干炸帶魚怎么做
秦皇島北戴河有什么特產(chǎn)
1、海螺 海螺呈螺旋狀，取海螺肉，要用竹簽插進(jìn)其頭部，慢慢往外旋扭，否則會(huì)使其尾部斷留在海螺殼內(nèi)。用海螺殼可做“螺號(hào)”或經(jīng)過加工可制成煙缸及其它工藝品。碩大的海螺可有0.5千克重。海螺可作多種菜：“姜汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。海螺肉蘸著姜汁食，別具...
宏王18393004419咨詢： 干炸帶魚怎么做啊? -
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______ 干炸帶魚 主料:帶魚500g 輔料:面粉,雞蛋,蔥,姜,精鹽,料酒 制法: 1.將帶魚的內(nèi)臟洗干凈,剪掉頭和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一點(diǎn)沒關(guān)系),蔥白切成段放入,再放一些生姜,少放一些鹽.充分?jǐn)嚢杈鶆? 3.用面粉、雞蛋...
宏王18393004419咨詢： 干炸帶魚怎么樣做?油溫.火候.調(diào)料 -
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______ 帶魚去頭去內(nèi)臟,洗凈之后切成五厘米小段,稍微晾一晾,用鹽稍稍腌制一下(不宜太咸),油炸之前把帶魚段放在干面粉中滾一滾,使其表面沾有一層薄薄的均勻的干面粉,用平底鍋,倒入約一厘米深的食用油,小火燒熱,油溫八成(用竹筷子試一下,筷子頭被油炸的呼呼冒泡,但是油面卻不冒煙,此時(shí)油溫約是八成熱)時(shí)放入帶魚,一次不宜放入過多,用平鏟輕輕推動(dòng)魚塊,防止粘鍋,焦皮后再輕翻一下,炸至兩面金黃時(shí)即可取出,瀝油后裝盤(火不要太旺,否則帶魚皮會(huì)粘在鍋底).
宏王18393004419咨詢： 如何干炸帶魚 -
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______ 做法一 制作材料 主料:帶魚800克 調(diào)料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,鹽5克,植物油50克 干炸帶魚 特色: 魚段金黃,酥脆鮮香. 做法流程 1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段,然后用姜末、花椒粉、...
宏王18393004419咨詢： 自己做的油炸帶魚的做法怎么做好吃又簡單 -
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______ 用料 帶魚 2條 蔥 姜 蒜 料酒 生抽 鹽 胡椒粉 花椒 面粉 干炸帶魚的做法 帶魚洗凈,去頭去尾清除內(nèi)臟干炸帶魚的做法 步驟1 然后切成長度均勻的塊狀,放入蔥姜蒜,料酒、生抽、鹽,撒少許胡椒粉和花椒,翻勻后腌制25—30分鐘干炸帶魚的做法 步驟2 腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的面粉干炸帶魚的做法 步驟3 炒鍋加熱,倒入食用油,待油溫六七成熱時(shí),放入帶魚.(不要著急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)干炸帶魚的做法 步驟4 中小火將帶魚炸到兩面金黃時(shí)撈出,放在廚房用紙上吸去多余油份干炸帶魚的做法 步驟5 擺盤即可,也可繼續(xù)做成糖醋或紅燒帶魚
宏王18393004419咨詢： 怎樣炸帶魚又香又脆 -
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______ 炸帶魚又香又脆做法推薦如下: 主料 帶魚600g 輔料 油20ml 鹽8g 料酒10ml 姜10g 胡椒粉10g 蠔油10ml 淀粉50g 步驟 1.帶魚去頭去肚,洗凈 2.切成適量長的段,在帶魚兩面劃上2-3刀 3.加料酒,鹽,姜絲 4.加胡椒粉,蠔油 5.攪拌好,入冰箱30分鐘入味. 6.拍上淀粉 7.鍋里油7分熱,下帶魚中火炸 8.兩面炸透 9.撈出控干即可.
宏王18393004419咨詢： 怎樣做干炸帶魚
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______ 把帶魚處理好,切成小段,放入七成熱(手可以感受溫度)的油鍋中炸到金黃即可(小火) 傳統(tǒng)方法就是加鹽
宏王18393004419咨詢： 怎樣做干炸帶魚
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______ ■原料: 鮮帶魚l條(約重750克),豬大油、醋、面醬、精鹽、味精、花椒、大料、蔥段、姜片、香菜段、香油各適量. ■制法: 1.將帶魚剖腹去掉內(nèi)臟、雜物,洗凈,剁去魚頭及尾尖、魚鰭,切成長約5厘米的段,撒上精鹽、醋腌漬一會(huì)兒. 2....
宏王18393004419咨詢： 誰知道干炸帶魚怎么做?要脆脆的那種!謝了!
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______ 恩 這個(gè)有一點(diǎn)就是油鍋要熱鍋冷油 油里一定要放鹽 這樣魚皮不會(huì)黏 魚肉不易碎 炸的時(shí)候不要急于翻動(dòng) 等一面定型后再翻 油熱了以后火要小一點(diǎn) 防止炸焦 稍微試幾塊就會(huì)有手感的 慢慢來哈~
宏王18393004419咨詢： 干炸帶魚怎么做好吃? -
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______ 主料 帶魚 3條 輔料 料酒 1勺 姜 1勺 鹽 3g 油 適量 步驟 1.帶魚洗凈,去頭、去尾,加入鹽和雞精.(我是趕集買的,便宜,不過薄而小) 2.加入料酒、雞精腌漬十五分鐘.(其實(shí)可以自己根據(jù)做飯的統(tǒng)籌來煎,比如說,開始做飯之...
宏王18393004419咨詢： 干炸帶魚怎么做? -
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______ 主料: 中帶魚2條 配料: 干淀粉適量 輔料: 料酒 白胡椒粉 蔥花,姜末 鹽 各少許 做法1,帶魚洗凈切段加輔料腌制20分鐘2,瀝干汁水兩面拍上勻勻的一層干淀粉3,放入六七層熱的油鍋用中火兩面炸至金黃4,放在廚房紙上瀝干油水5,炸好的帶魚趁熱撒上椒鹽就是香麻咸酥的椒鹽帶魚,冷了可做成,糖醋及紅燒6,炸的過程中火不要太大 一定要一面炸定型再翻個(gè)炸另一面,要不炸出帶魚容易爛
