如何在家自制辣白菜
怎樣制作辣白菜
自制辣白菜的做法 步驟1 準備新鮮大白菜一顆，其實我都是做半顆，做多了吃時間長了不好吃。然后蘋果一個，梨一個，蒜一頭，姜適量，最重要的升元辣白菜腌制調料。自制辣白菜的做法 步驟2 然后用鹽腌上3-4個小時。腌蔫吧了之后，用水把鹽洗掉。因為之后要加入的腌料很咸，所以鹽如果不洗掉的話...
怎樣在家自制辣白菜?
涂抹調料：將調好的辣椒醬均勻涂抹在每一片白菜葉子上，確保每個部分都涂抹到。同時，將蔥段、蘿卜絲和梨絲均勻地塞入白菜葉片之間。裝壇發(fā)酵：將涂抹好調料的白菜緊密地放入干凈的發(fā)酵容器中。蓋上蓋子，讓白菜在室溫下發(fā)酵1-2天（根據氣溫而定）。儲存：發(fā)酵后，將辣白菜放入冰箱冷藏，繼續(xù)發(fā)酵。隨著...
在家如何自制正宗的辣白菜?
涂抹調料：腌制好的白菜用清水沖洗干凈，去除多余的鹽分。然后將調好的辣椒醬涂抹在每一片白菜葉上，確保每一層都涂抹到。發(fā)酵：將涂抹好調料的白菜緊密地放入一個干凈的發(fā)酵容器中，盡量排出空氣。初次發(fā)酵可以放在室溫下1-2天，之后轉移到冰箱中繼續(xù)發(fā)酵。品嘗：辣白菜的發(fā)酵時間越長，味道越酸。一般...
自制辣白菜怎么做
1、1顆白菜、適量蒜、適量鹽、適量蔥、半個梨、適量白糖、50g糯米粉、適量辣椒粉、300g水。在白菜頭的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成兩半，這樣可以使心里面的葉子保持完整。2、腌制大白菜，從最外一層開始撒鹽，根多撒，葉子少撒。把撒完鹽的白菜放入一個無油的盆里，壓實。3、腌制6...
辣白菜的制作方法 家用
辣白菜的家用制作方法：用料：白菜500g、鹽20g、自制辣醬、雪梨100g、蘋果100g、白洋蔥100g、姜25g、蒜35g、魚露40g、味精30g、砂糖30g、蘋果醋45g、韓式細辣椒粉35g、粗粒辣椒面20g。步驟：1、將白菜掰小塊。2、將配料調料混合。3、殺過水的白菜擠干水。4、可以直接食用。5、密封冰箱保存會慢...
辣白菜如何做
【自制辣白菜】所需食材：白菜心2個；大蒜2頭；姜適量；蘋果1個；梨1個；白糖適量；檸檬1個；辣椒粉適量；味素適量（可選）；魚露適量；鹽適量。做法及步驟：辣白菜要脆爽選材很重要，最好是白菜心脆嫩可口，當然帶上老幫也可以，只是沒有白菜心口感好。將2個白菜心一片片掰開，淡鹽水浸泡10分鐘...
如何自制泡湯辣白菜
5、把洋蔥姜蒜，蘋果梨切好，放入攪拌機攪成果泥。6、把蔥切成蔥花，白蘿卜蘿卜絲切絲備用。7、把辣椒面、糯米糊，胡蘿卜絲，白蘿卜絲，蔥花，韭菜，魚露、果泥，蝦醬和香菜和到一起攪勻備用。8、把白菜的每一面都抹上辣白菜醬，放入玻璃罐中，常溫下放置1~2天發(fā)酵，冰箱冷藏2~3天就可以食用了...
東北辣白菜的方法 家庭自制大白菜的腌制方法
家庭自制大白菜的腌制方法 1、所需材料：大白菜6-8斤、蘋果1-2個、辣白菜調味料1袋（450克）、鹽1湯匙。2、準備好所需材料，白菜剝去外面老葉不用，然后把白菜葉剝下來投洗干凈，或者把白菜順長切4瓣也可以。450克的辣白菜調料可以腌制6-8斤白菜。3、白菜要選白口菜幫短的。這樣的菜做出來...
如何自己在家腌制辣白菜?
辣椒粉（韓國辣椒粉為佳）大蒜（切碎或者搗成蒜泥）生姜（切碎或者搗成姜泥）魚露或者蝦醬（可選，增加鮮味）糖（可選，平衡酸辣）蘿卜（切成細絲，可選）梨或蘋果（切成細絲，可選，增加甜味）蔥（切段，可選）韭菜或者其他蔬菜（可選）制作步驟：白菜準備：將白菜從中間切開，再切成四瓣，但保留...
腌辣白菜用細鹽可以嗎 腌制辣白菜用什么調料
自已制腌辣白菜需要準備大蒜末3勺、生姜末1勺、鹽、粗辣椒粉和白醋。白菜心一片片掰開,洗凈晾干,切成較寬的條,放入干凈的盆內。撒上鹽、蒜末、姜末,根據個人喜好撒上粗辣椒粉。倒入適量白醋,攪拌均勻,蓋上蓋子,放置半天后即可食用。放在陰涼處,可保存15天左右。隨吃隨取,酸辣爽口。韓式辣白菜需要...
博碼15392775263咨詢： 家里就有白菜,鹽,味精,糖,醬油,醋,辣椒粉.就這些材料怎么做辣白菜?(步驟)
墊江縣間機構回復：
______ 1、先將白菜沖洗一下,老葉去除大的一切4片,用鹽水泡一下,再在上面灑上粗鹽,鹽水的濃度為15%,不能太咸,濃度高了導致葉子軟了,莖部還是很硬. 2、在最上面壓一個裝有水的盆子,腌一個晚上即可. 3、拿出白菜,拿水沖洗干凈,...
博碼15392775263咨詢： 辣白菜怎么制作? -
墊江縣間機構回復：
______ 腌菜配料:大白菜一棵凈重約600克,梨,蘋果,蒜,姜.制作方法:1、大白菜剝去外層老葉,洗凈,里外均勻撒鹽,腌半天后,清水漂洗去鹽味,擠干水分.2、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒(蘋果和梨用1/3或1/2只即可,這兩種水果的作用在...
博碼15392775263咨詢： 在家做怎樣淹制辣黃芽白菜 -
墊江縣間機構回復：
______ 辣白菜(韓式) 材料: 大白菜4斤 辣椒粉1小袋 蝦醬1大勺 蔥、姜(一小塊就夠了) 白蘿卜、洋蔥、蒜(4、5瓣即可) 制作方法: 白菜切開成4瓣,其實2、3斤的白菜對半分就行了 本來要用海鹽(粗鹽)來腌漬白菜的,逛了幾個超市買不到海...
博碼15392775263咨詢： 宮廷辣白菜是如何制作而成的?
墊江縣間機構回復：
______ 宮廷辣白菜的做法如下: 1.將大白菜去大幫和根,用后半截,整個洗凈,切成兩半, 順絲切成5毫米粗的長條,用精鹽腌一下,然后將水分控凈.再 把白糖熬成糖汁加入醋精燒開倒在白菜上,再將姜絲、干辣椒絲 碼在白菜上. 2.用麻油炸兩個辣椒,控出油倒在姜絲、辣椒絲上即可.
博碼15392775263咨詢： 誰能告訴我怎樣制作辣白菜、簡單易學的來
墊江縣間機構回復：
______ 1.把買回來的大白菜洗干凈,切兩半、 2.大白菜要均勻的撒上粗粒的鹽,讓大白菜變軟、 3.將韭菜、洋怱切碎加入蝦醬、魚露、蒜泥、姜汁、細辣椒粉、鹽、雞精少許的糖攪拌,如太干可加一些涼開水、 4.把攪拌好的醬料均勻的抹在每一片葉子上,然后放入壇子密封好,藏一個星期左右即可食用
博碼15392775263咨詢： 如何在家制作地道的韓國辣白菜 -
墊江縣間機構回復：
______ 材料:白菜主配料:辣椒粉,蝦醬,魚露,鹽水副配料:蔥絲,姜絲、將白菜放到鹽水中浸泡至菜幫一捏就成透明色.白蘿卜絲灑鹽腌至軟. 將主料除鹽水外調好拌勻并略放一點水使之成為不太稀 白菜攥水徹底撕開成四瓣,在每層白菜片之間...
博碼15392775263咨詢： 如何自制朝鮮泡菜? -
墊江縣間機構回復：
______ 我不是朝鮮族的,可是在學做朝鮮族朋友喜歡吃的東東,下面是找到的一些朝鮮族菜烹制方法,不足的大家補充嘍: 1.辣白菜 原料:白菜2公斤、蘿卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、蝦醬20克、梨200克、姜末5克 精鹽50克 ...
博碼15392775263咨詢： 自己在家制作韓國辣白菜要怎樣做,需要哪些材料?制作的步驟?
墊江縣間機構回復：
______ 腌菜配料: 辣白菜大白菜一顆凈重約600克,梨,蘋果,蒜,姜. 制作方法: 1、大白菜剝去外層老葉,洗凈,里外均勻撒鹽,淹半天后,清水漂洗去鹽味,擠干水分; 2、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒(蘋果和梨用1/3或1/2只即可,這兩種水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“凈”辣); 3、辣椒面的用量看自己喜歡辣味的程度,也要看辣椒面的新鮮程度,然后加入適量冷開水,把辣椒面、鹽、味精調勻; 4、再把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,調成辣椒糊,開始腌菜,從最內層開始,把開始調好的辣椒糊糊抹在白菜里外; 5、整顆都抹好后,拿一個帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以,腌3-5天后,朝鮮辣白菜即成.
博碼15392775263咨詢： 韓國和朝鮮的辣白菜怎么做?
墊江縣間機構回復：
______ 朝鮮的辣白菜食材 白菜一棵.姜,蒜,干紅辣椒面,白糖,味精,鹽,香菜粉(這是朝鮮泡菜最主要的調料),蘋果、梨、胡蘿卜各一個,有種特產水果叫蘋果梨更好. ...
博碼15392775263咨詢： 辣白菜的做法 -
墊江縣間機構回復：
______ 辣白菜是韓國的傳統(tǒng)發(fā)酵食品,在韓國幾乎是家家會做、人人愛吃.辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物,能促進維生素C和維生素B的吸收.泡菜發(fā)酵產生酸味的乳酸菌,不但可以凈化胃腸,而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收...
