大蝦三種家常做法
請問香港買的蝦醤怎么吃法
做法是先將蝦剁碎，剁成比蝦蓉略粗即可，傳統(tǒng)做法是用搟面杖搗，所以沿海叫搗蝦醬，剁好后將蝦肉放入容器，容器視蝦的多少可以用壇子或玻璃的罐頭瓶子，用前必須消毒，控干，不要裝得太滿，蝦肉放入容器后要放鹽，最好是小鹽粒，也叫二鹽，集市上有賣的，因?yàn)闆]有提純，腌制東西比鹽面香。放多少...
白果可以和什么一起做來吃?
[做法] 白果去殼，在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟，撈出剝?nèi)ケ∫麓谩ｋu肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時(shí)，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝去油。再在鍋內(nèi)倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹...
如何炒蟶子
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酈松15926974485咨詢： 海蝦的做法大全 -
政和縣向推力回復(fù)：
______ 首先一種是直接用清水煮,放少許鹽即可,也可以根據(jù)自己口味需求加點(diǎn)生姜; 第二種是油燜大蝦,超級好吃的; 三可以剝殼炒青椒或者清炒,也可以用來燉湯
酈松15926974485咨詢： 蝦都有哪幾種簡易做法? -
政和縣向推力回復(fù)：
______ 1、白灼 將高湯燒開,將蝦放進(jìn)鍋中武火煮15分鐘撈起即可.配合自己口味做或辣或麻或清淡的調(diào)味碗,剝?nèi)ビ矚ふ毫铣? 特點(diǎn):肉質(zhì)細(xì)嫩、眾口易調(diào) 2、鹵汁 將高湯中加入配好的鹵藥(家庭中可以考慮買現(xiàn)成的鹵粉),看鍋的大小和其他情況...
酈松15926974485咨詢： 蝦的做法,多介紹幾種 -
政和縣向推力回復(fù)：
______ **椒鹽蝦** 1.把粗鹽倒入平底鍋內(nèi),加熱至鹽粒發(fā)燙,不斷晃動(dòng)鍋?zhàn)? 2.鹽粒變燙后加入花椒繼續(xù)晃動(dòng),使之混合均勻; 3.加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色,花椒散發(fā)出香味; 4.將蝦倒入花椒鹽,混合,炒幾下,使每只蝦均勻裹上椒鹽...
酈松15926974485咨詢： 大蝦如何做才好吃
政和縣向推力回復(fù)：
______ 油燜大蝦 原料:主料:對蝦10個(gè). 調(diào)料: 1、料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克, 2、花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,姜片50克,清湯適量.做法:1、將對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一洶,取出沙包,...
酈松15926974485咨詢： 蝦怎么做才好吃? -
政和縣向推力回復(fù)：
______ 一、燜大蝦 【原料】 大對蝦12只約750克,蔥段10克,姜片10克,白糖50克,湯約100克,料酒、香油、花生油適量. 【制作過程】 對蝦洗凈,去沙線、腿、須,蔥段、姜片放入六成熱油鍋中炸,直至香味溢出,撈出蔥和姜,下白糖、清湯、...
酈松15926974485咨詢： 蝦怎么做? -
政和縣向推力回復(fù)：
______ 香辣蝦材料大蝦400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10個(gè)、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許,生抽適量、植物油適量.做法1、大蝦剔去泥腸等,洗凈控干; 2、大蒜、生姜切片,大蔥切絲; 3、鍋內(nèi)放適...
酈松15926974485咨詢： 蝦,要怎么做才好吃?
政和縣向推力回復(fù)：
______ 油燜大蝦 【菜名】 油燜大蝦 【所屬菜系】 京菜 【特點(diǎn)】 色澤鮮亮,蝦肉鮮嫩,甜咸適口. 【原料】 對蝦750克,大油100克,蔥、姜絲各25克,白糖75克,料酒15克,鹽2克,米醋5克,高湯、味精各適量. 【制作過程】 (1)將蝦去凈須腳、沙包腺洗凈.(2)炒勺上火加油燒至5成熱,放入蝦煎至兩面發(fā)硬,到出.炒勺回火加油燒熱放蔥、姜絲煸炒出香味,放煎好的蝦再稍煎至色紅,放料酒、醋、高湯、鹽、白糖、味精、大油燒開,移至微火煸炒約3分鐘,中火收汁后出勺碼齊,余汁淋在蝦上即可
酈松15926974485咨詢： 蝦怎么弄最好吃?
政和縣向推力回復(fù)：
______ 家常做蝦的幾種方法有: 油爆小蝦: 主料:小河蝦或者小草蝦 輔料:黃瓜 調(diào)料:蔥、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、鹽、老抽、醬油 烹制方法: 1、鮮活小蝦清理頭尾,蔥、姜分別切成末; 2、坐鍋點(diǎn)火放入油,油熱后將蝦放入炸酥取出; ...
酈松15926974485咨詢： 蝦怎么做啊?最家常的做法是什么啊? -
政和縣向推力回復(fù)：
______ 油燜大蝦 滋味清淡,鮮咸宜人 主料 對蝦10個(gè).調(diào)料 料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,姜片50克,清湯適量. 1、將對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,...
酈松15926974485咨詢： 大蝦怎么做好吃
政和縣向推力回復(fù)：
______ 蔥花,鹽水,清談煮 原汁原味,其他的都改變味道了,適合餐館推銷
