怎么炒鱔絲視頻
喻底17757095412咨詢： 芹菜炒鱔魚的制作方法是什么呢?
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______ 芹菜200克,鱔魚25克,鹽4克,味精3克,蔥、姜各適量.將芹菜洗凈后切成小段;蔥切 段,姜切絲.將鱔魚洗凈切成片,用 鹽腌漬入味.鍋上火加油燒熱,爆香 蔥、姜后,下入黃鱔爆炒,再加入芹菜段炒勻,調(diào)味即可.本品能補(bǔ)中益氣、治虛療損,能有效防 治妊娠期高血壓.
喻底17757095412咨詢： 清燉鱔魚怎么做
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______ 1、鱔魚1000克,豬油25克,芝麻油750克(約耗25克)雞湯200克,味精、干淀粉、濕淀粉、醋、精鹽、胡椒粉、蒜瓣、蔥花、姜末等各適量.2、制作:鱔魚洗凈、切窄段,蔥、蒜切片,姜切絲;鱔魚段加入一勺干淀粉,抓拌拌勻;鍋燒熱,下寬油,燒至七成熱,將鱔魚段下鍋炸1分鐘左右;炸至表面微微泛黃時(shí)撈出,瀝干油分;炸好的鱔魚段放入碗中,加醋、少許雞湯、味精、鹽、姜絲.3、上籠用旺火蒸30分鐘;另取鍋燒熱,倒少許油,放蔥蒜爆香;加雞湯、醋、鹽、味精,燒至沸騰;用濕淀粉勾芡,起鍋淋在蒸好的鱔魚上即可.
喻底17757095412咨詢： 這些黃鱔要怎么弄才好吃呢?親們,指點(diǎn)一下
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______ 一、蒜苗炒鱔絲 鱔魚500克,蒜苗100克,四川豆瓣醬2湯 匙,蔥絲、姜絲、蒜末共30克,紹酒1湯 匙,醬油1湯匙,鹽、味精各適量,花椒 面少許,香油1茶匙. 1、買鱔魚時(shí)請(qǐng)賣家?guī)兔庸とス?把鱔 魚片揉搓洗凈,切成絲,加紹酒和少許鹽 拌勻待用;將蒜苗洗凈切段. 2、炒鍋置中火上,放油100克左右,燒 至六成熱,放入鱔魚絲煸炒片刻,加入豆 瓣醬、姜絲、蒜末煸炒,油呈紅色時(shí),放 入蒜苗段炒出香味,放入醬油、香油、味 精、蔥絲、少許花椒面炒勻,裝盤即可.
喻底17757095412咨詢： 干煸鱔魚絲的制作方法是怎樣的呢?
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______ 干煸鱔魚絲制作方法如下: 1.將鍵魚肉斜刀切 成絲.芹菜洗凈切絲.姜去皮切絲, 豆瓣醬剁細(xì).備用; 2.炒鍋上火. 加油燒熱,鱔魚絲下鍋炒散,待鱔魚 絲水分收干起鍋;鍋內(nèi)放花生油,放 姜絲.烹入料酒.鹽.豆瓣醬煸炒. 待出香味時(shí).放入芹菜.味精稍炒, 淋醋.香油入鍋炒勻,放入鱔絲,再 撒上花椒粉拌炒即可食用.
喻底17757095412咨詢： 如何烹飪茭白炒鱔絲?想要做一道茭白炒鱔絲,但是沒做過(guò),不知道怎么?
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______ 首先要把材料準(zhǔn)備好,黃鱔切絲,茭白切條,先將黃鱔爆炒盛出,然后另起鍋炒茭白,待茭白8成熟的時(shí)候再放入炒好的黃鱔,加上料酒,調(diào)味就可以出鍋了.
喻底17757095412咨詢： 干煸鱔魚片
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______ 1、食材:鱔魚,芹菜,泡姜片,香蔥,大蒜,干辣椒,香油,醬油,辣豆瓣醬,香醋.2、鱔魚宰殺洗凈,切片;大蒜切片;芹菜洗凈,切段;蔥洗凈切蔥花;3、鍋內(nèi)放油燒熱,將鱔片炸干脆,撈起瀝油;4、鍋中留油少許,爆炒姜、蒜、豆瓣醬、干辣椒,再放入鱔片、芹菜、醬油、糖、味精;5、翻炒均勻后注入高湯續(xù)煮,湯汁漸漸收干時(shí)加入醋、香油、蔥花煸炒即可.
喻底17757095412咨詢： 怎樣炒鱔魚? -
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______ 韭黃炒鱔魚主料:熟鱔魚肉 輔料:韭黃、醬油、麻油、糖、水、太白粉、胡椒、蔥花、蒜末、嫩姜絲 制法: (1)鱔魚切7公分長(zhǎng)條.韭黃切段. (2)油燒熱,將鱔魚泡油1分鐘撈起.留油2大匙炒韭黃,再入鱔魚...
喻底17757095412咨詢： 韭黃炒鱔魚有什么功效?
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______ 制作韭黃炒鱔魚的原材料有鱔魚、韭黃各適量,姜絲、 香菜、蔥花、香油、水淀粉、蒜末、醬 油、胡椒粉、白糖、料酒、油各少許.制作方法:1.韭黃洗凈切段,鱔魚洗凈備用.2.鍋內(nèi)加油燒熱,放入蔥花爆香,倒 入鱔魚翻炒,加入白糖、料酒、醬油、胡 椒粉和適量水,大火翻炒后加入韭黃段, 炒約2分鐘,淋入水淀粉及香油,起鍋后 倒入蒜末,主菜兩旁放一些香菜與姜絲.3.熱油1勺,倒入蒜末中,食前將蒜 油與鱔魚拌勻,撒入姜絲與香菜即可.韭黃炒鱔魚的功效:健胃,提神,保暖.
喻底17757095412咨詢： 韭黃炒鱔魚怎么做?
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______ 原料:鱔魚、韭黃、植物油、醬油、姜絲、香菜、蔥花、麻油、水淀粉、蒜末、胡椒粉各適量,白糖、料酒各少許. 做法: U每韭黃洗凈,切段;鱔魚洗凈,切段,備用. 2. 將蔥花爆香,倒入鱔魚翻炒,再加入白糖、料酒、醬油、胡椒粉和適量清水. 3. 大火翻炒后加入韭黃,炒約2分鐘,淋上水淀粉及麻油,再將蒜末、香菜、姜絲倒入炒熟即可. 功效:鱔魚含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,可補(bǔ)虛損、去風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨,與韭黃同炒,有健胃、提神、保暖功效.
喻底17757095412咨詢： 鱔魚糊的做法和配方
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______ 1、食材:黃鱔2條,雪菜少量,韭菜少量,馬鈴薯淀粉少量,鹽少許,白胡椒粉少許.2、活鱔入冷水燒至開口,撈出.3、去骨取肉撕成鱔絲.4、油爆后加水和雪菜煮開,放入韭菜(換成韭芽風(fēng)味更佳),酌情加鹽,倒入提前用水調(diào)開的馬鈴薯淀粉,攪拌使之呈羹狀.出鍋后撒上白胡椒粉即可食用.
