宮廷菜名
滿漢全席有多少道菜及菜名
滿漢全席，起源于清代，融合了滿族與漢族的烹飪精髓，是中華歷史上最著名的盛宴之一。其中記載最早的一份食單出自乾隆甲申年間李斗的《揚(yáng)州書(shū)舫錄》。滿漢全席原是滿漢官員合坐的宴席，共有108款菜點(diǎn)，分三天四餐供應(yīng)。宴席上既有咸甜口味，又有葷素搭配，展現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的豐富多樣。滿漢全席因其...
尋北京一些飯店的菜名
·黃燜鴨腰管廷 ·板栗悶宮廷雞 ·雞肫串燒 ·七彩火鴨絲 ·奶湯干絲 ·清湯鱔把 ·咕嚕蝦船 ·蜜汁葫蘆 ·京都素排骨 ·鹽爆雞條 ·蓮棗肉方 ·京蔥炆牛方 ·杏核肉 ·紅燒熊掌 ·天荷芝麻素松 ·海紅魚(yú)唇 ·宮庭獻(xiàn)魚(yú) ·潘魚(yú) ·香糟酒肉 ·烤鴨夾餅 ·鍋溻桂魚(yú) ·蔥扒整雞 ·脆皮香菇 ·...
古代菜名
古代菜名 小說(shuō)中需要一些菜名,是小二在介紹,請(qǐng)想一些菜名,五六個(gè)字的,二十個(gè)左右,謝謝... 小說(shuō)中需要一些菜名,是小二在介紹,請(qǐng)想一些菜名,五六個(gè)字的,二十個(gè)左右,謝謝 展開(kāi) 我來(lái)答 3個(gè)回答 #熱議# 武大靖在冬奧的表現(xiàn),怎么評(píng)價(jià)最恰當(dāng)?百度網(wǎng)友0dcbec5 2010-04-22 · TA獲得超過(guò)1849個(gè)贊 知道小...
滿漢全席菜譜108道圖菜名
滿漢全席菜譜108道菜名如下：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞兒、燒子鵝、鹵煮咸鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸、什錦蘇盤(pán)、熏雞、白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什錦、鹵子鵝、鹵蝦、燴蝦、熗蝦仁兒、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚(yú)、清蒸哈什螞。燴鴨腰兒...
滿漢全席多少道菜?
滿漢全席共有108道菜式。報(bào)菜名里面的滿漢全席 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒；燒花鴨、燒雛雞兒、燒子鵝；鹵煮咸鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸；什錦蘇盤(pán)、熏雞、白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子；罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什錦、鹵子鵝、鹵蝦、燴蝦、熗蝦仁兒；山雞、兔脯、菜蟒、銀魚(yú)、...
滿漢全席的菜名都有什么?
滿漢全席的菜名都有什么? 我來(lái)答 1個(gè)回答 #話題# 打工人必看的職場(chǎng)『維權(quán)』指南!完美劉擁軍 2018-01-03 知道答主 回答量:26 采納率:0% 幫助的人:0 我也去答題訪問(wèn)個(gè)人頁(yè) 關(guān)注 展開(kāi)全部 108道～滿漢全席起興于清代,是集滿族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年...
滿漢全席的菜名
誰(shuí)知道滿漢全席的菜名啊?如果知道菜譜更好... 誰(shuí)知道滿漢全席的菜名啊?如果知道菜譜更好 展開(kāi) 我來(lái)答 3個(gè)回答 #熱議# 網(wǎng)上掀起『練心眼子』風(fēng)潮,真的能提高情商嗎?wnc7188 高粉答主 2005-12-07 · 繁雜信息太多,你要學(xué)會(huì)辨別 知道大有可為答主 回答量:5萬(wàn) 采納率:0% 幫助的人:3.1億 ...
滿汗全席的各個(gè)菜系以及各道菜的菜名
滿汗全席的各個(gè)菜系以及各道菜的菜名 我來(lái)答 2個(gè)回答 #熱議# 《請(qǐng)回答2021》瓜分百萬(wàn)獎(jiǎng)金 百度網(wǎng)友9c337823c 2005-12-08 · TA獲得超過(guò)510個(gè)贊 知道答主 回答量:401 采納率:0% 幫助的人:0 我也去答題訪問(wèn)個(gè)人頁(yè) 關(guān)注 展開(kāi)全部 滿汗全席?汗啊! 滿漢全席起興于清代,是集滿族與漢族...
悟徑15632388503咨詢： 宋代皇上壽宴有幾道菜?菜名分別是什么? -
贛縣擦回復(fù)：
______ 一共有108道菜式: (一)蒙古親潘宴 茶臺(tái)茗敘 :古樂(lè)伴奏、滿漢侍女、敬獻(xiàn)白玉奶茶 到奉點(diǎn)心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥蘋(píng)果、 合意餅 攢盒一品 :龍鳳描金攢盒龍盤(pán)柱 (隨上干果蜜餞八品) 四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶...
悟徑15632388503咨詢： 宮廷菜是什么意思? -
贛縣擦回復(fù)：
______ 中國(guó)十大名菜是指:四川菜 、浙江菜、江蘇菜、福建菜、巴蜀田席、寺院菜、宮廷菜、譚家菜、清真菜、宮觀寺院菜.
悟徑15632388503咨詢： 中國(guó)名菜有哪些? -
贛縣擦回復(fù)：
______ 西紅柿炒雞蛋
悟徑15632388503咨詢： 如何介紹中餐的種類呢?
贛縣擦回復(fù)：
______ 我們經(jīng)常講中餐可分為6大類: 1. 地方菜 是指在一定的區(qū)域內(nèi),因物產(chǎn)、氣候、習(xí)... 宮廷菜 是皇宮“御膳房”烹制的供帝王、皇后們食用的菜肴.特 點(diǎn)是名稱動(dòng)人,用料...
悟徑15632388503咨詢： 中國(guó)菜都有什么分類.越詳細(xì)越好 -
贛縣擦回復(fù)：
______ 宮廷菜、官府菜、寺院菜、市肆菜
悟徑15632388503咨詢： 中國(guó)的四大名菜是什么 -
贛縣擦回復(fù)：
______ 中國(guó)四大名菜 西施舌: 西施故里有一種點(diǎn)心被稱為“西施舌”.糕點(diǎn)師用吊漿技法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉為包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心,放在舌形模具中壓制成型,湯煮或油煎均可.這種點(diǎn)心...
悟徑15632388503咨詢： 京菜算不上八大菜系有何原因 -
贛縣擦回復(fù)：
______ 八大菜系為何沒(méi)有京菜 中國(guó)菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說(shuō).四大風(fēng)味是:魯、川、粵、淮揚(yáng).八大菜系一般是指:山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜...
悟徑15632388503咨詢： 八大菜系為什么沒(méi)有京菜 -
贛縣擦回復(fù)：
______ 中國(guó)菜肴素有八大菜系之說(shuō),其中并無(wú)北京菜.究其原因,主要在于北京菜品種復(fù)雜多元, 兼容并蓄八方風(fēng)味,名菜眾多,其中以山東菜為主,但難于歸類. 全國(guó)各地的風(fēng)味菜,多年來(lái)在北京匯集、融合、發(fā)展,形成獨(dú)特的京菜. 過(guò)去北京的...
悟徑15632388503咨詢： 宴請(qǐng)點(diǎn)菜禮儀中的宮廷菜的主要特點(diǎn)是什么?
贛縣擦回復(fù)：
______ 宮廷菜的主要特點(diǎn)是選料廣泛嚴(yán)格、烹調(diào)精細(xì)講究、菜名典雅而器皿精美. 宮廷菜的原料,大多數(shù)是地方貢品,山珍海味,無(wú)所不有,如燕窩、魚(yú)翅、鮑魚(yú)、 竹蓀、野鴨...
