如何用烤箱做叉燒肉
斗育18420142451咨詢： 蜜汁叉燒怎么做? -
雨山區(qū)差帶回復(fù)：
______ 主料: 豬肉(肥瘦) 5000克 輔料: 淀粉(蠶豆) 15克 調(diào)料: 白酒 150克 鹽 75克 老抽 20克 白砂糖 100克 生抽 150克 豆瓣醬 75克 麥芽糖 30克 醋 5克 黃酒 10克 各適量 蜜汁叉燒的做法: 1. 將豬肉切成長(zhǎng)36厘米、寬4 厘米、厚1.5 厘米的肉條...
斗育18420142451咨詢： 經(jīng)典的叉燒肉要怎么做好吃?經(jīng)典的叉燒肉要哪些材料?如何做經(jīng)典的叉燒肉 -
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______ 叉燒肉詳細(xì)制作步驟 這道叉燒肉做法簡(jiǎn)單又好吃,說它簡(jiǎn)單絕不為過,6張步驟圖我都認(rèn)為拍的很繁瑣啦,說它好吃,看圖為證哈,非常適合廚房新手及烤箱新手哦.做之前,記得看一下寫的小貼士,會(huì)對(duì)大家有幫助.下面讓我們一起來認(rèn)識(shí)下叉燒肉的做法!1、準(zhǔn)備材料.2、將豬肉洗凈,放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí),撈出瀝干水份.3、大蒜切成蒜泥,將蒜泥、生抽、叉燒醬、料酒、蜂蜜放入碗中攪拌均勻.4、將豬肉切成拳頭大小,放入醬汁中攪拌均勻,再放入冰箱冷藏腌制24小時(shí)以上.5、烤盤內(nèi)鋪上錫紙,將腌好的肉放在烤網(wǎng)上,刷上一層腌肉的醬料.6、烤箱200度預(yù)熱,放在烤箱中下層,用200度烤30分鐘后,將肉取出翻面,再刷一層腌肉的的醬料,放回烤箱繼續(xù)烤30分鐘至熟即可.
斗育18420142451咨詢： 烤叉燒怎么做? -
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______ 主材:梅頭肉(必須是梅頭肉,夾筋?yuàn)A肥的特別適合烤叉燒) 醬汁:鹽、姜蒜汁、生抽、蠔油、甜面醬、五香粉、胡椒粉、紅糖、紅薯淀粉 刷料:蜂蜜 做法: 1、姜切末,蒜加鹽搗成泥,姜蒜拌在一起,加少量水,剛沒過姜蒜面即可,泡10分...
斗育18420142451咨詢： 烤箱烤叉怎樣用
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______ 烤箱200度預(yù)熱后把腌好的叉燒肉放在架子上烤20分鐘,在翻身一次繼續(xù)烤20分鐘.然后涂上蜂蜜再烤10分鐘,翻身涂蜂蜜烤另一側(cè). 總共需要烤60分鐘. 烤的時(shí)候注意在烤箱底部放上烤盤或錫紙墊著,以便清潔.
斗育18420142451咨詢： 叉燒肉怎么做
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______ 豬肉、叉燒醬、花雕酒. 做法一 1,把豬肉切成大約1.5-2CM 厚的許多片大片,然后用刀背在豬肉的兩面細(xì)剁各一遍,把豬肉剁軟,以便入味; 2,用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面涂均勻,腌片刻; 3,然后用調(diào)羹舀出叉燒醬,厚厚地涂...
斗育18420142451咨詢： 叉燒肉怎么做? -
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______ 材料:豬肉350克(梅花肉) 調(diào)料:李錦記叉燒醬3匙(約50毫升)、生抽1匙(15ml)、料酒1小匙(5ml)、蜂蜜1小匙(5ml)、大蒜5瓣 做法:1、準(zhǔn)備材料.2、將豬肉洗凈,放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí),撈出瀝干水份.3、大蒜切成蒜泥,將...
斗育18420142451咨詢： 叉燒肉的做法啊? -
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______ 豬肉500g 李錦記叉燒醬 適量 料酒 1茶匙 大蒜 少許 做法 1.將泡去血沫后洗凈,切成大塊.可以是拳頭大小的塊,也可以是豬肉條,豬肉片,都隨意 2.取來一個(gè)大點(diǎn)的容器,加入適量的叉燒醬,再點(diǎn)一點(diǎn)料酒,放入幾瓣拍扁的大蒜(也可以是蒜...
斗育18420142451咨詢： 叉燒肉怎么做最好吃?求詳細(xì)過程 -
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______ 材料豬里脊肉1條,莊記叉燒醬1瓶,老姜1小塊,青蔥2根,蜂蜜4湯匙,米酒20毫升 做法1、將買回來的豬里脊肉洗凈后擦干水分切成長(zhǎng)條,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片,蔥切成段備用 2、取一個(gè)較大的密封盒,把豬肉條...
斗育18420142451咨詢： 怎樣做叉燒肉? -
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______ 原料: 豬肉(前臀尖) 叉燒醬 蒜絨 料酒 白糖 老抽 做法: 1)將豬肉切成長(zhǎng)4cm、厚2cm、長(zhǎng)10cm的肉條. 2)將叉燒醬倒入碗中,調(diào)入蒜茸、料酒、白糖和老抽,攪拌成醬汁. 3)將肉片浸泡在醬汁中,使每個(gè)部位都均勻的沾滿醬汁.蓋上蓋子,放入冰箱內(nèi)冷藏2天. 4)將腌好的肉片碼放在烤架上,中間留有空隙,便于受熱均勻.烤箱底層放一個(gè)鋪好錫紙的烤盤,方便盛接滴下來的油脂和醬汁. 5)烤箱200度,預(yù)熱后將肉片放入,先烤20分鐘.然后拿出翻面,再刷一層醬汁,將烤箱溫度升至240度,繼續(xù)烤20分鐘即可.
斗育18420142451咨詢： 叉燒肉 怎么做?(要詳細(xì)做法)
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______ 具體做法如下: 1)大保鮮盒中,叉燒醬加大蒜碎、糖、黃酒和一點(diǎn)兒水調(diào)開備用. 2)叉燒肉稍作沖洗,用廚房用紙吸干表面水份,切成粗條狀,放入1)中拌腌,加蓋置于冰箱冷藏腌制3天. 3)把烤箱里中間的兩層架子拿出不用,回形針彎成勾狀,掛上腌好的肉,掛在烤箱的上面,下面放個(gè)裝了水的大烤盤接著滴下來的烤肉汁. 4)開火用325F烤30分鐘,打開烤箱,把腌肉汁刷在叉燒上,火力轉(zhuǎn)到BROIL,這時(shí)要在旁邊看著別烤焦了,大約5、6分鐘左右,就差不多行了 以前沒有烤箱的時(shí)候,使用住偏叉起來燒烤的,故取此名 .
