小麻糖的制作方法視頻
麻糖絲的制作方法 手工麻糖的制作方法
1、食材：飴糖 250克、炒熟的面粉 少量、芝麻 500克、綿白糖 250克。2、芝麻500克，綿白糖250克，飴糖250克。3、雜碎飴糖備用。4、燒熱鍋，加芝麻翻炒。5、加入飴糖和芝麻一起翻炒，在此過(guò)程中加入白糖。6、將炒好的麻糖立即壓平，越薄越好。7、趁熱壓好后，切麻糖，切的時(shí)候撒上面粉，防粘...
麻糖(一種傳統(tǒng)糖果)
-制作麻糖時(shí)，一定要用小火慢慢攪拌，這樣可以讓糯米粉和糖漿充分混合在一起，制作出來(lái)的麻糖口感更加韌性十足。-制作麻糖時(shí)，可以根據(jù)自己的口味加入適量的桂花、花生等材料，這樣可以讓麻糖更加美味。結(jié)尾 麻糖是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)糖果，它的制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要糯米粉、芝麻、糖和油就可以制作出...
麻糖的做法
制作黑芝麻糖的傳統(tǒng)工藝涉及多個(gè)精細(xì)步驟，以確保最終產(chǎn)品的口感與品質(zhì)。首先，精選500克優(yōu)質(zhì)芝麻作為主料，配以250克綿白糖和250克飴糖，為制品提供甜潤(rùn)的基礎(chǔ)。芝麻需經(jīng)過(guò)仔細(xì)淘洗以去除雜質(zhì)，隨后浸泡并脫皮處理，再炒干水分至熟透，成為香脆可口的芝麻仁。接著，將500克糯米淘洗干凈后蒸熟，加入麥芽制...
唐山麻糖有什么具體的做法?
成型后的麻糖放置在陰涼通風(fēng)處，自然晾曬至表面干燥，這樣可以使麻糖更加結(jié)實(shí)，口感更佳。步驟七：切片享用 晾曬好的麻糖可以根據(jù)個(gè)人喜好切成小塊或者條狀。切好的麻糖即可包裝保存，食用時(shí)口感香酥，甜而不膩。唐山麻糖的制作過(guò)程中，每一個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)影響到最終的口感和品質(zhì)，因此在實(shí)際操作時(shí)需要細(xì)心操作，...
常州芝麻糖怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
常州芝麻糖，又稱麻糖，是中國(guó)江蘇省常州市的傳統(tǒng)特色小吃，以其香甜可口、口感獨(dú)特而聞名。芝麻糖的制作工藝傳統(tǒng)而講究，但在家里也可以嘗試簡(jiǎn)單的做法來(lái)制作這道美味。以下是一個(gè)簡(jiǎn)化版的常州芝麻糖的家庭制作方法：材料準(zhǔn)備：白芝麻：200克 白糖：200克 水：適量 植物油：適量（用于防粘）制作步驟：...
麻糖怎么做
要制作麻糖，主要是通過(guò)麥芽糖酶作用于淀粉來(lái)實(shí)現(xiàn)的，分為液態(tài)和固態(tài)兩種形式。首先，液態(tài)麻糖的步驟包括：在熱水中溶解淀粉，然后在80-85℃的恒溫下加入麥芽糖酶，保持反應(yīng)時(shí)間，淀粉會(huì)逐漸分解為麻糖，過(guò)濾掉殘?jiān)罱K得到清澈的液態(tài)麻糖。相比之下，固態(tài)麻糖的制作則多了一步結(jié)晶過(guò)程：同樣開始于淀粉...
正宗重慶麻糖的做法是什么?
正宗重慶麻糖，又稱麻花糖，是一種傳統(tǒng)的重慶小吃，以其獨(dú)特的香脆口感和甜而不膩的特點(diǎn)深受人們喜愛。它以糯米、芝麻、麥芽糖等為主要原料，通過(guò)一系列復(fù)雜的工序制作而成。下面將詳細(xì)介紹重慶麻糖的制作過(guò)程。首先，準(zhǔn)備原料。需要糯米粉500克，白芝麻適量，麥芽糖適量，白糖適量，水適量，食用油適量。
怎樣制作出營(yíng)養(yǎng)豐富且美味的孝感麻糖?
1.糯米的浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致糯米過(guò)于軟爛，影響麻糖的口感。2.炒芝麻時(shí)要用小火，防止炒糊，影響味道和營(yíng)養(yǎng)。3.加糖量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，也可以使用蜂蜜或者其他天然甜味劑替代白糖，增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。4.麻糖成型后要充分冷卻，這樣更容易切割，且不易粘手。通過(guò)以上步驟，你可以制作出營(yíng)養(yǎng)...
孝感麻糖是怎么做的??
孝感麻糖的制作方法 孝感麻糖是湖北省孝感地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以其獨(dú)特的制作工藝和香甜可口的口感而聞名。其制作流程主要包括選料、配制、熬煮、成型和烘烤等步驟。一、準(zhǔn)備材料 主要材料包括優(yōu)質(zhì)糯米、芝麻、麥芽糖等。還需準(zhǔn)備一定量的花生油或其他植物油，以及適量的面粉和水。二、制作過(guò)程 1. 糯米處理：...
麻糖的做法竅門
?5 用筷子粘點(diǎn)糖，放涼水里取出后能拉出細(xì)絲，糖就熬好了；?6 繼續(xù)小火，加入準(zhǔn)備好的芝麻和花生碎后攪拌均勻，動(dòng)作要快點(diǎn)哦；?7 攪拌均勻后放入準(zhǔn)備好的烘焙紙中按壓平，盡量緊實(shí)。?8 定型后放在案板上趁熱切成小塊；?9 美味的麻糖就制作成功了。
布怎13242688239咨詢： 糖稀麻糖怎么做不會(huì)配料 -
貢覺(jué)縣速器回復(fù)：
______ 1. 花生要先炒熟, 再放涼, 就很好去皮, 去皮后放入保鮮袋中用搟面杖碾碎些,但不要太碎,這是因?yàn)槿绻钦麄€(gè)花生空隙大,而碎花生和芝麻結(jié)合很容易, 不會(huì)多余空間, 這樣吃起來(lái)才香. 2. 芝麻洗凈后在鍋中炒熟, 白芝麻以炒到微微發(fā)...
布怎13242688239咨詢： 四川的“麻糖”是怎么做的? -
貢覺(jué)縣速器回復(fù)：
______ 那是是麻糖,那叫麥芽糖
布怎13242688239咨詢： 糖是怎么制造的
貢覺(jué)縣速器回復(fù)：
______ 我沒(méi)去過(guò)貴州,所以不肯定你所指的麻糖是那一種,但市面上較多的有兩種(感覺(jué)你要的是第一種): 一、河北省唐山市特產(chǎn)蜂蜜麻糖 蜂蜜麻糖很甜,已有100多年的歷史.最早產(chǎn)于唐山豐潤(rùn)縣七樹莊,由一位姓張的師傅發(fā)明,并創(chuàng)造“廣...
布怎13242688239咨詢： 麻糖怎么吃好吃 -
貢覺(jué)縣速器回復(fù)：
______ 材料 白面,芝麻,白糖 做法1、燒點(diǎn)開水,然后把滾燙的開水倒入白面中.注意:燙三分之二的面粉,然后再少少加入涼水,開始和面.如果你要加雞蛋的話,就不用放涼水了.這就是熱水燙面,冷水和面.2、然后開始揉面,把面揉松軟,搓成長(zhǎng)條,分成一個(gè)一個(gè)的小劑子.3、把每個(gè)小劑子搟成小餅皮,在餅皮里包糖,再搟開.4、將餅皮的一面蘸點(diǎn)水,就可以粘滿芝麻了.
布怎13242688239咨詢： 詢問(wèn)一種叫麻糖的特產(chǎn)小吃 -
貢覺(jué)縣速器回復(fù)：
______ 你看是不是這種麻糖? 蜂蜜麻糖是河北省唐山市特產(chǎn),已有100多年的歷史.最早產(chǎn)于唐山豐潤(rùn)縣七樹莊,原用撈漿方法生產(chǎn).1930年傳至唐山市,改用了澆漿方法.原料配方:(按50千克成品計(jì))特制粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4...
布怎13242688239咨詢： 孟縣甜麻糖的的做法 -
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______ 材料 杏仁 1 c, 去皮花生 2/3 c, 芝麻 1/2 c, 白糖 3/4 c, 麥芽糖 1/2 c, 菜油 15ml 做法:做法1:花生和杏仁放烤箱350F,烤10分鐘左右取出放涼.芝麻烤4-5分鐘.將全部花生和部分杏仁切成小顆粒.2:鍋里放油加熱,放糖開中小火攪拌至...
布怎13242688239咨詢： 怎么做蜂蜜糖 -
貢覺(jué)縣速器回復(fù)：
______ 做法:1、先用溫水將4公斤的白砂糖溶化,倒入盛有23公斤白面的和面機(jī)里,進(jìn)行和面,待面不粘機(jī)時(shí),將面放在面板上,再分塊,揉成圓塊狀面劑子,放入缸內(nèi)待搟;2、 將適量的涼水、白砂糖放入鍋里加溫?cái)嚢?煮沸后將飴糖、蜂蜜、桂花放進(jìn),繼續(xù)加溫,待糖漿濃度達(dá)35~40度即可;3、取出一個(gè)面劑子,搟成小片,為防止粘接,可撒上一層面,兩邊拆起用搟面杖卷起,反復(fù)搟,然后將面片放平,抖去面再卷起,用刀順著搟面杖切成兩條,每條剁成35個(gè)以上,用手卷成花朵狀,待炸;4、鍋內(nèi)溫度適當(dāng)時(shí),將卷成的花朵均勻放入鍋內(nèi),上下輕輕翻動(dòng),熟后用笊籬撈出,放在大盤里,將熬好的糖漿澆上即成蜂蜜麻糖.
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______ 原材料和制法 麥芽1、選料:選擇干燥、純凈、無(wú)雜質(zhì)的小麥(或大麥)、玉米(或糯米)、以及無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的紅薯作原料.小麥與其他原料的配比為1:10,即1千克小麥(或大麥),配以10千克玉米(或糯米)以及紅薯等.玉米需粉碎成小米...
