山楂糕的制作過(guò)程視頻
采洪18919053413咨詢： 山楂糕怎么做?
廣河縣模斜度回復(fù)：
______ 山楂糕的做法 菜系及功效:甜品/點心 健脾開胃食譜 工藝:糖溜山楂糕的制作材料:主料:山楂1200克 調(diào)料:白砂糖1200克,白礬35克 山楂糕的特色:此山楂糕色澤紅艷,口味酸甜.山楂糕的做法: 1.將山楂(鮮山楂)剝開去核,洗凈. 2.將鍋內(nèi)倒入水,放入山楂,燒沸,待山楂煮爛后,過羅濾去渣子,將山楂泥再放入鍋內(nèi),加入糖燒開,使糖溶化. 3.將白硯放入碗內(nèi),加入少量沸水,溶化后倒入山楂漿內(nèi)攪勻,立刻倒入干凈的瓷盤內(nèi)攤平,冷卻,即成山楂糕. 食物相克 山楂:山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食.
采洪18919053413咨詢： 水晶山楂糕是如何制作的 -
廣河縣模斜度回復(fù)：
______ 山楂水晶糕 水晶食品在我國各大中城市有著很大消費市場,其保健功能尤為突出,有開胃健脾、健肺、降血壓功效,對治療便秘和碘缺乏癥也有很好的療效.現(xiàn)將山楂水晶糕的制作方法介紹如下: 1.原料配方.水晶蛋白粉(簡稱水晶粉)500...
采洪18919053413咨詢： 純手工山楂糕怎么做 -
廣河縣模斜度回復(fù)：
______ 把山楂的梗去掉,洗干凈. 倒入炒鍋,根據(jù)山楂的量添加水及冰糖或白糖.冰糖的量可根據(jù)自己口味隨時添加.大火燒開,中火煮爛,之后用鏟子不停攪拌以防止粘鍋.直到果核全都分開了,關(guān)火. 下一步是過篩,我用的這種洗菜籃,把洗菜...
采洪18919053413咨詢： 山楂糕怎么做的? -
廣河縣模斜度回復(fù)：
______ 山楂糕是一道流行于北方地區(qū)的傳統(tǒng)民間糕點,取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結(jié)成板.口感爽滑細(xì)膩,甜美冰涼可口,是一種很不錯的有藥用食品.其味甘冽微酸,具有消積,化滯、行瘀的食療價值.方法一 原料:山楂850g、冰糖250g、...
采洪18919053413咨詢： 怎樣制作山楂糕? -
廣河縣模斜度回復(fù)：
______ 第一種方法:原料配方 山楂1000克 白糖800克 瓊脂3克 冷水3升 制作方法 1.將九成熟的山楂洗凈、去核. 2.把瓊脂放入碗內(nèi),用開水浸泡2小時,備用. 3.將山楂、浸軟的瓊脂和冷水一同放入鍋內(nèi),置于大火上煮至山楂爛、瓊脂溶化. 4.用搗臼...
采洪18919053413咨詢： 山楂糕怎么做
廣河縣模斜度回復(fù)：
______ 主要原料 山楂、白糖、明礬、水、防腐劑等. 設(shè)備用具 打漿機(jī)、搪瓷盤、平木盤、煮鍋、玻璃紙、刀等. 制作方法 選擇新鮮、無病蟲害的山楂果實,或利用山楂罐頭的下腳料,剔除雜質(zhì)、爛果,用水洗凈陰干.按水17.5公斤,糖25公斤、山...
采洪18919053413咨詢： 怎么做 山楂糕?
廣河縣模斜度回復(fù)：
______ 1、山楂洗凈切開,去籽,去柄,沖洗干凈 2、鍋內(nèi)放水,加入處理好的山楂 3、倒入冰糖,小火慢慢煮 4、煮到山楂變軟,用筷子一碰就碎的程度 5、把煮好的山楂放料理機(jī)里打碎成泥 6、魚膠粉用少許溫水?dāng)噭?7、打好的山楂泥繼續(xù)回鍋煮開,倒入魚膠粉攪勻煮開,關(guān)火 8、把山楂泥放保鮮盒,晾涼,冷藏成型
采洪18919053413咨詢： ·山楂糕的加工
廣河縣模斜度回復(fù)：
______ 一、工藝流程:選料→清洗→原料軟化處理→過篩→配料→加糖濃縮→冷卻→成品→包裝. 二、工藝要點: 1.原料選擇:選用已經(jīng)成熟但不過熟的深紅色山楂,剔除破果和腐爛部分. 2.原料軟化處理:原料用清水沖洗干凈后倒入沸水中煮10~25...
采洪18919053413咨詢： 怎樣做山楂糕呀 -
廣河縣模斜度回復(fù)：
______ 山楂糕自制法 取1000克山楂,分別劈為兩爿,煮熟后用細(xì)銅篩擦濾成醬狀,然后倒入鋁鍋,煮沸后放入1000克白砂糖,攪拌溶化后,再用文火煮至糖度為60度,便可盛在盒里冷卻,再切成長方形,便成山楂糕 千...
采洪18919053413咨詢： 老北京山楂糕怎么制作? -
廣河縣模斜度回復(fù)：
______ 山楂糕的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:甜品/點心 健脾開胃食譜 口味:酸甜味 工藝:糖溜 山楂糕的制作材料: 主料:山楂1200克 調(diào)料:白砂糖1200克,白礬35克 山楂糕的特色: 此山楂糕色澤紅艷,口味酸甜. 教您山楂糕怎么做,如何做山楂糕 1.將山楂(鮮山楂)剝開去核,洗凈. 2.將鍋內(nèi)倒入水,放入山楂,燒沸,待山楂煮爛后,過羅濾去渣子,將山楂泥再放入鍋內(nèi),加入糖燒開,使糖溶化. 3.將白硯放入碗內(nèi),加入少量沸水,溶化后倒入山楂漿內(nèi)攪勻,立刻倒入干凈的瓷盤內(nèi)攤平,冷卻,即成山楂糕.
