山西黃菜的腌制方法
德騰18495258655咨詢： 腌黃菜煮土豆的做法 -
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______ 腌黃菜煮土豆的做法 香煎土豆餅 材料 土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,面粉,鹽,五香粉,油 做法1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然后打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和面粉),調(diào)成稠糊狀,然后...
德騰18495258655咨詢： 制作黃瓜咸菜的方法 -
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______ 方法一 材料 黃瓜,生抽2杯,白糖1杯,白酒1/4杯,姜片3片,大蒜2大瓣,蔥片 步驟 【準備黃瓜】: 1、小黃瓜兩包,約1700克,洗凈; 2、切成手指長短,切開四半; 3、在黃瓜條上撒大約1/4杯鹽,殺水,半小時后,把水倒掉,用清水洗兩次...
德騰18495258655咨詢： 如何腌制老黃瓜咸菜 -
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______ 給你說個各種配料都比較適中,口味超級好吃的法子吧,真的很好吃: 黃瓜10斤,尖椒2斤,切開用1斤精鹽淹24小時,控干水. 醬油3斤,醋4兩, 燒開,冷涼. 鮮姜4兩,大蒜4兩,切片. 香油2兩,味精2兩,白糖1斤,白酒4兩. 其中醬油,醋一定要在干凈無油的鍋里燒,燒開后,把味精,白糖摻進去充分融化,等冷涼后加白酒,倒進準備好的容器里.然后放入淹好的菜,最后將香油滴在最上面,起隔絕空氣的作用. 最后蓋好蓋子就完成了,過個1星期以后就可以吃了
德騰18495258655咨詢： 酸黃菜的做法? -
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______ 菜系及功效:甜品/點心 工藝:清炸酥黃菜的制作材料:主料:雞蛋300克 調(diào)料:植物油70克,白砂糖30克,醋15克 酥黃菜的特色:香酥,酸甜可口.酥黃菜的做法: 1.將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子攪打均勻,油鍋內(nèi)放入植物油油燒熱,左手持漏勺,右手將雞蛋液慢慢倒進漏勺內(nèi),漏入油鍋中炸酥,撈出,盛入盤中. 2.另起油鍋,留少許底油,將白糖和醋兌成糖醋調(diào)味汁倒入鍋內(nèi),待燒沸后盛入一小碗內(nèi),隨酥黃菜一起上桌,可蘸著吃. 酥黃菜的制作要訣:因有過油炸制過程,需準備植物油約500克.食物相克 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食.
德騰18495258655咨詢： 市場上黃瓜咸菜的做法 -
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______ 黃瓜咸菜的做法如下: 主料 黃瓜1000g、尖椒50g. 輔料 油適量、鹽適量、姜適量、大蒜適量、生抽適量、陳醋適量、白砂糖適量、八角適量. 1.黃瓜洗凈后瀝干水分. 2.把徹底瀝干水分的黃瓜切條. 3.在黃瓜中撒適量的鹽腌制1晚上. 4.尖椒切圈. 5.把尖椒放入黃瓜內(nèi). 6.鍋中倒入適量油把八角放入. 7.加入適量醋和生抽,少許白砂糖熬開. 8.大蒜切片,姜切片. 9.黃瓜用鹽腌制一晚上后會出很多水,用力把水擠掉即可,然后放入保鮮盒內(nèi). 10.把切好的姜蒜也放入黃瓜內(nèi). 11.熬好的醬油汁倒入碗中徹底晾涼. 12.醬汁晾涼后倒入黃瓜內(nèi). 13.蓋上保鮮盒放入冰箱,過一晚就可以吃了.
德騰18495258655咨詢： 怎樣淹黃爪菜 -
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______ 材料:主料:黃瓜1600g,大蒜2頭,老姜1小塊,朝天椒5個,泡椒5個,鹽2勺.醬汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g.做法:1.黃瓜洗凈后擦干表面水分,切小拇指粗細的條.2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽,翻拌均勻,腌制5-6小時殺一下...
德騰18495258655咨詢： 腌黃瓜咸菜的做法大全配方怎么腌好吃又簡單 醬黃瓜的 -
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______ 主料 黃瓜十斤 鹽一斤 白糖一斤 醋一斤 醬油(海天紅燒王)袋裝兩斤 姜三兩 蒜四兩 味精三兩 白酒三兩 朝天椒(小紅辣椒)一斤 腌黃瓜的做法步驟 腌黃瓜的做法圖解11. 將黃瓜洗凈,切成長短一致的圓柱狀,中間對切.再切成條狀.不要太細...
德騰18495258655咨詢： 泡菜最簡單的制作方法 -
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______ 最簡單的方法是: 1 鍋中放入1斤山西陳醋,適量花椒,辣椒,鹽,糖,大火燒開,晾涼 2 把要泡的菜放入開水中稍微的抄一下,撈出擠干水分備用 3 把2放入盆(壇子)中,把1倒在2上,放3天-5天就可以食用了,酸甜度根據(jù)個人喜好而定 忌諱:過程中不能沾油 我自己經(jīng)常做這個吃,一個是非常的簡單,一個是很下飯的
德騰18495258655咨詢： 黃瓜咸菜怎么腌制 -
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______ 一、腌黃瓜 配料:黃瓜100千克,鹽20千克,家庭腌制數(shù)量較小,可按此比例斟情減少.方法:將黃瓜洗凈放人缸內(nèi),一層瓜一層鹽,并均勻地灑少量鹽水,當天腌3~5小時后倒缸1次,以后每天1次,連續(xù)倒缸4次后可食用.如需長期貯藏,將...
德騰18495258655咨詢： 黃瓜咸菜的做法 -
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______ 配料:黃瓜 20斤 白糖 8兩 鹽 1斤 姜 8兩 尖椒 2斤 大蒜 1.2斤 味精 2兩 醬油10斤 白酒 1斤4兩 做法: 1、先將黃瓜洗凈,用鹽撒上腌1天至黃瓜蔫巴后,將黃瓜撈出淋凈水份,適當晾一下. 2、將黃瓜一切四半,斷成約8至10公分段備用. 3、將尖椒洗凈,用刀劃一小口,然后將尖椒鋪到壇子底部. 4、將黃瓜段均勻擺在壇子里,將姜切成絲,蒜切成片撒在黃瓜上(分層撒勻)將味精、白糖均勻撒入壇內(nèi),倒入白酒. 5、將醬油用火燒開,撇去沫子,晾涼后倒入壇子,此咸菜腌3-4天即可食用
