山東菜名菜怎么種
鍛廟19555461411咨詢： 中國的八大地方名菜是?
綠園區(qū)流閥回復(fù)：
______ 山東菜:名菜(油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚) 四川菜:名菜(宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅) 江蘇菜:名菜(雞湯煮干絲、清燉蟹粉、獅子頭、水晶肴蹄、鴨包魚) 浙江菜:名菜(龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞) 廣東菜:名菜(三蛇龍虎鳳大會、燒乳豬、鹽局雞、冬瓜盅、古老肉) 湖南菜:名菜(紅煨魚翅、冰糖湘蓮) 福建菜:名菜(雪花雞、金壽福、燒片糟雞、桔汁加吉魚、太極明蝦) 安徽菜:名菜(葫蘆鴨子、符離集燒雞)
鍛廟19555461411咨詢： 魯派賽螃蟹是哪個地方的菜 -
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______ 魯系菜,魯是山東簡稱,所以是山東菜. 賽螃蟹是一道漢族名菜,屬于魯菜系.以大黃魚為主料,配以雞蛋,加入各種調(diào)料,炒制成的菜肴,黃花魚肉雪白似蟹肉,雞蛋金黃如蟹黃.此菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉,不是螃蟹,勝似蟹味,故名“賽螃蟹”.此菜色米黃,食用時蘸姜醋汁同食,會使人聯(lián)想到那橫行海底的“無腸公子”.
鍛廟19555461411咨詢： 山東菜的特點(diǎn)是什么?? -
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______ 魯菜、歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分.成為中國四大菜系之一,以其味咸、鮮、脆嫩,風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì),享譽(yù)海內(nèi)外.古書云:“東方之域,天地之所生也.”齊魯大地就是依山傍海,物產(chǎn)豐富,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的美好疆...
鍛廟19555461411咨詢： 魯菜的特色菜是什么?都有什么特點(diǎn)
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______ 味道濃厚,菜量上也比較的實(shí)惠. 幾個字:酥,松,濃,肥,咸,脆,嫩,香 至于色香味,是每個菜系都有的
鍛廟19555461411咨詢： 中國八大名菜是什么?????????? -
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______ 中國的八大名菜中國的八大烹飪流派即為:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖 也就是常說的八大菜系. 川菜系 在秦末漢初就初具規(guī)模.唐宋時發(fā)展迅速.明清已富有名氣,現(xiàn)今川啋館遍布世界.正宗川菜以四川成都,重慶兩地的菜肴為代表.重視...
鍛廟19555461411咨詢： 魯菜發(fā)源地 -
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______ 山東 魯菜之鄉(xiāng)—福山 山東地處我國膠東半島,依山傍海,物產(chǎn)豐富.山東歷史悠久,是我國古代齊魯文化的發(fā)源地.魯菜早在春秋時期已負(fù)盛名,是我國北方菜的代表.到了元朝,魯菜的風(fēng)格更加鮮明,制作更加精湛,在華北、東北、北京、...
鍛廟19555461411咨詢： 我們國人所說的四大菜系和八大風(fēng)味指的是什么?
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______ 應(yīng)該是四大風(fēng)味和八大菜系,而不是四大菜系和八大風(fēng)味. 中國菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說.四大風(fēng)味是:魯、川、粵、淮揚(yáng).八大菜系,一般是指:山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜.
鍛廟19555461411咨詢： 誰能介紹一下魯菜 -
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______ [編輯本段] 魯菜 1 魯菜:即山東菜系,由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成.是宮廷最大菜系.以孔府風(fēng)味為龍頭.山東菜系對其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響,因此魯菜為八大菜系之首. (1) 齊魯風(fēng)味,齊魯風(fēng)味以濟(jì)南菜為代表,在山東北部、...
鍛廟19555461411咨詢： 山東名菜有哪些? -
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______ 德州扒雞”原名“德州五香脫骨扒雞”,是山東德州的傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴.它最初是由德州德順齋創(chuàng)制.在清朝光緒年間,該店用重1000克左右的壯嫩雞,先經(jīng)油炸至金黃色,然后加口蘑、上等醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香和飴糖等調(diào)料...
鍛廟19555461411咨詢： ＂九轉(zhuǎn)大腸＂是屬于什么菜系的名菜 -
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______ 九轉(zhuǎn)大腸是魯菜系.請問你是要考導(dǎo)游證嗎?
