家常豬肘子正宗做法
安宇19322713260咨詢： 豬肘子的做法介紹 家常豬肘子怎么做簡便又好吃 -
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______ 方法步驟 1、將肘子去毛洗凈,放在沸水里焯一下,去除血沫. 2、肘子放在煮鍋里,加入配料蔥段、姜片、花椒、大料、香葉、桂皮,適量醬油、鹽、糖和料酒,再加入水,水要沒過整個(gè)豬肘. 3、大火煮開,20分鐘后撈出剔除骨頭. 4、肘子肉和骨頭全放入鍋中繼續(xù)煮,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí). 5、燉至豬肘子軟爛即可取出裝盤食用.
安宇19322713260咨詢： 怎么做豬肘子好吃 -
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______ 原料:肘子一個(gè)、鹵料一包、蔥、姜、醬油、鹽、味精.做法:1、肘子洗干凈放冷水鍋里,焯一下去浮油血水,撈起洗凈;2、再次入鍋,放足熱開水,并放入蔥段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、醬油;3、開鍋后,小火蓋鍋燜煮.當(dāng)煮至用筷子能輕松扎透肘子的時(shí)候,再加入適量鹽和味精繼續(xù)燜煮一會(huì),入味后取出放涼;4、將肘子放入錫紙或食品袋中,用力包緊,并扎口,這樣可使肘子成好的形狀;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜歡吃辣的可沾辣椒油調(diào)料,口感更佳.
安宇19322713260咨詢： 豬肘子怎么做? -
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______ 水晶肘子 主料:豬肘子一個(gè)(二斤左右). 配料:豬皮三兩.調(diào)料:味素五分、紹酒半兩、精鹽、蔥姜蒜少許. 做法:肘子剔除棒骨,用刀刮凈放盆中.肉皮用水煮五分鐘撈出,把皮面和皮里肥肉刮洗凈,放肘子盆中,加入四斤左右的雞湯...
安宇19322713260咨詢： 豬肘子怎么做好吃 3種豬肘子的做法肥而不膩又軟爛 -
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______ 1. 燒肘子 輔料:水發(fā)冬菇50克、味精1克、素雞50克、醬油50克、熟筍50克、鮮湯200克、熟馬鈴薯50克、白糖10克、菜花50克、濕淀粉15克、木耳50克、黃酒15克、蘑菇50克、胡蘿卜50克、黃花菜50克、花生油1000克、腐衣2張實(shí)耗150克...
安宇19322713260咨詢： 肘子最簡單的做法 -
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______ 1. 肘子去毛洗凈,放入沸水里煮一下,去血水,洗凈備用.蔥、姜、蒜、大蔥洗凈備用.2. 蔥打結(jié)鋪于砂鍋底部,姜切片,大蔥切成小段和蒜一起放入砂鍋內(nèi).放入綽水后的肘子,注意要肉皮朝下放置.3. 加入生抽、老抽、紹酒、冰糖.加適量...
安宇19322713260咨詢： 豬肘子的做法? -
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______ 豬肘子,豬肘子的做法: 婁國民熟食培訓(xùn)總部豬肘子的做法分為以下幾個(gè)步驟: 第一步如何選購豬肘子:豬肘子分為前豬肘子和后豬肘子兩種,前豬肘子相對(duì)比后豬肘小,而且肥肉少瘦肉多,后豬肘子大,而且相對(duì)來說肥一些,故而在賣豬肘...
安宇19322713260咨詢： 怎么鹵豬肘子家常做法 -
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______ 食材 主料 豬肘子 400g 輔料 蔥 20g 姜 10g 陳皮 5g 桂皮 2g 八角 適量 丁香 適量 沙參 2g 黃芪 1g 花椒 3g 水 適量 步驟 1.肘子在火上撩一下豬毛. 2.用刀刮干凈. 3.放入水中焯水(冷水下鍋). 4.燒開后用手勺撇去浮沫. 5.把調(diào)料放入紗布中包好. 6.焯好水的肘子放入電壓力鍋中,加入水,蔥姜和料包. 7.蓋蓋,壓上兩個(gè)小時(shí). 8.鹵好的肘子取出放涼. 9.吃時(shí)切片,蘸蒜泥汁食用即可.
安宇19322713260咨詢： 要過年了,想學(xué)一下肘子的家常做法,請(qǐng)高手指導(dǎo) -
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______ 總感覺以肘子做菜費(fèi)時(shí),不過要過年了,時(shí)間充裕,在家做做也無妨,下面幾個(gè)菜式做法都不復(fù)雜,材料不難買,也比較適合過年時(shí)用,希望能對(duì)你有幫助. 一、紅棗煨肘子 材料:豬肘子1250克;紅棗15克,枸杞5克,精鹽、蔥、姜、料酒...
安宇19322713260咨詢： 肘子的家常做法都放甚么大料 -
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______ 冰糖肘子原料:肘子1個(gè)(約2.5斤)、冰糖80克、生姜1塊(15克)、8角5枚、丁香10粒、桂皮兩段、香葉兩片、大蔥3小段、鹽3茶匙(15克)、花雕酒3湯勺(45ml)、老抽2湯勺(30ml)、油1湯勺(15ml).做法1、肘子洗凈放入煮過中,...
安宇19322713260咨詢： 將豬肘子配方 -
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______ 原 料 豬前肘、花椒、大料、綠青豆、蔥、姜、蒜、草果、香葉、冰糖、捆肘子的細(xì)白繩. 特 色 獨(dú)門秘籍讓你做出最好吃的醬肘子——可作為國慶節(jié)美食. 操 作 1、洗凈肘子、用小刀把肘子上的細(xì)毛臟泥刮凈(這步相當(dāng)關(guān)鍵,即使買來加工...
