家庭自制腌魚(yú)方法
黨韓19348333072咨詢： 白魚怎么腌制方法 -
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______ 魚身用鹽,胡椒粉,料酒,姜拌勻,腌制半小時(shí)即可.具體做法如下: 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:白魚 一條、鹽 適量、料酒 適量、姜 適量、白胡椒粉 適量、蒸魚豉油 適量. 1、第一步把白魚處理好,用清水洗凈. 2、魚身劃幾刀,撒鹽. 3、再放入胡椒粉,料酒,姜拌勻,腌制半小時(shí). 4、把魚切開,放鍋中,蓋上蓋子,蒸8分鐘. 5、時(shí)間到后把魚裝入盤中,倒入蒸魚豉油,完成了.
黨韓19348333072咨詢： 暴腌魚的做法
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______ 腌魚的做法 腌魚在做菜之前、一定要用水浸泡除鹽;將已除鹽的魚去鱗片、切片后備用;腌魚菜的做法很多,本漁夫僅 介紹自己的常用做法 ⑴佐料:紅海椒段、花椒、老生姜片、五香粉或鹵水、料酒、白糖;紅海椒、花椒的量要足夠(根據(jù)口...
黨韓19348333072咨詢： 怎樣腌制酒糟魚 -
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______ (一) 買來鯉魚或者草魚,最好是鯉魚,因?yàn)轷庺~的肉緊. 殺魚!(這就不必多說了.) 腌魚!最好把雨分成兩半,用食用精鹽均勻涂抹在魚片上,然后用繩把魚穿好掛起來晾干,八成干就好了.這跟經(jīng)驗(yàn)相關(guān). 切塊!根據(jù)個(gè)人喜好,把魚切成美觀...
黨韓19348333072咨詢： 怎樣做腌制魚 -
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______ 注意,保持壓一星期左右. 2.下面將介紹3種獨(dú)特的咸魚腌制方法,可蒸食用; 放在陶盆,那樣的魚肉才好吃,瓷壇,為1,色澤紅潤(rùn),那種香醇的咀嚼,美味的食品那有不動(dòng)心的,要均勻: 1,朋友垂涎欲滴,可適量加入辣椒粉和花椒腌制...
黨韓19348333072咨詢： 熱天怎么制作腌魚?怎么才不臭..
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______ 我們這叫熱魚,剖好洗干凈,剁塊,切一點(diǎn)花刀,撒鹽多一點(diǎn),放點(diǎn)姜.蔥.料酒.抹勻,保鮮膜封住放冰箱,不要急凍,會(huì)不好吃的,過兩三天再吃,做菜時(shí)要洗干凈油炸,或煎黃一點(diǎn)再煮,少放點(diǎn)鹽,加點(diǎn)醋.鹽要出過時(shí)再放湯才會(huì)白.
黨韓19348333072咨詢： 魚怎么腌制好吃 -
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______ 1.將魚剁成4*4CM的方塊.腌的時(shí)候加上花椒生姜,加點(diǎn)黃酒.放冰箱(因?yàn)橐淮纬圆煌瓯阌诒ｕr) 2.將鍋燒熱到入適量油燒至90度左右,將魚塊一塊一塊放入鍋內(nèi)用油炸,待顏色至微黃即可.
黨韓19348333072咨詢： 誰能告訴我怎么腌咸魚呀~~~~~~
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______ 巧用冰箱腌咸魚 做法: 1.釣回來/買回來的冰鮮或新鮮魚刮去鱗,從腹部剖開,去掉鰓、內(nèi)臟,如果魚腹內(nèi)有黑膜,務(wù)必用小刀把黑膜刮干凈,然后把魚沖洗干凈,并用干凈布吸干水分; 2.取大量的鹽,均勻地涂抹在魚的腹內(nèi)及魚身上,魚頭內(nèi)...
黨韓19348333072咨詢： 怎么腌制臘魚 怎樣腌制臘魚
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______ 怎么腌制臘魚 怎樣腌制臘魚 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/942.html 簡(jiǎn)單介紹 湖北臘魚風(fēng)味不同于湖南臘魚,湖北地方盛產(chǎn)淡水魚,用作烹制美食亦不可多得.湖北臘魚味道偏咸,在制作的時(shí)候并沒有多放作料,只消鹽和適當(dāng)?shù)牧?..
黨韓19348333072咨詢： 怎樣腌制咸魚? -
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______ 咸魚篇 菜譜類別: 私房菜 菜譜制作: 清蒸(蒸好放蔥,姜絲,澆上熱油),油煎(煎好加胡椒,鹽),烤(可以試西式的:加Butter,胡椒,鹽,日本式的:加味增,醬油,酒,糖.)咸魚篇1.新鮮三文魚和魚肉切...
黨韓19348333072咨詢： 請(qǐng)問腌制咸魚的正確方法是什么? -
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______ 這些天到菜場(chǎng)里買菜時(shí),經(jīng)常被吊掛在貨柜上的腌制咸魚碰到頭,這一春節(jié)前特有的腌制習(xí)俗,今天仍然存在,而且大多數(shù)是腌制的大青魚和海鰻,那么這些腌制魚你會(huì)弄嗎?在此,我來告訴朋友們腌制的方法: 1,買一條你喜歡的,大小適中...
