十大頂級名貴食用菌
代兔17870458010咨詢： 松茸是什么? -
馬爾康縣絲回復(fù)：
______ “蘑菇之王”——松茸 松茸,學(xué)名松口蘑,各地俗名甚多,是名貴食用菌,在日本有“蘑菇之王”之稱. 松茸屬擔(dān)子菌綱,生長于松林地和針闊葉混交林地,夏秋季出菇,七、八、九月為出菇高潮.新鮮松茸,形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片菌肉白嫩肥厚,質(zhì)地細(xì)密,有濃郁的特殊香氣.松茸營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等有效成分.據(jù)有關(guān)資料,松茸還含有豐富的蘑菇多糖,有抗癌效用. 松茸食法甚多,燒、炒、煮湯均宜.食用時,鮮甜可口,香味濃郁,食用后余香滿口,別具風(fēng)味. 云南省山多林茂,松茸生長條件良好,資源豐富.近幾年,已在滇西北和滇中一帶多處發(fā)現(xiàn),并開始少量供應(yīng)出口.
代兔17870458010咨詢： 請問這是什么蘑菇 -
馬爾康縣絲回復(fù)：
______ 大球蓋菇.又名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇,是國際菇類交易市場上的十大菇類之一,也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)向發(fā)展中國家推薦栽培的蕈菌之一. 大球蓋菇從春至秋生于林中、林緣的草地上或路旁、園地、垃圾場、木屑堆或牧...
代兔17870458010咨詢： 菌類里面的松茸有什么功效? -
馬爾康縣絲回復(fù)：
______ 松茸菌為真菌植物門真菌松茸菌Tricholoma matsutake.又名松口 蘑、松茸蘑,是名貴食用菌之一,享有盛名,被視為“食用菌之王”.松茸 味道鮮美,香氣撲鼻,是宴會上稀有佳肴. 松茸菌營養(yǎng)豐富,還具有較高的藥用價值,含有粗蛋白質(zhì)17% ,粗脂肪 5.8%,可溶性無氮化臺物61.5 %,還含有豐富的維生素B1 、B2 、C 、尼克酸、 鈣、磷、鐵等. 松茸菌具強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等功效.還有治療糖尿 病及抗癌等作用.據(jù)日本有關(guān)資料報道,松茸菌抗癌效果可達(dá)90 %以上. 松茸菌的經(jīng)濟價值很高,國際市場每噸鮮松茸菌售價達(dá)3—5 萬美元,是 其他菌類所望塵莫及的.
代兔17870458010咨詢： 長裙竹蓀的介紹 -
馬爾康縣絲回復(fù)：
______ 長裙竹蓀又名竹蓀、竹笙、竹參,竹蓀為鬼筆目鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌,子實體中等至較大,幼時卵狀球形,后伸長,菌蓋鐘形,柄白色,中空,壁海綿狀,孢子橢圓形.竹蓀口味鮮美,是著名的珍貴食用菌之一.對減肥、防癌、降血壓、美白祛黑等均具有明顯療效.是中國的一項傳統(tǒng)的土特產(chǎn).每年夏秋季節(jié),其中長裙竹蓀產(chǎn)于福建、湖南、廣東、廣西、四川、云南、貴州等少數(shù)山區(qū)的竹林中.
代兔17870458010咨詢： 紅松菌是非常名貴的天然食藥用菌嗎? -
馬爾康縣絲回復(fù)：
______ 是啊!紅松菌又被叫做紅傘菌,是人工培育的菌絲,和松茸有些像,在無任何污染的大山松林下自然生長,具有獨特的濃郁香味,是非常珍稀名貴的天然食藥用菌.用它煲湯或是炒菜,可以大大提高身體免疫力.
代兔17870458010咨詢： 哪個地方的松茸是最好的? -
馬爾康縣絲回復(fù)：
______ 松茸菌Tricholoma matsutake.又名松口蘑、松茸蘑,是名貴食用菌之一,享有盛名,被視為“食用菌之王”.松茸味道鮮美,香氣撲鼻,是宴會上稀有佳肴.松茸菌營養(yǎng)豐富,還具有較高的藥用價值,含有粗蛋白質(zhì)17% ,粗脂肪5.8%,可溶性...
代兔17870458010咨詢： 最貴的食用菌是什么 -
馬爾康縣絲回復(fù)：
______ 白松露,價格可以和鉆石媲美的.白松露在意大利有著非常神秘的氣息,通常松露獵人家里都有一張祖?zhèn)鞯模⑺陕兜貓D＂,因為每年松露長出來的地方都是相同的.為了保持家族的 秘密,每年生產(chǎn)松露的季節(jié),里人們都會在夜里打著手電,牽著替代饞嘴小豬工作的獵狗去挖掘松露,食用松露,不能加熱,也不能大口咀嚼,它更像是一種香料,用專業(yè)刀具削成極薄的片兒,每次撒幾克在常規(guī)菜肴上,便能起到斗轉(zhuǎn)星移,翻天覆地的造味效果.目前的國際市場價格為64000-128000元/公斤
代兔17870458010咨詢： 蘑菇可以和香菇一起吃嗎 -
馬爾康縣絲回復(fù)：
______ 吃蘑菇的時候可以吃香菇,這兩種食物的營養(yǎng)成分并不沖突,一起食用之后,身體不會出現(xiàn)不良的反應(yīng),所以大家在吃蘑菇的時候,可以放心的食用香菇.蘑菇和香菇都是菌類食物,經(jīng)常用來一起煲湯. 菌類食物的特點為高蛋白,無膽固醇,無...
代兔17870458010咨詢： 菇類有哪些 -
馬爾康縣絲回復(fù)：
______ 草菇 香菇 羊肚菌 雙孢菇 猴頭菇 金針菇 平菇 食用真菌主要是蘑菇之類的,還有靈芝 在家庭餐桌上,我們經(jīng)常可以吃到味美可口的蘑菇、香菇一類食用菌,這就是微生物對人類的奉獻(xiàn). 食用菌早在二三千年前,我國人民就已把菇菌作為珍貴...
代兔17870458010咨詢： 香菇和莜麥有什么作用
馬爾康縣絲回復(fù)：
______ 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側(cè)耳科植物香蕈的子實體.香菇是世界第二大 食用菌,也是我國特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱.它是一種生長在木材上的真菌.味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富.香菇富含維生素B群...
