地瓜掛漿過(guò)程視頻
湯蓮15336723422咨詢： 炸過的食材裹上糖稀叫什么菜 -
福田區(qū)出回復(fù)：
______ 拔絲茄子,拔絲芋頭,那不是糖稀,是白砂糖糖
湯蓮15336723422咨詢： 地瓜怎么做菜?
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______ 家常的可以燉著吃、蒸著吃,還可以掛漿,現(xiàn)在還可以用咸蛋黃焗(蛋黃焗地瓜)飯店很普遍的 燉的方法:就是把地瓜切成大小合適的塊,鍋入油,放入蔥花炒香,下地瓜添水,燉開,放入鹽,出鍋加點(diǎn)雞精就可以了. 蒸著吃就更簡(jiǎn)單了,蒸...
湯蓮15336723422咨詢： 誰知道地瓜太面了怎么做好吃?
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______ 烤紅薯最好呢或者地瓜掛漿也不錯(cuò)哦
湯蓮15336723422咨詢： 甘薯的栽插密度和哪些有關(guān)?
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______ 合理的密度是保證單位面積株數(shù),創(chuàng)造適宜的群體結(jié)構(gòu), 充分利用光能和地力,最終達(dá)到提高產(chǎn)量的有效措施.密度是 否合理與土壤肥沃程度、生長期長短、選用什么品種、栽插方 式等都有密切關(guān)系.
湯蓮15336723422咨詢： 做冰糖葫蘆時(shí),蘸糖時(shí)鍋里的糖凝固得太快怎么辦 -
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______ 不停的加熱啊.
湯蓮15336723422咨詢： 做糖人的糖是什么糖
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______ 就是做掛漿地瓜的食用糖,白砂糖添水熬成漿液,一直加熱然后塑性最后冷卻定型.
湯蓮15336723422咨詢： 地瓜怎么做,最好吃? -
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______ 地瓜的做法太多了,最簡(jiǎn)單的,烀地瓜,烤地瓜,復(fù)雜一點(diǎn)的掛漿拔絲地瓜……,但是,本人最喜歡吃的是烤地瓜,烤地瓜能吃出地瓜的原香味,有一點(diǎn)糊香味,香甜軟面
湯蓮15336723422咨詢： 請(qǐng)問冰糖葫蘆上面的糖怎么做的呢? -
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______ 我想樓主一定不是東北人吧,東北有道菜叫拔絲地瓜,就是用蘸糖葫蘆的方法做的,很好吃!用同樣的方法還可以做雞蛋、麻花等等 糖的做法有兩種,一種叫掛漿,一種叫掛霜.掛霜用的就是水,做完的東西是不透明的,像吉林的霧淞樣的.像你剛剛問的叫掛漿,四樓說的做法是正確的,用油的,不過火侯太重要了,小了粘牙,大了會(huì)苦,不試它幾次可能會(huì)做不好的.希望你一試便成!!!好好享受!!!!
湯蓮15336723422咨詢： 地瓜怎么做菜? -
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______ 家常的可以燉著吃、蒸著吃,還可以掛漿,現(xiàn)在還可以用咸蛋黃焗(蛋黃焗地瓜)飯店很普遍的 燉的方法:就是把地瓜切成大小合適的塊,鍋入油,放入蔥花炒香,下地瓜添水,燉開,放入鹽,出鍋加點(diǎn)雞精就可以了.蒸著吃就更簡(jiǎn)單了,蒸鍋放入水,上屜如果地瓜大可以切成兩半,蒸10分鐘左右就好了,這樣吃可以攝入粗纖維,幫助消化 掛漿是道甜菜,比較難掌握火候,先將地瓜炸熟后,鍋入油七成熱加入適量的白糖(要看地瓜的量),熬成糖漿放入地瓜,均勻的光滿,如果會(huì)顛,會(huì)掛得比較均勻;這樣又想起種吃法,就是把地瓜切成條,就像薯?xiàng)l,當(dāng)然可以大一些,粗一些,用油炸,然后可以沾糖,也可以沾番茄醬吃
