家庭燉大骨頭視頻教程
竇拜13326941420咨詢： 豬骨頭怎么做 -
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______ NO.1 醬大骨 準(zhǔn)備食材如下:豬大骨頭1500克,食鹽1茶匙,蔥1根,姜1塊,八角5個,桂皮2小塊,料酒2湯匙,老抽少許,白糖1湯匙 具體做法如下:大骨頭直接讓老板給一剁兩塊.回來用清水浸泡,泡出血水,將其放入鍋內(nèi),加入足量的清...
竇拜13326941420咨詢： 豬大骨的做法 -
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______ 主料 豬大骨棒1000克 輔料 燉肉料適量 老抽適量 料酒適量 蔥,姜,蒜各少許 燉豬大骨的做法步驟1. 新鮮的豬大骨棒買來洗凈后,先緊水,開鍋后這遍水倒掉.2. 重新加入干凈的水,料酒,調(diào)料包,老抽等所有調(diào)料.大火燒開后,中小火燉一小時左右.3. 美味的大骨棒就好啦!看著是不是很香啊!
竇拜13326941420咨詢： 燉大骨頭的家常做法 -
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______ 材料主料:熟大骨頭250g、干豆腐300g、大蔥10g、蒜20g; 輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、糖適量大骨頭燉干豆腐1從冰箱中取出熟大骨頭.2干豆腐切成均勻的長條,寬一些.3鍋放入少量油,糖,醬油,再放入干豆腐.4放入的骨頭 ,再添水,沒過骨頭,5放鹽適量,大約燉20分鐘左右,收汁出鍋6臨出鍋時放雞精
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______ 【主料】 豬大骨 【輔料】 蔥,姜,蒜,味精,鹽,八角,糖,燉肉料,橘子皮 【步驟】 貯備好:蔥,姜,蒜,味精,鹽,八角,糖,燉肉料,橘子皮 等調(diào)味品 1.將大骨頭洗凈,最好事先在買的時候就讓商家給剁成大小適中的塊 2.在高壓鍋內(nèi)添好水,放入豬大骨,再放入調(diào)料包,將蔥,姜,蒜,味精,鹽,八角,糖,燉肉料,橘子皮 放入紗布做成調(diào)料包,以方便撈出 3.開始加壓,開大火,燉10分鐘(以蒸汽噴出為計時時間) 4.待鍋內(nèi)壓力與鍋外一樣的時候打開鍋盛出幾塊即可食用
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______ 主料大骨棒1根輔料鹽 適量蔥 適量姜 適量香菜 適量步驟1.大骨棒洗凈焯水.(買的時候讓賣肉師傅剁成小段,回家自己可剁不開)2.洗凈后放入鍋里,加入適量水.3.蔥姜切好.4.放入鍋里燉煮.5.撇出浮沫.改中小火燉煮一小時左右到湯汁濃白.6.切點蔥花,香菜碎.7.將蔥花,香菜碎放入大碗中,加入湯,肉加入鹽調(diào)味
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______ 主料大骨頭適量方法/步驟將大骨頭用清水洗凈備用.坐鍋點火,鍋中坐清水,下入大骨頭煮沸,撈出大骨頭,湯倒掉.鍋中重新倒入清水,再將緊過的大骨頭放入清水鍋中,繼續(xù)燉煮.切兩塊姜,用刀背拍扁,放入燉大骨頭的鍋中.再將兩棵蔥去皮,用手撕成段放入燉大骨頭的鍋中.再在大骨頭里放入幾粒大料,蓋上蓋大火燉開,轉(zhuǎn)小火慢燉.燉到骨頭用筷子能插透就好了,出鍋前放入鹽,十三香,雞精調(diào)味,關(guān)火.注意事項大骨頭,煮第一遍的湯不要,倒掉,目的是先緊一下,去去骨頭的血水.加第二清水才開始燉.
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______ 食材 主料 土豬大骨500g 生姜1塊 輔料 鹽 適量 雞粉 少許 清水3碗 步驟1.土豬大骨頭洗凈,用清水浸泡片刻,生姜去皮洗凈.2.豬骨頭撈起瀝干水、生姜拍碎一起放入燉盅內(nèi).3.加上3碗左右清水,遮上燉盅蓋子.4.蒸鍋內(nèi)加上清水,燉盅放在支架上,遮上鍋蓋大火煮開后調(diào)成中火燉1個小時左右.5.燉好后調(diào)入鹽、雞粉攪拌均勻即可.6.盛起喝湯~ 小貼士 新鮮土豬大骨湯不用焯水直接燉湯,這樣湯水更清甜.冰鮮大骨則要用鹽開水焯幾分鐘去腥去異味.不喜歡吃生姜的可以不放.
竇拜13326941420咨詢： 大骨頭湯怎么煲才好喝
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______ 把大骨頭先用開水焯一遍,去掉里面的血水(去了血水的骨湯就不會有血腥味)再放到湯鍋里煲(這時湯鍋里一定要是熱水)再放入蔥、姜、大料,煲兩個小時左右.煲好了以后再放鹽這樣就不會改了湯的鮮味.試試看好不好喝啊!
竇拜13326941420咨詢： 大骨湯怎么燉
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______ 蘿卜大骨湯的做法 材料: 白蘿卜1個、豬筒子骨2根、生姜、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花適量. 做法: 1.白蘿卜去皮切滾刀塊備用. 2.筒子骨敲成段,用冷水洗干凈,然后放在開水里,加少許鹽、料酒焯1-2分鐘,把水面的浮沫撇...
竇拜13326941420咨詢： 大骨湯怎么做
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______ 大的骨頭打開放在涼水里上火煮,火不用太快,水開后用勺子撇去浮起的沫兒 . 2:打沫干凈后在湯里放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿卜(因為胡蘿卜是小人參,具有很高的營養(yǎng)價值),也可以放一幾片人參和枸杞很保養(yǎng), 一起...
