除夕年夜飯18道硬菜
廖沾19639132147咨詢： 新年美食菜譜大全 -
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______ 鳳尾魚翅、 紅梅珠香、 宮保野兔、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿、 八寶野鴨、 佛手金卷 、炒墨魚絲、花菇鴨掌 、五彩牛柳、掛爐山雞、 生烤狍肉、山珍刺龍芽、 蓮蓬豆腐 、草菇西蘭花、 蝴蝶暇卷、 姜汁魚片、 五香仔鴿、 糖醋荷藕、 泡綠菜花、 ...
廖沾19639132147咨詢： 在家做年夜飯的菜譜和做法? -
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______ 菜譜:粉蒸肉、酸菜魚、紅燒肉.做法:一、粉蒸肉1、將豬肉切成4厘米長,2.5厘米寬,1厘米厚的長條,用布搌干水分盛缽中;2、搌干水分的豬肉加精鹽、醬油、甜面醬、腐乳汁、姜末、黃酒、味精、白糖一起拌勻,腌漬5分鐘;3、將稻米...
廖沾19639132147咨詢： 請哪位高人指教大年三十的年夜飯的配套食譜最好是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的,大眾
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______ 我家預(yù)定的年夜飯菜譜 葷菜:胡蘿卜燒牛肉、香酥羊排、檸檬鴨、白切雞、清蒸鱸魚、酸甜魚圈 素菜:干燒豆腐、豆豉油麥菜、清炒芥蘭、蒜苔炒乳筍 涼菜:涼拌三絲、...
廖沾19639132147咨詢： 求大年三十年夜飯菜譜
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______ 年夜飯菜譜之“合家團(tuán)圓飯” 涼菜:五香牛肉、童子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜:竹報(bào)平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)...
廖沾19639132147咨詢： 年夜飯吃什么菜,誰能提供菜譜,標(biāo)準(zhǔn)八道菜?
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______ 炸魚(整條,炸能放多一天)、鹽蠱雞、香芋扣肉、八寶拼盤(內(nèi)放八種各式各樣的小肉丸之品類)、發(fā)菜豬手、粉絲腐竹香姑煲(用豬骨或雞煲)、清蒸海味(想吃啥貝類)、蔬菜一盤.
廖沾19639132147咨詢： 年夜飯必備菜有哪些? -
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______ 平日里最普通的菜都得更換個(gè)吉祥的名稱以討個(gè)吉利:蛋餃改稱＂元寶＂;粉絲改稱＂銀鏈＂;而黃豆芽則為＂如意菜＂.這些都備些,此外,必不可少的有:魚肉,象征年年有余不論南北,全國人民的年夜飯餐桌上都講究有條魚,還必須有頭有尾,象征年年有余.雞肉,象征吉祥幸福 年夜飯餐桌上必須有一只整雞,沾上一點(diǎn)鳳凰上枝頭的好彩頭.而不管是肚包雞、白切雞還是脆皮雞、熏雞,一定要是整個(gè)的.長菜,象征長長久久青菜加上關(guān)鍵的蒜苗,做成一鍋湯湯水水的長菜,象征長長久久,這是年夜飯中必須要的菜品.蝦球,象征美滿生活 蝦球,取一個(gè)團(tuán)圓的意思,蝦自然是越大越好,寓意生活也圓得豐滿.餃子,象征合家歡樂窮過年,富過年,不吃餃子沒過年.
廖沾19639132147咨詢： 年夜飯要吃什么?最好列個(gè)菜單!!
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______ 東坡肉,清蒸娃娃菜,冰糖肘子,玉米烙, 玉米燉小排,三鮮湯,青椒牛柳,韭芽炒肉絲,奶酸菜魚,
廖沾19639132147咨詢： 年夜飯的菜單? -
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______ 一、大眾菜單年三十晚餐:冷盤:糟鳳爪、蔥油蝦、酸辣白菜心、蔥油海蜇皮.熱菜:蔥烤河鯽魚、蛋皮魚卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.點(diǎn)心:三絲春卷 湯:酸菜肚皮湯.初一早餐:芝麻湯圓、牛奶、菜肉鍋貼.初一中餐:冷盤:...
廖沾19639132147咨詢： 簡單易行的家常年夜飯菜譜大全 -
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______ 合家團(tuán)圓飯 涼菜:五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜:竹報(bào)平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五...
廖沾19639132147咨詢： 年飯都有哪些的做法
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______ 除夕晚餐 冷盤:蜜汁紅棗、蔥油海蟄頭、鹵水鵝掌、蒜泥黃瓜. 熱菜:羊肉煲、干燒明蝦、醬爆牛蛙、西芹白果、奶湯萵筍、韭黃蝦肉水餃(點(diǎn)心)、火腿燉乳鴿(湯). 年初一 早餐:桂圓水泡蛋、酒釀桂花湯圓、牛奶、白菜肉絲春卷. 中...
