干貝的做法大全集
祗郎17327659190咨詢： 如何制作干貝五彩球?
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______ 原料 肉餡150克,于貝2粒,火腿絲蛋皮絲、胡蘿卜絲、香菇絲、小黃瓜絲各1/4杯,熱高湯1/2杯,麻油1小匙.醬油1大匙,鹽1/3小匙,酒1小匙,蛋白1/2只,生粉1大匙,鹽1/2小匙,生粉1/2大匙,冷開(kāi)水1/2大匙. 做法 將干貝放入熱高湯內(nèi)浸泡5分鐘.然后加蓋以微波爐高功率5分鐘,取出于貝,冷卻后撕成絲,湯汁留用.肉餡內(nèi)加入醬油、鹽、酒、蛋白、生粉拌勻摔打,使其有彈性后,擠成10個(gè)肉丸.將干貝絲與5種原料絲混勻,將肉丸子在上沾裹后排盤,加蓋以微波爐高功率5分鐘.干貝湯以微波爐高功率3分鐘煮開(kāi),加入調(diào)料鹽、生粉、冷開(kāi)水勾芡,淋于五彩球上,最后滴上麻油即成. 營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 色澤鮮亮多彩,形態(tài)美觀,入口清爽鮮嫩.
祗郎17327659190咨詢： 推薦幾個(gè)干貝的做法吧 -
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______ 干貝涼瓜蛋花湯 涼瓜對(duì)半切,再切片 雞蛋一個(gè)打好,等湯差不多再放進(jìn)去做蛋花,容易做,又消暑清熱
祗郎17327659190咨詢： 多介紹幾道干貝的小菜做法 -
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______ 干貝白菜煲湯做法 1.將白菜洗凈切成片,蔥姜洗凈分別切成段和片. 2.坐鍋點(diǎn)火放油,油溫6至7成熱時(shí),放入蔥段、姜片炒出香味時(shí)倒入干貝、火腿、海米,點(diǎn)入少許料酒煸炒,加入高湯、胡椒粉鍋開(kāi)后倒入砂鍋中加入白菜煮30分鐘即可. 銀...
祗郎17327659190咨詢： 干貝最簡(jiǎn)單的做法 -
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______ 雞茸干貝 主料 大干貝150克,雞胸脯肉150克,雞蛋清100克. 調(diào)料 熟大油150克,料酒25克,味精5克,鹽3克,濕淀粉50克,雞湯800克. 作法 (1) 將干貝老肉剝?nèi)ハ磧羰⑼?加入料酒、蔥、姜和適量的水,上屜蒸 爛后搗碎.將雞胸脯肉...
祗郎17327659190咨詢： 芙蓉干貝的做法?
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______ 配料:水發(fā)干貝150克. 雞蛋清50克、青豆50克.精鹽13克、味精7.5克、紹酒30克、濕淀粉51克,蔥姜末各15克、麻油10克.花生油. 特色:色澤潔白,狀似“芙蓉花”,清淡嫩爽,口味鮮美. 菜系:山東 操作:將水發(fā)干貝、青豆分別入清湯內(nèi)燒沸煮透,撈出瀝凈水分.將雞蛋清加入清湯,與精鹽、味精、紹酒、濕淀粉攪勻.炒鍋內(nèi)加入花生油用中火燒至六成熱(約150℃),放入蔥姜末略煸,倒入攪好的雞蛋清液推炒至成熟時(shí))加入干貝、青豆炒至嫩熟呈芙蓉狀時(shí),淋上芝麻油盛入盤里即成.
祗郎17327659190咨詢： 干貝怎么做好吃. -
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______ 干貝發(fā)菜 原料: 干貝300克 大白菜200克,發(fā)菜50克 味精1克,精鹽、胡椒粉各5克,淀粉10克 高湯100克 油50克 做法: 干貝用開(kāi)水泡軟,移入蒸籠內(nèi)蒸1小時(shí),整齊的排入碗中; 大白菜切成細(xì)絲,加油、精鹽、味精炒軟,瀝干水分放入排好...
祗郎17327659190咨詢： 干貝最簡(jiǎn)單的做法
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______ 雞茸干貝 主料 大干貝150克,雞胸脯肉150克,雞蛋清100克. 調(diào)料 熟大油150克,料酒25克,味精5克,鹽3克,濕淀粉50克,雞湯800克. 作法 (1) 將干貝老肉剝?nèi)ハ磧羰⑼?加入料酒、蔥、姜和適量的水,上屜蒸 爛后搗碎.將雞胸脯肉...
祗郎17327659190咨詢： 干貝汁的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 主料西紅柿250克土豆250克干貝50克輔料花生油 適量香菜 適量步驟1.干貝用清水洗去灰塵,土豆去皮,切約2公分大小的塊.2.把土豆和干貝倒入湯鍋里,在倒入適量清水,加蓋,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘.3.西紅柿切小塊備用4.20分鐘后...
祗郎17327659190咨詢： 干貝怎么吃 -
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______ 干貝的吃法
祗郎17327659190咨詢： 干貝蘆筍的做法是什么?
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______ 做法: 1.蘆除外皮,洗凈, 切成小段. 2.文蛤吐沙,洗凈,以沸 水汆熟去殼取肉備用. 3.鍋內(nèi)倒油燒熱,爆香 蔥花,先放人干貝、蘆 筍拌炒,再放人文蛤以 大火略為拌炒,加鹽、 香油調(diào)味即可.
