忻州蒸肉的家常做法
攸縣粉蒸肉 做法
做法：新鮮豬肉先切成約7厘米寬的肉條，然后又切成約1.5—1.8厘米厚的片狀，形成比正方型略長的肉塊。切后用盛器裝著，適量放鹽拌勻，腌上1—2小時即可。腌好的肉加少量甜酒，加入糯米粉、胡椒粉、紅曲粉拌勻。上屜大火蒸15—20分鐘即可。
粉蒸肉是哪個地方的菜
粉蒸肉的做法 1、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少許胡椒粉拌勻腌四小時。2、腌好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻。3、土豆去皮洗凈，切厚片。4、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟(2)里處理好的五花肉。5、入鍋蒸，大火至水開后，轉(zhuǎn)中小火30分鐘，出鍋前撒蔥花即可。粉蒸...
白面蒸肉的做法
用料帶皮五花肉500克左右玫瑰紅腐乳一塊糖少許鹽少許麻辣蒸肉粉一袋做法把帶皮五花肉切成小塊,然后在沸水里面煮一會祛除血水和臟東西 在一個干凈的容器里面,讓上一塊玫瑰玫瑰紅腐乳,搗碎加入糖3小勺;然后加少許料酒和清水混合,然后再加入大概150克左右的麻辣蒸肉粉,之后加入3小勺鹽攪拌均勻后待用 把攪拌好… 金沙...
五花肉的8種神仙吃法,肥而不膩,老少皆宜,好吃到停不下來
東坡肉，主料是半肥半瘦的五花肉，將五花肉切成正方塊，用棉線綁起來，在砂鍋底部墊上姜片、放入蔥結(jié)，把肉塊放入鍋中，加入配料燜制而成。成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，肉皮軟糯，肥肉入口即化，瘦肉也是酥爛無比。與東坡肉類似的做法做出的東坡肘子，肥而不膩、粑而不爛，軟軟糯...
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜譜_家常菜食譜
1.涼菜:五香魚、紅醬絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、白切雞、黃瓜、四兒四川泡菜、酸豆角、糖醋紅蒜和鹽水鴨。2.熱菜:紅燒鯉魚、紅燒豬蹄、熱腰子、五香豬肝、芹菜肉絲、蕓豆牛肉、孜然羊肉、蔥花炒羊肉、板瓢燒雞、重慶辣子雞、宮保雞丁、香噴噴的炒雞蛋等。3.湯:鯽魚湯、酸菜湯、黃花魚...
家常口水雞的制作方法和配料
烹飪步驟：1.準(zhǔn)備好三個，買回來之后解凍好，清理干凈血水，瀝干水待用 2. 現(xiàn)在我們來去骨：用剪刀或者水果刀把雞腿剪開，或者劃開 3.順著骨頭分離雞腿肉 4.再用剪刀剪去頭部，然后就好啦，已經(jīng)分離開了 5.分離好的雞腿肉用料酒，黑胡椒粉，和生姜片腌制下 6.花生米提前用溫水浸泡一下，然后等...
各地名小吃的做法
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酸菜炒湯圓
12、酸菜炒湯圓的做法一材料冰凍小湯圓200克，四川酸菜100克，干綏陽子彈頭朝天椒30克二做法1將四川酸菜剁成碎末2凈鍋上火下油燒至78成熱，下入冰凍小湯圓，離火浸炸至皮脆開始爆破時，快速倒出濾油3鍋內(nèi)。13、還有貴州黔西南布依族苗族自治州首府興義市的咸陷雞肉湯圓，也是煮食“創(chuàng)新即創(chuàng)舊”“...
閭?cè)~17871102648咨詢： 粉蒸肉怎么做最好吃?
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______ 最簡單的做法;1,帶皮五花肉切成,長大概5厘米,寬5厘米,厚0,5厘米,待用. 2,袋裝蒸肉米粉用溫水泡一會,切點姜,蒜米,用豆瓣【郫縣豆瓣】炒香加少許花椒,淋在肉上,拌均勻,適當(dāng)加入,雞精,味精,少許醬油,豆腐乳,【如果吃甜,可以加入少許白糖或者醪糟】最后拌上米粉. 3,將肉裝在碗里,上面可以放點紅薯或者土豆,封上保鮮膜,上蒸籠蒸60分鐘即可,【如果吃的軟,可以蒸80分鐘】
閭?cè)~17871102648咨詢： 咸菜蒸肉的做法,咸菜蒸肉怎么做好吃,咸菜蒸肉的家常 -
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______ 咸菜蒸肉 主料 五花肉,咸菜 咸菜蒸肉的做法步驟 1. 咸菜,自制的.沒用水泡,一直放在冰箱里的,不會太干 2. 五花肉用冷水下鍋煮半小時左右,撈起晾干水.炒鍋熱油,把豬皮稍微炸成金黃色 3. 切片,大小隨意.加老抽,雞精,花椒粉入味.不用放鹽了,老抽和咸菜都有咸味.放置半小時左右. 4. 把腌好的肉,皮向下擺好.面上鋪炒好的咸菜. 5. 放高壓鍋,蒸上半小時以上.就可以了
閭?cè)~17871102648咨詢： 蒸肉的做法誰知道告訴下
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______ 主料:五花肉 輔料:紅黃椒、檸檬、木耳、白菜心、生菜、黃瓜 調(diào)料:鹽、高湯精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料 烹制方法: 1、將五花肉洗凈后放入水中,煮至八成熟取出切成片,取一小碗,加入料酒、老抽、糖、高湯精、肉湯調(diào)勻淋在肉上,蒸熟即可; 2、將各種蔬菜洗凈切好,放入容器中,加入炸好的花椒油、鹽、高湯精白糖、香油、檸檬汁拌勻即可.
閭?cè)~17871102648咨詢： 豆腐蒸肉的家常做法 豆腐蒸肉怎么做好吃 -
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______ 材料 豆腐500克,豬肋條肉(五花肉)200克 鹽3克,醬油5客,料酒5克,姜5克,大蔥5克,白砂糖5克 做法 1、豆腐投入水中煮(冷水下鍋),水開后3分鐘撈出,切成7厘米、3厘米、3毫米厚長方片 2、放盆中,加精鹽、醬油、蔥、姜腌漬約1小時,調(diào)味品滲透到肌里. 3、帶皮五花豬肉去凈毛,也切成7厘米長、3厘米寬、3毫米厚的長方片,放盆中加精鹽、醬油、白糖、蔥、姜腌漬5分鐘. 4、直徑約12厘米扣碗,將分別拌好的豬肉、豆腐整齊地擺放碗內(nèi)(1塊肉1塊豆腐互相間隔),連碗上籠用旺火大蒸至熟透,翻扣入碗,撒上蔥花即成.
閭?cè)~17871102648咨詢： 肥而不膩酥爛適口的粉蒸肉怎么做 -
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______ 食材與明細(xì) 五花肉500g米粉70g蔥段適量姜片適量辣椒粉適量白胡椒粉少許料酒適量雞精少許十三香適量鹽適量六月鮮醬油適量老抽少許難度簡單時間數(shù)小時口味微辣工藝蒸 粉蒸肉的做法步驟1先把五花肉洗凈備用 2切稍厚點的肉片 3.切好后放...
閭?cè)~17871102648咨詢： 蒸肉怎么做?看清楚我的材料再回答:謝謝
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______ 把五花肉放入清水煮開,把蒸碗里放一些干菜和花椒,,(就是干泡菜(四川,有名的)然后在把肉放在上面就可以蒸咯.你那些什么粉條和什么粉都是沒用的 最重要就是要切片,但不能太小和太薄,適中最好. 把干菜炒一下在蒸味道更好
閭?cè)~17871102648咨詢： 粉蒸肉怎么做啊?
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______ 粉蒸肉的制作材料: 主料:帶皮五花肉,生姜,醬油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆 第一步是腌肉: 把帶皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估計1厘米左右就可以了.然后放生姜,醬油,酒腌一腌,最少1小時. 第二步做蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一點點淀粉--土豆或者綠豆或者紅薯淀粉都可以.在鍋內(nèi)用小火炒香. 第三步,把腌好的肉在鍋里滾滾,粘上米粉(我愛吃辣,所以呢,在粉蒸肉里頭拌了一大勺辣椒醬 ),拌勻以后,切幾片土豆墊底. 第四步,把肉放在蒸籠里頭.做米飯的時候一塊兒放在電飯煲里頭蒸就好了 .
閭?cè)~17871102648咨詢： 爭做蒸肉的做法怎么做 -
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______ 簡介 這道菜做起來相對簡單,需用蒸籠蒸到肉軟.其特點是色澤紅亮,咸鮮微辣.肉是肥而不膩,易化渣,紅薯略帶點甜味,糯,口感好.你也可以用豌豆或南瓜代替紅薯.另外此道菜無需再加鹽了,因為郫縣豆瓣和豆腐乳汁本來就有足夠的鹽...
閭?cè)~17871102648咨詢： 白辣椒蒸肉的做法,白辣椒蒸肉怎么做好吃,白辣 -
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______ 蒸肉的做法1.豬后鞧肉切成大塊,放入高壓鍋內(nèi),放水,水和肉一平;同時加入香葉,姜,紅椒,八角,生抽;蓋好,開鍋后,煮壓10分鐘(煮肉的調(diào)料我沒有寫到輔料內(nèi),可以隨意添加,或者用現(xiàn)成的煮肉料)2.煮好的肉撈出晾涼3.把肉切成約3mm厚的大片,放入大小合適的容器里4.洋蔥切碎5.一勺蠔油,2勺海鮮醬油調(diào)拌均勻6.洋蔥碎撒在切好的肉上,再撒一勺雞精7.澆上調(diào)好的醬油8.放入蒸鍋,開鍋后蒸20分鐘即可,時間到取出拌勻
閭?cè)~17871102648咨詢： 農(nóng)村蒸肉怎么做才好吃 -
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______ 農(nóng)家蒸肉的做法步驟1 東坡肉切大塊,加適量的鹽拌勻待用.2 腌豆醬和腌茄子適量.3 將切好的東坡肉和腌豆醬,腌茄子拌勻.4 放進電壓鍋里蒸20分鐘即成.5 農(nóng)家蒸肉即成.
