小炒肉全集
純瘦肉的做法大全竅門
1.蒜苔洗凈，切段，瘦肉切絲，用少量鹽、雞精、米酒、糖腌制，加入生粉調(diào)味勺，加水適量拌勻；2、起油鍋，放入瘦肉快速煎熟，一變色即可上桌；3.重新起油鍋，炒蒜，放蒜苔，鹽，糖和少量醬油，幾滴米酒，翻炒幾下；4.加入少量水，繼續(xù)翻炒。蒜苔快熟時，倒入瘦肉，一起攪拌均勻，滴幾滴香油，出...
瘦肉做法大全簡單做法(瘦肉的做法都有哪些呢)
瘦肉的做法全集 干炒豬肉絲 原材料 生豬肉300克，生抽1湯匙，鹽1\/8湯匙，菜籽油50ml，辣椒干15條，辣醬30克（先將生豬肉切割成厚片，用花刀將肉拍松，在肉上加上橫縱刀花，切割成1.5公分厚為的丁，放進(jìn)雞蛋清和木薯淀粉少量，翻拌。2、將拌好的生豬肉放進(jìn)溫油（四五成熱）里炸，用筷子將生...
茄子和肉的做法大全集 茄子和肉的烹飪方法
1、茄子炒肉 主料：茄子1條、豬瘦肉200克、紅椒、綠尖椒。輔料：油、鹽、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精。做法：茄子洗凈，切絲。豬瘦肉切絲，用鹽、嫩肉粉、淀粉，抓勻，腌制。炒鍋置火上，鍋熱，放茄子絲，煸炒至熟，盛出。鍋里放油，5成熱。放腌好的肉絲，煸炒至變色。放...
家常大肉的做法大全集
全部炸完后，升高油溫，再快速過油炸一次，這樣能保證酥肉外酥里嫩。3、蒸肉。豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。豬肉切片，放入碗中，加入蔥和姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。攪拌均勻腌制1小時；倒入盤中。水開后，上鍋蒸1小時即可。4、炒肉。豬肉切片，準(zhǔn)備配料。熱鍋冷油，放入蒜姜八角...
青豆炒肉名字大全集
醬油 鹽 料酒 淀粉 制作方法：1、將牛肉切成小塊，加淀粉、料酒、少許鹽腌制10分鐘。2、鍋燒熱，加入油，紅辣椒 姜煸香，倒入牛肉塊翻炒，然后放點醋，和醬油。3、牛肉塊炒至變色后，放入青豆煸炒，放入一碗水，把青豆?fàn)F熟。4、最后快好的時候調(diào)味，加入少許鹽。青豆和牛肉塊都熟后，盛出 ...
土豆片炒雞脯肉怎么做好吃
做法：雞胸肉和土豆都切成一樣大的丁 鍋燒熱，放入比平時炒菜多一倍的油，燒至八成熱 將土豆丁沿著鍋邊到進(jìn)去，不斷翻炒，直到土豆微微變軟，土豆丁變色 這個時候?qū)Ⅺ}灑在土豆丁上 將辣椒碎也撒上去，稍微翻炒幾下 將雞肉丁也倒入鍋里 再加入剩下的青紅辣椒，耐心翻炒，直到雞胸肉變色，辣椒變...
臘菜炒肉沫的做法大全集
臘腌菜炒肉的做法 先將姜切絲，干辣椒切段下鍋炒香 加入肉沫一起炒至肉反白后撈起備用 加點油再炒臘腌菜，炒至腌菜出酸香味，而后放入之前炒好的肉沫一起翻炒 注：炒熟后要嘗下咸淡（因臘腌菜本身含鹽，淡口的不用再加鹽基本夠了，嘗下不夠的稍微再加鹽調(diào)味以免弄咸）起鍋前加一勺左右醬油（...
青椒肉絲炒飯(青椒肉絲炒飯簡單做法)
青椒炒肉炒飯做法全集 辣椒肉絲炒飯 關(guān)鍵食物：生豬肉，辣椒，稻米 口感：偏鮮咸 作用：去寒養(yǎng)胃，溫中合氣 共享 基本內(nèi)容 作法一 作法：1、生豬肉切割成鹽、雞精(可選)木薯淀粉翻拌。2、辣椒切割成絲，添加鹽翻拌 3、鍋內(nèi)給油八成熱，添加豆瓣電影，炒出香味后添加添加辣椒絲炒勻，起鍋加明油。...
...做?如何才能做的美味又健康?芥蘭梗的做法大全集!
做法大全1. 芥蘭梗炒肉 芥蘭梗的家常做法可是缺不了這道菜：芥蘭梗炒肉。我們首先將芥蘭梗削皮備用，并切成菱形。臘肉下鍋，加水煮熟撈出備用。再在鍋中放油，下姜蔥蒜和芥蘭梗一起炒，同時加入剁椒和鹽。最后加入肉片淋入少許生抽，時間合適即可出鍋。2. 涼拌芥蘭梗切絲 比起炒芥蘭梗，還有涼拌的...
白蘑菇怎么做好吃(炒白蘑菇的做法大全是怎樣的)
炒白蘑菇的做法全集是如何的 1.瘦豬肉、朝天椒、蛋清、木薯淀粉、蒜頭。2.將生豬肉切割成塊狀，自來水也有蛋清、鹽、木薯淀粉腌漬。3.再將小辣椒滾刀塊，姜蒜切割成絮狀。4.打火往鍋中倒點油，等油燒開了，就將蒜倒進(jìn)進(jìn)行爆香，再添加姜蒜和小肉，煸炒一會兒。5.再倒進(jìn)白蘑菇再煸炒一會兒，添加...
住瀉18343527594咨詢： 湘菜一頓亂炒的做法 -
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______ 湘菜一頓亂炒的做法 湖南小炒肉 菜譜簡介 湖南風(fēng)味的小炒肉香辣爽口,肉質(zhì)鮮嫩,肉香濃郁,用來下酒下飯都是很好的菜,還很適合帶盒飯.湖南小炒肉的做法并不難,為了幫助大家做好這道菜,下面我就把湖南小炒肉的做法介紹如下. 材料 五花肉,尖椒,蒜片 做法 1、選較香辣的青尖椒切滾刀片,豬肉帶肥前腿肉分肥瘦分別切片,蒜切片. 2、鍋熱較多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并不斷翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮狀.加入肉片,調(diào)鹽、老抽、生抽、雞精,大火快炒出鍋. 小訣竅 肉的時間不易過老或過嫩.
住瀉18343527594咨詢： 農(nóng)家小炒肉需要哪些用料呢?如何做的呢?
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______ 農(nóng)家小炒肉用料:五花肉400克、紅尖椒4個、尖椒3個、青蒜1棵、油1湯匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙青紅尖椒切圈,五花肉切片姜、青蒜、大蒜切好鍋中少許油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,邊緣微微焦黃(不要把肉炒得太過火,免得口感發(fā)硬)倒入生抽、老抽和料酒,翻炒韓式炒五花肉用料:韓國240克、五花肉300克、洋蔥1/3個、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、白1茶匙、植物油1湯匙把五花肉切片,洋蔥也切塊,泡菜切斷兒炒鍋中放植物油,放入五花肉煸炒慢慢煸至五花肉變色,放入洋蔥炒出香味加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜與五花肉翻炒均勻即可,裝盤后撒熟的白提香
住瀉18343527594咨詢： 怎么做湖南小炒肉最好吃
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______ 湖南小炒肉的制作材料:主料:尖椒,五花肉,蒜. 教您湖南小炒肉怎么做,如何做湖南小炒肉1.選較香辣的青尖椒切滾刀片,豬豬帶肥前腿肉分肥瘦分別切片,蒜切片. 2.鍋熱較多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并不斷翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮狀.加入肉片,調(diào)鹽、老抽、生抽、雞精,大火快炒出鍋. 做法要點: 1、青椒不能選太辣的,但一定要香; 2、不能用里脊肉,前腿肉為上選,這樣炒出來的肉片才會口感滑嫩又不失嚼勁; 3、油寧多不寧少,肥肉可多放些.青椒等一定要多翻炒,炒得太短不夠香哦; 4、大火,動作要快!
住瀉18343527594咨詢： 香蔥炒肉片的做法,你學(xué)會了嗎 -
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______ 香蔥小炒肉的做法 1、五花肉焯水切片. 2、香蔥,芹菜、蒜苗、紅尖椒切好待用. 3、起油鍋,下五花肉煸炒,讓它出一下油,然后加點生抽調(diào)味. 4、加入芹菜、蒜苗、紅椒一起炒勻. 5、待芹菜等斷青,加鹽,雞精調(diào)味就可以上桌了.
住瀉18343527594咨詢： 萍鄉(xiāng)小炒肉的特色和資料是什么?
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______ 典型的萍鄉(xiāng)風(fēng)味菜,鮮香辣味美.主料:五花肉,瘦肉.配料:鹽、味精,雞精,高湯,干辣椒粉,大蒜,蒜子,醬油.萍鄉(xiāng)小炒肉1、首先,是準(zhǔn)備工作,將瘦肉與肥肉分離,各自切成片.然后剁辣椒、剝大蒜子. 2、然后,在鍋里放食用油,等油熱了之后先放肥肉進(jìn)去炸,將部分的肥油炸去,然后再放瘦肉進(jìn)去炒.3、等肉的顏色逐漸褪去紅色宏,將辣椒和大蒜放進(jìn)鍋內(nèi)翻炒.注意的是要經(jīng)常翻過,不要將肉炒糊了. 4、接著在鍋里放入適量的水和醬油,蓋上鍋蓋煮,目的是使辣椒和大蒜的味道進(jìn)入肉中,這樣肉才會香.可以加入豆豉,這個看個人的偏好. 5、等湯的顏色變得濃郁,香氣四溢之后,加入適量的鹽和雞精調(diào)味,便可出鍋了.
住瀉18343527594咨詢： 小炒肉怎么做? -
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______ 小炒肉的做法步驟1 五花肉焯水切片.2 芹菜、蒜苗、紅尖椒切好待用.3 起油鍋,下五花肉煸炒,讓它出一下油,然后加點生抽調(diào)味.4 加入芹菜、蒜苗、紅椒一起炒勻.5 待芹菜等斷青,加鹽,雞精調(diào)味就可以上桌了.
住瀉18343527594咨詢： 私房景芝小炒肉怎么做 -
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______ 私房景芝小炒肉做法 主料 五花肉 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 青尖椒 適量 剁椒 適量 豆豉 適量 醬油 適量 大蒜 適量 生姜 適量 步驟 1.五花肉切薄片.把肉在冰箱里冷藏一段時間,稍硬但沒有硬芯的時候是最容易切薄片的. 2.青椒洗凈后切成小...
住瀉18343527594咨詢： 香菇炒肉怎么炒才好吃大神們幫幫忙
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______ 香菇小炒肉做法主料香菇150克瘦肉100克輔料青,紅椒各一個鹽,淀粉,醬油,調(diào)料蔥,姜,干辣椒步驟1.把這食材清洗干凈,忘記把青椒拍上面了.2.蔥和姜切成小段,還有干辣椒也切成小段忘記拍照了.3.把瘦肉切成片.加上鹽,調(diào)料,淀粉,醬油拌勻.4.把香菇,青椒,紅椒還有瘦肉都切成片.5.鍋里放油,下肉片翻炒.肉片熟了之后盛出來裝盤.6.鍋里留底油下蔥姜煸炒出香味.7.倒入香菇翻炒.8.放入青紅椒加上鹽調(diào)味翻炒.加快成熟的時候把肉片倒進(jìn)去一同翻炒,加上調(diào)料就可以出鍋了.
住瀉18343527594咨詢： 湘味炒肉的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 湘味炒肉的做法1 五花肉切片(新鮮五花肉放在冰箱里冷凍一會兒再切比較容易) 湘味炒肉的做法2 青紅椒切絲、蔥切絲、香菜切段備用 湘味炒肉的做法3 肉里加入姜蒜末、兩勺蠔油和兩湯勺老抽拌勻腌制入味 湘味炒肉的做法4 將肉片一片片的平鋪在鍋底,然后開火加熱 湘味炒肉的做法5 等肉炸出油后倒出多余的油后,加入青紅椒絲和蔥絲、香菜段拌炒一會兒即可出鍋
住瀉18343527594咨詢： 請教:鄉(xiāng)村基的小炒肉做法 -
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______ 用料 五花肉 適量 二荊條 適量 韭黃 適量 榨菜 適量 姜 適量 蒜 適量 豆豉 適量 老抽 適量 鹽 適量 白糖 適量 其它食材 可用可不用 農(nóng)家小炒肉(鄉(xiāng)村基香爆小炒肉版本)的做法 準(zhǔn)備食材:主料,二荊條、榨菜、五花肉(最好土豬肉),韭黃 豬肉...
