家宴必備的10道硬菜
適合家宴的10道硬菜
1. 地三鮮：東北的經(jīng)典菜肴，將土豆、茄子和辣椒巧妙搭配，做出來的菜肴黏稠而不膩，即便是簡單的土豆茄子拌飯，也極富食欲，絕對是家宴中的硬菜。2. 辣椒炒肉：東北人雖然偏愛清淡，但對尖椒的微辣情有獨(dú)鐘。用辣椒炒豬肉或牛肉，炒至油潤，肉質(zhì)多汁，口感嫩滑，辣味適中，極富吸引力，辣椒簡直是...
生日必備10道硬菜
1. 糖醋里脊：這道菜色澤紅亮，口感外酥里嫩，酸甜適中，是生日宴上的開胃佳品。2. 紅燒肉：肥而不膩，醬香濃郁，每一口都充滿了幸福的味道，是生日餐桌上不可或缺的經(jīng)典菜肴。3. 烤鴨：表皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，搭配甜面醬和薄薄的荷葉餅，風(fēng)味獨(dú)特，讓人回味無窮。4. 麻婆豆腐：麻辣鮮香，嫩滑可口...
家宴必備10道硬菜
蒜香排骨是家庭聚餐中經(jīng)常出現(xiàn)的一道硬菜，以蒜香味和嫩滑的口感而聞名。 制作方法：將排骨放入水中煮沸，洗凈后用紅斤奈酒和生姜水清洗凈。加入鹽、白胡椒粉、細(xì)砂糖、生抽等低火慢燉，待湯濃肉爛后撒上多蒜末和蔥花即可。4. 紅燒茄子 紅燒茄子是素菜中的一款佼佼者，有著獨(dú)特的滋味，口感軟嫩。
年夜飯的10道硬菜你喜歡嗎?
1、紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，其做法多達(dá)二三十種，但口感始終如一：軟糯香甜，肥而不膩。選用五花三層的豬肉，通過砂鍋燉煮，營養(yǎng)豐富，入口即化。在年三十的晚上，紅燒肉是餐桌上的重頭戲，也是一道備受喜愛的硬菜。2、蒜蓉開背蝦是廣東地區(qū)的知名菜肴，由新鮮蝦、蒜蓉和調(diào)味品制成。將蝦背打開，...
中國十大硬菜 宴席上的硬菜 適合請客的十道名菜
在眾多硬菜中，如清蒸鱸魚、紅燒肉、東坡肉、佛跳墻、北京烤鴨、剁椒魚頭、魚香肉絲、宮保雞丁、麻辣小龍蝦和砂鍋魚頭，都是備受推崇的佳肴。其中，清蒸鱸魚以其鮮美的味道和細(xì)膩的口感，贏得了食客的喜愛。紅燒肉則以其醇厚的醬香和軟糯的口感，深受大眾歡迎。東坡肉選用五花肉，經(jīng)過長時(shí)間燉煮，肉質(zhì)酥爛...
適合家宴的10道硬菜
適合家宴的10道硬菜包括：紅燒肉、清蒸魚、糖醋排骨、黃燜雞、醬牛肉、蒜蓉扇貝、麻辣香鍋、手撕包菜、地三鮮、家常豆腐。這些菜肴各具特色，能夠滿足不同口味的家人。紅燒肉色澤紅亮，肥而不膩，是傳統(tǒng)的待客佳肴；清蒸魚鮮嫩可口，保留了魚肉的原始鮮味，寓意年年有余；糖醋排骨外酥里嫩，酸甜適中，...
10月1國慶家宴吃什么,10道硬菜端上桌,好吃還有面兒 全家搶著吃_百度知...
1. **燉牛肉**：燉牛肉是冬季家宴中的經(jīng)典選擇。選擇新鮮牛肉，切成均勻塊狀，泡去血水，加入蔥姜、山楂等調(diào)料，慢火燉煮至牛肉軟爛，土豆、胡蘿卜等蔬菜的加入，為菜肴增添色彩與營養(yǎng)。燉制過程中，水的量要足夠，避免中途加水，以免肉香流失。2. **排骨湯**：排骨湯溫暖人心，尤其在秋冬季節(jié)。
適合家宴的10道硬菜
適合家宴的10道硬菜：第一道就是東北的地三鮮 土豆、茄子和辣椒的完美結(jié)合，做的黏黏糊糊的地三鮮可好吃了，雖然看著油油的，但是吃著賊香，一點(diǎn)都不膩，就算是土豆茄子拌飯吃都好吃，一點(diǎn)都不干，看著賊有食欲，絕對的硬菜！第二道就是辣椒炒肉 東北人雖然吃不了太辣，但是稍微帶點(diǎn)辣味的尖椒還是...
除夕必備的10道硬菜
1. 紅燒肉：這道菜以其醇厚的口感和紅潤的色澤贏得了無數(shù)人的喜愛。五花肉經(jīng)過慢燉，肥而不膩，入口即化，是除夕家宴上不可或缺的一道大菜。2. 糖醋排骨：酸甜的口感，鮮亮的色澤，使得糖醋排骨成為了一道開胃佳肴。排骨炸至金黃，再裹上一層糖醋汁，令人回味無窮。3. 魚香茄子：雖然沒有魚，但...
南方酒席十大硬菜
南方酒席十大硬菜包括：清蒸大閘蟹、紅燒肉、清蒸鱸魚、大丸子、干貝冬瓜湯、八寶飯、春卷、蔬菜拼盤、糖醋排骨和全雞宴。清蒸大閘蟹以其鮮嫩的肉質(zhì)和濃郁的蟹黃香味著稱，是南方酒席上的海鮮佳品。紅燒肉則以其肥而不膩、入口即化的口感深受喜愛，寓意著紅紅火火、富貴吉祥。清蒸鱸魚保留了魚肉的原始鮮味，...
巧弘18494486553咨詢： 誰有新年宴的菜譜大全? -
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______ 推薦一個(gè)老少咸宜的家常菜春節(jié)家宴菜譜,希望各位喜歡! 涼菜: 1.爽口蘿卜絲(青蘿卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目飲料、冰糖) 3.熗三鮮(傳統(tǒng)菜 海參、蝦仁、烏魚) 4.拌干蝦白菜(水發(fā)大蝦干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
巧弘18494486553咨詢： 求河北地區(qū)婚宴必備菜~大蝦們幫幫忙 -
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______ 一般來說,最少1-2道硬菜撐門面,魚雞豬肉蝦是必備的大件,最后,那個(gè)湯也很重要. 必須上的菜 四喜丸子 金雞報(bào)喜 金扒肘子 西芹百合(寓意百年好合)
巧弘18494486553咨詢： 春節(jié)做什么家宴好!
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______ 我們家通常是全雞,,油淋魚,辣肘子,炒肚,炒雞,豬蹄,丸子湯,山野菜伴橄欖菜或者花椒芽,再素炒一個(gè)豆苗或者木耳芹菜,還有一個(gè)涼拼.
巧弘18494486553咨詢： 天門酒席上的第一道全家福菜做法 -
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______ 介紹幾個(gè)簡單的菜和面食,供參考: (一)做菜: 一,最簡單的茄子做法: 茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出來,留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火燜1-2分鐘,加胡椒及少許味精. 省油做法:茄子切...
巧弘18494486553咨詢： 年夜飯吃什么菜吉利?列舉一桌酒席的菜,和過年必備菜 -
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______ 應(yīng)該有【魚】,【雞肉燉土豆】,【手撕肉】,【排骨燉豆角】,【醬豬爪】,【醬雞爪】,【炒蒜苔】,【油燜大蝦】……
巧弘18494486553咨詢： 簡單的四菜一湯有什么 -
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______ 四菜一湯組合: 第一組家宴組合: 松鼠魚、山東穌肉、紅燒冬瓜、水炒雞蛋、西瓜翠衣排骨湯 第二組家宴組合: 蠔油白菜、燒牛肉、回鍋豆腐、素炒茄子、口蘑菜心湯 第三組家宴組合: 京醬肉絲、魚頭豆腐、燒鵝、油燜茭白、涼瓜瘦肉湯 第四組安宴組合: 撥絲地瓜、蒸螃蟹、板栗燒白菜、青蒜炒肉、雙豆百合湯 第五組家宴組合: 香酥土豆片、肉炒木耳、回鍋蘿卜、辣椒炒茄子、豆杞豬肝湯 第六組家宴組合: 珍珠丸子、素炒荷蘭豆、澆汁魚、蝦皮烘蛋、銀耳酸辣湯
巧弘18494486553咨詢： 婚宴有沒有必備的菜肴?都是什么? -
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______ 婚宴和普通宴席不同的,就是要突出喜慶,突出傳統(tǒng)的一些菜肴,象征著人們的祝福. 一般來說,魚,雞,豬肉,蝦是必備的大件,條件好的話還有象征甜蜜的小點(diǎn)心\甜蜜罐頭食品等甜食,最后,那個(gè)湯也很重要. 其它菜的組合要看訂餐標(biāo)準(zhǔn)了,現(xiàn)在婚宴都以精致為主了,價(jià)格也在提高,但主流還是沒變的
巧弘18494486553咨詢： 梅府家宴的特色菜品 -
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______ 鴛鴦雞粥:用文火將雞肉熬制48小時(shí),直至雞肉爛成粥蓉狀,再根據(jù)不同的時(shí)令選擇不同的蔬菜,調(diào)入菜汁,做成一白一綠的太極圖狀.此道菜口味清淡、爽口,色香味俱佳,是當(dāng)年梅先生登臺(tái)演出前必用之食. 燒汁鱖魚:這是為避免刺破喉嚨,專門研制的菜,做法比較復(fù)雜,但味道鮮美.先用文火、溫水將鱖魚焯出,然后挑出魚刺,切成魚片,將魚片碼成魚形,澆湯汁. 另外還有:刺參拼鮑脯、梅家雙輝、富貴大蝦、核桃酪、梅家烤鴨、干燒玉環(huán)蝦、雪菜火絲蒸鱸魚、桐軒一品蒸肉等
巧弘18494486553咨詢： 中秋節(jié)了誰有簡單又好吃的菜啊要有菜譜 -
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______ 幾款健康時(shí)蔬菜扮亮中秋家宴 一.橄欖菜肉碎四季豆 原料: 四季豆(豆角)1斤,肉餡2量,橄欖菜1-2大勺,紅辣椒2個(gè),蔥、姜、蒜少量 做法: 1、肉餡加入少許鹽、醬油、料酒、蔥姜末拌勻腌制半小時(shí) 2、辣椒、蔥切片,姜、蒜切末 3、豆角...
巧弘18494486553咨詢： 誰能教我?guī)椎篮唵渭页２说淖龇?步驟詳細(xì)點(diǎn)哦,剛開始學(xué)做菜 -
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______ 麻婆豆腐 1.準(zhǔn)備材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖. 2.鍋內(nèi)加少許菜油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉...
