十二種咸菜做法
壽司和紫菜包飯的區(qū)別是啥?如題 謝謝了
一般都要卷上日本的食品，如厚蛋燒和昆布等。日本的壽司有很多種，還有手卷，散壽司等等。紫菜包飯是韓國(guó)的說(shuō)法，飯里面拌的是香油和鹽，屬于咸口的。一般里面卷的是韓式泡菜以及甜不辣那種的東西。這兩種屬于形式相似但口味相當(dāng)不同，你可以去韓餐和日餐分別品嘗一下。 但是，我要說(shuō)壽司的起源是中...
斐知19121087390咨詢： 制作黃瓜咸菜的方法 -
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______ 方法一 材料 黃瓜,生抽2杯,白糖1杯,白酒1/4杯,姜片3片,大蒜2大瓣,蔥片 步驟 【準(zhǔn)備黃瓜】: 1、小黃瓜兩包,約1700克,洗凈; 2、切成手指長(zhǎng)短,切開(kāi)四半; 3、在黃瓜條上撒大約1/4杯鹽,殺水,半小時(shí)后,把水倒掉,用清水洗兩次...
斐知19121087390咨詢： 白蘿卜咸菜怎么做?我想吃! -
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______ 白蘿卜咸菜 腌白蘿卜: 1) 大蘿卜一個(gè),削皮,洗凈.鹽適量.我用的這個(gè)蘿卜,有2斤多一些,用了將近1/8杯的鹽,蘿卜和鹽的具體比例,大概是100:2(重量比,不是體積比哈) 2) 蘿卜切成小塊,撒上鹽. 3) 把蘿卜塊兒和鹽攪和勻,...
斐知19121087390咨詢： 怎么做豆腐咸菜 -
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______ 1 準(zhǔn)備咸菜備用. 2 嫩豆腐一塊備用. 3 將嫩豆腐切方塊備用. 4 炸河蝦和干紅辣椒段備用. 5 香菜洗凈切段備用. 6 炒鍋放油,下入干紅辣椒段炒香. 7 下入咸菜,加入少許醬油和玖順生姜汁. 8 將咸菜炒香. 9 加入高湯或者清水. 10 放入豆腐塊,加蓋燜煮. 11 將湯汁煮濃郁狀態(tài). 12 放入炸好的河蝦. 13 加入濃縮雞汁和芝麻油調(diào)味,放入香菜段,關(guān)火即可裝碗食用.
斐知19121087390咨詢： 腌制咸菜正確的方法是什么.還要填制其他什么東西嗎.
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______ 那要看你腌制的是什么咸菜了.在我們老家一種最簡(jiǎn)單最常見(jiàn)的就是蘿卜咸菜,就是把蘿卜洗凈涼干,待外邊沒(méi)水了,在放入那種陶瓷的水缸里,記住缸一定是干凈沒(méi)盛過(guò)別的東西的,不然蘿卜會(huì)壞掉的.在放入清水,鹽.水一定要漫過(guò)蘿卜,把鹽放到里面的水嘗著咸的不能喝為止,這樣腌一年也沒(méi)問(wèn)題的.吃時(shí)撈出一個(gè),切絲,如果你吃的淡的話可以放入水中多洗一會(huì),就不咸了,裝入盤中放入香醋,香油,再加些蔥絲,特好吃.這就是地道的腌咸菜.
斐知19121087390咨詢： 咸菜都有哪些 咸菜怎么做好吃 -
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______ 材料 腌菜材料: 芥菜 - 1750g 食鹽鹽 - 175g 邱媽咪建議把鹽控制在蔬菜重量的百分之十,所以買菜時(shí)不要錢給了就把菜拿過(guò)手,記得要看清楚芥菜的重量,關(guān)系重大啊!除非你準(zhǔn)備到家了自己再秤過(guò)一遍. 姜黃鹽水料: 過(guò)濾水 - 1000ml/cc 姜...
斐知19121087390咨詢： 請(qǐng)問(wèn)小咸菜怎么做呀? -
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______ 腌辣白菜 主料:2500白菜克、蘿卜1500克、韭菜200克、芹菜100克 配料:細(xì)蔥40克、蝦醬200克、蒜25克、白糖10克、姜10克、辣椒面50克、精蔥10克 制作方法:(1)選擇中等大小的綠葉白菜切成4瓣,放入鹽水中浸泡后洗凈,控凈水分....
斐知19121087390咨詢： 咸菜的淹法 -
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______ 主料 黃瓜 5000g 相克食物 輔料 醬油 900ml 鹽 400g 糖 適量 白酒 100ml 相克食物 蒜 適量 相克食物 辣椒 適量 相克食物 姜 適量 相克食物 制作步驟 1 新鮮黃瓜洗干凈; 2 先切段,再一分四; 3 切好姜、蒜; 4 把切好的辣椒、姜、蒜、黃瓜放到不銹鋼盆里,撒上鹽,掂均勻; 5 用重物壓到上面,目的是壓出水分(我把米缸壓上了),腌12小時(shí); 6 中小火,倒醬油放白糖,中間要不停的攪拌待開(kāi)鍋關(guān)火; 7 熱鍋涼油,待油熱時(shí)放花椒炸出香味; 8 把黃瓜腌出的水分倒掉,倒入涼好的醬油、白酒,待花椒油不熱時(shí)倒入,攪拌均勻.
斐知19121087390咨詢： 有沒(méi)有認(rèn)識(shí)做咸菜的,或者是食品包裝之類的朋友,能不能教教我怎么添?
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______ 看你做哪種咸菜了 不添加防腐劑 冬天也可以保持幾個(gè)月 第一要把咸菜密封好 然后把咸菜充分被鹽涂抹均勻
斐知19121087390咨詢： 香菜咸菜怎么做 -
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______ 可以用油先把香菜、尖椒炒一下,然后放入醬油煮,很好吃的.我一般做的時(shí)候,還愿意先放些黃豆炒,也很好吃.
斐知19121087390咨詢： 咸菜是怎么腌制的 -
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______ 介紹幾種大眾居家的咸菜制作方法: 1.腌制辣椒黃瓜小咸菜的做法: 原料:黃瓜2500克、辣椒500克、醬油750克、花生油50克、老酒50克、精鹽、姜片、花椒、味精適量. 制法:將菜洗凈,晾干.辣椒切片待用,黃瓜切條,用鹽淹漬2——3...
