大黃米面油炸糕做法
肥芝17693459508咨詢： 黃米面糕干的家常做法
無(wú)錫市動(dòng)載荷回復(fù)：
______ 原料:黃米面500克,白糖20克,紅棗30克,面包30克,雞蛋30克,香油1000克(實(shí)耗200克),溫水200克.制法:1、將黃米面加白糖攪拌均勻,用溫水和好,上籠屜...
肥芝17693459508咨詢： 怎樣炸油炸糕不爆裂 -
無(wú)錫市動(dòng)載荷回復(fù)：
______ 1,將200克黃米面放入盆內(nèi),倒入110克的水,拌勻成濕塊狀,用手抓一把成團(tuán),而且又可以松散開(kāi),像沙子狀.上籠蒸半小時(shí)至熟,取出倒入盆內(nèi),手蘸涼水趁熱軋勻,不要過(guò)多的搓揉.在面團(tuán)上抹上少許油,備用 2,將紅小豆,放入鍋內(nèi),倒入水煮沸,改用小火燜煮至軟爛,紅棗(如果是干紅棗,要浸泡一夜)上蒸鍋蒸熟去掉皮和棗核,煮軟的紅豆和棗用搟面杖軋成泥,放入油鍋加入白糖炒片刻,即成餡料 3,將手上抹少許油,揪一塊面團(tuán)約50克,揉圓用手捏成圓片片,包上棗豆餡,捏緊口成球狀,然后用手按成扁圓形,即成糕坯 4,鍋內(nèi)倒入食用油,燒至七成熱,放入糕坯,炸呈金黃色,撈出,即可食用.喜好特甜的,可在上面在撒些白糖
肥芝17693459508咨詢： 大黃米粘米面炸糕怎么做 -
無(wú)錫市動(dòng)載荷回復(fù)：
______ 主料 黍子面500克 輔料 綠豆 200克 花豇豆 200克 調(diào)料 色拉油 30克 白糖 50克 胡麻油 40克 黃米炸糕的做法 1.粉糕面:將現(xiàn)磨黃米面(黍子面)加入適量溫水?dāng)嚢璩删鶆蝾w粒狀備用(用手拽緊能成團(tuán),能感到很明顯的濕氣) 2.蒸糕面:在已冒...
肥芝17693459508咨詢： 誰(shuí)知道會(huì)做油炸糕?謝謝 -
無(wú)錫市動(dòng)載荷回復(fù)：
______ 做法一 青海油炸糕 青海省西寧市水井巷的何家油炸糕非常好吃,那炸的金黃的油炸糕,保證讓你饞得流口水.制作方法:將黃米洗凈,用涼水浸泡4小時(shí)后,連米帶水磨成稀糊狀,再吊袋凈水,放在較溫暖的地方發(fā)酵,面剛發(fā)起時(shí)即成.將發(fā)面...
肥芝17693459508咨詢： 怎樣做黃米面糕 -
無(wú)錫市動(dòng)載荷回復(fù)：
______ 黃米面油糕的制作材料:主料:黃米面600克 輔料:赤小豆120克,棗(干)60克 調(diào)料:赤砂糖120克,花生油80克 黃米面油糕的特色:此糕外脆里嫩,軟黏滑潤(rùn),香甜適口.教您黃米面油糕怎么做,如何做黃米面油糕才好吃1.將黃米面放入盆...
肥芝17693459508咨詢： 酥炸油糕怎么做好吃 -
無(wú)錫市動(dòng)載荷回復(fù)：
______ 步驟一1.原料圖(豆沙餡是我們家自己做的,會(huì)比市面上賣的紅豆餡干點(diǎn).) 步驟二2.黃米面中到入一碗水,一邊倒水一邊攪面.步驟三3.倒完水后,用手將黃米面撥開(kāi)弄散,使黃米面都有水分,不要太干.步驟四4.蒸鍋中做水,搭上蒸鍋布,...
肥芝17693459508咨詢： 山西黃糕怎么做好吃,山西黃糕的家常做法 -
無(wú)錫市動(dòng)載荷回復(fù)：
______ 油炸黃糕是山西的特色小吃,也有地方稱其為“泡泡油糕”.原材料是黍子,把黍子碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米面,由黃米面做成的.黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點(diǎn),吃的方法有兩種,一是“素糕”,二是“油炸糕”....
肥芝17693459508咨詢： 面油糕怎么做好吃,黃米面油糕的家常做法 -
無(wú)錫市動(dòng)載荷回復(fù)：
______ 1.1、首先將黃米面倒在盆里,準(zhǔn)備好一碗水,慢慢加入,用筷子攪拌成一粒粒面疙瘩 2.2、準(zhǔn)備好蒸鍋,鋪上籠布,把拌好的面平鋪一層,大火蒸幾分鐘,冒了熱氣就可以鋪第二層了.以此類推,大概15分鐘就行了 3.3、蘸點(diǎn)涼水把面趁熱揉成面團(tuán),可以加適量油,防止粘手和盆 4.4、這步忘記拍了,就是包餡兒.也可以不包,可以包甜的咸的都行,就跟包餡兒餅一樣 5.4、準(zhǔn)備好平底鍋或電餅鐺,倒入適量油,等油熱后改中小火,放入黃糕,煎成兩面金黃就可以吃啦! 6.5、取出擺盤(pán)就可以吃嘍
肥芝17693459508咨詢： 黃米面油糕的家常做法大全怎么做好 -
無(wú)錫市動(dòng)載荷回復(fù)：
______ 1.將黃米面放入盆內(nèi),倒入水,拌勻成濕塊狀,上籠蒸半小時(shí)至熟,取出倒 入盆內(nèi),手蘸涼水趁熱軋勻揉光,在面團(tuán)上抹上少許油,備用.2.將紅小豆、紅棗洗凈,放入鍋內(nèi),倒入水煮沸,改用小火燜煮至軟爛,去掉棗核,加入紅糖,用手勺軋成泥,即成餡料.3.將手上抹少許油,揪一塊面團(tuán)約50克,揉圓后壓扁,包上棗豆餡,捏成球狀,然后用手按成扁圓形,即成糕坯.4.鍋內(nèi)倒入花生油,燒至七成熱,放入糕坯,炸呈金黃色,撈出,即可食用.
肥芝17693459508咨詢： 怎樣做油炸面食小零食 -
無(wú)錫市動(dòng)載荷回復(fù)：
______ 油炸糕 材料 黃米面,紅糖豆沙餡料 做法1.將黃米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均勻濕潤(rùn)的小顆粒.2.將蒸鍋置于火上,放好篦子和屜布,蓋上鍋蓋,看到有熱氣冒出,均勻撒上一薄層剛才搓好的江米面,然后蓋上鍋蓋,再看到有熱氣冒出,繼續(xù)在上面撒,知道把所有的面都蒸透,蒸熟.(注:撒面一定要均勻.)3.將蒸好的江米面趁熱放入容器中,馬上開(kāi)始揉搓光滑.4.在揉好的面團(tuán)上稍微灑些油,然后揪成大小均勻的小團(tuán).一定要趁熱,涼了就變硬了..5.老爸提前做好的餡料~香甜可口~比買的那種稀不啦嘰的可好多了~~6.油熱后就開(kāi)炸,沒(méi)什么巧把式~~面是熟的,炸透炸鼓就可以出鍋了
