年夜飯必備十大菜
幸福的年夜飯作文
食材是早準(zhǔn)備好的，但除夕早上才開(kāi)始做，叔叔起了個(gè)大早燒肉、炒菜，媽媽和嬸嬸擇菜，奶奶和面，做餃子。雖然很忙，休息的時(shí)間都沒(méi)有，但我們的心里都是暖暖的，想到晚上的年夜飯，便多了份動(dòng)力，初升的陽(yáng)光像個(gè)調(diào)皮的娃娃，從窗外蹦進(jìn)來(lái)，東看看，西瞧瞧。轉(zhuǎn)眼間，到了傍晚。奶奶開(kāi)始笑呵呵地在紅...
雪琪19131854336咨詢(xún)： 大年三十的年夜飯,都有哪些有講究的菜? -
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______ 第一,魚(yú).大年三十,不論是南方還是北方,家家戶(hù)戶(hù)的飯桌上都會(huì)出現(xiàn)的一道菜就是魚(yú).在我們這兒有個(gè)說(shuō)法,過(guò)年一定要吃魚(yú),否則年夜飯就不完整.因?yàn)橹挥谐粤唆~(yú),新的一年才能夠“年年有余”.第二,生菜.在一些地方,年夜飯一定...
雪琪19131854336咨詢(xún)： 年夜飯必須吃哪幾個(gè)菜?
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______ 年夜飯沒(méi)有必須吃哪幾個(gè)菜的說(shuō)法,年夜飯時(shí)按照自己家鄉(xiāng)的飲食習(xí)俗進(jìn)行料理即可,但從吉利的角度來(lái)說(shuō),在年夜飯上可以吃餃子、吃魚(yú)蝦、吃雞、吃年糕等,這些都是...
雪琪19131854336咨詢(xún)： 年夜飯菜譜大全家常菜做法 -
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______ 年夜飯菜譜大全家常菜做法 年夜飯菜譜常見(jiàn)的家常菜有:紅棗燜栗子雞、梅菜扣肉、珍珠藕圓、紅燒雞翅根、香辣豬蹄、松鼠魚(yú),以年夜飯菜譜之松鼠魚(yú)為例,做法如下: 準(zhǔn)備材料:桂魚(yú)500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
雪琪19131854336咨詢(xún)： 年夜飯十個(gè)人左右應(yīng)該有幾個(gè)菜,,,求菜單,和寓意,有餐前和餐后的菜,,家里有小孩子 -
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______ 年夜飯吃什么? 團(tuán)年飯是過(guò)春節(jié)的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭.吃團(tuán)年飯前先祭祖或拜神,香燭燒完才開(kāi)飯.席上一般有雞(寓有計(jì))、魚(yú)(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、生菜(寓生財(cái))、腐竹(寓富足)、蒜(寓會(huì)計(jì)算)...
雪琪19131854336咨詢(xún)： 大年三十晚上吃什么菜有意義? -
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______ 1、元寶肘子--財(cái)源滾滾 北京人年夜飯很講究,冷、熱、肉、湯都講究“四四見(jiàn)底”.一道元寶肘子是必不可少的重頭戲.肘子一般都是紅燒口味,形似元寶,取“財(cái)源滾滾”之意.2、上海全家福--金玉滿堂 全家福就是里面有鵪鶉蛋、灌湯面筋...
雪琪19131854336咨詢(xún)： 推薦幾道春節(jié)的菜,最好詳細(xì)點(diǎn).謝. -
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______ 春節(jié)家宴菜式八款 除夕吃年夜飯,又稱(chēng)之為“合家歡”.除夕的年飯既象征和睦、團(tuán)圓、幸福,又有辭舊迎新之意,每個(gè)家庭都力求把家宴辦得隆重而又豐盛.我向你推薦一些年夜菜譜,看看合不合你的口味. 一、翠松玉蘭卷 將菠菜葉、青椒...
雪琪19131854336咨詢(xún)： 年夜飯一般必備那些菜? -
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______ 按照中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣,年夜飯的吃食很有講究,通常有餛飩、餃子、長(zhǎng)面、元宵等等.隨著時(shí)代的變遷,人們對(duì)年夜飯菜的做法也是五花八門(mén),但是其宗旨就是飯菜要代表吉祥,象征著新年新氣象,新的一年要萬(wàn)事順利.年夜飯菜譜講究名稱(chēng)吉祥如意,菜做出來(lái)要色香味俱全.四喜丸子,紅燒排骨,鴻運(yùn)當(dāng)頭,油燜大蝦,闔家團(tuán)圓菜酸菜獅子頭,蝦蓉冬瓜塔,蒸桂魚(yú)、藤椒雞 江南鹵鴨 素溜四喜 蒜泥白肉 大富大貴開(kāi)屏魚(yú) 鹽焗雞 鹽焗蟶子 鹽焗胡椒花雕蝦 花開(kāi)富貴 孔雀開(kāi)屏.等等.
雪琪19131854336咨詢(xún)： 年夜飯必備菜有哪些? -
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______ 平日里最普通的菜都得更換個(gè)吉祥的名稱(chēng)以討個(gè)吉利:蛋餃改稱(chēng)＂元寶＂;粉絲改稱(chēng)＂銀鏈＂;而黃豆芽則為＂如意菜＂.這些都備些,此外,必不可少的有:魚(yú)肉,象征年年有余不論南北,全國(guó)人民的年夜飯餐桌上都講究有條魚(yú),還必須有頭有尾,象征年年有余.雞肉,象征吉祥幸福 年夜飯餐桌上必須有一只整雞,沾上一點(diǎn)鳳凰上枝頭的好彩頭.而不管是肚包雞、白切雞還是脆皮雞、熏雞,一定要是整個(gè)的.長(zhǎng)菜,象征長(zhǎng)長(zhǎng)久久青菜加上關(guān)鍵的蒜苗,做成一鍋湯湯水水的長(zhǎng)菜,象征長(zhǎng)長(zhǎng)久久,這是年夜飯中必須要的菜品.蝦球,象征美滿生活 蝦球,取一個(gè)團(tuán)圓的意思,蝦自然是越大越好,寓意生活也圓得豐滿.餃子,象征合家歡樂(lè)窮過(guò)年,富過(guò)年,不吃餃子沒(méi)過(guò)年.
雪琪19131854336咨詢(xún)： 過(guò)年了年夜飯推薦幾個(gè)菜吧 -
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______ 大白菜 維生素耿耿的!
雪琪19131854336咨詢(xún)： 2015年夜飯?jiān)趺醋霾藕贸?十道必備菜肴不要錯(cuò)過(guò) -
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______ 年夜飯的十道菜譜: 1.粉蒸肉 準(zhǔn)備時(shí)間:20分鐘 烹飪時(shí)間:60分鐘 用料: 豬五花肉400g,大米100克,醬油2湯匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),蔥1根,姜1塊,料酒2茶匙(10毫升),香菜少許,油60克 做法: ...
