四川燒什錦家常做法
曾爽17286771177咨詢： 給我介紹幾種＂四川特色菜＂的做法 -
九江縣生線回復：
______ 1.買來青魚,切成魚片. 2.給魚片上漿(鹽,味精,蔥,姜,酒,胡椒,或者你喜歡的話,可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道) 3.少許水燒開,放入魚片燙熟(8成即可),立即撈出.裝品鍋,水不要. 4.將很多(大量)油燒熱后加干...
曾爽17286771177咨詢： 什錦菜的家常做法大全,什錦菜怎么做 -
九江縣生線回復：
______ 什錦菜 做法 黃花菜15克,香菇30克,黑木耳10克,油面筋20克,豆腐衣2張,素腸60克,毛豆20克,雞毛菜25克,熟筍肉30克,五香豆腐干2塊,邊尖筍15克,白糖5克,醬油20克,精鹽5克,味精2克,植物油60克,素鮮湯60克,濕淀粉適...
曾爽17286771177咨詢： 正宗四川紅燒肉的做法 -
九江縣生線回復：
______ 一、川味紅燒肉的做法 我是四川人,做的也是四川的紅燒肉.第一,選擇帶皮五花肉,這樣的肉做紅燒肉最好吃,也不膩.將肉帶皮的一面在燒紅的鍋底上烙一下,一可以烙掉皮上的毛,還可以使肉更香.然后再將洗干凈的肉切成塊,瀝干....
曾爽17286771177咨詢： 家常燒雞公怎么做呢? -
九江縣生線回復：
______ 四川這邊很簡單的家常燒菜如下: 1、鍋里放少許油; 2、把姜,蒜,花椒,干紅椒,青椒都切碎放入溫油中炒出香味; 3、放入豆瓣醬,繼續(xù)炒熱 4、放入適量自來水,把雞塊放進鍋里,等雞熟了,就可以吃了!
曾爽17286771177咨詢： 怎樣燒什錦 -
九江縣生線回復：
______ 不知道你要哪種什錦燒,我都列出來了,你慢慢看 什錦燒豆腐 此菜營養(yǎng)豐富,尤其鐵含量更高,是防治妊娠缺鐵性貧血的保健佳肴.原料:干蝦米10克,豆腐200克,淀粉5克,蔥、姜末各2.5克,瘦豬肉25克,蝦子2.5克,火腿25克,雞肉50克...
曾爽17286771177咨詢： 有哪些四川家常菜啊?大家?guī)臀彝扑]一下,希望可以把做菜方法弄得詳細點!
九江縣生線回復：
______ 紅燒魚塊(帶骨) 做法: 1, 魚一條, 去內(nèi)臟去鱗, 洗干凈, 斬成塊. 放鹽抓勻腌30分鐘. 2, 姜一塊切絲, 蒜一顆切蒜末, 蔥切段. 喜歡吃辣的干辣椒一個切成3段. 3, 鍋內(nèi)放兩大勺油燒到冒煙, 放入姜絲蒜末和干辣椒段, 別燒糊了, 馬上...
曾爽17286771177咨詢： 什錦菜的制作方法 多種菜的做法 -
九江縣生線回復：
______ 什錦菜的制作方法 多種菜的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/262.html 指由多種原料制成或多種花樣的:~餅干、~糖、~銼.2.多種原料制成或多種花樣拼成的食品:素~. 四川的蜀錦是非常有名的,大約在宋朝的時候,四川給皇帝...
曾爽17286771177咨詢： 菜怎么做好吃,什錦菜的家常做法 -
九江縣生線回復：
______ 我最喜歡吃什錦菜了,可以隨意使用家里現(xiàn)有的蔬菜與煮好的花生搭配,再用香醋、花椒油、辣椒油、蒜末拌一拌,清淡可口,下飯下酒都非常地道.我今天就用家里現(xiàn)有的芹菜、西蘭花、蘑菇、木耳、做成一道四樣素什錦菜. 食材 主料 蘑菇 ...
曾爽17286771177咨詢： 炒什錦的做法?
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______ 素炒什錦的做法 原料:綠豆芽200克,菠菜100克,粉絲50克,雞蛋3個,豆油75克,芝麻油15克,精鹽6克,大蔥5克,芝麻10克(焙好). 調(diào)料: 做法: 1.把雞蛋的蛋黃和蛋清分別放入兩個瓷碗中,抽打起泡,攤成薄雞蛋餅,將蛋黃餅和蛋白餅分別切成5厘米長的細絲. 2.菠菜擇洗干凈,切成5厘米長的段,放入開水鍋中焯一下;綠豆芽摘去根、殼,沖洗干凈,放入開水鍋中焯一下;大蔥去皮,洗凈,切成5厘米長的段;粉絲水發(fā),煮透. 3.炒鍋旺火燒熱,放入豆油,燒六成熱時,投入大蔥段煸炒出香味,放入綠豆芽,翻炒幾下,加入粉絲、菠菜絲、雞蛋清絲、雞蛋黃絲和鹽,炒勻,淋上芝麻,入盤即可. 特性:色彩艷麗,清香爽口,口味喜人.
曾爽17286771177咨詢： 素什錦怎么做?
九江縣生線回復：
______ 什錦有熱的和涼的,涼的就簡單了,就是樓上所說,熱的就不一樣了.豆腐.土豆.胡蘿卜.青紅椒,過油在加圓菇,香菇,西紅柿,用辣子醬蒜和蔥炒香在加高湯少許燒開加雞精味精白糖打上生粉欠就好了
