，1厘米...
如何自制粉蒸肉的蒸肉粉?
制作粉蒸肉時，將準備好的肉塊（如豬肉五花肉）切片或切塊，用調(diào)味料腌制入味后，均勻裹上一層蒸肉粉，然后放入蒸鍋中，大火蒸制約40分鐘至肉質(zhì)熟透即可。通過以上步驟，你可以自制出適合自己口味的蒸肉粉，用來制作美味的粉蒸肉。記得在制作過程中，要根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的比例，以達到最佳的風味效果。
自制粉蒸肉的要素有哪些?
粉蒸肉是一道具有悠久歷史和豐富文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)美食，源于中國湖南、四川等地，以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)而受到廣泛喜愛。自制粉蒸肉的要素主要包括以下幾個方面：1.選材：選用五花肉為主要材料，肉質(zhì)鮮嫩，肥瘦相間，既能保證口感，又能增加營養(yǎng)價值。此外，還需要準備一些配料，如大蔥、生姜、大蒜、紅椒等...
粉蒸肉是哪個地方的菜?在家自制粉蒸肉要用什么肉?
粉蒸肉糯而香味，酥而美味，有肥有瘦，紅白相間，嫩則不糜，米糊光亮，五香味濃郁。依據(jù)烹調(diào)方法，能夠偏辣，還可以偏甜，調(diào)料能夠輔以平菇、老藕、冬瓜、地瓜等火鍋配菜。在家自制粉蒸肉要用什么肉？現(xiàn)在的粉蒸肉早已不單單是五花肉，、牛肉粉蒸、魚粉蒸、泥鰍粉蒸、榨辣椒粉蒸等新特色菜;并朝健康營養(yǎng)...
如何自制粉蒸肉的米粉
粉蒸肉的粉怎么做 一般來說，蒸肉米粉在超市都可以買到，如果是想要自己做的話，可以先把大米洗干凈，然后把鍋燒熱之后直接把洗干凈的大米放進去，不停的翻炒，再加入花椒，等到米發(fā)黃并且有香味兒的時候就可以盛出來晾晾了，然后把已經(jīng)炒好的大米放在攪拌機里攪成顆粒就可以了。粉蒸肉的做法 香辣...
粉蒸肉粉的做法及配料
通過不斷的嘗試和調(diào)整，可以制作出符合個人口味的粉蒸肉粉。另外，值得注意的是，市場上也有許多現(xiàn)成的粉蒸肉粉調(diào)料包可供選擇。這些調(diào)料包通常包含了各種香料和調(diào)味料，使用起來更為方便。然而，自制粉蒸肉粉的樂趣在于可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整和創(chuàng)新，更能體現(xiàn)出家常菜的特色和溫馨。
蔽影15331441187咨詢： 怎么做“粉蒸肉”?
彝良縣萬向聯(lián)回復：
______ 粉蒸肉做法1: 原料: 1、豬肉(或牛肉、或排骨),切成小塊; 2、土豆或紅薯,也切成塊,要比肉的塊大一些; 3、米粉,我是用打咖啡豆的機器自己打的,就是咱們做米飯用的大米.注意:打米粉時,在米里放幾粒花椒,和米一起打碎; ...
蔽影15331441187咨詢： 粉蒸肉的家常做法
彝良縣萬向聯(lián)回復：
______ 選硬肋上豬肉一斤,有肥有瘦,切成二指寬、二寸半長、半指厚的肉塊;小米或糯米三錢,淘凈曬干、摻花椒炒成柿黃色,出香味,搟開;糖六錢,面醬三錢,蔥、姜絲少許,用醬油拌開調(diào)好.下墊排骨,一碗十塊,上籠蒸爛為止.上席時紅光...
蔽影15331441187咨詢： 粉蒸肉怎么做,才好吃.
彝良縣萬向聯(lián)回復：
______ 粉蒸肉 過年回來吃了不少好吃的,今天我就來說說媽媽做的粉蒸肉.吃過粉蒸肉的朋友應該不在少數(shù),在外面我也吃過幾次,但是還是最喜歡吃媽媽做的粉蒸肉.在這里就簡單說一下家里做粉蒸肉的方法.粉蒸肉的原料有:五花肉、紅薯、米粉...
蔽影15331441187咨詢： 粉蒸肉傳統(tǒng)做法 -
彝良縣萬向聯(lián)回復：
______ 粉蒸肉用料:五花肉一塊調(diào)料:八角一顆,蔥少許,姜若干片,料酒少許,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,雞精,糖,豆瓣醬.做法:1、五花肉切片.2、把肉用料酒,蔥,姜,八角腌上.3、腌上肉以后,準備辣椒,花椒,大米,紫米.4、把準備好的3放鍋里炒.5、把3放鍋里用中火把大米抄香且變得微黃.6、用攪拌機把炒好的3打碎.不要攪得太碎.顆粒大些易可.7、把6倒入腌好的肉里.加入老抽,生抽,糖,雞精,少許麻油.拌勻.8、最后加入一大勺豆瓣醬.再加少許水,使粉濕潤.
蔽影15331441187咨詢： 如何做粉蒸肉 -
彝良縣萬向聯(lián)回復：
______ 主料] 五花肉一斤.[配料] 大米四杯,糯米一杯,蔥,姜,蒜,料酒四大勺,糖六大勺,醬油,鹽,花椒.1.將大米和糯米混和,泡24小時,鋪開晾至八成干,用搟面杖搟成碎米,放在炒鍋內(nèi)用中火加熱,不斷翻炒使水分散盡,碎米略變棕色,...
蔽影15331441187咨詢： 像燒白一樣甜的粉蒸肉怎么做 -
彝良縣萬向聯(lián)回復：
______ 1. 首先將五花肉洗凈放入鍋中,倒入清水煮熟兩分鐘后洗凈備用. 2. 然后把五花肉切成薄片.姜切碎末. 3. 把切好的肉片裝入碗中,加入生抽,醬油,料酒,胡椒粉,姜末,腐乳,全部攪拌均勻后加入生粉拌勻,腌制半小時左右. 4. 準備好蒸...
蔽影15331441187咨詢： 四川粉蒸肉是如何制作的?
彝良縣萬向聯(lián)回復：
______ 四川粉蒸肉 用料:帶皮五花肉 1斤,花椒少許、豆腐乳水、醪糟水 少許、豆瓣、大蔥、老姜、醬油、蒸肉米粉. 先將花椒、大蔥、 老姜切碎,放入碗中備用,加醬油、豆腐乳水、醪糟水 、豆瓣攪拌均勻. 五花肉切成長70公分,寬30公分厚5公分 ,放入碗中,將備好的調(diào)料倒入肉中攪拌均勻.再加蒸肉米粉. 將青豆(或南瓜、土豆、紅苕)打底,將攪拌均勻的五花肉擺在 青豆上,上鍋蒸30分鐘即可.
蔽影15331441187咨詢： 粉 蒸 肉 是 怎 么 做 的 -
彝良縣萬向聯(lián)回復：
______ 米粉蒸肉 原料: 帶皮豬肉250克,大米100克,紹酒1湯匙,醬油1湯匙,鹽、味精、糖、甜面醬各適量,蔥末、姜絲各適量,五香粉半茶匙,香油少許. 制法: 1、將豬肉洗凈切成厚1公分以下片,放在盆中,用鹽、紹酒、醬油、糖、甜面醬、...
蔽影15331441187咨詢： 粉蒸肉怎么做? -
彝良縣萬向聯(lián)回復：
______ 粉蒸肉 準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘 用料: 豬五花肉400g,大米100克,醬油2湯匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),蔥1根,姜1塊,料酒2茶匙(10毫升),香菜少許,油60克 做法: 1、中火燒熱干炒...
蔽影15331441187咨詢： 怎樣簡單快速做粉蒸肉 -
彝良縣萬向聯(lián)回復：
______ 粉蒸肉做法 材料五花肉,料酒,老抽,生抽,少許胡椒粉,蒸肉米粉,高湯,土豆,蔥花 1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少許胡椒粉拌勻腌四小時. 2、腌好的肉片加蒸肉米粉,澆一大勺高湯再次拌勻. 3、土豆去皮洗凈,切厚片. 4、蒸籠底墊上蒸籠紙,先鋪一層土豆,再放步驟2里處理好的五花肉. 5、入鍋蒸,大火至水開后,轉(zhuǎn)中小火30分鐘,出鍋前撒蔥花即可.
