家庭做牛肉最簡(jiǎn)單方法
汆牛肉丸子的做法竅門(mén)
好多人在做汆牛肉丸子時(shí)，做法各種各樣，自己的也做過(guò)很多的做法，但是牛肉丸子每次吃起來(lái)松松散散，嚼勁一點(diǎn)都沒(méi)有，口感差太多，不停的嘗試，找到了牛肉丸子能夠起勁的方法，這個(gè)做法很有趣，有點(diǎn)像小時(shí)候玩泥巴。那就看我怎么做的吧？食材:牛肉肉泥 蔥姜 花椒 淀粉 雞蛋 調(diào)味:料酒 生抽 醬油 ...
壓力鍋怎么做牛腩最好吃
燉牛肉，各家有各家的做法，但是成品的味道大相徑庭，有人說(shuō)牛肉柴，有人說(shuō)有腥膻味大，有人說(shuō)根本就燉不爛，嚼不動(dòng)，那么我現(xiàn)在跟我一起做吧，做出來(lái)的又軟又爛還不柴所需材料牛腩半斤蔥姜蒜適量。4邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩?yuàn)A入盆中這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫5牛腩焯水去沫...
各種餅的名稱(chēng)和做法
添加花椒面最后會(huì)非常香 也有利于去除牛肉的腥味 非常提味。蔥香千層肉餅 - 面粉300-400克、豬肉餡200克、香蔥或大蔥適量、雞蛋1個(gè)、鹽1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少許、香油少許、色拉油少許、胡椒粉1小匙。4、肉餡、蔥花、面團(tuán)準(zhǔn)備好后就可以開(kāi)始做了。5、下面的做法跟蔥油餅的...
左庭右院牛肉最貴的是
左庭右院牛肉最貴的是牛腱基礎(chǔ)部分的肉，這個(gè)區(qū)域的牛肉，緊實(shí)細(xì)膩，富有彈性。
牛肉湯怎么做好喝文字
冬季里喝一碗香濃的牛肉湯，不僅能夠增強(qiáng)體質(zhì)，抵御寒冷，而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)。要做出一碗香濃的牛肉湯，我們可以選擇。牛腱子肉或者牛里脊肉切成小丁。然后倒入生姜，料酒，鹽，耗油和紅薯粉。將肉塊兒和這些調(diào)料充分的揉搓，然后在熱鍋中倒入少許的油，放入姜片兒間一間，然后倒入冷水。水開(kāi)之后，調(diào)成小...
想要把牛肉湯做的鮮嫩清香,該用上哪些訣竅?
牛肉湯除了這種方法以外，還有另外一種方式，就是把牛肉拿花椒大料，先煸炒一下然后再去燉煮，那個(gè)牛肉的味道會(huì)特別一點(diǎn)，也會(huì)濃香一點(diǎn)。用牛棒骨和牛肉熬制的牛肉湯，無(wú)論是湯的鮮美度還是牛肉湯的香醇都是最佳的，因?yàn)榘艄侵械墓撬杩梢栽黾訙械南愣取Ｂ尻?yáng)的葷湯類(lèi)的制作各不相同，但主要份清濃...
左庭右院那個(gè)牛肉好吃
使其達(dá)到焦香外脆內(nèi)嫩的效果。最后再加入蘑菇和蘿卜烹制而成，此時(shí)的牛肉已經(jīng)完美地吸收了這些配料的香氣，更加滋味十足了。不得不提的還有這家小餐館的環(huán)境，整個(gè)餐廳清新雅致，布置典雅，與周?chē)须s的市井相比，感覺(jué)甚是寧?kù)o。來(lái)到這里，品嘗著左庭右院特色的牛肉，仿佛一切的煩惱都會(huì)隨之一掃而空。
正宗牛肉板面的做法 怎么做牛肉板面好吃
太和本地板面和太和以外的板面在做法上還是有一定的區(qū)別的，具體用哪一種方法還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍诚埠昧?xí)慣來(lái)進(jìn)行烹制。牛肉板面的面怎么做？在和面方面也是比較講究的，牛肉板面的面講究的是薄厚自如，勁道爽滑，正宗的板面和面配方主要以鹽堿為主，即普通食鹽普通堿面，鹽堿的要求也是比較嚴(yán)格的，冬夏所用的...
牛肉板面的詳細(xì)做法?
倒入牛肉粒煸炒均勻，煸炒大概五分鐘左右，然后倒入炸好的辣椒炒勻。鍋中加入適量的水，水量要足夠多，完全的莫過(guò)牛肉和棒子骨。放入準(zhǔn)備好的豬棒骨，然后放入調(diào)料包和蔥段姜片。湯開(kāi)后再撇一遍浮沫，然后加入四大勺鹽（因?yàn)樽龅氖躯u，所以鹽可以多一些）。開(kāi)小火慢燉兩個(gè)小時(shí)左右，燉至棒子骨骨肉...
想自已學(xué)習(xí)做鹵菜,大家有沒(méi)有什么做鹵菜的好書(shū)推薦一下!
犀文圖書(shū) (編者)《鹵味大全》鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱(chēng)，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２恕｛準(zhǔn)⒉邉澱J(rèn)為鹵菜共分為紅白鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡(jiǎn)單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干...
展莎14753365029咨詢(xún)： 簡(jiǎn)單的牛肉料理 -
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______ 洋蔥,牛肉,土豆,切小塊,牛肉如果是熟的,就把以上原料一起放如鍋里,鹽,糖,味精,少許,煮爛土豆就好了,用筷子插一下土豆,很容易就插穿了,證明爛了
展莎14753365029咨詢(xún)： 急,牛肉的簡(jiǎn)單做法?
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______ 牛肉水煮熟后,涼涼.把它一絲絲的撕出很多肉絲,撕好后入油炸香脆,不宜過(guò)老.最后用香菜和干辣椒絲蔥絲在鍋里爆炒,加入少許花椒粉和鹽雞精,根據(jù)你的口味添加配料.
展莎14753365029咨詢(xún)： 牛肉要怎么做才不會(huì)老 -
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______ 1.加嫩肉粉或用棍子捶軟2.切的時(shí)候要和肉的紋路垂直切,再就是放些生粉,這樣出來(lái)的就比較嫩了3.首先是切的時(shí)候不能順著牛肉的紋路的方向,切過(guò)的整塊牛肉應(yīng)該是平放在板上看是一粒一粒的,然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少許水和生...
展莎14753365029咨詢(xún)： 紅燒牛肉做起來(lái)好麻煩,誰(shuí)有簡(jiǎn)單點(diǎn)的做法?
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______ 最簡(jiǎn)單的方法: 原料:牛肉500克,蘿卜300克,蔥、姜、料酒各25克,鹽、糖少許,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切塊,蔥切長(zhǎng)段,姜拍破.蘿卜去皮,切塊,過(guò)油至半熟撈出; 2、用開(kāi)水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、鹽、糖、花椒、味精調(diào)好色味移小火燉爛,加鹽和蘿卜,至蘿卜爛即可.
展莎14753365029咨詢(xún)： 尋求牛肉的家用做法 -
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______ 1.牛肉之中國(guó)煎牛排 牛肉切指頭寬度的厚肉片用姜末,白酒,醬油、糖、生粉腌兩個(gè)小時(shí) 在平底鍋用中小火里煎個(gè)7、8成熟的樣子,也就是刀切下去還有血的絲絲然后裝起來(lái). 鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油,切半個(gè)洋蔥絲下去炒,到快熟的時(shí)候下一些番...
展莎14753365029咨詢(xún)： 紅燒牛肉的家常做法 -
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______ 材料:牛肉、洋芋、胡蘿卜、 家庭版紅燒牛肉 調(diào)料:干紅椒、姜、洋蔥、桂皮、鹽、五香粉、醬油、白酒、糖、色拉油、清水、淀粉 做法: 1、將牛肉洗凈后切成塊,用水沖洗干凈,最好瀝干水分 2、用醬油、淀粉、白酒和桂皮腌制牛肉....
展莎14753365029咨詢(xún)： 牛肉的做法?簡(jiǎn)單易學(xué)的,謝謝
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______ 切片做面,
展莎14753365029咨詢(xún)： 牛肉既簡(jiǎn)單又好吃的做法,誰(shuí)有? -
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______ 即簡(jiǎn)單又好吃的方法當(dāng)然是西紅柿燉牛肉啦!原料:西紅柿,牛肉,花椒,姜,蔥,糖,醬油,還有水!你懂的…好了,東西準(zhǔn)備好就開(kāi)始做了!首先把牛肉和西紅柿切成塊的 2在炒鍋里放入適量的油,油熱后放入花椒炒出香味,讓后放入牛肉,將肉炒至7分熟,放入蔥,姜微炒…3加水開(kāi)燉!水不需太多…加水后放入適量的糖,鹽,醬油,根據(jù)個(gè)人口味而定…4水開(kāi)后會(huì)有浮沫飄在水上,將其除去!5然后接著燉上一個(gè)小時(shí),高壓鍋需20分鐘左右 6最后不要忘了西紅柿哦!!燉一個(gè)小時(shí)后把西紅柿放進(jìn)鍋里,待西紅柿熟透后這道菜就完成了!東北菜,出鍋嘗一下吧!
展莎14753365029咨詢(xún)： 如何簡(jiǎn)單做鹵牛肉 -
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______ 材料: 1.根據(jù)各自喜好可以選擇不同的東西鹵來(lái)吃,如雞、牛肉、豬肚、豆腐、雞蛋等; 2.香料:八角、花椒、茴香等(超市里都有賣(mài)配好的香料包) 3.紅糖、料酒、冰糖、核桃(一個(gè)) 做法: 1.先燒一鍋開(kāi)水,將要鹵的肉類(lèi)放如水中燙一...
展莎14753365029咨詢(xún)： 牛肉怎么樣做才好吃 -
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______ 19種牛肉做法,前幾種都是醬牛肉的做法,僅供參考 1>>秘制醬牛肉 鹵制醬牛肉,堪稱(chēng)獨(dú)門(mén)秘技,商家食肆無(wú)不諱莫如深,秘不外宣.本人經(jīng)年琢磨,加之旁敲側(cè)擊,集思廣益,終于成功破解其中機(jī)巧,茲錄于此,有志于此道者當(dāng)知之. 以花...
