家常燉魚的詳細教程
犁風18513299477咨詢： 侉燉魚的家常做法
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______ 1、材料:水庫鯉魚1條、五花肉調味適量:蒜、姜、蔥段、干辣椒、八角一顆、花椒10粒、醬油、醋、鹽、料酒.2、將魚收拾干凈,去除腥線,控干水分.鍋置火上將五花肉煸出油.3、魚下鍋,兩面略煎至微黃即可.加少量的料酒烹一下.4、將蒜、姜片、蔥段、干辣椒、八角、花椒下入鍋中.加入2勺半醬油、一勺醋調味,倒入清水沒過魚身即可.5、大火加蓋子煮開,再煮10分鐘左右再放鹽,然后改小火燉.燉至30-60分鐘,大火收汁即可.
犁風18513299477咨詢： 清燉魚(關于清燉魚的基本詳情介紹)
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______ 1、清燉魚是以鯉魚或鯽魚為主要食材的家常湯菜,省事、省油,主要食材有鯉魚、蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油.2、如果想使湯更有營養(yǎng),在燉魚時,加上幾朵香菇和幾顆紅棗.3、吃完魚,魚湯可以喝或煮面條等.
犁風18513299477咨詢： 家常燉魚頭
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______ 1、草魚(鯉魚、鰱魚均可)頭一個,姜4片、大蔥白兩段.2、做法:剪去魚須、魚鰭、鱗片刮凈.魚頭剖開洗凈,去黑膜、血水,平鋪鍋底(瓦罐最好),添足量水加入蔥段,姜片,加白酒一小勺(酒蒸發(fā)時帶走腥味,但不可多加),開蓋,大火燒開,撇去浮沫,直到沒有浮沫(可加入幾粒枸杞,更美觀).3、然后蓋鍋蓋,轉小火慢燉一小時出鍋時撒鹽即可.上桌時撒上青蔥粒和香菜更佳.如果想搭配豆腐可以四十分鐘時加入南豆腐片.
犁風18513299477咨詢： 垮燉魚的正宗做法
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______ 1、主料:草魚800克.2、配料:啤酒一瓶、黃豆醬油25克、米醋40克、白糖20克、鹽3克、蔥姜蒜適量、大料三個、花椒十粒、桂皮一小塊.3、草魚洗凈切兩段,兩面輕輕劃兩刀,別太深,容易碎掉.4、蔥切段,姜切厚片,蒜輕拍裂.5、鍋內倒少許油燒熱,下蔥姜蒜大料桂皮花椒煸炒十秒鐘.6、接著放醬油和醋爆香,這點很關鍵.7、然后倒一瓶啤酒,放鹽和糖燒開.8、把魚直接放進湯中,中火燒開,然后蓋鍋蓋中小火燉十五分鐘翻面兒.9、再燉十五分鐘湯汁變少,有些粘度就可以了出鍋享用了.
犁風18513299477咨詢： 燉魚塊的做法,燉魚塊怎么做好吃,燉魚塊的家常做法 -
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______ 材料 主料:魚塊200g;輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、醬油適量、蠔油適量、姜適量、料灑適量、蔥適量、水適量 燉魚塊1 把魚切塊,放姜,料灑腌漬20分鐘2 熱鍋,把蔥花爆香3 把腌漬好的魚塊放進去4 兩面顏色變色后5 加入生抽,蠔油,醬油6 加水,燉10分鐘,把汁收干即可 小貼士 調料里含鹽不少,就不需要再另外鹽了
犁風18513299477咨詢： 家常燉鯉魚怎么做 -
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______ 準備材料:鯉魚一條、五花肉適量、蔥姜適量、黃酒1勺、粗鹽少許、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、味精少許 1、首先將鯉魚大切段,如下圖所示: 2、然后將魚沾蛋液,如下圖所示: 3、煎制兩面微黃,如下圖所示: 4、放入蔥姜大料,如下圖所示: 5、之后放入白糖生抽和老抽,如下圖所示: 6、倒入砂鍋中放入干辣椒,如下圖所示: 7、放鹽調味燉30分鐘,如下圖所示: 8、最后上桌即可食用,如下圖所示:
犁風18513299477咨詢： 家常清燉魚怎么做好吃 清燉魚的好吃做法步驟 -
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______ 食材 主料 魚 2條 輔料 蔥姜蒜 適量 料酒 適量 步驟 1.將魚清洗后用鹽,醋,生姜腌制 2.蔥姜蒜備用 3.起油鍋,下入魚,正反面煎黃 4.然后加水,水位高于魚身即可,加入蒜,姜,交流,鹽熬制魚湯 5.大火熬制1小時即可盛出,撒蔥花
犁風18513299477咨詢： 燉魚的方法 -
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______ 原料:魚一條(魚最好不用新鮮的,可以是從冰箱里緩霜的,這樣的魚肉質緊實而且燉時不散).豆腐切成小塊(不用焯水).白菜用手撕成長條.如果有肉皮也可以加點.蔥段.姜片適量(可以去腥).大蒜片一點.醬油(主要是加色用).醋.糖.(醋和...
犁風18513299477咨詢： 魚是怎么燉的啊 -
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______ 先把魚去凈 然后取一些白面 或者是玉米面 大魚建議去白面 小魚可以用雞蛋 把魚放在里面翻滾 然后給魚身上的面拍打均勻 熱油煎熟 坐鍋放少許油 然后放入蔥姜蒜大料炒出香味 把煎好的魚放進去 放入適量的面醬 醋和醬油 加適量的水 等開了之后放入鹽 雞精 少許小辣椒 白酒 去腥味 等到湯汁差不多收了以后就可以出鍋了 呵呵
犁風18513299477咨詢： 做燉鯉魚的燉法怎么燉的 -
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______ 做家常燉鯉魚需要準備的食材有:鯉魚,雞蛋,醬油,料酒,植物油,食鹽,生姜,花椒,八角;準備好食材后,那我們就動起來吧,美味的家常燉魚就在前面等著你. 燉鯉魚做法步驟 第1步:先將鯉魚身上的魚片以及腹部里的黑膜去掉,隨后...
