十大最佳涼拌菜
分享10道涼拌菜,清爽適口,營養(yǎng)健康,簡單好做,非常推薦一試
炎炎夏日，來一道清涼爽口的涼拌菜，無疑是最佳的選擇。不僅開胃消暑，還營養(yǎng)健康，簡單好做，非常值得一試。以下推薦 10 道經(jīng)典涼拌菜，讓你的舌尖在這個夏天得到極致的滿足。涼拌黃瓜 簡單至極的涼拌菜，卻能帶來無限的清爽。黃瓜洗凈拍碎，加入蒜末、香油、醋、鹽等調(diào)料，拌勻即可。爽脆可口，開胃...
有哪些好吃的涼拌菜?
涼拌松花蛋 【食材】松花蛋、內(nèi)酯豆腐、蔥姜、小米椒、香菜【調(diào)味】食鹽、白糖、生抽、香醋、芝麻油。1、皮蛋買回來，菜刀沾一些清水，切成均等的塊，擺入盤中。2、內(nèi)酯豆腐一盒，撕掉蓋子，倒扣在案板上，豆腐切成四方塊，裝盤倒在皮蛋中間。4、準備料汁，大蒜、生姜切成碎末，線椒、小米椒切成小圈圈...
涼拌菜做法大全涼菜制作方法
涼拌木耳、涼拌皮蛋、涼拌黃瓜、涼拌粉絲、涼拌蒜蓉茄子、涼拌土豆絲、涼拌菠菜、涼拌海苔絲、涼拌豆腐、涼拌肉絲、涼拌金針菇、涼拌紅菇、涼拌香辣茄子條、涼拌生菜絲、涼拌西蘭花、涼拌蓮藕片、涼拌杏鮑菇絲、涼拌沙拉。以下是涼拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 輔料:油少許，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，...
夏天有沒有什么涼拌菜可以推薦的呀?
1. 涼拌黃瓜：將黃瓜切成薄片，加入適量鹽和白醋，攪拌均勻即可。2. 麻辣拌豆腐：將豆腐切成小塊，加入辣椒油、花椒粉、鹽、雞精等調(diào)味料拌勻即可。3. 拌涼粉：將涼粉切成絲狀，加入辣椒油、醋、醬油、蒜泥等調(diào)味料拌勻即可。4. 拌面條：將煮熟的面條過涼水，加入芝麻醬、醬油、雞精、蔥姜末等調(diào)味...
涼拌菜有哪些菜品可以涼拌
適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散發(fā)香氣。適合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養(yǎng)分及口感，通常只需洗凈即可直接調(diào)味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、生菜...
分享九款夏天常備的涼拌菜,
九款夏天常備的涼拌菜 一、涼拌豆皮: 1、 蒜末,辣椒粉,芝麻淋上熱油;2、 兩勺生抽,一勺醋,一勺蠔油攪拌均勻;3、 豆皮泡軟切絲,沸水炒熟撈出瀝干裝盤;4、 加入黃瓜絲,香菜碎倒入料汁拌勻即可。二、涼拌豆角:1、 碗中放蒜末,小米辣,加三勺生抽,適量鹽,一勺蠔油,一勺香醋,一勺香油,一勺白糖,半勺雞精...
夏天適合吃什么涼拌菜啊?
夏季天氣炎熱，容易中暑和食欲不振，所以可以吃一些開胃解暑的涼拌菜。1.涼拌黃瓜 黃瓜是夏季應(yīng)季水果，它的里面含有很多的水分并且涼拌黃瓜的做法也相當簡單，是大部分黃瓜都清脆爽口，再加上料汁的均勻攪拌很是開胃。將黃瓜切片或者切成段拍碎個人建議切片因為切片更加入味。調(diào)制料汁可以是酸辣的，麻辣的...
適合夏天吃的涼拌菜
陳醋菠菜花生米：好吃又簡單的一道家常涼拌菜，將洗凈的菠菜燙水撈出投涼，菠菜不能燙太久，要迅速撈出，攥干水后，切段，放入盆中，加入蒜末、香油、辣椒油（喜歡吃辣的可以來點）、陳醋、鹽等調(diào)味，加入炸好的花生米拌勻裝盤。大拌菜：生菜、彩椒、紫甘藍、雞毛菜、黃瓜、圣女果等加入適量的油...
經(jīng)典涼拌菜10款
大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。 食材切薄快入味 涼拌菜的烹調(diào)時間短,幾乎都是汆燙熟就撈起食用,如果將食材切成均勻大小,辛香料切成末狀,都可以幫助食材吸收更多調(diào)味醬汁,也能縮短烹調(diào)時間,讓食材不至于汆燙太久而老化。另外像肉片的部分,可以先以逆紋狀切薄,再汆燙時會略微卷曲,成品更加漂亮...
特色涼拌菜大全
蔬菜的新鮮度決定了涼拌菜的口感，因此選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的食材非常重要。調(diào)味料的搭配要恰到好處，酸、辣、咸、甜需均衡協(xié)調(diào)，才能達到最佳風味。涼拌菜宜現(xiàn)做現(xiàn)吃，放置時間過長會影響口感。可以根據(jù)自己的喜好加入不同的蔬菜、配料或調(diào)味料，創(chuàng)造出獨一無二的美味佳肴。在這個炎熱的夏季，不妨嘗試一下這些...
彌罰17139592901咨詢： 涼菜!秋季涼菜 -
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______ 冷菜,又叫冷葷、冷拼.所以叫冷葷,是因為飲食行業(yè)多用雞、鴨、魚、肉、蝦以及內(nèi)臟等葷料制作;所以叫冷拼,是冷菜制好后,要經(jīng)過冷卻、裝盤、如雙拼、三拼、什錦拼盤、平面什錦拼盤、高裝冷、花式冷盆等等. 冷菜是僅次于熱菜的...
彌罰17139592901咨詢： 什么是濰坊“十大熱菜”,“十大涼菜” -
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______ 熱菜類 蔥燒海參,辣燒大腸,爆炒腰花,糖醋里脊,清汆丸.壇子肉.紅燒蹄筋.黃燜甲魚,三下鍋,生炒辣子雞 涼菜類 濰縣酥鍋,芥末雞,靠排骨,肉絲拌辣皮,炸五香肉,海米熗芹菜,五香醬牛肉,五香熏魚,辣油黃瓜皮,八寶辣椒
彌罰17139592901咨詢： 最好吃的涼菜是誰寫的 -
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______ 陳志田主編的《最好吃的涼菜(暢銷版)》中, 600道清涼爽口涼拌菜超值精選,拌素菜、拌葷菜、拌水產(chǎn)、拌沙拉,東西南北開胃涼菜通通囊括,只有想不到,沒有拌不出.大師支招,招招見美味.簡單的烹飪技法、科學(xué)的營養(yǎng)搭配,指導(dǎo)你拌出新滋味,配出真營養(yǎng),讓全家人食欲大增,天天都有好口福.
彌罰17139592901咨詢： 大眾口味拌涼菜的做法 -
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______ 東北大拉皮 主料: 拉皮2張、黃瓜1根、胡蘿卜1根、雞蛋2個、木耳適量、精瘦肉適量 調(diào)料: 生抽醬油、鹽、糖、雞精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陳醋或者清醋(依個人口味) 拌汁1制作: 1、精瘦肉切成絲用少量濕淀粉抓一下. 2、炒鍋燒...
彌罰17139592901咨詢： 有沒有好的涼菜啊
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______ 1. [家常涼菜] 茄汁芹菜 內(nèi)容: ·配 料: 嫩芹菜一斤 茄汁二兩 精鹽二錢 食油一兩白醋一錢 ·操 作: 1.選鮮嫩芹菜,摘去葉、根洗凈,用刀把梗部順直剖開,投入開水鍋中,見水再開時撈出,瀝水后切成一寸長的段,加入精鹽、味精放盤內(nèi). ...
彌罰17139592901咨詢： 誰知道南方有什么冷菜啊???做法和菜???/ -
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______ 涼拌黃瓜,涼拌竹筍
彌罰17139592901咨詢： 什么涼拌菜好吃? -
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______ 蒜拌小黃瓜 材料:小黃瓜,紅辣椒,大蒜 調(diào)味料:鹽,糖,醋各一大湯匙 做法: 1、大蒜去皮,紅辣椒去蒂,洗凈,切末. 2、小黃瓜洗凈,對半切開,再切成段,并用刀背輕拍,放入碗中加調(diào)味料拌勻,腌3分鐘. 3、在腌好的小黃瓜碗中放...
彌罰17139592901咨詢： 哪里的涼拌菜最好吃? -
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______ 當然是湖南的涼拌菜啦!
彌罰17139592901咨詢： 炎炎夏日怎么做一道好菜 -
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______ 炎炎夏季,可供選擇的食物是多了又多,那到底有那些是不能錯過的呢?可能個人有個人的說法,在這里給你推薦十大夏季不容錯過食物. 10 涼拌菜 夏天,人們都喜歡吃點清涼爽口的東西,涼拌菜可是比較好的選擇,并且制作也很簡單,不過...
彌罰17139592901咨詢： 有什么好吃的涼菜可以做
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______ 簡單的皮蛋豆腐吖~~ 準備好一個皮蛋,一盒嫩豆腐,半包榨菜 把皮蛋跟榨菜切丁, 豆腐在盒子里切塊裝., 然后把豆腐裝盤,撒上皮蛋跟榨菜,再加上調(diào)料, 調(diào)料是醬油跟少許醋,味精,一點糖~倒點麻油,就好啦~~簡單吧~~ 很美味`
