飯店最火的100道硬菜
六道硬菜,家常做法,學(xué)會不用再去飯店
2、把整塊五花肉放入冷水鍋中大火煮開，撇去浮沫后，調(diào)入料酒，小火煮約30分鐘至全熟。撈出擦干肉皮上的水分，趁熱抹上醬油，再切成3cm見方的小塊。3、中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將五花肉塊、大蔥段、姜片和大料放入鍋中煸炒約3分鐘，隨后調(diào)入剩余的料酒、白砂糖和鹽拌炒至勻。4、鍋中...
哪幾道硬菜家里請客吃飯,葷素搭配,營養(yǎng)美味,值得一試呢?
新鮮蝦炒有機花菜原材料：有機菜花、姜、蒜、半棵蝦、生抽、鹽、食用油作法：1、新鮮蝦1,35元一斤，只需10元就行了，最好新鮮。2、蝦、蝦和蝦用剪刀剪把槍劃開，一定要保存，蝦米皮，能增加鈣。切蔥姜。把花菜洗干凈后切成塊。3、鍋里的水提姆量，將花菜綽水備用。火鍋店放進適量食用油，...
東北的美食那么多,那最有風(fēng)味的硬菜是什么呢?
東北給我們的感覺除了冷就是菜“硬”，一盆豬肉燉粉條讓遠(yuǎn)在四川的我對東北有著無限的遐想。不過東北可不止豬肉燉粉條這道硬菜，還有這5道硬菜加起來就是東北人最愛吃的6道特色硬菜了。1.豬肉燉粉條 豬肉燉粉條算是東北菜里的招牌菜之一了，這道菜也沒啥難度，每家每戶都能做出來，而且家里做出來...
有哪些烹飪較為簡單的硬菜?
鍋中放油，加入牛肉煸炒至表面微焦，加入土豆繼續(xù)翻炒。加入生抽、老抽、料酒、糖、五香粉等調(diào)料，加水沒過食材，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至牛肉和土豆都爛熟，湯汁收緊即可。這些硬菜雖然相對簡單，但仍然需要一定的烹飪技巧和火候掌握。通過多次嘗試和實踐，你可以在家也能做出飯店級別的美味硬菜。
北方人請客時說點幾個硬菜,到底什么是硬菜?你眼中的硬菜是什么樣子的...
如果用四個字來描述硬菜，那就是“大肉塊子”，比如排骨、雞腿、牛肉等，這些都是硬菜的代表。同時，硬菜也指的是地方特色菜、飯店的招牌菜，通常價格也會相對較高。既然來了，就應(yīng)該嘗一嘗這些店里的看家菜。因此，當(dāng)遠(yuǎn)道而來的客人來到北方，主人通常會用最豐盛的硬菜來款待，讓客人吃得開心，滿意...
去東北“必點”的6道“硬菜”,是“東北菜之魂”,地道又正宗
終于又恢復(fù)了自由，所以呢，該吃吃該喝喝，想要 旅游 吃特色，也該安排起來了，要說來東北必點的東北菜之魂，這6道菜絕對是硬菜，地道又正宗，絕對美味，但是在東北的話，東北一般不會去飯店點這些，點的時候也比較少！第一道那絕對是東北的酸菜！酸菜白肉血腸加粉條，東北人最多的就是追求美味，...
我去飯店必點的4道硬菜,你去飯店的必點之菜是什么?
我去飯店必點的4道硬菜，一個比一個香，就喜歡拿它們配米飯吃。我去飯店必點的4道硬菜之一：紅燒肉，一個字，香！你喜歡吃嗎，去飯店吃飯會點這道菜嗎？我去飯店必點的4道菜之二：梅菜扣肉，配米飯吃，那叫一個香，味道太好吃了，說著說著口水流出來了。你呢，喜歡吃這道菜嗎？我去飯店...
如何做出好吃簡單高大上的家常快手菜?
今天小編就給大家分享我家聚餐，經(jīng)常會做的6道家常菜，都是硬菜來的哦！第一道：香鹵豬耳食材：鹵料（八角、桂皮、香葉、草果等鹵料，一般糧油店有賣鹵包），生抽、鹽、老抽一勺、雞粉、料酒、小米辣做法：①把豬耳朵的毛仔細(xì)地處理干凈，然后焯水去掉血水備用②把鹵料包清洗一遍，然后放入鍋中，再...
北方人請客時說點幾個硬菜,到底什么是硬菜?你眼中的硬菜是什么樣子的...
那么，北方人特別是黑龍江、吉林人所說的“硬菜”究竟指的是什么呢？我曾有幸與一位來自吉林榆樹的朋友交往，他當(dāng)時從事糧油生意。他特別熱情好客，一次在我們完成業(yè)務(wù)后，便領(lǐng)我們?nèi)チ艘患耶?dāng)?shù)氐男★堭^，一到店他就喊：“老板娘，我兄弟來了，給整兩個硬菜。”老板娘應(yīng)聲答道，不一會兒便端上了兩...
川菜十大硬菜
川菜十大硬菜如下：1、夫妻肺片 這道菜對四川人來說，真的不算辣，頂多就是香，因為它的主要調(diào)味料是紅油，當(dāng)然，這道菜的辣味也可以因人而異，如果你想吃辣一點，老板會給做得辣一些。這道菜的難點就在于它會用到很多種食材，主要是以牛的內(nèi)臟為主菜的一道菜，所以很少有人自己會在家做這道...
萇忠19763999558咨詢： 尋找家常菜的菜單 -
玉田縣向聯(lián)軸回復(fù)：
______ 川菜 魚香肉絲 宮保雞丁 水煮肉 毛血旺 水煮魚 麻辣香鍋 酸菜魚 干煸豆角 粉蒸排骨 回鍋肉 重慶辣子雞 麻婆豆腐 糖醋排骨 清蒸江團 川北涼粉 盆盆蝦 紅油抄手 燒雞公 香辣蹄花 泡椒鳳爪 口水雞 夫妻肺片 魯菜 四喜丸子 蔥燒海參 ...
萇忠19763999558咨詢： 有人知道各地名菜的做法嗎 -
玉田縣向聯(lián)軸回復(fù)：
______ 首先,說一下,魯菜、川菜、蘇菜和粵菜、享稱為“中國四大菜系”. 每個菜系都有它著名的具有代表性的菜品,一一介紹全了,實在不易, 因此,我只是每個菜系介紹一個, [烹制方法] 1.黃魚去凈鱗、鰓、內(nèi)臟,用清水洗凈.從魚的下嘴巴...
萇忠19763999558咨詢： 征集:三十兒晚上那頓年夜飯的菜單,12道菜的,涼 熱 葷 素 煎 炒 烹 炸等各個方面都要搭配合理的 -
玉田縣向聯(lián)軸回復(fù)：
______ 冷菜:風(fēng)味八冷碟. 1、蔥油香露雞、200克、6元 2、金陵鹽水鴨、200克、6元 3、拌水果色拉、200克、5元 4、茄汁熏魚脯、200克、6元 5、香菜海蟄頭、150克、7元 6、開洋青瓜條、200克、4元 7、怪味拌口條、150克、5元 8、本幫油...
萇忠19763999558咨詢： 還有什么好吃好做的菜 -
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______ 本一: ◆ 菜譜配料:豬腿肉250克,嫩筍絲100克,雞蛋1個,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,醬油10克,精鹽5克,四川郫縣豆瓣醬10克,黃酒5克,水淀粉15克,胡椒粉適量,蔥花、姜末各少許. ◆ 制作過程: 1. ...
萇忠19763999558咨詢： 最新的烹飪菜品誰有給幾道給來?
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______ 試試吧? @..@,在家里,俺就是常常這么做的: 超可口!《多彩蘆筍》---- 主料: 蘆筍,熟火腿,蘑菇. 調(diào)料: 蔥末,姜末,鹽. 做法: 1.將蘆筍洗凈,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗凈;蔥姜分別切末備用. 2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸...
萇忠19763999558咨詢： 求一道好吃,簡單的菜,做給父母吃. -
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______ 糖醋排骨,,大菜啊 但簡單 生排骨加料酒,姜,水煮開后兩三分鐘后把水倒掉,生姜不要丟 然后倒入油把肉放進去,然后加入蔥整根 加生抽兩湯匙 老抽兩湯匙 糖三湯匙 然后加水漫過排骨.蓋上鍋蓋慢慢熬吧 等到水慢慢變少到排骨一半就可以放醋一湯匙沒有醋就放番茄醬3湯匙..嘗嘗味道吧..一定要嘗啊!沒嘗就端出去是要把誰當(dāng)小白鼠..嘗了再放你覺得需要的 味道放的時候都是半茶匙的加哈..別多加了 然后 不要再蓋蓋子拉,,可以收鹵子 攪動攪動哈 鹵子厚厚的時候就好啦...希望對你有幫助~
萇忠19763999558咨詢： 10KHz的正弦信號調(diào)制100MHz的載波,假定最大頻偏為50KHz,那么產(chǎn)...
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______ 試試這個吧.很好吃,而且基本上不用有什么手藝,嘿嘿.而且讓人眼前一亮的噢. 主料:米飯(蒸) 200克 紫菜(干) 50克 輔料:雞蛋150克 胡蘿卜100克 火腿腸100克 菠菜100克 豬肉松50克 調(diào)料:鹽5克 白芝麻20克 香油10克 各適量 1. 首先在...
萇忠19763999558咨詢： 提供幾道適合夏季食用的菜品 -
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______ 夏天到了~給大家提供幾個適合吃的家常菜~很實用哦 西紅柿豆腐文蛤湯 原料:西紅柿、盒豆腐、文蛤、姜片. 制作: 1)文蛤用鹽水浸泡后洗凈泥沙. 2)豆腐切成小塊.西紅柿切塊熬汁,待用. 3)炒鍋加油,炒香姜片加入清水和文蛤,微...
萇忠19763999558咨詢： 誰給我整個一周菜譜,家常菜,營養(yǎng)好點的最好!
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______ 一周菜譜 ●●周一早餐:全麥面包,熱牛奶,果醬. 晚餐:雞蛋西紅柿,肉末燒豆腐,拌莧菜,海米冬瓜湯 點評:休息日已經(jīng)做了兩天饕餮之徒,周一的晚餐就來點兒素的,營養(yǎng)不差也好做. ●●周二早餐:小饅頭醬豆腐或者廣東腐乳荷包蛋沖豆...
