鹵大肘子絕密配方
貿(mào)杭18531993628咨詢： 鹵肘子的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
通許縣鼻刀回復：
______ 香鹵肘子的做法 肘子處理1.肘子洗凈瀝干水分2.將肘子一面從中間砍開,但不要砍斷,將骨頭剃掉3.非常重要的一步,將去除骨頭的肘子卷起來,并用白棉繩將其捆扎住,注意松緊適度4.鍋入冷水,入捆好的肘子5.水燒開后去除血末取出肘子 鹵...
貿(mào)杭18531993628咨詢： 特別簡易鹵豬肘怎么做 -
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______ 這道【鹵豬肘】的菜肴色澤呈現(xiàn)棗紅色,口感軟糯,香味濃郁.醬菜和鹵菜不單單是叫法不一樣,烹制方法也是有區(qū)別的.一般制作醬菜...評分 鹵 家常味4小時 初級入門 233人做過 主料 3人份 豬肘1個、鹵汁500克 輔料 花生油1湯匙、精鹽15克...
貿(mào)杭18531993628咨詢： 湘菜特色菜 霸王肘子怎么做?
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______ 用料:豬肘子1個、蔥1棵、姜4片、香葉3片、小茴香5克、花椒5克、大茴2粒、香蔥2棵、紅辣椒1個、熟芝麻5克、生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、蜂蜜適量、鹽1勺、花生油少量 做法:1. 準備蔥姜香葉,大茴、小茴香和花椒放調(diào)料盒....
貿(mào)杭18531993628咨詢： 大肘子怎么做好吃? -
通許縣鼻刀回復：
______ “肘子肉”即豬的前后蹄膀,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,動物膠質(zhì)量.成菜后,色澤好,肉質(zhì)嫩,肥而不膩,老少皆喜.北方酒筵幾乎無席不有此物.肘子的烹制方法不下幾十種,現(xiàn)介紹四款如下: 紅燒肘子 一、原料:肘子肉500克,醬油15...
貿(mào)杭18531993628咨詢： 香辣豬手的做法 -
通許縣鼻刀回復：
______ 這里有香鹵豬肘的做法,要辣的話,在鹵的時候加辣椒就該可以的,香鹵豬肘法,僅供參考 香鹵豬肘 原料:材料豬肘1個、大白菜半棵 蒜苗3根、嫩姜1塊 蒜頭8瓣調(diào)味料高梁酒1杯 色拉油1/2杯、高湯1杯 醬油2杯、冰糖4大匙 白胡椒粒1大匙 蔥...
貿(mào)杭18531993628咨詢： 霸王肘子的制作
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______ 豬肘1個(約重1000克). 植物油1000克(實耗25克),紅油25克,精鹽、味精各3克,雞精粉2克,料酒50克,白醋30克,白芝麻5克,干椒80克,蔥5克,姜、蒜子各5克,香油5克. 操作: 1、先將豬大腸洗凈,放入冷水鍋內(nèi),加入料酒、白醋,煮透后撈出,瀝干水分,再放入鹵鍋內(nèi),鹵至八成爛時撈出,切成3厘米長的菱形片. 2、干椒切段,姜、蒜切末,蔥切花. 3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至七成熱時,下入大腸過油,然后撈出瀝干油. 4、鍋置旺火上,放入紅油,下姜末、蒜末炒香,然后加大腸、干椒段、白芝麻,放入上述調(diào)料一同炒勻,最后淋香油,撒蔥花,出鍋裝盤即成.: 特點: 肥腸酥軟,香辣味濃
貿(mào)杭18531993628咨詢： 如何做豬肘子?
通許縣鼻刀回復：
______ 紅燒肘子 一、原料:肘子肉500克,醬油15克.精鹽10克大料1顆,大蔥白2段,鮮姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉蘭片、味精、濕團粉各少許,二道清湯適量. 二、制做方法: l、將肘子煮至八成熟撈出,皮面抹上一層蜂蜜,放到寬油鍋里,...
貿(mào)杭18531993628咨詢： 肘子怎么做好吃... -
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______ 肘子的烹制方法不下幾十種,現(xiàn)介紹四款如下: 紅燒肘子 一、原料:肘子肉500克,醬油15克.精鹽10克大料1顆,大蔥白2段,鮮姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉蘭片、味精、濕團粉各少許,二道清湯適量. 二、制做方法: l、將肘子煮至八...
貿(mào)杭18531993628咨詢： 紅燒肘子的詳細做法 -
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______ 紅燒肘子.魯菜 [主料輔料] 帶皮豬肘……1250克 醬油……………400克 蔥段……………20克 精鹽……………8克 姜………………15克 昧精……………2克 花椒……………4克 白糖……………25克 大料……………3克 紹酒……………25克 桂皮…...
貿(mào)杭18531993628咨詢： 豬肘的多種做法 -
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______ 紅燒肘子 一、原料:肘子肉500克,醬油15克.精鹽10克大料1顆,大蔥白2段,鮮姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉蘭片、味精、濕團粉各少許,二道清湯適量. 二、制做方法: l、將肘子煮至八成熟撈出,皮面抹上一層蜂蜜,放到寬油鍋里,...
